Sok od brusnice smatra se jednim od omiljenih pića većine ljudi. Zbog sadržaja vitamina C, sastav bobica jača imunološki sustav, bori se protiv virusnih infekcija, smanjuje temperaturu. Morse je koristan za djecu od tri godine i trudnice, kao i osobe koje pate od pijelonefritisa, sporog metabolizma, edema. Lijek se lako probavlja i praktički nema kontraindikacija. Iznimka je peptički ulkus.

Značajke kuhanja soka od brusnica

1. Mnogi recepti uključuju med na popis sastojaka. To je najjači alergen, pa se količina komponente izračunava uzimajući u obzir pojedinačne karakteristike. Med se dodaje u hladnom obliku, ne može se zagrijati na temperaturu iznad 40 stupnjeva.
2. Prilikom kuhanja soka važno je poštivati ​​razmjere vode i soka od brusnica. Da bi se maksimizirala korist u napitku treba sadržavati najmanje 40% nektara od bobice.
3. Prije trljanja zaštitite ruke rukavicama. Sok od brusnica jako nadražuje i mrlja kožu. Tijekom kuhanja koristite stakleni, keramički ili plastični pribor. Metalni uređaji se brzo oksidiraju.
4. Ako se sok priprema od svježe zamrznutog voća, unaprijed ih izvadite iz komore, isperite vodom i ostavite na sobnoj temperaturi za odmrzavanje. Ne smijete koristiti pomoć mikrovalne ili tople vode.
5. Nakon pripreme, piće se pohranjuje u hladnjak, rok trajanja je 3 dana. Nakon što je dodijeljeno vrijeme prošlo, Morse će izgubiti korisne kvalitete.
6. Količina šećera u lijeku regulirana je prema osobnim sklonostima. Što su bobice zrelije, potrebno je manje zaslađivača. Dijetetičari bi trebali zamijeniti pijesak od šećerne trske ili stevije (prodaje se u trgovinama zdrave hrane).
7. Kako bi se sačuvali svi vitamini i minerali brusnica, kuhanje soka ne smije prijeći vrijeme navedeno u uputama. Ljudi koji svakodnevno pripremaju piće u velikim količinama trebali bi kupiti mikser. Uređaj je potreban za brušenje bobica, koristi se umjesto sita i tučka.
8. Ako nemate vremena kuhati morse, učinite drugačije. Mljeve bobice medom ili šećerom, pošaljite u staklenu posudu i čepu. Dodajte smjesu čaju, kompotu ili pomiješajte s vodom kako biste dobili potrebne vitamine.

Sok od brusnice: klasičan recept

• filtrirana voda - 2,2 l.
• šećer - 140-160 gr. (prema vlastitom nahođenju)
• brusnice - 230 gr.

1. Za pripremu voćnog soka koristi se zrelo i netaknuto voće. Nabrojite sve plodove, isključite neprikladne kopije. Bacite brusnice u cjedilo ili cjedilo, isperite vodom. Ostavite da odstoji 15 minuta.
2. Sada morate pretvoriti bobice u kašu. Da biste to učinili, upotrijebite miješalicu, juicer, meso za mljevenje ili kuhinjsku nožicu. Po želji, voće možete preskočiti kroz sito tako da sadržaj padne u zasebnu posudu.
3. Kada su bobice zgnječene, pripremite veliki komad tkanine od gaze. Stavite pire krumpir u njega, iscijedite sok i ostavite kolač na gazi. Stisnite plod vrlo pažljivo. Sada ulijte pitku vodu u lonac.
4. Stavite tekućinu na štednjak i pričekajte da prokuha. Čim se to dogodi, dodajte šećer, kolač i sok od brusnica. Promiješajte, smanjite gorionik na minimum. Kuhajte 10 minuta, isključite toplinu.
5. Pokrijte sok poklopcem, ostavite trećinu sata da inzistirate. Pripremite malo sito, prekrijte ga gazom. Procijedite piće u zasebnu čistu vrč. Čuvati u hladnjaku ne dulje od 3 dana.

Brusnica i đumbir Mors

• šećer od trske - 270 gr.
• voda za piće - 2,8 l.
• đumbir (korijen) - količina po volji
• brusnice (svježe ili smrznute) - 330 gr.

1. Ulijte vodu u posudu otpornu na toplinu i pustite da proključa. Prelijte šećer, promiješajte dok se kristali ne otopi. Zatim isključite plamenik, ohladite na sobnu temperaturu.
2. Operite brusnice ako su svježe. Ostavite na cjedilu ispustiti vodu. Zamrznuto voće isperite ispod slavine, potopite pola sata da se odmrzne.
3. Rebrati korijen đumbira ili ga usitniti u miješalicu, dodati u posudu sa šećerom. Ulijte oprane bobice ovdje. Ponovo stavite smjesu na vatru, dovedite do prvih mjehurića.
4. Čim sastav proključa, isključite štednjak, pokrijte posudu poklopcem. Ohladite 2 sata, filtrirajte kroz gazu. Ulijte u posudu i pohranite u hladnjak.

Smrznuti sok od brusnice

• šećer - 35 gr.
• smrznute brusnice - 270 gr.
• pročišćena voda - 1,25 1.

1. Bacite smrznuto voće u cjedilo, isperite hladnom vodom iz slavine. Ostavite sito na sobnoj temperaturi, bobice se moraju u potpunosti otopiti.
2. Kada se to dogodi, kuhajte pire od brusnica. Možete upotrijebiti stolnu kuglicu za krumpir, miješalicu ili sokovnik.
3. Izrežite komad gaze, preklopite ga u četiri. Poravnajte cjedilo krpom, pošaljite pire krumpir unutra. Stisnite sok i ostavite kolač u vrećici od gaze.
4. Sada odvojite sok i ostatke suhe kože. Stavite drugu komponentu u lonac za pirjanje, dodajte vodu i prokuhajte masu. Zaslađite prema okusu, pričekajte dok se zrna šećera ne otopi.
5. Procijedite mješavinu iz tave, pomiješajte je sa sokom od brusnice. Zagrijte na temperaturu od 45-50 stupnjeva, isključite i ohladite. Ulijte u posudu s poklopcem.

Brusnica borovnica

• voda za piće - 1,6 l.
• brusnice - 325-350 gr.
• granulirani šećer - 220 gr.
• voće od borovnice - 350 gr.

1. Operite brusnice i borovnice, premjestite bobice u cjedilo i ostavite 10 minuta da isušite vodu. Voće pomiješajte sa šećerom, premjestite ga u posudu miješalice. Zgnječite u kašu, a zatim sipajte u vodu, dovedite masu do homogenosti.
2. Pobijediti sadržaj reda od 3 minute, a zatim preskočiti sastav kroz sito ili gaza. Ako se ispostavi da je sok jako viskozan, razrijedite ga vodom do željene konzistencije.
3. Okusite proizvod, dodajte šećer ako je potrebno. Promiješati kako bi se kristali otopili, ponovno procijediti. Ulijte piće u vrč, pošaljite na hladnoću.

Sok od brusnice s pasuljkom

• divlja ruža sušena ili sušena - 120 gr.
• smrznute brusnice - 570 gr.
• šećer - 140 gr.
• voda za piće - 2,2 l.

1. Izvadite voće iz pakiranja, isperite ga ledenom vodom, stavite u posudu. Ostavite pola sata do potpunog odmrzavanja. Sada zgnječite voće tučkom u stanje kaše. Možete koristiti sokovnik ili miješalicu.
2. Pripremite gazu kombinirajući je u 3 sloja. Stavite pire u tkaninu, odvojite sok od obroka. Premjestite pulpu u tavu, dodajte vodu za piće. Prelijte granulirani šećer i oprano šipak.
3. Stavite sadržaj na srednje toplinu, pričekajte da prokuha. Kada se to dogodi, smanjite toplinu na minimum, kuhajte još 10 minuta. Sada sipati u sok od brusnice, miješati.
4. Izvadite posuđe iz topline, pokrijte poklopcem, ostavite da se 4 sata ulije. Filtrirajte sadržaj, ostavljajući samo mors. Ulijte ohlađeno piće u vrč, uživajte.

Sok od brusnica s medom

• med - 110 gr.
• brusnice - 420 gr.
• voda - 1,8 l.

1. Odnesite dobre primjerke, zgužvane i pokvarene, neće biti potrebne. Operite voće i pustite ga da se osuši. Sada usitnite brusnice u kašu na bilo koji prikladan način (miješalica, tučak).
2. Stavite 3 sloja gaze u cjedilo ili upotrijebite malo sito. Utrljajte bobice u zasebnu zdjelu. Sada istisnite sok, premjestite pulpu u tavu, pokrijte vodom.
3. Pošaljite sastav na vatru, dodajte med, pričekajte kuhanje. Promiješajte tekućinu. Otprilike 7 minuta nakon kuhanja sipajte prešani sok.
4. Procijedite smjesu kroz gazu, bacite kolač. Ohladite gotov sok, ulijte ga u vrč ili posudu. Pokrijte piće poklopcem, stavite ga u hladnjak.

Sok od brusnice

• granulirani šećer ili med - 145 gr.
• zrele brusnice - 550 gr.
• matičnjak od svježeg limuna - 10-15 gr.
• voda za piće - 2,3 l.

1. Nabrojite bobice, isperite ih pod mlazom vode, pustite da vlaga iscuri. Sada zgnječite voće u kašu s tučkom ili miješalicom. Uz pomoć gaze odvojite pulpu od soka.
2. Torta prelijte vodom, dodajte šećer / med. Stavite posudu otpornu na toplinu na štednjak i pustite da proključa. Tomite za otapanje granula.
3. Isperite grančice mente, zgnječite u mort, dodajte vrućoj juhi. Sipajte sok od brusnica, pokrijte sok poklopcem. Nakon pola sata filtrirajte sadržaj.
4. Bacite kolač, sok sipajte u spremnik za skladištenje. Stavite u hladnjak, ostavite 5 sati. Nakon tog razdoblja možete početi s degustacijom Morsea.

Cranberry i Lemon Mors

• filtrirana voda - 1,2 litre.
• brusnice - 830-850 gr.
• kora limuna - 100 gr.
• sok od limuna - 80 ml.
• šećer (smeđa je bolja) - 160 gr.

1. Razvrstajte brusnice, isperite ih pod mlazom vode. Operite limun, uklonite polet s njega. Ogulite koru citrusa, pomiješajte s brusnicama i nasjeckajte u kašu miješalice.
2. Sada iscijedite sok od limun pulpe, poslati ga u brusnice s polet. Dodajte šećer ovdje. Kuhajte vodu za piće, napunite je mješavinom.
3. Stavite sve sastojke u tavu, stavite sadržaj na vatru. Tomit 10 minuta nakon ključanja, a zatim isključite plamenik. Čvrsto zatvorite posuđe s poklopcem, pustite da se ohladi.
4. Procijedite smjesu, premjestite u vrč. Očistite na hladnoći da inzistirate, nakon oko 10-12 sati, možete početi s degustacijom soka od brusnica i limuna.

Sok od brusnice i viburnuma

• vanilin šećer - 25 gr.
• brusnice - 540 gr.
• zrela viburnum - 180 gr.
• granulirani šećer - 380 gr.
• pročišćena voda - 1,75 l.

1. Uzmi 200 gr. šećer, pomiješajte s opranim i sušenim brusnicama. Promiješajte sadržaj žlice, položite na sito. Prođite sok u zasebnu zdjelu, ostavite pulpu, bit će vam potrebna kasnije.
2. 180 gr. kombinirati šećer s sokom od brusnica, staviti u hladno. Počnite pripremati viburnum. Omotajte ga, odvojite od grana i isperite. Izmiješati s vanilijom, premjestiti u tavu, zaliti vodom.
3. Stavite posuđe na štednjak, kuhajte smjesu 10 minuta. Nakon toga dodajte sok od brusnice i kolač od bobičastog voća, pomiješajte.
4. Kuhajte kompoziciju još četvrt sata. Zatim isključite plamenik, preskočite izvezak kroz 5 slojeva gaze. Odbacite meso, ohladite sok i ulijte ga u posudu.

Lako je kuhati voćni sok od smrznutog voća, ako se držite tehnologije. Možete kombinirati brusnice s drugim bobicama (borovnice, brusnice, ribizle, viburnum, limunsku travu itd.) Da biste dobili novi okus. Također, piće se često dodaje matičnjak, sok od limuna ili polet, mljeveni cimet.

Ne samo ukusna, nego i korisna: recepti za izradu ispravnog soka od brusnica

Brusnice su zdrava bobica koja je skladište vrijednih hranjivih tvari koje tijelo obogaćuju vitaminima, mineralima i drugim blagotvornim elementima. Ona se obično pojavljuje na policama u jesen.

Za one koji ga žele sami prikupiti, morate znati da raste isključivo u močvarnim i vlažnim područjima.

Štoviše, nemoguće ga je uzeti u ruke dok se ne zamrzne. Odavno je poznato o njegovim korisnim svojstvima za ljudsko zdravlje. Osim toga, to je prilično nepretenciozan bobice koje se mogu uzgajati u močvari.

Smatra se najpopularnijim u Skandinaviji, Poljskoj, Bjelorusiji, Rusiji i Kanadi. Pa kako napraviti sok od brusnica?

Korisna svojstva bobica

Među najkorisnijim i ljekovitijim sastojcima u sastavu brusnice su:

• vitamine C, skupine B, K, PP;
• eterično ulje;
• karoten;
• korisni minerali: željezo, bakar, mangan, srebro, jod, bor, magnezij, cink i kalij;
• organske kiseline, betaini i pektini;
• tiamin, niacin, piridoksin.

Ova kombinacija jedinstvenih elemenata potrebna je osobi kako bi osigurala normalno funkcioniranje tijela. Ali što se tiče sadržaja biološki aktivnih supstanci, nitko drugi se ne može usporediti s tom bobicom. Sposoban je korisno utjecati na sve metaboličke procese koji se odvijaju u tijelu, kao i poboljšati zaštitne funkcije tijela tako da se opire patogenima.

Trenutno se brusnica popularno smatra prirodnim antibiotikom koji pomaže tijelu u borbi protiv različitih bolesti dišnog sustava. Još od pamtivijeka, sok od brusnica smatra se lijekom broj jedan za groznicu. Aktivno se upotrebljava kao učinkovito sredstvo za snižavanje tjelesne temperature. Osim toga, poznato je po znojenju i diuretskom djelovanju.

Malo ljudi zna, ali ova bobica može povećati učinak antibiotika nekoliko puta.

To je vrlo korisna topikalna akcija posebno u naše vrijeme, kada postoji veliki broj bakterija koje su otporne na uobičajene i standardne medicinske tretmane.

Sok od brusnica može izlučiti toksine iz tijela koje truju ljudsko tijelo. Redovita uporaba ovog proizvoda može izliječiti bolesti desni i druge bolesti koje se pojavljuju u ustima.

Brusnica poboljšava funkcionalnost mokraćnog sustava. Sadrži određeni skup tvari koje vam omogućuju da se zaštitite od pojave raznih i opasnih infekcija koje su povezane s mokraćnim sustavom.

Prema istraživanjima znanstvenika, ova svježa bobica poboljšava metabolizam kolesterola i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim žilama.

Redovita konzumacija soka od brusnica povećava elastičnost i snagu arterija, vena i kapilara.

Zbog činjenice da je to kasna bobica, može se pohraniti na hladnom mjestu dovoljno dugo. U jesen i zimi brusnice će obogatiti tijelo vitaminima, sprječavajući pojavu ARVI.

Pogotovo brusnica je korisna za djecu, jer može značajno poboljšati imunološki sustav. Osim toga, ona ima tako nezaobilaznu imovinu kao što je poboljšanje apetita, što je vrlo potrebno za mnoge hirovite djece.

Kako koristiti brusnice?

Sok od brusnica je najkorisniji. Nezaobilazan je alat za liječenje svih vrsta prehlada. Priprema je jednostavna i jednostavna. Ispod je nekoliko popularnih i jednostavnih načina za proizvodnju soka od brusnica.

Opći principi kuhanja soka od brusnica

Sok od brusnica - jedan od najčešćih i voljenih mnogih prirodnih pića.

Ima nezamjenjiv protuupalni, antipiretični, antibakterijski i tonički učinak.

Dugo je navedeno da je ovo bobica poboljšava ljudske performanse, a piće iz njega savršeno utažuje žeđ. Ovaj nevjerojatan nektar od brusnice može se oporaviti i dati tijelu nezamjenjivu energiju za nova postignuća.

Za pripremu ovog pića ne treba trošiti velike sume novca i sve slobodno vrijeme. U pravilu se unaprijed pripremljene bobice temeljito umiješe, preliju vodom i polagano zapale. Dobivenu smjesu treba pripremiti u ovom obliku pet minuta.

Nakon prolaska ove količine vremena, juha se temeljito filtrira i namjesti da se ohladi.

Po želji možete iscijediti sok od pirea i sipati ga u već pripremljeni voćni sok.

Sladilo može napraviti šećer ili med bilo koje vrste.

Često se ovo piće priprema uz dodatak limunovog soka i polet. Također je moguće dodati cimet ili druge mirisne začine. Piće će biti još korisnije ako ga kombinirate s kuhanim juhama. Morse, poželjno je kuhati samo od svježih bobica, ali možete i od zamrznutih.

Da bi prezentacija pića bila spektakularnija, možete je ukrasiti listom svježe metvice.

Priprema bobica i posuđa

Za pripremu voćnog napitka bobice (ako planirate kuhati od smrznutih brusnica) odlepite bobice ili ih pažljivo obradite.

To znači da ih je najprije potrebno riješiti, isprati pod tekućom vodom i tek nakon toga ih slomiti komadom drva.

Nakon ove manipulacije treba pažljivo iscijediti sok i sipati ga u već pripremljeni sok. Ako namjeravate dodati polet ili sok od limuna, onda ga morate temeljito isprati. Tek tada možete dodati njegove sastojke u sok. Važno je napomenuti da se med i šećer moraju pripremiti unaprijed. Njegova količina ne smije biti prevelika da ne bi pokvarila okus soka.

Ako je planirano dodavanje šipka, najprije je potrebno isprati, sortirati i tek nakon toga napraviti izvarak. Da biste to učinili, pripremljena količina bobičastog voća mora se napuniti kipućom vodom i ostaviti u tom obliku dvanaest sati.

Za ove radnje mogu biti potrebni takvi pomoćni predmeti i posuđe: posuda srednje veličine, posuda za sok, sokovnik, tolcuska, mikser, sito i sterilna gaza.

Ohlađeni pripremljeni sok se ulije u čaše i ukrašava kriškama bilo kojeg citrusa i lišća svježe i mirisne metvice.

Klasični recept

Da biste pripremili piće za ovaj recept, morate pripremiti sljedeće komponente:

• 300 g svježih brusnica;
• 1200 ml čiste vode;
• jednu čašu šećera.

Prvo morate razvrstati oprane bobice i preliti ih u čistu tavu. Sljedeći korak je njihovo naknadno gnječenje. Zatim morate uzeti zdjelu i gazu.

Odnosno, pokrijte prvi posljednji i stavite bobice tamo. Sada je dobro iscijediti sok od brusnica iz pirea od krumpira. Preostali kolač treba staviti natrag u lonac, zaliti vodom i staviti na štednjak.

Dobiveni izvarak treba prokuhati, a zatim dobro procijediti. Ovdje trebate dodati pravu količinu šećera i miješati do potpunog otapanja njegovih kristala. Sada ostaje samo ohladiti nastalo piće i preliti prethodno iscijeđeni sok u njega. Dobivena smjesa se blago miješa i puni na potrošnju.

Brusnice s medom

Za pripremu potrebnih sastojaka:

• 500 g brusnica;
• dvije litre čiste vode;
• 50 g meda.

Bobice treba mijesiti i istisnuti sok iz njih, sipati u poseban spremnik. Torta treba napuniti vodom i staviti na vatru, dovodeći je do kuhanja. Kuhajte smjesu nekoliko minuta.

Pripremljeno piće treba filtrirati i izliti u čistu tavu. U vrućem napitku morate rastopiti med i pomiješati ga sve dok se on potpuno ne otopi. Tek nakon ove manipulacije možete lagano sipati sok u dobivenu slatku smjesu.

Sada se sok pomiješa i ostavi u ovom obliku da se potpuno ohladi. Takvo izvrsno bezalkoholno piće najprikladnije je ljeti. Također možete dodati led za više hlađenja.

Bubreg je jedan od najugroženijih organa. Kako održati svoje zdravlje uz pomoć biljaka, pročitajte u ovom članku.

Mnogi liječnici, kao dodatna sredstva za liječenje i prevenciju bolesti bubrega, preporučuju uzimanje ljekovitog bilja. Uostalom, naknade za bubrege imaju protuupalna, analgetska, diuretička svojstva.

Savjeti za kuhanje

Ako želite, možete čak kombinirati nekoliko korisnih sastojaka kako bi piće učinilo još ukusnijim.

Umjesto obične tekuće vode, bolje je kupiti posebnu pročišćenu vodu: na taj način piće neće biti samo zdravije nego i ukusnije.

Neke iskusne domaćice radije dodaju raznim voćama, pa čak i povrću, sok od brusnice, kao i začine (karanfilić, cimet, vanilija, zvjezdasti anis). Ako želite, možete poboljšati okus s različitim suhim voćem, osobito šljive, grožđice, suhe marelice i razne bobice.

Prije nego što počnete piti brusni napitak, morate se pobrinuti da nema kontraindikacija za njegovu uporabu. Ako zanemarite ovaj zahtjev, možete uzrokovati ozbiljnu štetu vlastitom tijelu.

Korisni videozapis

Korak po korak recept za domaći sok od brusnica:

Iz ovog članka možemo zaključiti da su brusnice neprocjenjive bobice, koje imaju mnoga korisna svojstva. Također ima neobičan i opor okus koji vam omogućuje da ga aktivno koristite za pripremu ne samo pića, već i različitih jela.

Najviše poznat svakoj osobi je upravo sok od brusnica. Ona je u stanju pomoći ugasiti žeđ na vrući dan i vratiti tijelo izgubljenu snagu i energiju. Veliki broj različitih varijacija u pripremi ovog pića čini ga još raznovrsnijim. Svaka domaćica, po želji, može dodati nešto svoje, čime obogaćuje skladište recepata za još jednu. U svakom slučaju, brusnica je neobično vrijedna bobica, sastav korisnih tvari koja jednostavno zadivljuje maštu.

Sok od brusnica - najbolji recepti. Kako pravilno i ukusno kuhati sok od brusnica.

Sok od brusnice - opći principi kuhanja

Sok od brusnica jedan je od najpolarnijih i najdražih pića. Brusnice su vrlo zdrava bobica. Ima protuupalno, antipiretičko, diuretičko, antibakterijsko i toničko djelovanje. Primijećeno je da brusnice značajno povećavaju ljudski učinak, pa piće iz ove nevjerojatne bobice ne samo da utažuje žeđ, već se i savršeno oporavlja nakon napornog radnog dana. Sok od brusnice daje vitalnost i daje energiju tijela.

Piće brusnice ima svojstvo snižavanja krvnog tlaka i uništava uzročnike raznih infekcija. Željezo i kalij brusnice poboljšavaju kardiovaskularni sustav i pročišćavaju krv. Sok od brusnica poboljšava gastrointestinalni trakt, uklanja toksine i toksine, jača imunološki sustav i sprječava razvoj anemije.

Plod brusnice ima najbolji učinak tijekom sezone i tijekom hladne sezone. U ovo doba godine slavi se akutni nedostatak vitamina. Brusnice osiguravaju tijelu esencijalne vitamine, vlakna i pektine. Brojne znanstvene studije su otkrile da sok od brusnica ima snažan antioksidativni učinak i čak nadilazi francusko crno vino u njemu. 240 g brusnica sadrži oko 600 g biljnog antioksidanta polifenola. Sok od brusnica ne sadrži konzervanse, pa je piće izvrsno za dječju hranu.

U razdoblju epidemija i sezonskih prehlada preporuča se kombiniranje lijekova s ​​voćnim sokovima brusnice. Brusnica pojačava učinak lijekova i pomaže tijelu da se brže bori s infekcijom. Poznato je da čudesne brusnice sadrže snažnu antikancerogenu komponentu - kvercetin.

Sok od brusnica vrlo je koristan za dojilje, pomaže pri obnavljanju snage nakon rođenja i potiče proizvodnju mlijeka. Jedna čaša soka od brusnice sadrži dnevnu količinu željeza i kalcija. Pijte sok od brusnice preporuča se sat i pol prije obroka. Ako dnevno pijete oko dvije litre soka od brusnica, nakon 2 tjedna možete obnoviti oštećenu funkciju probavnog trakta. Također se nakon toga normalizira metabolizam i bilježi smanjenje težine.

Kuhanje brusnica morse ne zahtijeva puno truda ili vremena. Obično pripremljene bobice mijesiti, zaliti vodom i staviti na peć. Brusnice se kuhaju oko pet minuta, zatim se juha filtrira i ostavi da se ohladi. Možete iscijediti sok od pirea i sipati ga u gotov sok. Šećer ili med koriste se kao sladilo. Ponekad se sok od brusnica priprema s limunovim sokom ili limunovom koricom. U soku od brusnice možete dodati malo cimeta ili klinčića za okus. Pijte korisnije ako ga pomiješate s kuhanim predjelom i infundiranim bujonima. Sok od brusnica može se pripremiti ne samo od svježih bobica, nego i od smrznutih. Poslužite piće s listom mente.

Sok od brusnice - priprema proizvoda i posuđa

Za pripremu soka od brusnica, morate odmrznuti zamrznuto voće unaprijed ili obraditi svježe. Da biste to učinili, brusnice su sortirane, oprane i umiješane s drvenim tolkuškama. Nakon toga možete iz njih iscijediti sok i zatim ga dodati u gotov sok. Ako se koristi limun, iz njega se uklanja koru i sok se stisne. Unaprijed morate pripremiti potrebnu količinu šećera i meda. Ako se sok od brusnice pomiješa s pasuljom, pasmina se također sortira, pere i pari preko noći u termosici.

Ono što bi moglo biti potrebno: posuda za kuhanje, posuda za sok, sokovnik, drvena tolbuška, mikser, sito i glačana gaza. Ohlađeni sok se ulijeva u čaše ili čaše za vino i služi se kriškom lista limuna ili mente.

Sokovi od brusnica:

Recept 1: Sok od brusnica

Najlakši recept za popularno piće s bobicama. Sok od brusnice kuha se iz brusnica i vode s dodanim šećerom. Napitak je savršen za vrući ljetni dan pa ga je preporučljivo ohladiti prije posluživanja. Sok od brusnica može se dati djeci.

• 150 g brusnica;
• Voda - 600 ml;
• Šećer - oko pola čaše (možete napraviti piće više ili manje slatko, ako uzmete različite proporcije).

Brusnice su sortirane, temeljito oprane. Uzmemo veliku posudu s neoksidirajućim materijalom i stavimo bobice tamo. Mash bobice s drvenim tolkushkoy. Zatim uzmite staklenu zdjelu i pripremite čistu gazu. Pokrijte zdjelu gazom i na nju stavite bobice. Iscijedite sok iz smjese. Spread berry torta natrag u tavu, a sok je uklonjen na stranu. Napunite bobice vodom i stavite na štednjak. Donosimo juhu od bobica na čir i filtriramo. U vrući filtrirani bujon dodajte odgovarajuću količinu šećera. Promiješajte sok dok se šećer potpuno ne otopi. Tada sok se ohladi i izlije u njega prešani sok. Morseov mix, nakon kojeg se može poslužiti.

Recept 2: Sok od brusnica s medom

Med daje soku brusnice ugodan okus koji ga okružuje. Ukupno vrijeme kuhanja je oko pola sata. U jednom dijelu takvog morsea nalazi se samo 46 kalorija.

• Pola kilograma brusnica;
• 2 litre vode;
• Med - 2 žlice.

Brusnice su sortirane, oprane i raspoređene u zdjelu. Mash bobice s drvenim tolkushkoy. Iscijedite sok od brusnica iz bobica u staklenu zdjelu. Stavimo tortu u tavu, ulijemo je u vodu i zapalimo je. Zagrijte i kuhajte oko 5 minuta. Bujon filtriraj u čistoj tavi. U vrućoj juhi promiješajte med dok se potpuno ne otopi, a zatim sipajte sok od brusnice. Morse pomiješati i ostaviti da se ohladi. U vrućoj sezoni poslužena je rashlađena.

Recept 3: Sok od brusnica iz smrznutog bobica

Izvrstan recept za voćni napitak od brusnice, za koji se koriste smrznuto bobice. Piće se može pripremiti u bilo koje doba godine, ako se unaprijed pripremite.

• Pola kilograma smrznutih brusnica;
• Litra prokuhane vode;
• Med ili šećer - po želji.

Izvadimo bobice iz zamrzivača i ostavimo da se istope. Preskočite bobice kroz sokovnik. Ulijte vodu u dobiveni sok i zasladite po želji šećerom ili medom. Dobro promiješati i poslužiti. Ova metoda kuhanja brusnica omogućuje vam da spremite sve vitamine i hranjive tvari.

Recept 4: Sok od brusnica s pasuljom

Vrlo korisno i ukusno piće. Šipak daje soku brusnice ugodan miris i nježan okus. Priprema pića iz bobica brusnice i divlje ruže.

• Brusnice - pola kilograma;
• Šipak - 1 šalica;
• Šećer - po želji;
• Dva litra vode.

Brusnice su sortirane, oprane i umiješane u zdjelu s tolkushkoy. Od zgnječenih bobica istisnite sok kroz gazu. Stavite kolač u tavi i zalijte vodom. Prokuhati i prokuhati 5 minuta, zatim procijediti juhu i dodati okus šećera. Promiješati do potpunog otapanja šećera. Usporedno radimo infuziju pasa. Da biste to učinili, izdvojite psu, ispirajte i ulijte prokuhanu vodu u termosicu. Najbolje je ostaviti psa ustati preko noći. Spremite infuzijski filter i pomiješajte s sokom od brusnica. Ukusno i zdravo piće spremno je!

Recept 5: Sok od brusnica s limunom

Limunov sok od brusnice dodaje ugodnu kiselost i svježu aromu. Ovaj napitak izvrsno hladi prženje i pogodan je za vrući ljetni dan. Priprema soka od brusnica s limunom brzo i jednostavno.

• Tri čaše brusnica;
• Šećer - oko 15 žlica (količina šećera može varirati);
• Ogulite iz jednog limuna;
• Limunov sok od jednog limuna;
• Voda.

Brusnice se sortiraju, peru i pomešaju sa šećerom. Za to možete koristiti mikser. Zatim stavite brusnice i šećer u veliku posudu, dodajte limunov sok i limunovu koricu. Napunite brusnice kipućom vodom. Ostavite smjesu da se ohladi, zatim pokrijte posudu poklopcem i stavite je u hladnjak. Inzistirajte sok od brusnica oko 12 sati. Prije pijenja piće se mora filtrirati.

Sok od brusnica - tajne i savjeti najboljih kuhara

Spreman sok od brusnica može se pohraniti u hladnjaku tri dana, nakon čega piće gubi korisna svojstva. Neki ljudi više vole sok od brusnica. Možete podesiti okus ako dodate različitu količinu šećera. Za očuvanje vitamina i korisnih svojstava stisnutog soka od brusnice bolje je da se ulije u ohlađeni sok od brusnica. Da bi piće bilo zdravije, možete zamijeniti šećer medom. Količina šećera ili meda ovisi o zrelosti bobičastog voća, slađe od bobičastog voća, što je manje potrebno dodati sladilo. Što su bobice duže kuhane, više se vitamina izgubi. Ako se sok priprema svaki dan, bolje je koristiti miješalicu za smanjenje vremena kuhanja. Prilikom cijeđenja bobica, sok od brusnica može iritirati kožu vaših ruku, pa je najbolje nositi rukavice. Tko nema vremena kuhati sok od brusnica, možete napraviti korisno žetvu bobica. Da biste to učinili, sjeckajte brusnice miješalicom zajedno sa šećerom ili medom, stavite smjesu u staklenu posudu, čvrsto zatvorite i stavite u hladnjak. Takva bobičasta mješavina može se dodati okusu čaja, kompota ili jednostavnoj prokuhanoj vodi. Za pripremu soka od brusnice potrebno je koristiti ne-oksidirajuću metalnu tavu.

Brusnica pije sok najbolji brusnica piti

Sadržaj stranice:

Sok od brusnica - ukusno i zdravo piće. Mnogi su znali o blagotvornim svojstvima brusnica i dugo vremena. Sadrži mnoge vitamine, a posebno vitamin C. Očito je da ga zimi vrijedi koristiti za prevenciju i liječenje prehlada. Važno je zapamtiti da toplinska obrada uništava vitamine sadržane u bobicama.

sastojci:

• 150 g brusnica;
• 0,5 šalice šećera;
• 600 ml vode.

Način pripreme:

1. Isperite brusnice tekućom vodom i stavite ih u duboke sudove.
2. Mash s drvenom ili kamenom tučak.
3. Nemojte koristiti lako oksidirana jela - zapamtite da u brusnicama ima mnogo kiseline.
4. Dobivenu brašnatu kašu stavite u dva sloja gaze i stisnite sok. Pročitajte više: ukusan recept za izradu soka od brusnica.
5. Berry istisnuti bobice u tavi i pokriti vodom.
6. Kontejner brusnica treba staviti na srednju toplinu i proključati.
7. Kuhati nakon kuhanja brusnice ne trebaju
8. Procijedite smjesu preko cjedila, prekrijte gazom i dodajte šećer.
9. Kada se mješavina ohladi na 30-40 stupnjeva, možete je preliti unaprijed prešanim sokom.
10. Vitaminski koktel je spreman.
11. Može se piti i toplo i hladno.
12. Većina hranjivih tvari osigurava sirovi sok.

Sok od brusnica

sastojci:

• 1 l vode;
• 1 tbsp. brusnice;
• ¾ čl. šećerni pijesak.

Način pripreme:

1. Najprije pripremite bobice.
2. Treba ih sortirati, isprati, osušiti.
3. Zatim staviti brusnice u cjedilo ili cjedilo i mijesiti s drvenom žlicom ili tolkushkoy.
4. Sok od brusnice, tako dobiven, posolite ga u čistoj posudi i izvadite na neko vrijeme u hladnjak.
5. Pulpa, ili ljuske, napunite vodom i kuhajte pet do sedam minuta, procijedite, dodajte šećer i ohladite.
6. U ovu juhu dodajte svježi sok od brusnice iz hladnjaka i dobro promiješajte.
7. Kao što možete vidjeti, kuhanje soka od brusnica nije dugo trajalo.
8. Poslužite piće ohlađeno.

Sok od brusnica s medom

sastojci:

• 250 g brusnica;
• 4 žlice. žlice meda;
• 2 l hladne kuhane vode.

Način pripreme:

1. Uzmite bobice i isperite tekućom vodom.
2. Stavite u cjedilo i ponovno isperite kipućom vodom.
3. Stavite brusnice u posude koje se ne oksidiraju i zgnječite tučak.
4. Također možete usitniti bobice u miješalici.
5. Napunite bobice prokuhanom vodom i procijedite kroz gazu.
6. Dodajte med (ako je kandirano možete ga zagrijati na nekoliko sekundi u mikrovalnoj pećnici) i promiješati.
7. Ukusni vitaminski napitak je spreman.

Korisni sok od brusnice i šipka

sastojci:

• 1 čaša kukova;
• 1,5 šalice brusnica;
• 0,5 šalice šećera;
• 3 litre vode.

Način pripreme:

1. Šipak isperite i napunite s 1,5 litara vode.
2. Voće treba zapaliti, kuhati 15 minuta.
3. Dok možete raditi brusnice.
4. Jagode izdvajaju i peru.
5. Zgnječite miješalicu u kašu, prebacite je u gazu i iscijedite sok.
6. Nastala torta napunite s 1,5 litara vode i zapalite.
7. Stavite smjesu u čir, ali nemojte kuhati.
8. Procijedite nastalu tekućinu, odložite na neko vrijeme.
9. Bujne kukove i naprezanje kroz cjedilo pomiješajte s vodom brusnice.
10. Dodajte šećer i promiješajte.
11. Pričekajte da se smjesa ohladi i ulijte sok od brusnica.
12. Ovaj recept voćnog pića ima posebne razlike: ugodan opor okus i, naravno, puno korisnih tvari.
13. Mnogo je već rečeno o blagotvornim svojstvima brusnica i divlje ruže, štoviše, smanjuje umor, pomaže u borbi protiv ateroskleroze i smatra se izvrsnim diuretikom.

Smrznuti voćni napitak od brusnice

sastojci:

• 1,5 šalice brusnica;
• 0,5 šalice šećera;
• 3 litre vode

Način pripreme:

1. Smrznuto bobice moraju biti dobro oprane.
2. Perem brusnice toplom vodom. Istodobno se odmrzavam.
3. Sada bobice moraju mijesiti.
4. U čašu bobičastog voća dodam četvrtinu šalice pročišćene vode i sve zajedno samljećem u mikseru.
5. Sada pritisnite smjesu.
6. Možete kroz sito ili gazu.
7. Nastali sok je odvojen.
8. Presvučenu bobicu stavimo u lonac i dodamo pola litre vode i pola čaše šećera.
9. Sve je to dovelo do vrenja.
10. Zatim na laganoj vatri držite još pet do deset minuta.
11. Berry se stisne.
12. Hladna juha.
13. Kada je juha hladna, dodajte sok od brusnice, koji smo dobili na početku kuhanja.
14. Po želji, možete dodati malo meda, a onda će se piće pokazati još korisnijim.

Sok od brusnice - klasična verzija

sastojci:

• svježe ili smrznute brusnice - 2 šalice;
• šećer po ukusu - obično dovoljno 5 žlica;
• jedan ili pol litre vode.

Način pripreme:

1. Svježe bobice mogu se odmah obraditi.
2. Smrznuto se prvo ispere hladnom vodom, a zatim malo odmrzne.
3. Nakon toga, brusnice treba mijesiti u caklini ili plastičnoj zdjeli.
4. Kao pomoćnu stavku možete upotrijebiti žlicu od drveta, tutu od krumpirske kaše, možete ga istisnuti čistim rukama.
5. Nastala torta mora biti odvojena od soka.
6. Za to je korisna gaza ili fino sito kroz koje se masa pažljivo pritisne tako da sok teče dolje.
7. Ono što ostaje preostaje staviti u pripremljenu posudu s toplom vodom.
8. Tamo također dodamo šećer, nakon čega se sve mora miješati i prokuhati.
9. Promiješajte kuhanu smjesu nježno, nakon čega je treba ostaviti na mirnom mjestu 10-15 minuta kako bi bila istinita.
10. Sada uzmite cjedilo i naprezajte sadržaj posude u posudu za piće ili konzervu.
11. Ostavite pola praznog - sipajte čisti sok od brusnice dobiven ranije.
12. Sve zajedno pomiješajte.
13. Sok od brusnica je spreman.
14. U slučaju kataralnih bolesti ili samo povišene tjelesne temperature, bolje je piti voćne napitke tople.
15. Ako niste alergični na med, koristite ga umjesto šećera.
16. U soku od brusnica kao lijeku, ljudi će vjerojatnije trebati zimsku sezonu ili hladnoću.
17. No u ljetnim mjesecima napitci od brusnica nisu ništa manje korisni - mogu savršeno ugasiti žeđ i osloboditi oticanje, a mogu i djelovati kao diuretik ako je potrebno.

Sok od brusnica s medom

sastojci:

• 150 g brusnica
• 100 g meda
• litre vode

Način pripreme:

1. Za 150 g brusnica potrebno je 100 g meda i litre vode.
2. Jagode izdvajaju, ispiru u nekoliko voda.
3. Zatim ih treba blanširati, spustiti u kipuću vodu na nekoliko minuta.
4. Blanširajte bobice, zgnječite, prokuvajte cijelu smjesu u tavi za deset minuta.
5. Procijedite sadržaj, dodajte nastalom soku nekoliko žlica meda.
6. Napunite piće jedan sat.

Sok od brusnica

sastojci:

• pet stotina grama plodova brusnice;
• tristo grama granuliranog šećera;
• deset grama korijena đumbira;
• dvije žlice prirodnog meda;
• jedan limun;
• dvije litre vode.

Način pripreme:

1. Isperite petsto grama brusnica u hladnoj vodi, uklonite suhe grančice, kao i crne i jako zgužvane bobice.
2. Da biste napravili sok od brusnice, morate pomaknuti bobice u tanjur s visokim stranama i nasjeckajte maser ili vilicu na kašasto stanje.
3. Preklopite finu gazu na pola, podijelite masu brusnice na sok i pulpu.
4. Iscijedite sok od jednog limuna.
5. Ako se tijekom cijeđenja u sok stisne puno pulpe, istresite ga gazom.
6. Ogulite korijen đumbira, izrežite ga na nekoliko ploča.
7. Očistiti koricu limuna.
8. U pripremljenoj tavi ili dubokoj tavi, bacite brusnicu, kriške đumbira i limunovu koricu.
9. Prelijte sve sastojke za sok od brusnica sa šećerom.
10. Stavite posudu na peć, zalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri kao i obično kompot.
11. Spremni sok od brusnica, procijedite kroz gazu, dodajte sok od brusnice i limun.
12. Da bi piće još korisnije - bacite dvije žlice meda.
13. Sok od brusnica s limunom i đumbirom može se konzumirati i vrućim i hladnim.

Zdrava brusnica Mors

sastojci:

• Svježe ili smrznute brusnice - 2 šalice (čaša od 250 ml).
• Voda - 2 litre.
• Šećer - 2/3 šalice (čaša dimenzija 250 ml).

Način pripreme:

1. Prije svega, potrebno je dobro oprati bobice.
2. Ako se radi o pripremi pića, zamrznuta bobica su prethodno postavljena iz zamrzivača na 3-4 sata.
3. Nakon toga, sipati bobice u tavu, u kojem će voćni sok kuhati, utrljati bobice s posebnim drvenim tučak (možete koristiti i keramičke) ili drvenim lopaticom (žlica).
4. Kada su bobice naribane, mogu se zaliti vodom i zapaliti.
5. Za svjetliji okus, možete dodati na kraju kuhanja prirodni sok od brusnica ili sok od bilo koje druge bobice.
6. Kada bobice zakuhaju, tako da voda ne prokuha, potrebno je pokriti posudu s poklopcem (ne u potpunosti), zaliti šećer polaganim mlazom, stalno miješajući.
7. Za miješanje je također važno koristiti drvenu lopaticu ili drvenu žlicu.
8. Dalje, potrebno je procijediti dobiveno piće iz bobica, po želji dodati sok i, ako je potrebno, šećer, te ostaviti da se ohladi u umivaoniku s hladnom vodom.
9. Preporučljivo je mijenjati vodu u zdjelici svakih 10 minuta.
10. Bit će dovoljno 3-4 puta da promijeni vodu, nakon čega će se sok od brusnice samostalno ohladiti.
11. Da biste postigli bogatiji okus - piće možete ostaviti infundirati još nekoliko sati u hladnjaku.
12. Poslužite s kockama leda, kriškom limuna ili čak mentom.
13. U načinu ukrašavanja i raznolikosti okusa nema posebnih ograničenja.

Smrznuti sok od brusnice

sastojci:

• Smrznute brusnice - 500 g
• Šećer -300 g
• Kipuća voda - 2 l

Način pripreme:

1. Prije izrade soka prema ovom receptu, morate zamrznuti bobice iz zamrzivača i staviti ih u hladnjak na noć.
2. Ujutro, uzmite brusnice, temeljito isperite, stavite gazu i zgnječite bobice dok se ne pojavi sok.
3. Dalje, iscijedite dobivenu masu dobro, razrijedite s toplom prokuhanom vodom i dodajte šećer.
4. Dobro promiješajte piće dok se šećer potpuno ne otopi.
5. Po želji, možete dodati nekoliko grančica metvice.
6. Ohladite se i poslužite.

Sok od brusnica s medom

sastojci:

• Voda - 1 l.
• Brusnica - 300 g
• Med - 100 g

Priprema:

1. Brusnice su pažljivo ubrane i isprane.
2. U miješalici, usitnite bobice ili gnječite u posudi sa žlicom.
3. Korištenje gaze, iscijediti sve sok i sipati u staklenku ili bocu, zatvorite čvrsto i staviti u hladnjak.
4. Berry otzhimki zaliti vodom, dovesti do kuhati i kuhati deset minuta.
5. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi i dobro procijediti.
6. Sada pomiješajte sok iz hladnjaka s juhom od brusnica, dodajte med i temeljito promiješajte.
7. Ovaj sok se može koristiti kako u hladnom tako iu obliku topline.

Sok od brusnice, kuhan u laganom štednjaku

sastojci:

• Brusnica -500 g.
• Voda - 2 litre.
• Šećer - 300 g

Priprema:

1. Prvi korak je riješiti sve bobice i temeljito ih isprati.
2. Zatim stavite cijelu brusnicu u cjedilo ili sito i mijesite žlicom.
3. Potrebno ga je izvesti preko zdjele ili tanjura u kojem će teći sok koji ispuštaju brusnice.
4. Prelijte šećer u zdjelu višekutnika, dodajte dobiveni sok iz bobica, stavite kolač.
5. Voda prokuhati i sve sastojke prelijte kipućom vodom.
6. Dobro promiješajte, pokrijte i ostavite da se natopi četiri sata.
7. Nakon tog vremena, procijedite sok i poslužite.

Sok od brusnice bez ključanja

sastojci:

• Brusnica - 700 g.
• Šećer - 500 g
• Voda - 2 litre.
• Cimet - 3 godine

Postupak kuhanja:

1. Brusnice bobica za sortiranje i pranje dobro.
2. Zatim ih isperite kipućom vodom, a zatim ponovno isperite u hladnoj vodi.
3. Zgnječite bobice žlicom, dodajte im čašu vode, promiješajte i istisnite ovu masu kroz gazu ili debelu tkaninu.
4. Stisnite bobice u zdjelu i ulijte čašu kipuće vode, promiješajte i ponovno stisnite.
5. Ponovite ovaj postupak još jednom i odbacite.
6. Dobiveni sok pomiješajte s hladnom vodom, dodajte šećer i cimet, i možete ga piti u užitku.

Sok od brusnice s pasuljkom

sastojci:

• Brusnica - 500 g
• Šipak - 300 g
• Šećer po ukusu.
• Voda - 2 litre.

Postupak kuhanja:

1. Brusnice sortirati, oprati, zgnječiti u duboku zdjelu s drvenim tolkushkoy.
2. Procijedite sok od pireva bobičastog voća kroz gazu i dobro stisnite.
3. Stavite tortu u lonac za pirjanje i prelijte toplom vodom, prokuhajte i kuhajte nekoliko minuta.
4. Potom temeljno procijedite juhu i dodajte šećer na okus.
5. Promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
6. Paralelno s tim pripremite infuziju psa.
7. Da biste to učinili, odaberite bokove, isperite, zaspite u termosu i prelijte vrućom prokuhanom vodom.
8. Najbolja psa inzistira cijelu noć.
9. Pripremite infuzijski filter temeljito i pomiješajte s sokom od brusnica.
10. Zdrav i ukusan napitak spreman je.

Sok od brusnica s limunom

sastojci:

• Brusnica - 800
• Šećer - 150 g.
• Ogulite jedan limun.
• Sok od jednog limuna.
• Voda.

Postupak kuhanja:

1. Brusnice bobice sortirati, oprati i pažljivo samljeti s limunom.
2. To možete učiniti pomoću miješalice.
3. Potom stavite bobice sa šećerom u veliku posudu, dodajte limunovu koricu i limunov sok.
4. Izlijte smjesu kipućom vodom.
5. Ostavite da se ohladi, zatim posudu čvrsto pokrijte poklopcem i uklonite da se ohladi u hladnjaku.
6. Napiti piće dvanaest sati.
7. Prije uporabe preporučuje se temeljito naprezanje napitka.

Sok od brusnice s mentom

sastojci:

• Brusnica - 500 g
• Voda - 2 litre.
• Šećer - 150 g.
• Mint - nekoliko grančica.

Postupak kuhanja:

1. Brusnice sortiraju, peru i stavljaju u zdjelu.
2. Mash bobice s drvenim tolkushkoy, iscijediti sok od brusnica u zdjelu.
3. Tortu stavite u lonac, dodajte metvicu, dodajte vodu i stavite na štednjak.
4. Zagrijte i kuhajte deset minuta.
5. Bujon temeljito ocijedite u čistu tavu.
6. U vrućoj juhi promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
7. Zatim sipajte sok od brusnica.
8. Morse dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.
9. Poslužite ukrašen grančicom metvice.

Brusnica Vanilla Mors

sastojci:

• Voda - 1 l.
• Brusnica - 300 g
• Šećer - 100 g
• Šećer od vanilije - 20 g.
• Crvena crvena - 200 g

Priprema:

1. Grind cranberries u dubokoj zdjeli s drvenim tolkushkoy i iscijediti sok.
2. Sipajte šećer i jednu žlicu vanilije u posudu, dodajte gotov sok, pomiješajte sve sastojke, zatvorite poklopac i stavite na hladno mjesto.
3. Snaps od bobica sipati jednu litru vode, dodati jednu čašu pounded bobice planine pepela, staviti na štednjak, dovesti do kuhati i kuhati deset minuta.
4. Potom juhu dobro procijedite i ohladite.
5. Nakon toga, u ohlađenu juhu prelijte sok od brusnice sa šećerom, sve dobro promiješajte.
6. Možete se prijaviti za tablicu.

Brusnica i borovnica mors

sastojci:

• Brusnica - 300 g
• Borovnica - 300 g
• Šećer - 200 g
• Hladna voda, kuhana - 1,5 litara.

Priprema:

1. Sipajte šećer i bobice u miješalicu, dodajte pola litre vode, zatvorite poklopac i sve temeljito promiješajte.
2. Tući za dvije minute.
3. Zatim procijedite kroz sito, ako je smjesa predebela, razrijedite s vodom.
4. Po potrebi dodajte šećer i vodu.
5. Cool, možete uživati ​​u velikom okusu zdravog voćnog soka.

Sok od brusnice - viburnum

sastojci:

• Brusnica - 500 g
• Šećer - 400 g
• Kalina - 200 g
• Šećer od vanilije - 20 g.
• Voda - 1,5 litara.

Priprema:

1. Pomiješajte brusnice i pola šećera i pažljivo samljeti kroz sito.
2. Torta stavite na stranu.
3. Dodajte preostali šećer u sok, promiješajte ga i stavite u hladnjak.
4. Kalina je trljala žlicu u dubokoj zdjeli.
5. Ulijte u posudu za vodu, dodajte vanilin šećer i prokuhajte.
6. Dodajte zgnječenu viburnum i kolač od brusnice kipućoj vodi, dovedite do kuhanja i kuhajte deset minuta.
7. Izvadite iz topline, filtrirajte juhu i ohladite.
8. Prelijte ohlađeni sok od brusnice sa šećerom i dobro promiješajte.
9. Za nekoliko minuta možete poslužiti.

Sok od brusnice-mandarine

sastojci:

• Brusnica - 300 g
• Mandarine - 400 g.
• Šećer - 100 g
• Voda - 300 ml.

Priprema:

1. Operite brusnice, osušite ih i istisnite sav sok.
2. Preostali kolač je odvojen.
3. Mandarine operite, uklonite polet i uklonite u stranu.
4. Iscijedite sav sok iz mandarine, pomiješajte ga s sokom brusnice i stavite gotovu smjesu u hladnjak.
5. Tortu razmažite od mandarina i brusnica u tavi, dodajte šećer, zalijte vodom i pola kore mandarina.
6. Zagrijte smjesu i kuhajte deset minuta.

Morske alge brusnice s hrskavim kiselinama

sastojci:

• Brusnice - 1 kilogram.
• Voda 3-3,5 litara.
• Šećer - 0,5 šalice.

Način pripreme:

1. Ulijte vodu i šećer u zdjelu cakline u količini prema receptu i stavite je na štednjak.
2. Napunite posudu miješalice malim porcijama brusnica i samljeti.
3. Pulpa se zajedno sa sokom prebacuje u lonac od nehrđajućeg čelika, a sok se ulije u staklenu posudu.
4. Kao što se sjećamo, na štednjaku je posuda s vodom i šećerom.
5. Nakon što se šećer otopi u vodi, u posudu prelijte brusnicu zajedno sa sokom i odmah isključite štednjak.
6. Promiješati, poklopiti poklopcem i pustiti da se ohladi u tom stanju.
7. Procijedite „napitak“ preko čestih sita ili gaza i prelijte ga u bocu.
8. Naravno, nakon nekog vremena pulpa će se istaložiti.
9. U ovom slučaju, ispada da sok ostaje samo poluproziran.
10. Sok od brusnice s zvucima pulpe
11. Poslužite bolje ohlađeno, možete dodati kockice leda staklu.

Sok od brusnica

sastojci:

• brusnice - 150 gr
• voda - 1 l.
• šećer (zamjena za šećer) - 80-100 gr.

Način pripreme:

1. Plodovi brusnice za sortiranje, pranje i zgrušavanje drvenom žlicom.
2. Zatim iscijedite sok od bobica kroz gaza i stavite u hladnjak.
3. Prelijte ostatak bobica vrućom vodom i kuhajte 5-10 minuta, procijedite.
4. Procijediti juha pomiješana s prešanim sokom, dodati šećer ili fruktozu i dobro izmiješati.
5. Zdravo piće za bebu je spremno

Sok od brusnica "Vitaminčik"

sastojci:

• 500 grama brusnica (smrznula sam)
• 250 g šećera

Način pripreme:

1. Ulijte u posudu 3/4 dijela volumena, dodajte šećer, promiješajte dok se ne otopi.
2. Stavite brusnice u cjedilo i stavite ih u tavi.
3. Dajte brusnicama da se istope, povremeno miješajući žlicom.
4. Kada se brusnica pojavi, uzmite brusilicu i zgnječite sve bobice.
5. Pritisnite i bacite tortu.
6. Procijedite sok kroz sito, pomažući sebi žlicom.
7. Dodajte vodu u posudu do pune zapremine.
8. Morse je spreman

Smrznuti sok od brusnice

sastojci:

• smrznute brusnice 500 g
• šećer 300 gr
• kuhana voda 7 čaša

Priprema:

1. Prije kuhanja sok od recepta, brusnice treba premjestiti iz zamrzivača navečer u hladnjak.
2. Ujutro izvadite brusnice, isperite ih, stavite na gazu i zgnječite drvenom žlicom dok se ne pojavi sok.
3. Zatim dobro stisnite dobivenu masu.
4. Nastali sok se razrijedi s toplom prokuhanom vodom i doda šećer.
5. Dobro promiješajte sok dok se šećer ne otopi.
6. Ohladite se i popijte.

Smrznuti sok od brusnice s medom

sastojci:

• smrznute brusnice 200 g
• kuhana voda 200 gr
• med 40 gr

Priprema:

1. Kao iu prethodnom receptu, brusnice moraju izići iz zamrzivača u večernjim satima.
2. Zgnječite bobice žlicom ili žlicom, iscedite sok gazom.
3. Razrijedite sok od brusnice toplom prokuhanom vodom, dodajte med, dobro promiješajte kako bi se otopio.
4. Takav sok od smrznute brusnice, čuva sva njegova korisna svojstva, budući da je ne kuhamo.

Sok od brusnica s medom

sastojci:

• jednu čašu svježih brusnica;
• jednu litru čiste vode;
• neki prirodni med.

Način pripreme:

1. Mljevenje svih brusnica u miješalici i istisnite sok iz njega kroz nekoliko slojeva gaze.
2. Stisnutu bobicu stavite u duboku tavu, pokrijte vodom za piće i kuhajte oko pet minuta.
3. Zatim pustite da se bobice ohlade, zatim ponovo procijedite kroz gazu.
4. Ova juha treba pomiješati s medom i sokom od brusnica.

Smrznuti voćni sok

Ovaj Morseov recept je prilično jednostavan. Tradicionalno, sok od brusnica se priprema, ali možete uzeti bilo koje bobice po vašem ukusu.

sastojci:

• oko 200 grama smrznutog bobica;
• pola litre čiste pitke vode.

Način pripreme:

1. Za početak, prije nego počnete pripremati voćni napitak, morate odmrznuti naša bobica.
2. Nakon što su plodovi potpuno odmrznuti, zgnječite ih u kaši.
3. Zatim stavite dobiveni pire od bobica u gazu i istisnite sok iz njega.
4. Trebamo sok kasnije.
5. Za sada ga ostavimo po strani, a ostatak bobičastog voća sipamo vodom, pošaljemo je na vatru i polako je stavimo na čir preko vrlo male vatre.
6. Čim zavriče bobica, izvadite je iz topline i filtrirajte kroz nekoliko slojeva gaze.
7. Ohladite dobivenu juhu, zatim joj dodajte sok i snažno ga pomiješajte.
8. Naši mors je spreman
9. Možete dodati nekoliko tableta stevije ili zamjenu za šećer da bi sok bio slađi.

Sok od brusnica

sastojci:

• jednu čašu svježih brusnica;
• nekoliko žlica meda.
• litre čiste vode.

Način pripreme:

1. Brusnice treba oprati i zgnječiti u kašu.
2. Zatim sipajte čistu pitku vodu i zapalite je.
3. Stavite bobice na čir, zatim pokrijte posudu s poklopcem i prokuhajte oko deset minuta.
4. Nakon toga, bez uklanjanja poklopca, ostavite dobivenu juhu.
5. Nakon nekoliko sati potrebno ga je filtrirati, dodati prirodni med do nastalog voćnog napitka i dobro promiješati.
6. Naši članovi su spremni.

Smrznuti sok od brusnice

sastojci:

• smrznute brusnice - 500g;
• šećer - 300g;
• prokuhana voda - 6-7 čaša.

pripravci:

1. Smrznute plodine za jednu noć moraju se premjestiti iz zamrzivača u hladnjak.
2. Stavite odmrznute bobice u gazu i zgnječite kako bi dali masu soku.
3. Stisnite zgnječenu masu u gazu.
4. Ulijte vrelu vodu toplom temperaturom i šećer u izvađeni sok.
5. Sve sastojke promiješati dok se šećer potpuno ne otopi.
6. Da biste dobili rafinirani okus, stavite nekoliko listova metvice.
7. Spremno piće poslužuje se rashlađeno.

Sok od brusnica

sastojci:

• voda - 1 litra;
• brusnice - 1 šalica;
• med - 2 žlice.

pripravci:

1. Jagode unaprijed očiste od ostataka i isperu.
2. Uzmite duboku zdjelu i dobro mijesite žlicom ili koristite mikser za tu svrhu.
3. Prenesite dobivenu sirovinu u gazu i stisnite sav sadržaj do kraja.
4. Ocijedite sok u staklenoj posudi, zatvorite ga, stavite u hladnjak da se ohladi.
5. Za stisnutu brusnicu uliti 1 litru vode i zagrijati na štednjak, kuhati oko 5-7 minuta.
6. Ohladite ovu masu i zatim je filtrirajte kroz sito ili gazu.
7. Pomiješajte ovu tekućinu sa sokom iz hladnjaka.
8. Otopite med u dobivenoj otopini (odaberite količinu ovisno o Vašoj želji).

Klasični voćni sok od brusnice

sastojci:

• Šećer od granulata - 5 žlica
• Voda - 2 litre
• Smrznute brusnice - 200 grama.

Način pripreme:

1. Bobičasto voće treba odmrznuti, zbog toga se brusnice isperu tekućom hladnom vodom i ostavljaju da se neko vrijeme odmrznu na sobnoj temperaturi dok se ne omekšaju.
2. Tada je preporučljivo da ih zgnječite, za to možete koristiti nekoliko metoda: koristite tolkušku ili običnu žlicu, koristite mikser ili koristite sokovnik.
3. Koristeći gore navedene uređaje, brusnice treba mijesiti u stanje homogene kaše.
4. Dobivenu masu treba staviti u zdjelu cakline.
5. Zatim trebate malo sito, kroz koje trebate stisnuti pire od bobica, ili možete upotrijebiti dvostruko presavijenu gazu.
6. Važno je istisnuti bobice kako bi se osiguralo da nema soka u kolaču od brusnica.
7. Zatim ulijte vodu u posudu i dovedite je u vruće stanje.
8. Dalje, sok od brusnica se sipa u posudu i stavlja se šećer.
9. Nakon toga, potrebno je prokuhati sok na maloj vatri i ostaviti ga da se ulije petnaest minuta kako bi u potpunosti otkrio okus plodova brusnice.
10. U posudici treba procijediti dobiveni sok kako biste konačno uklonili sjemenke i moguće dijelove oguljene bobice, a možete koristiti i malo cjedilo.
11. Za prehlade je bolje koristiti voćni sok od brusnice u toplom obliku, dok je dobro dodati malu količinu meda, što će pomoći bolesnom tijelu brže zacjeljivanje.

Smrznuti sok od brusnice s brusnicama

sastojci:

• Šećer - 5 žlica
• Voda za piće - 2 litre
• Smrznuta brusnica - 500 grama
• Ruža - 100 grama.

Način pripreme:

1. Smrznute plodine treba odmrznuti, nakon čega se miješaju s tolkuškom ili miješalicom u homogenu kašu.
2. Zatim iscijedite sok od brusnica.
3. Voda se zagrijava u tavi, u nju se dodaje šećer i prešani sok.
4. Nakon toga, piće je dovelo do ključanja i inzistiralo.
5. Zatim pripremite infuziju jagoda u termosu, jer se njezini plodovi stavljaju u posudu i preliju kipućom vodom.
6. Nakon toga, bolje je na njemu inzistirati preko noći, a onda ga možete kombinirati s voćnim sokovima brusnice, a rezultat će biti mirisno i zdravo piće, u koje po želji možete dodati i žlicu meda.

Smrznuti sok od brusnice

sastojci:

• Svježe zamrznute brusnice
• Šećer - po želji

Način pripreme:

1. Otopiti voće.
2. Prođite kroz njih, otkinite repove.
3. Ako su se neke bobice smanjile ili istrulile, bacite ih.
4. Isperite s toplom vodom, ocijedite u cjedilu kako biste ispustili vodu.
5. Zgnječite bobice miješalicom.
6. Ako ne postoji mikser, a zatim koristiti tolkushku za pripremu pire krumpir.
7. Uzmite sito ili zavrnite gazu nekoliko puta.
8. Obrišite bobice, iscijedite sok od njih.
9. Neka inzistira na sobnoj temperaturi.
10. Torta staviti u lonac za pirjanje, pokriti s vodom, staviti na veliku toplinu.
11. Od trenutka kuhanja pričekajte minutu, izvadite posuđe iz peći.
12. Ponovo procijedite kašu.
13. Dodajte šećer u vruću tekućinu, dobro promiješajte.
14. Kada se izvarak ohladi, možete dodati prethodno pripremljeni sok.
15. Sok od brusnice možete popiti toplo ili hladno.
16. On neće izgubiti korisna svojstva.

Sok od brusnica s medom

sastojci:

• svježe brusnice - 2 čaše;
• voda - 8 čaša;
• med - 4 žlice. l.

Način pripreme:

1. Operite bobice, ručno ih izmiješajte ili miješalicom.
2. Sito ili nekoliko slojeva gaze istisnite sok u posudu.
3. Ulijte vodu na pulpu, zapalite je.
4. Zagrijte, isključite nakon tri minute.
5. Procijedite juhu i bacite kolač.
6. Kada se tekućina ohladi, sipajte sok u nju.
7. Dodajte med i temeljito promiješajte dok se potpuno ne otopi.

Sok od brusnica za trudnice

sastojci:

• svježe ili smrznuto voće - 0,5 kg;
• šećer - 150-200 grama;
• voda - 3 litre.

Način pripreme:

1. Prođite kroz bobice. Pročitajte više: ukusni mojito recept.
2. Ako su zamrznuti, u toploj vodi dovedite ih na normalnu temperaturu.
3. Mash pire s miješalica.
4. Procijedite kašu, sipajte sok u zasebnu posudu.
5. Pogodite sito ili gazu.
6. Ulijte pulpu sa šećerom, pokrijte vodom.
7. Stavite na vatru, dovedite do kuhanja, kuhajte nekoliko minuta.
8. Kada se juha ohladi, sipajte sok tamo.
9. Pijte toplo ili ohlađeno.