Sok od brusnica - jedno od najpopularnijih pića. Ima mnoga korisna svojstva. Morate naučiti kako kuhati sok od brusnica i pokušati ga napraviti za sebe i svoju obitelj. Zahvaljujući posebnoj metodi pripreme, najveća količina vitamina pohranjuje se u ovom domaćem piću, stoga je posebno preporučljivo piti u zimskom i vansezonskom razdoblju.

Kako napraviti sok od smrznute brusnice

Zimi je teško pronaći svježe voće. Međutim, možete napraviti sok od smrznutog bobica. U pravilu se kupuju u supermarketu. Iako ih možete sami zamrznuti. U ispravno dobivenom proizvodu pohranjuje se mnogo vitamina C i drugih hranjivih tvari. Sok od brusnica možete kuhati u laganom štednjaku ili u običnoj tavi uz slijedeći recept.

• brusnice - 0,6 kg;
• šećer - 0,2-0,25 kg;
• voda - 3 l.

1. Otopiti voće. Prođite kroz njih, otkinite repove. Ako su se neke bobice smanjile ili istrulile, bacite ih. Isperite s toplom vodom, ocijedite u cjedilu kako biste ispustili vodu.
2. Zgnječite bobice miješalicom. Ako ne postoji mikser, a zatim koristiti tolkushku za pripremu pire krumpir.
3. Uzmite sito ili zavrnite gazu nekoliko puta. Obrišite bobice, iscijedite sok od njih. Neka inzistira na sobnoj temperaturi.
4. Torta staviti u lonac za pirjanje, pokriti s vodom, staviti na veliku toplinu. Od trenutka kuhanja pričekajte minutu, izvadite posuđe iz peći.
5. Ponovo procijedite kašu. Dodajte šećer u vruću tekućinu, dobro promiješajte.
6. Kada se izvarak ohladi, možete dodati prethodno pripremljeni sok. Sok od brusnice možete popiti toplo ili hladno. On neće izgubiti korisna svojstva.

Sok od brusnica s medom

Piće bez šećera bit će još korisnije za tijelo. Kuhanjem soka s medom dobivate minimalnu količinu kalorija. Jedenje takvog pića dobro je za tijelo. Vitamini i hranjive tvari dobivate ne samo od ploda, već i od meda. Ova opcija je idealna za one koji iz nekog razloga ne mogu jesti šećer. Kuhajte prema sljedećem receptu.

Smrznuta voćni napitak od brusnice - 6 recepata

Žudnja, hranjivi i stoga vrlo koristan napitak može se napraviti od brusnica. Pročitajte članak recept za smrznuti sok od brusnice, koji ne samo da vraća izgubljenu snagu, daje ton, već i liječi tijelo.

Klasična smrznuta brusnica Mors

Prilikom kuhanja voćnih napitaka potrebno je uzeti u obzir činjenicu da se vitamini sadržani u brusnicama lako uništavaju tijekom toplinske obrade i kada su u kontaktu s lako oksidiranim posudama. Stoga, za kuhanje odabrati ne-oksidirajuća jela i smanjiti vrijeme kuhanja bobica.

Koristite smrznute bobice, cijele i oštećene - zgužvane.

Trebat će vam:

• smrznute brusnice - 150 g;
• šećerni pijesak - 120 g;
• filtrirana voda - 1100 ml.

Od određene količine proizvoda dobivate 1 l morse.

Detaljne upute:

1. Bobice su odmrznute u zraku, razvrstane, oprane.
2. Koristeći drvenu kuglicu, bobice se zgnječe u pire. Možete koristiti miješalicu za mljevenje.
3. Stisnuti sok od drobljene brusnice. Stavite sok u hladnjak i ostavite ga za buduću uporabu.
4. Ulijte vodu u kašu, zagrijte do vrenja i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
5. Inzistirajte na pulpi od 30 do 40 minuta. Procijedite juhu, donesite na okus sa šećerom, promiješajte do otapanja.
6. Uzmite sok od brusnica iz hladnjaka i spojite ga u juhu.
7. Spreman sok se hladi u hladnjaku.

Spreman sok ima slatko i kiselo ugodan okus i miris šumskih plodova.

Savjet! Ako je potrebno, šećer se može zamijeniti stevijom ili prirodnim medom.

Osvježavajuće piće brusnica

Voćni sok od zamrznutih bobica - brusnica i brusnica - uistinu je kraljevsko piće.

Kako kuhati sok od smrznute brusnice

Smrznuti sok od brusnice jedan je od najpopularnijih napitaka. Ima veliki broj korisnih svojstava. Preporučuje se piti u izvansezoni, zimi iu razdoblju bolesti. Važno je znati kako pravilno pripremiti piće tako da sadrži maksimalnu količinu hranjivih tvari. U nastavku su opisani recepti za smrznute brusnice.

Značajke kuhanja soka od brusnica

Postoje neke nijanse izrade pića:

1. Mnogi recepti sadrže med. Budući da je jak alergen, treba ga dodati s obzirom na individualnu toleranciju. Med je važno staviti u hladnom okruženju. Toplinska obrada je zabranjena bilo kojim receptom. Može se grijati samo do 40 ° C.
2. Prilikom pripreme pića potrebno je pravilno promatrati razmjere vode sa sokom. Da bi dobili što više koristi, najmanje 40% ukupnog nektara je preuzeto iz recepta.
3. Za proces brušenja voća se preporučuje da na rukama nosi rukavice. Tako će biti zaštićeni. Sok jako iritira kožu, oboji ih.
4. U procesu pripreme hrane i vrele juhe potrebno je koristiti stakleno, plastično ili keramičko posuđe. U metalnim spremnicima ne može se kuhati, jer se brzo oksidiraju.
5. Pripremite sirovine za kuhanje kako slijedi - izvadite ih iz zamrzivača, isperite tekućom vodom. Ostavite na stolu za potpuno odmrzavanje. Odmrzavanje u mikrovalnoj ili kipućoj vodi ne može biti - plodovi će izgubiti neke korisne vitamine. Njihove kvalitete okusa će se pogoršati.
6. Bujon kuhani prema receptu treba pohraniti u hladnjaku ne više od tri dana. Nakon 3 dana gubi korisna svojstva.
7. Količina dodanog šećera u receptu može se prilagoditi gore ili dolje prema osobnim preferencijama članova obitelji i gostiju. Za više zrelih plodova treba manje pijeska. Ako osoba slijedi dijetu ili se pridržava pravilne prehrane, zaslađivač se može zamijeniti šećerom od trske ili stevijom.
8. Da bi se sačuvali vitamini, hranjive tvari, nije preporučljivo prekoračiti vrijeme kuhanja naznačeno u receptu.
   
9. Ako juha se često priprema u obitelji, onda je vrijedno kupiti miješalica za usitniti voće.
10. Kada nema vremena za kuhanje soka od brusnica od smrznutih bobica, možete to učiniti. Voće se prepire s medom ili šećerom. Nastala masa se stavlja u posudu, zatvara. Smjesa se zatim dodaje čaju, običnoj vodi. Ispada ukusno, zdravo, vitaminsko piće.
11. Sok od brusnica je napravljen od sladoleda. Vrlo je jednostavno. Pripremljeni nektar ulijeva se u kalupe i šalje u zamrzivač.

Kako napraviti sok od smrznute brusnice

Postoji mnogo korisnih i ukusnih recepata za kuhanje pića iz zamrznutih brusnica.

Kako kuhati klasični sok od brusnice

• smrznuto jagodičasto voće - 200 g;
• šećer - 6 žlice. l.
• voda - 2 l.

Smrznuti recept za voćni sok od brusnice korak po korak:

1. Ostavite bobice da se odmrznu 30 minuta, zatim naslonite u cjedilo, operite vodom.
2. Pound to kasheobrazny stanje sa oklagija.
3. Zatim iscijedite sok od bobica, ulijte u staklenu posudu.
4. Odmah je ne možete piti, jer je visoko koncentriran.
5. Meso se ne odbacuje, stavlja se u posudu, sipa u tekućinu i dovodi do ključanja.
6. Kuhati točno jednu minutu.
7. Zatim zaspati pijesak, miješati.
8. Kapacitet se uklanja iz peći. Tekućina bi trebala stajati pola sata.
9. Zatim se filtrira pomoću finog sita. Povežite sa sokom.

Mors od smrznutih bobica cranberries spreman.

Zamrznuti sok od brusnice i đumbira

Što je potrebno za recept:

• brusnice - 350 g;
• korijen đumbira - količina po volji;
• šećer od šećerne trske - 300 g;
• čista voda - 3 litre.

Korak-po-korak recept za voćni sok od brusnice iz smrznutog voća:

1. Voda se ulije u lonac, postavi se da prokuha.
2. Prelijte šećer, promiješajte dok se potpuno ne otopi.
3. Isključite plin, ostavite da se ohladi.
4. Smrznuti proizvod se izvadi iz komore, opere i čeka dok se ne odmrzne.
5. Đumbir korijen grated, stavite u zdjelu s sirupom.
6. Tu se također stavljaju i odleđene bobice.
7. Opet stavite na vatru, čekajući pojavu prvih mjehurića i isključite.
8. Posuda je zatvorena poklopcem i ostavljena da ohladi masu.
9. Nakon 2 sata, protrljajte kroz gazu, tekućina se ulije u dekanter.
10. Bujon se sprema u hladnjak.

Zamrznuti brusnica i borovnica

• svježe zamrznute brusnice - 400 g;
• borovnice - 350 g;
• šećer - 340 g;
• voda - 2 l.

Smrznuti recept za voćni napitak od brusnice s fotografijom:

1. Borovnice se peru, brusnice se odmrzavaju, ispiru vodom.
2. Bobice se bacaju na sito 10 minuta kako bi se stakleni vlažni sloj istisnuo.
3. Zatim u miješalica kombinirati bobica smjesu s pijeskom, početi tući, dok ne dobijete homogenu kašu.
4. Zatim dodajte tekućinu, ponovno tlo 3 minute.
5. Puno se nasloni na gazu i preskoči sok.
6. Bujon okus. Ako je potrebno, dodajte šećer i promiješajte dok se ne otopi.
7. Izliven u bocu, poslan na policu u hladnjaku.

Smrznuti sok od brusnice i šipka

• svježe zamrznuto jagodičasto voće - 550 g;
• šipak sušen ili svjež - 150 g;
• šećer - 150 g;
• voda - 2.4 l.

Priprema soka od brusnice iz zamrznutih brusnica:

1. Plodovi se operu pod vodom, polažu u zdjelu, ostavimo 30 minuta, dok se ne omekšaju.
2. Tada se miješalica melje u pire stanje.
3. Stavite gazu savijenu u 3 sloja na cjedilo, preklopite dobivenu masu.
   
4. Odvojite sok od pulpe.
5. Torta staviti u tavu, zaliti čistom vodom.
6. Ulijte pijesak, čiste ruže.
7. Uključite umjerenu vatru i pričekajte da prokuha.
8. Vatra se smanjuje na minimum, vri još 15 minuta.
9. Zatim sipajte nektar i promiješajte.
10. Spremnik je uklonjen iz peći, pokriven poklopcem. Ostavite da djeluje 4 sata, tako da se nadev stavi.
11. Smjesa se filtrira, ostavljajući samo tekućinu.
12. Nalio se u vrč i stavio na hladnoću.

Kako kuhati sok od smrznute brusnice i meda

• svježe zamrznuto voće - 450 g;
• med - 130 g;
• voda - 2 l.

1. Ukazivanje bobica - zgužvano, trulo baciti. Ostatak se pere, suši.
2. Glavni sastojak se melje na bilo koji raspoloživi način - miješalica, ručno pomoću tučka, kroz mlin za meso.
3. Stavite presavijenu gazu u cjedilo, odbacite masu i protresite dok se sok ne odvoji od pulpe.
4. Kolač se šalje u posudu napunjenu vodom.
5. Stavite vatru, stavite med i pričekajte da prokuha. U isto vrijeme morate miješati smjesu.
6. Nakon 7 minuta nakon kuhanja ulijte prešani sok.
7. Masa se filtrira kroz fino sito, pulpa se odbacuje.
8. Napitak se ohladi i izlije u posudu.
9. Recept koji se sprema u hladnjak.

Kako napraviti sok od smrznute brusnice s mentom

• bobice - 600 g;
• svježa metvica - 15 g;
• šećer - 150 g;
• voda - 2,5 l.

Smrznuti voćni sok od brusnice recept:

1. Glavna komponenta se pere u vodi, suši.
2. Tada se plodovi umiješe u pire stanje.
3. Pomoću sita odvojite sok od pulpe.
4. Torta poslati u tavu, zaliti vodom, dodati šećer, staviti na vatru.
5. Pričekajte da prokuha, smanjite toplinu i propustite dok se kristali ne otopi.
6. Lišće mente se pere, miješa i stavlja u vruću tekućinu.
7. Sipajte nektar, pokrijte poklopcem.
8. Nakon 30 minuta filtrirajte.
9. Pulpa se baca, piće se ulije u vrč, stavlja se u hladnjak.

Kako napraviti sok od smrznute brusnice i limuna

• brusnice - 850 g;
• kora limuna - 100 g;
• voda - 1,2 l;
• sok od limuna - 100 ml;
• smeđi šećer - 170 g

Recept za smrznuti voćni sok od brusnice:

1. Bobice se operu, limunova korica očisti, utrlja se koža na ribež.
2. Jedinica je kombinirana s plodovima i zgnječena do stvaranja kaše.
3. Sok istisnut iz limuna, izlio u smjesu.
4. Prelijte pijesak.
5. Voda se prokuha i preko nje se prelije cijela masa.
6. Svi sastojci se stavljaju u lonac i šalju na vatru. Kuhati 10 minuta nakon ključanja.
7. Ugasite plin, zatvorite posudu s poklopcem i ostavite da se ohladi.
8. Masa je filtrirana, izlivena u posudu i poslana na hladno, tako da se piće unosi.

Nakon 12 sati možete probati sok od smrznute brusnice s limunom.

Brusnice se mogu kombinirati s drugim bobicama - jagodama, ribizom. Zatim dobijte novi okus.

Smrznuti sok od brusnice s viburnum

• brusnice - 550 g;
• Svježe Viburnum - 200 g;
• šećer - 400 g;
• voda - 2 l;
• vanilin šećer - 30 g

Recept za sok od brusnice iz zamrznutih brusnica s viburnum:

1. Pola dijela pijeska pomiješa se s opranim plodovima brusnice, naliježe na sito ili gazu.
2. Iscijedite sok iz bobica, pulpa se ne odbacuje.
3. Preostalih 200 g šećera u kombinaciji sa sokom, poslano na hladnoću.
4. Počnite pripremati viburnum. Plodovi su se razvrstali, odbacili truli. Pošaljite u tavu i zalijte vodom.
5. Pošaljite na štednjak, kuhajte 10 minuta.
6. Zatim stavite tortu od bobica i sipajte sok. Mješoviti.
7. Kuhajte još 20 minuta.
8. Isključite plin, juha prolazi kroz pet slojeva gaze.
9. Pulpa se odbacuje, piće se hladi i sipa u bocu.

Brusnica mors od smrznute brusnice s viburnum spreman.

Smrznuti sok od brusnice bez kuhanja

• bobice - 500 g;
• granulirani šećer - 400 g;
• voda - 7 čaša.

Način kuhanja soka od brusnice iz zamrznutih brusnica bez kuhanja:

1. Jagode se sortiraju, uliju kipućom vodom i odmah isperu hladnom vodom.
2. Ponovno izlijte, ali vodu na sobnoj temperaturi.
3. Bobice se zdrobe i uliju 1 čaša vode. Dobro izmiješajte.
4. Naslonite se na gazu, presavijenu u 3 sloja, iscijedite nektar.
5. Bobičasto voće se ponovno izlije vodom, ponoviti korake 1.2.
6. Sve što trebate provesti 3 vrti, nakon čega je torta bačena.
7. Nastala juha se razrijedi s hladnom kipućom tekućinom i doda med ili šećer.

No, recept ima jedan nedostatak - potrebno je puno vremena i truda za pripremu soka od brusnica iz smrznutog bobica.

zaključak

Smrznuti sok od brusnice omiljeno je piće u mnogim obiteljima. Sadrži veliku količinu vitamina C. Jača imunološki sustav, povećava otpornost organizma na prehlade, smanjuje temperaturu. Smrznuti sok od brusnice za dijete je vrlo koristan. Možete je dati svojoj bebi od tri godine.

Sve o vrijednosti i metodama kuhanja soka od brusnica

Smrznuta brusnica mors na okus i prisutnost vrijednih elemenata u tragovima identična je soku, prešanom iz svježe ubranih bobica. Zasićeno slatko-kiselo piće sa zapanjujućom rubinskom bojom nevjerojatno je korisno za tijelo, au nekim slučajevima može se natjecati s lijekovima u borbi protiv prehlade. Za trudnice koje trebaju ostati daleko od antibiotika - ovo je čarobni štapić. Glavno je uzeti piće pod nadzorom liječnika.

Brusnica mors nije ništa više nego prirodni sok stisnut i voda bujon stisnut s bujonom. Za što je voda? Za omekšavanje izraženog slatko-kiselog okusa pića.

Morse je vrlo popularan u ruskoj kuhinji. On je zaslužan za gotovo čudesna svojstva, zbog prisutnosti u bobicama velikog broja hranjivih tvari.

Kemijski sastav

Divlje ili kultivirane bobice bogate su glukozom i fruktozom, organskim kiselinama i pektinima.

Askorbinska kiselina, A, B zauzima vodeće mjesto među vitaminima._{1 2}, _{5 6} K₁ i PP.

Doktori su dokazali da biološki aktivne tvari bobica imaju protuupalni učinak i povećavaju zaštitnu funkciju tijela u slučaju prehlade.

• pojačavaju učinak antibiotika
• ubrzati zacjeljivanje rana (čirevi, opekline)
• izliječiti nedostatak vitamina
• spriječiti urogenitalne infekcije
• boriti se
• ublažiti stanje pacijenta s reumom i cistitisom.

Zanimljivo! Prije nego što su ljudi saznali kako napraviti sintetičke antibiotike, iscjelitelji su uspješno koristili brusnice u borbi protiv bolesti. Tradicionalni iscjelitelji još uvijek ne oslobađaju pozornost vrijedne bobice.

Brusnica Morse Recepti

Opće preporuke

Kako kuhati sok od smrznute brusnice? Predstavljamo dokazane metode za obradu sirovina, ali prvo preporučujemo da se upoznate s općim savjetima.

Pravila koja će pomoći očuvanju korisnih tvari brusnica i raznolikosti okusa:

• implicitno poštivanje udjela komponenti prilikom kuhanja napitka. Količina svježe iscijeđenog soka u soku treba biti ≥ 30%
• med stavlja se u toplo piće, inače će brzo izgubiti ljekovita svojstva
• prije spuštanja bobica u miješalicu, najprije ga treba odmrznuti. Otopila se voda
• matičnjak, šipak, limun i drugi dodaci voća dramatično mijenjaju aromu voćnog napitka, kao i proširuju svoju paletu korisnih elemenata.

Dakle, kako kuhati sok od brusnica od smrznutih bobica? Korak po korak upute.

Klasični recept

• 5-6 puna čl. žlice šećera
• 200 g smrznutih brusnica
• 2 litre vode.

Smrznute plodine na sobnoj temperaturi odmah prekriven snježno-bijelim mrazom. Neopisiva ljepota, prikladna za fotografiranje. Gnječite zrnca leda ručno i neće raditi, pa ih ostavite u posudi za odmrzavanje. Da biste ubrzali proces, bobice možete sipati hladnom vodom četvrt sata. Uvjereni u mekoću proizvoda, brusnice se peru u cjedilu. Zatim se melje u kašu (pire od krumpira) pomoću pulverizatora ili miješalice.

U sljedećoj fazi sok mora biti istisnut iz sirovine. Trebat će fino sito ili komad gaze preklopljen u 2-4 sloja. Ovdje morate pokušati istisnuti svu tekućinu iz bobica do zadnje kapi. Tolkushki ne može bez.

Ostaje ga naprezati pomoću finog cjedila i kombinirati s prirodnim sokom. Morse, pripremljen po klasičnom receptu, spreman je. Možete pozvati goste, uzeti uzorke.

Zanimljivo! Gurmani dodaju kurkumi, cimetu i drugim omiljenim začinima piću.

Brusnica + divlja ruža

Raznolikost okusa pića postiže se kroz prateće proizvode. Ovaj sok od brusnica sadrži divlju ružu. Je li vrijedno naglasiti da se koristi takvog sindikata udvostručuju? Šipak je također vrijedna ljekovita bobica, neophodna u hladnom razdoblju, s edemom, oslabljenim imunitetom.

• 2 litre vode
• 5-6 tbsp. šećer
• 500 g brusnica
• 100 g uzgoja.

Početak pripreme pića je nestandardan i svodi se na liječenje divlje ruže. Suhi plodovi se temeljito operu, ulijevaju u termosicu s litrom vode (na temperaturi blizu kipuće vode), pusti da se skuha 24 sata.

Sljedeće treba odmrznuti bobice. Pulpu od brusnice treba lako izlagati miješalici ili pulverizatoru.

Tradicionalno istisnite čisti sok gazom ili cjedilom. Može se odmah zasladiti.

Kolač se prokuha u litri vode, prokuha 1-2 minute. Nakon uklanjanja iz topline, dobiveni kompot se filtrira u posudu sa sokom slatke brusnice. Tu je također izlio ovu pasu (naravno, koristeći sito).

Zdravi voćni sok od smrznute brusnice i suhi šipak spremni su.

Važno je! Dugotrajna toplinska obrada bobica uništava vrijedne tvari. Nije potrebno kuhati hranu i žeti sok za buduću uporabu. Bolje je pripremiti svježe piće za 1-2 dana.

Brusnica + limun + med

Miris citrusa dat će svakom jagodičastom napitku takvu jedinstvenu aromu da će nehotično sipati. Sok od brusnica nije iznimka.

• čašu smrznutog bobica
• pola limuna
• 2-3 žlice med
• litre vode.

Sjemenke se uklanjaju iz polovice limuna. Proizvod, zajedno s kore, se reže na komade i smrvi u miješalici.

Spojite brusnicu i limunovu kašu, punu meda.

Aromatična masa se ostavlja da se prolije 1-2 sata, a zatim ulije vruća voda. Dok se sok hladi, povremeno se miješa.

Ohlađeno piće filtrira se na bilo koji prikladan način, izlije u čaše, ukrašava krišku vapna i drobljenim ledom.

Brusnica + naranča + cimet

Korist ovog voćnog napitka od brusnica je da tonira tijelo. Narančasta se općenito pripisuje sposobnosti povećanja raspoloženja. Trebate se razveseliti? Zapamtite recept.

• 300 g brusnica
• 2 velike naranče
• 1,5 litara vode
• 5 tbsp. šećer
• štapić s cimetom

Naranče se pere, čiste od kose, istisnu gusti uniformni sok na prikladan način.

Brusnice su odmrznute, usitnjene u mljeveno meso, propuštene kroz sito.

Napete sokove stavite zajedno, stavite u hladnjak da se ohladi.

Narančasta kora i uljna pogača prelijte vodom, proključajte. Izbacite šećer i bacite štapić cimeta. Nakon 1-2 minute, juha se ukloni iz topline, ostavi da se napuni dok se ne ohladi.

Zatim prođite kolač od brusnice sa sokom kroz sito. Nastali kompot se kombinira s prirodnim sokom. Narančasti sok od brusnice je spreman. Dobar apetit.

Savjet! U ovom receptu možete koristiti mandarine ili grejp. Posljednji proizvod će piti pikantnu gorčinu.

Brusnica + đumbir

Korijen đumbira neophodan je u sezoni ARVI. Spaljeni začin dobro stimulira imunološki sustav, au kombinaciji s brusnicama čini tijelo neranjivim.

• 250 g brusnica
• 20-30 g korijena đumbira
• litre kipuće vode
• 2-3 žlice tekući med.

Smrznute brusnice se stavljaju u cjedilo za odmrzavanje. Višak vode će se iscrpiti, a mekani proizvod će se pripremiti za daljnje gnječenje. Zajednička žlica ili tolkushkoy bobice svađa, doslovno cijeđenje sok od rubina.

Pročišćeni naribani korijen pretvara se u čips. Đumbir se šalje u kipuću vodu.

Nakon 2-5 minuta, juha se ukloni, ohladi, filtrira kroz gazu u vrč. Prirodni sok od brusnica i 1-2 tanke đumbirske štapići također su poslani tamo.

Sladiti sok s medom je bolji nakon potpunog hlađenja. To će uštedjeti sve vrijedne elemente u tragovima proizvoda.

Brusnica + mrkva

Smrznuti sok od brusnice s mrkvom također je vrlo koristan. Ovaj recept može uzeti u obzir brižne majke i pripremiti piće za svoju omiljenu djecu. Na vrijednost mrkve za rastući organizam ne može govoriti. To je prevencija anemije i pada vida i mnogih drugih bolesti.

• čašu zamrznutih brusnica
• ½ kg mrkve
• šećera po ukusu
• 4 čaše vode.

Rad s brusnicama sličan je svim gore navedenim receptima. Po želji se kolač može potpuno odvojiti, a može se koristiti samo prešani sok od bobičastog voća (tada je dovoljno 1 šalica vode).

Peeled mrkve su slomiti na rende, prešani sa smrvljeni, ili prošao kroz sokovnik.

Kombinirajte sokove, dodajte šećer (med). Ljubiteljima začina možete dodati sok od anisa ili malo cimeta.

Morseov recept bez kuhanja

Liječnici su kategorički protiv odmrzavanja brusnica i, štoviše, kuhanja bobica. Oni vjeruju da samo brzo zamrzavanje i skladištenje u vakuumu može spasiti vrijedne tvari proizvoda. Maksimalna korist za tijelo donijet će sljedeće piće.

Smrznute tvrde brusnice melju se u miješalici. Kaša se izlije u vodu na sobnoj temperaturi, dobro se promiješa. Šećerni med dodaje se ukusu. Pijte sok bi trebao biti oko sat kasnije, kada bobica će prenijeti vrijedne tvari u vodu.

Savjet! Ponovno zamrzavanje brusnica dovest će do djelomičnog gubitka vitamina i drugih elemenata u tragovima.

Raznolikost aditiva

Svatko tko voli eksperimente u kuhinji treba probati sok od brusnica uz dodatak svježe iscijeđenih sokova ili voćnog voća:

Upozorenje! Sok od brusnica ne može se piti pacijentima s gastrointestinalnim problemima i trudnicama u ranim fazama, barem bez savjetovanja s liječnikom.

Kako kuhati sok od brusnica iz smrznute brusnice

Sok od brusnice smatra se jednim od omiljenih pića većine ljudi. Zbog sadržaja vitamina C, sastav bobica jača imunološki sustav, bori se protiv virusnih infekcija, smanjuje temperaturu. Morse je koristan za djecu od tri godine i trudnice, kao i osobe koje pate od pijelonefritisa, sporog metabolizma, edema. Lijek se lako probavlja i praktički nema kontraindikacija. Iznimka je peptički ulkus.

Značajke kuhanja soka od brusnica

1. Mnogi recepti uključuju med na popis sastojaka. To je najjači alergen, pa se količina komponente izračunava uzimajući u obzir pojedinačne karakteristike. Med se dodaje u hladnom obliku, ne može se zagrijati na temperaturu iznad 40 stupnjeva.
2. Prilikom kuhanja soka važno je poštivati ​​razmjere vode i soka od brusnica. Da bi se maksimizirala korist u napitku treba sadržavati najmanje 40% nektara od bobice.
3. Prije trljanja zaštitite ruke rukavicama. Sok od brusnica jako nadražuje i mrlja kožu. Tijekom kuhanja koristite stakleni, keramički ili plastični pribor. Metalni uređaji se brzo oksidiraju.
4. Ako se sok priprema od svježe zamrznutog voća, unaprijed ih izvadite iz komore, isperite vodom i ostavite na sobnoj temperaturi za odmrzavanje. Ne smijete koristiti pomoć mikrovalne ili tople vode.
5. Nakon pripreme, piće se pohranjuje u hladnjak, rok trajanja je 3 dana. Nakon što je dodijeljeno vrijeme prošlo, Morse će izgubiti korisne kvalitete.
6. Količina šećera u lijeku regulirana je prema osobnim sklonostima. Što su bobice zrelije, potrebno je manje zaslađivača. Dijetetičari bi trebali zamijeniti pijesak od šećerne trske ili stevije (prodaje se u trgovinama zdrave hrane).
7. Kako bi se sačuvali svi vitamini i minerali brusnica, kuhanje soka ne smije prijeći vrijeme navedeno u uputama. Ljudi koji svakodnevno pripremaju piće u velikim količinama trebali bi kupiti mikser. Uređaj je potreban za brušenje bobica, koristi se umjesto sita i tučka.
8. Ako nemate vremena kuhati morse, učinite drugačije. Mljeve bobice medom ili šećerom, pošaljite u staklenu posudu i čepu. Dodajte smjesu čaju, kompotu ili pomiješajte s vodom kako biste dobili potrebne vitamine.

Sok od brusnice: klasičan recept

• filtrirana voda - 2,2 l.
• šećer - 140-160 gr. (prema vlastitom nahođenju)
• brusnice - 230 gr.

1. Za pripremu voćnog soka koristi se zrelo i netaknuto voće. Nabrojite sve plodove, isključite neprikladne kopije. Bacite brusnice u cjedilo ili cjedilo, isperite vodom. Ostavite da odstoji 15 minuta.
2. Sada morate pretvoriti bobice u kašu. Da biste to učinili, upotrijebite miješalicu, juicer, meso za mljevenje ili kuhinjsku nožicu. Po želji, voće možete preskočiti kroz sito tako da sadržaj padne u zasebnu posudu.
3. Kada su bobice zgnječene, pripremite veliki komad tkanine od gaze. Stavite pire krumpir u njega, iscijedite sok i ostavite kolač na gazi. Stisnite plod vrlo pažljivo. Sada ulijte pitku vodu u lonac.
4. Stavite tekućinu na štednjak i pričekajte da prokuha. Čim se to dogodi, dodajte šećer, kolač i sok od brusnica. Promiješajte, smanjite gorionik na minimum. Kuhajte 10 minuta, isključite toplinu.
5. Pokrijte sok poklopcem, ostavite trećinu sata da inzistirate. Pripremite malo sito, prekrijte ga gazom. Procijedite piće u zasebnu čistu vrč. Čuvati u hladnjaku ne dulje od 3 dana.

Brusnica i đumbir Mors

• šećer od trske - 270 gr.
• voda za piće - 2,8 l.
• đumbir (korijen) - količina po volji
• brusnice (svježe ili smrznute) - 330 gr.

1. Ulijte vodu u posudu otpornu na toplinu i pustite da proključa. Prelijte šećer, promiješajte dok se kristali ne otopi. Zatim isključite plamenik, ohladite na sobnu temperaturu.
2. Operite brusnice ako su svježe. Ostavite na cjedilu ispustiti vodu. Zamrznuto voće isperite ispod slavine, potopite pola sata da se odmrzne.
3. Rebrati korijen đumbira ili ga usitniti u miješalicu, dodati u posudu sa šećerom. Ulijte oprane bobice ovdje. Ponovo stavite smjesu na vatru, dovedite do prvih mjehurića.
4. Čim sastav proključa, isključite štednjak, pokrijte posudu poklopcem. Ohladite 2 sata, filtrirajte kroz gazu. Ulijte u posudu i pohranite u hladnjak.

Smrznuti sok od brusnice

• šećer - 35 gr.
• smrznute brusnice - 270 gr.
• pročišćena voda - 1,25 1.

1. Bacite smrznuto voće u cjedilo, isperite hladnom vodom iz slavine. Ostavite sito na sobnoj temperaturi, bobice se moraju u potpunosti otopiti.
2. Kada se to dogodi, kuhajte pire od brusnica. Možete upotrijebiti stolnu kuglicu za krumpir, miješalicu ili sokovnik.
3. Izrežite komad gaze, preklopite ga u četiri. Poravnajte cjedilo krpom, pošaljite pire krumpir unutra. Stisnite sok i ostavite kolač u vrećici od gaze.
4. Sada odvojite sok i ostatke suhe kože. Stavite drugu komponentu u lonac za pirjanje, dodajte vodu i prokuhajte masu. Zaslađite prema okusu, pričekajte dok se zrna šećera ne otopi.
5. Procijedite mješavinu iz tave, pomiješajte je sa sokom od brusnice. Zagrijte na temperaturu od 45-50 stupnjeva, isključite i ohladite. Ulijte u posudu s poklopcem.

Brusnica borovnica

• voda za piće - 1,6 l.
• brusnice - 325-350 gr.
• granulirani šećer - 220 gr.
• voće od borovnice - 350 gr.

1. Operite brusnice i borovnice, premjestite bobice u cjedilo i ostavite 10 minuta da isušite vodu. Voće pomiješajte sa šećerom, premjestite ga u posudu miješalice. Zgnječite u kašu, a zatim sipajte u vodu, dovedite masu do homogenosti.
2. Pobijediti sadržaj reda od 3 minute, a zatim preskočiti sastav kroz sito ili gaza. Ako se ispostavi da je sok jako viskozan, razrijedite ga vodom do željene konzistencije.
3. Okusite proizvod, dodajte šećer ako je potrebno. Promiješati kako bi se kristali otopili, ponovno procijediti. Ulijte piće u vrč, pošaljite na hladnoću.

Sok od brusnice s pasuljkom

• divlja ruža sušena ili sušena - 120 gr.
• smrznute brusnice - 570 gr.
• šećer - 140 gr.
• voda za piće - 2,2 l.

1. Izvadite voće iz pakiranja, isperite ga ledenom vodom, stavite u posudu. Ostavite pola sata do potpunog odmrzavanja. Sada zgnječite voće tučkom u stanje kaše. Možete koristiti sokovnik ili miješalicu.
2. Pripremite gazu kombinirajući je u 3 sloja. Stavite pire u tkaninu, odvojite sok od obroka. Premjestite pulpu u tavu, dodajte vodu za piće. Prelijte granulirani šećer i oprano šipak.
3. Stavite sadržaj na srednje toplinu, pričekajte da prokuha. Kada se to dogodi, smanjite toplinu na minimum, kuhajte još 10 minuta. Sada sipati u sok od brusnice, miješati.
4. Izvadite posuđe iz topline, pokrijte poklopcem, ostavite da se 4 sata ulije. Filtrirajte sadržaj, ostavljajući samo mors. Ulijte ohlađeno piće u vrč, uživajte.

Sok od brusnica s medom

• med - 110 gr.
• brusnice - 420 gr.
• voda - 1,8 l.

1. Odnesite dobre primjerke, zgužvane i pokvarene, neće biti potrebne. Operite voće i pustite ga da se osuši. Sada usitnite brusnice u kašu na bilo koji prikladan način (miješalica, tučak).
2. Stavite 3 sloja gaze u cjedilo ili upotrijebite malo sito. Utrljajte bobice u zasebnu zdjelu. Sada istisnite sok, premjestite pulpu u tavu, pokrijte vodom.
3. Pošaljite sastav na vatru, dodajte med, pričekajte kuhanje. Promiješajte tekućinu. Otprilike 7 minuta nakon kuhanja sipajte prešani sok.
4. Procijedite smjesu kroz gazu, bacite kolač. Ohladite gotov sok, ulijte ga u vrč ili posudu. Pokrijte piće poklopcem, stavite ga u hladnjak.

Sok od brusnice

• granulirani šećer ili med - 145 gr.
• zrele brusnice - 550 gr.
• matičnjak od svježeg limuna - 10-15 gr.
• voda za piće - 2,3 l.

1. Nabrojite bobice, isperite ih pod mlazom vode, pustite da vlaga iscuri. Sada zgnječite voće u kašu s tučkom ili miješalicom. Uz pomoć gaze odvojite pulpu od soka.
2. Torta prelijte vodom, dodajte šećer / med. Stavite posudu otpornu na toplinu na štednjak i pustite da proključa. Tomite za otapanje granula.
3. Isperite grančice mente, zgnječite u mort, dodajte vrućoj juhi. Sipajte sok od brusnica, pokrijte sok poklopcem. Nakon pola sata filtrirajte sadržaj.
4. Bacite kolač, sok sipajte u spremnik za skladištenje. Stavite u hladnjak, ostavite 5 sati. Nakon tog razdoblja možete početi s degustacijom Morsea.

Cranberry i Lemon Mors

• filtrirana voda - 1,2 litre.
• brusnice - 830-850 gr.
• kora limuna - 100 gr.
• sok od limuna - 80 ml.
• šećer (smeđa je bolja) - 160 gr.

1. Razvrstajte brusnice, isperite ih pod mlazom vode. Operite limun, uklonite polet s njega. Ogulite koru citrusa, pomiješajte s brusnicama i nasjeckajte u kašu miješalice.
2. Sada iscijedite sok od limun pulpe, poslati ga u brusnice s polet. Dodajte šećer ovdje. Kuhajte vodu za piće, napunite je mješavinom.
3. Stavite sve sastojke u tavu, stavite sadržaj na vatru. Tomit 10 minuta nakon ključanja, a zatim isključite plamenik. Čvrsto zatvorite posuđe s poklopcem, pustite da se ohladi.
4. Procijedite smjesu, premjestite u vrč. Očistite na hladnoći da inzistirate, nakon oko 10-12 sati, možete početi s degustacijom soka od brusnica i limuna.

Sok od brusnice i viburnuma

• vanilin šećer - 25 gr.
• brusnice - 540 gr.
• zrela viburnum - 180 gr.
• granulirani šećer - 380 gr.
• pročišćena voda - 1,75 l.

1. Uzmi 200 gr. šećer, pomiješajte s opranim i sušenim brusnicama. Promiješajte sadržaj žlice, položite na sito. Prođite sok u zasebnu zdjelu, ostavite pulpu, bit će vam potrebna kasnije.
2. 180 gr. kombinirati šećer s sokom od brusnica, staviti u hladno. Počnite pripremati viburnum. Omotajte ga, odvojite od grana i isperite. Izmiješati s vanilijom, premjestiti u tavu, zaliti vodom.
3. Stavite posuđe na štednjak, kuhajte smjesu 10 minuta. Nakon toga dodajte sok od brusnice i kolač od bobičastog voća, pomiješajte.
4. Kuhajte kompoziciju još četvrt sata. Zatim isključite plamenik, preskočite izvezak kroz 5 slojeva gaze. Odbacite meso, ohladite sok i ulijte ga u posudu.

Lako je kuhati voćni sok od smrznutog voća, ako se držite tehnologije. Možete kombinirati brusnice s drugim bobicama (borovnice, brusnice, ribizle, viburnum, limunsku travu itd.) Da biste dobili novi okus. Također, piće se često dodaje matičnjak, sok od limuna ili polet, mljeveni cimet.

Kako kuhati sok od brusnica iz svježe i smrznute brusnice?

Vitaminska pića smatraju se najboljim načinom održavanja imuniteta i pomažu tijelu da preživi nedostatak vitamina u izvansezoni. A dlan u ovoj skupini s pravom pripada soku od brusnica. Kako kuhati izvarak svježe ubranih ili smrznutih bobica za očuvanje svih jedinstvenih tvari? Što su procesne nijanse koje treba razmotriti?

Ruski klasici

Morse je najuspješniji način kuhanja ukusa brusnice. Berry ima vrlo specifičan okus i miris, a zbog toga se malo koristi u kuhanju. No, izvarak ispada izvrstan. Osim toga, za dobivanje pića ne zahtijeva dugotrajnu toplinsku obradu, koja vam omogućuje da spremite gotovo sve hranjive tvari brusnica u stalnom sastavu. Osvježavajući izrez se može piti hladan (npr. U ljetnim vrućinama) ili toplo (kada je hladno ili nelagodno). Usput, ovaj način obrade bobičastog voća "sjeverni limun" bio je poznat u XVI. Stoljeću, što dokazuje nekoliko recepata koji opisuju kako kuhati voćni sok od brusnica u "Domostroyu".

Top 5 Morseova recepta

Želite li popiti učinkovit vitaminski koktel? Zatim pažljivo proučite tehnologiju, govoreći kako kuhati sok od brusnica.

jednostavan

sastojci:

• 200 g svježih bobica;
• 600 ml filtrirane vode;
• ½ tbsp. bijeli šećer.

Priprema:

1. Odabiremo zrele bobice, ispiramo tekućom vodom i odmotavamo u zdjelu prekrivenu emajlom.
2. Miješamo stroj.
3. Iscijedite sok od pirea od bobica, sipajte pulpu vodom i prokuhajte.
4. Ocijedite tekućinu, dodajte zaslađivač i ponovno prokuhajte.
5. Ulijte sok u ohlađeno piće, dobro promiješajte.

Medeni napitak od brusnica

Cvjetni med doda sok od brusnice mekom okusu i nježnoj profinjenoj aromi.

sastojci:

• 500 g svježih brusnica;
• 2 litre filtrirane vode;
• 2 žlice. l. tekući cvjetni med.

Priprema:

1. Razmatramo bobice, operi i dobro mijesimo (po mogućnosti rukama).
2. Procijedite sok kroz zavoj, presavijeni nekoliko puta.
3. Ostaci brusnice preliti hladnom vodom, dovesti do čir.
4. Ponovo filtrirajte. Voćke više nisu potrebne.
5. Kuhajte s ukusom brusnice, dodajte med, promiješajte.
6. Nakon hlađenja, pomiješajte sa svježim sokom.

Korisni izvarak zimske berbe

Mogu se koristiti ne samo svježe bobice. Znajući kako skuhati sok od brusnice iz smrznute brusnice, možete sebi i svojoj obitelji osigurati zdravo piće u svako doba godine.

sastojci:

• 500 g smrznutog voća;
• 1 l filtrirane vode dovede do ključanja;
• šećer (prema vašem ukusu).

Priprema:

1. Istisnite sok iz blago odmrznutih bobica (pogodno je koristiti sokovnik).
2. U sok dodajte vruću vodu i šećer. Promiješati, pustiti da se ohladi i piti s užitkom.

Za ovaj recept, pitanje koliko kuhati sok od brusnica nije relevantno, jer piće ne zahtijeva ključanje. Ali ako ne planirate piti svježe pripremljenu infuziju odjednom, bolje je kuhati 2-3 minute.

Morse iz "sjevernog limuna" i divlje ruže

Obogatite neobičan slatko-kiseli okus juhe od bobica pomoći će divlje ruže.

sastojci:

• 500 g svježih zrelih brusnica;
• 1 tbsp. bobice šipka;
• 2 l filtrirane vode;
• šećer (prema vašem ukusu).

Priprema:

1. Pripremite infuziju psa treba unaprijed pripremiti: sipati oprane bobice prokuhanom vodom (1: 2) i ostaviti da se nade preko noći.
2. Izaberi brusnice, lupi u zdjelu.
3. Procijedite bobice kroz presavijeni zavoj.
4. Razrijedimo ostatke brusnice vodom, proključamo na laganoj vatri.
5. U filtrirane juhe sipati šećer, kuhati 1-2 minute.
6. Ulijevali su infuziju sokre i svježi sok. Sok od brusnica s divljom ružom je spreman.

Juha od brusnice limuna

Dodajte pikantni kiseli okus okusu vitaminskog napitka dodajući svježi sok od limuna.

sastojci:

• 3 žlice. bobice;
• 1 mali limun;
• 15 čl. l. bijeli šećer;
• 2 litre filtrirane vode.

Priprema:

1. Isprane bobice brusnice lupamo sa šećerom. Da biste olakšali ovaj postupak, možete koristiti mikser.
2. U smjesu dodajte svježi limun.
3. Voda se kuha i ulijeva u masu limun-brusnica.
4. Zatvorite poklopac pića, pošaljite ga u hladnjak. Za 10-12 sati voćni napitak je spreman za jelo.

Usput, takvo piće se lako priprema od sezonskih pripravaka. Da bi ga dobili, bobice smo mljeli sa šećerom i stavili u staklenu posudu. Držite smjesu u hladnjaku ili zamrzivaču.

Malo o dobrobitima i šteti

Pravi skladište vitamina je kako možete opisati korisna svojstva voćnog napitka od skromnih crvenih bobica. Ovo piće je dobro popiti kada:

• oslabljen imunitet;
• nedostatak apetita;
• poremećaji metabolizma;
• kardiovaskularni problemi;
• trudnoća;
• bolesti bubrega;
• visok kolesterol.

U međuvremenu, postoji niz slučajeva u kojima se sok od brusnice ne preporučuje:

• dijabetes;
• ako imate čir na želucu i druge poremećaje gastrointestinalnog trakta;
• u slučaju kvara jetre.

• Kako kuhati sok od brusnica? Zdravstveni recepti
• Pripreme za zimu brusnica. Omiljeni recepti
• Brusnica: korisna svojstva i kontraindikacije

Nijedna virusna infekcija nije strašna za one koji znaju kuhati sok od brusnica. Ove male bobice najbolje zadržavaju svoje ljekovite kvalitete, ako su pripremljene u obliku mješavine juhe i svježeg soka. Velika prednost pića iz "sjevernog limuna" je mogućnost pripreme "punog" morsa, ne samo od svježih brusnica, već i od smrznutih.

Sok od brusnica: kuhanje i recepti

Šaht je bobica čija su korisna svojstva vrlo teško precijeniti. Unatoč činjenici da je prirodni okoliš u kojem brusnice rastu neugledne močvare, sadrži tako važne elemente za ljudsko zdravlje kao:

1. vitamini: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
2. minerali: kalij, magnezij, kalcij, fosfor, natrij, željezo.

Brusnice okusaju kiselo, tako da postoji mnogo načina da se koristi, osim u čistom obliku. Jedna od tih metoda je sok od brusnica. Ako se odlučite za zdravu prehranu, na primjer, vegetarijanstvo, sok od brusnica ne samo da može dati vašem tijelu puno korisnih tvari, nego i sustavnim korištenjem:

• poboljšava cirkulaciju krvi u tijelu;
• sprječava stvaranje plaka i ubija bakterije;
• je djelotvorna podrška zdravlju vaših očiju;
• štiti organe kao što su debelo crijevo i vrat maternice od raka;
• ne dopušta razvoj peptičkog ulkusa, ako postoji predispozicija za njega;
• sprječava razvoj urolitijaze, a također doprinosi uništavanju već formiranih kamenja;
• podupire kardiovaskularno zdravlje;
• potiče povlačenje kolesterola;
• je učinkovita prevencija ateroskleroze;
• značajno ublažava napade astme;
• je sjajan način borbe i sprečavanja raznih zaraznih bolesti;
• čisti tijelo raznim štetnim tvarima.

Osim toga, svatko poznaje ljekovita svojstva toplog voćnog soka od brusnica za borbu protiv prehlade. Ljeti će vam čaša soka od brusnice osloboditi žeđ i održati vas u dobrom raspoloženju i tonu po cijelom tijelu.

Ispod su načini kuhanja soka od brusnica i kako kuhati sok od brusnica iz smrznutih brusnica - recepti za bilo koje godišnje doba.

Sok od brusnica: kuhanje

Prednosti soka od brusnica su očite svima! Takvo piće i tonovi, okrepljuju i povećavaju fizičku izvedbu, kao i aktiviraju rad našeg mozga. Između ostalog, sok od brusnica pomaže u održavanju lijepog, zdravog izgleda, au kombinaciji s pravilnom prehranom vraća mladost, cvatući izgled i sklad u ljepotu spola. Dakle, kako pripremiti sok na takav način da tijekom toplinske obrade brusnica plodine zadržati sve gore čudesna svojstva i tvari?

Sve je vrlo jednostavno: sok pripremite uz dodatak svježe pripremljenog prirodnog soka od brusnica. Tako će vaše tijelo dobiti sve što je korisno u svježim brusnicama, ali vaš želudac neće patiti od kiseline koja je brusnica također vrlo bogata.

Važno je napomenuti da je voćni napitak od brusnica najkorisniji s najnižim sadržajem šećera, pa ako niste alergični na med, zamijenite ga šećerom kad pripremate voćni sok.

Sok od brusnice: recept

Do danas, recepti za kuhanje soka od brusnica je puno. Pogledajmo dva recepta:

1. sok od brusnica s medom izvrsna je prevencija hladnoće zimi;
2. sok od brusnice s metom - gašenje žeđi i vedrine tijekom ljeta.

Dakle, za sok od brusnice s medom morate pripremiti sljedeće sastojke:

• 1,5 šalice svježih brusnica;
• 1 litra čiste izvorske vode;
• 2-2,5 žlice meda.

Prije svega, brusnice moraju riješiti i baciti loše bobice, ako postoje. Masirajte bobice u dubokoj zdjeli s drvenim mortom, najbolje je koristiti nemetalna jela. Sada procijedite dobivenu smjesu kroz sito ili gazu. Trebate imati kašu s sjemenkama i sokom od brusnica; sok dok se ne stavi na stranu. Očistite sjemenkama i ogulite, pokrijte s jednom litrom vode i zapalite. Čim sok počne prokuhavati, smanjite toplinu i pustite da prokuha pet do sedam minuta. Nakon tog vremena požar se isključi, a sam sok se ponovo filtrira; Sada nastala kaša može se jednostavno odbaciti. Zatim ulijte sok od brusnice, koji smo ranije stavili na stranu, i pustite da voće ponovno prokuha. U nastalom voćnom napitku, dok je još vruće, dodajte naš med i dajte ga "razbiti"; možete mu pomoći i pomiješati se s žlicom.

Za izradu soka od brusnice s mentom trebamo sljedeće sastojke:

• 500 grama ili 3 šalice svježih brusnica;
• 2 litre čiste izvorske vode;
• 8-10 listova svježe metvice;
• med po okusu

Kao iu prvom slučaju, sortirajte brusnice i uklonite loše bobice, a zatim ih pažljivo operite. Mi brusnice brusimo drvenim mortom, istisnemo čisti sok od brusnice i ostavimo ga za sada. Suspenzija se prenosi u posudu. Lišće od metvice treba temeljito oprati i, poput brusnica, strop pomoću drvenog morta. Sada dodajte zgnječenu metu u pulpu brusnice. Zatim ulijte smjesu metvice i brusnice s dvije litre vode i zapalite je. Čekamo dok sok ne proključa, sada smanjimo vatru i damo ovu juhu "kasnije" pet minuta. Zatim ugasite vatru, zamotajte tavu s morsom s toplom dekom i pričekajte još jedan sat; Sada možete procijediti sok i sipati prethodno dobiveni sok od brusnica, dobro promiješati i dodati med.

Kako napraviti sok od brusnica iz smrznute brusnice

Brusnice se beru kasno u jesen, kada prvi mraze još nisu stigle. Naravno, sakupljene brusnice neće moći dugo ležati, čak ni u hladnjaku, pa zimi, kako bi pripremile voćne napitke ili koristile brusnice tijekom pečenja, svježe ubrane bobice su zamrznute. Ispod je vrlo jednostavan recept za izradu soka od brusnica iz smrznute brusnice.

Korisni savjeti: ako ste pokupili ili kupili svježe brusnice i planirate ih zamrznuti, ne perite bobice.

Dakle, u vašem hladnjaku postoji zamrznuta brusnica; Zašto ne napraviti ukusan i zdrav voćni napitak?

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 3-4 čaše smrznutih brusnica;
• 2 litre čiste izvorske vode;
• med po okusu.

Nakon što izvadite bobice iz zamrzivača, isperite ih hladnom vodom i ostavite ih dok se ne odmrznu. Zatim pomoću miješalice brusite brusnice do stvaranja kaše. Kroz gazu stisnite sok i privremeno ga uklonite na stranu. Izlijte dobivenu tortu s dvije litre vode i prokuhajte oko deset minuta. Nakon što je voće prokuhano, ugasite vatru i zamotajte tavu pokrivačem ili ručnikom i ostavite da se prolije sat vremena. Zatim još jednom filtriramo već uneseni sok, a zatim ovom soku dodamo naš prethodno pripremljeni sok od brusnice i med. Ukusan i najvažniji zdrav sok je spreman!

Prilikom kuhanja voćnog soka od brusnice možete dodati i druge omiljene bobice, primjerice trešnju ili crni ribiz. Ovaj sok iz mješavine korisnih bobica još je više obogaćen tvarima koje blagotvorno djeluju na naše tijelo.

Ako više volite klasični recept za sok od brusnica bez dodataka treće strane, pripremljeni napitak možete staviti u hladnjak i koristiti ga po dvije žlice svaki dan pola sata prije jela. Tako ćete pripremiti svoj želudac za predstojeću preradu hrane, podržati imunitet i pomoći vašem tijelu da se nosi sa svakodnevnim opterećenjima i umorom. Osim toga, na taj ćete način moći zadržati zdravlje svoje djece, pomoći im da se nose sa stalnim opterećenjima i stresnim situacijama u školi. Međutim, prije davanja djetetu da pije voćne napitke u dovoljno velikim količinama (na primjer, čašu od 200 ml), počnite s jednom žlicom i provjerite ima li alergijskih reakcija.

Pokušajte iskoristiti ono što nam priroda daje; u ovom slučaju govorimo o brusni morse. Možete kupiti puno lijekova iz ljekarne, što, usput, učiniti više zla nego dobra, uvijek ćete imati vremena. U kombinaciji s pravilnom prehranom i zdravim načinom života, sok od brusnica nije samo gašenje žeđi, ugodan za okus, već može poslužiti i kao lijek za mnoge bolesti, kao što su migrene, oštećenje probavnog sustava i mnogi drugi.