Blagotvorni učinci brusnica na ljudsko tijelo poznati su mnogima.

U ovom članku, vi i ja ćemo naučiti jedinstveni sastav brusnica.

Pogledajmo korisne učinke ovog bobica na žensko tijelo, nego što je korisno za muškarce, djecu i, što je važnije, za trudnice.

Ovdje ćete pronaći recepte za berbu i čuvanje brusnica, kao i recepte za ljekovite infuzije i voćne napitke.

Saznajemo tko može jesti ovu korisnu bobicu i tko s tim treba biti oprezniji.

Opis postrojenja Brusnica

Brusnice su pravi izvor elemenata u tragovima vitamina i minerala. Kiselo s blagom gorčinom, brusnica je nezamjenjiv asistent u održavanju izvrsnog zdravlja, ljepote i žara kulinarskih remek-djela.

Ne samo plodovi brusnice imaju ljekovita svojstva, već se i široko koriste listovi ove biljke. O blagotvornim svojstvima brusnica napisao je mnoga djela eminentnih znanstvenika. Razmotrit ćemo uporabu brusnica kod kuće za zdravlje, ljepotu i kuhanje korisnih poslastica.

Gdje raste

Brusnica raste, uglavnom na vlažnim močvarnim tlima, vrlo je vlažan grm. Raste na sjevernoj hemisferi. U Rusiji, uglavnom raste sitno plodnih i močvarnih sorti grmlja. Zanimljiva značajka brusnice je njegova simbioza s gljivama, koje su smještene u njegovim korijenima.

Uz pomoć micelija grmlje dobiva svu potrebnu hranu iz tla. Cvjetanje brusnice počinje u lipnju, ali berba počinje u rujnu. Rijetko se bobice mogu naći u proljeće, ali imaju manje blagotvornih svojstava, ali su slađe.

Sastav, vitamini, minerali i kalorije

100 g svježih brusnica sadrži 25 kalorija, ali više od 300 kalorija osušeno. Za ljubitelje prehrane, to se mora uzeti u obzir.

Brusnice se smatraju niskokaloričnom hranom, ali svježe i sušene bobice imaju različite kalorije. Prilikom sušenja, vlažnost ostavlja bobice, čime se smanjuje težina i na 100 g bobičastog voća postoji veći broj kalorija.

U 100g. zrele bobice sadrže 3,7 g ugljikohidrata, 0,2 g masti, 0,5 g bjelančevina, 3,3 g prehrambenih vlakana, kiselina, kao što su limunska, jabučna, kininska, benzoična i mnoge druge., fruktoza. Brusnica se smatra jednim od nositelja rekorda u sadržaju pektina - vodotopivih vlakana.

Jagode također sadrže antocijanine, šećere, katehine, betain. Brusnice su bogate vitaminima, od kojih se glavni smatra vitamin C - askorbinska kiselina. Ne manje, sadrži vitamine B, A, K1, E.

I naravno, elementi u tragovima: kalij, kalcij, cink, željezo, mangan, jod, bakar, silicij, biotin, beta-karoten, fosfor, natrij, bor, mangan, vanadij, molibden, kobalt i rubidij.

Što je korisno za organizam brusnice?

Brusnica je nezamjenjiva u liječenju virusnih i kataralnih bolesti. Ima antipiretične i protuupalne učinke. Jača imunitet. Brusnice dobro utječu na snižavanje kolesterola u krvi, što je vrlo vrijedna osobina za osobe s bolestima kardiovaskularnog sustava.

Zahvaljujući vitaminu B i kaliju u bobičastom voću, djeluje čvrsto na živčani sustav, što za žene nije važno. Brusnica također povećava apetit, sposobnost želuca da probavlja hranu, obnavlja gušteraču, čisti žgaravicu. Tretira bolesti mokraćnog sustava.

Koristi se za sprečavanje karijesa i bolesti desni. Još jedna jedinstvena značajka brusnica je prevencija raka.

Pozitivan učinak brusnica na žensko tijelo može se primijetiti poboljšanje strukture kose, kože, noktiju. Nezamjenjiv je u dijetama, jer je bobica niskokalorična i podupire vitaminsko-mineralnu ravnotežu tijekom prehrane.

Za muškarce je gorka bobica korisna za prostatu i za povećanje muške snage.

Nije zamjenjiv, brusnica je također tijekom trudnoće. Dok nosite dijete, kataralne bolesti postaju opasne, što se ne može liječiti uobičajenim lijekovima. Vrijedna bobica dolazi na spašavanje - brusnice.

To povećava imunitet, lako se nosi s virusnim bolestima, lako može zamijeniti sintetski kompleks vitamina, nosi se s edemima i normalizira pritisak, sprječava proširene vene, normalizira cirkulaciju placente.

Važno je napomenuti velike prednosti ovog bobica za djecu. Pripremanje ukusnog sirupa za djecu, koji će riješiti mnoge zdravstvene probleme, neće biti teško za mamu.

Kao i hraniti dijete s ovim ukusnim lijekovima. Brusnica dobro smanjuje groznicu, povećava znojenje, zasićuje vitaminima i korisnim elementima u tragovima, odličan je antiseptik i iskašljavanje, uklanja toksine i toksične tvari iz tijela, štiti zube i nosi kožne bolesti.

Ljekoviti recepti

Za imunitet

2 žlice. žlice bobica sipati u termos i napuniti kipućom vodom, uliti tri sata i piti uz dodatak meda na okus. Također možete koristiti ribani šećer s brusnicama.

Dobro opran limun s pola kilograma brusnica mljeti u mlin za meso, dodati pola čaše meda. Jesti s čajem 2 puta / dan, 2 žlice. l.

Obična prehlada

Crushed slomiti voće inzistirati s dodatkom vode, piti stalno tijekom dana.

Za prehlade, sok od brusnica je vrlo koristan. Grind berry u miješalica, iscijediti sok od njih. U preostalom kolaču prelijte vodom i pustite da proključa. Nastala juha procijediti, ohladiti i pomiješati s iscijeđenim sokom. Po želji možete dodati i med.

grlobolja

Pomiješajte sok od brusnice, repu, med i votku u jednakim omjerima. Ubrizgajte smjesu na tamno mjesto 3 dana, uz svakodnevno miješanje. Uzmi 1.l. jedan sat prije jela.

Sok razrijeđen s vodom, preporučuje se ispiranje grla.

hipertenzija

Uzmi mješavinu soka od brusnice i repe.

1 kg Jagode brusnica pomiješajte s čašom oguljenog češnjaka, sve pomiješajte u mikseru i dodajte pola litre meda. Uzmi 1 tbsp. l. 3 puta dnevno. Pritisak je vrlo učinkovit recept.

2 žlice. bobice pomiješane s 0,5 žlice. šećer samljeti u miješalicu, dodati vodu i prokuhati smjesu. Pijte kao čaj.

cistitis

Uzmite svježe iscijeđeni sok od brusnica pola sata prije jela.

Pomiješajte brusnice i brusnice u jednakim omjerima, samljeti u miješalici s dodatkom meda i vode na okus. Pijte nekoliko puta dnevno.

Bolovi u zglobovima

Izmiješajte pet dijelova soka svježeg brusnica s dva dijela soka od češnjaka, ostavite 24 sata. Dodajte med u dvostruki volumen bobica, dobro promiješajte i uzmite 3 puta dnevno po 1 žličicu. 15 minuta prije obroka.

Mast je vrlo korisna: 100 g svježe sjeckanih bobica i utrljajte kroz fino sito, dodajte 50 g vazelina i lanolina. Masti čuvajte u hladnjaku. Mast premazuje bolesne zglobove i grije se preko vrha vrećicom i šalom.

Brusnice u kozmetologiji

Za kožu

Brusnica savršeno zateže i tonizira kožu, pomažući u borbi protiv bora. Nanesite ga kao masku ili tonik, a uz to možete koristiti i tople obloge.

Pa pomaže od dobi spotova, akni i iritacije, za to morate trljati sok u problematična područja.

Kako bi poboljšali stanje kose i riješili se peruti, sok se može utrljati u korijen kose, raspoređujući ga po cijeloj dužini niti.

Za nokte

Za zdravlje noktiju, sok od brusnica se protrlja u kutikule i nokte. Nokti postaju jaki, bez oštrica.

Od izlizanih brusnica možete napraviti masku za lice koja pomaže u njezi za masnu kožu. Grubu se nanosi na lice, ispere nakon 15 minuta toplom vodom. Preporučljivo je napraviti masku 15 dana. Kako biste se riješili akni, držite masku oko sat vremena. Maska također zadovoljava crvenilo i ljuštenje kože.

Losion s brusnicama

Da bi ga napravili, potrebno je na ribe naribati 1 limun i preliti 250 ml. votka, inzistirati za tjedan dana na tamnom mjestu, i naprezanje. Za infuziju limuna, dodajte 1 tbsp. sok od svježe brusnice, 100 ml. Hladna, prokuhana voda i glicerin žlica. Sve je temeljito izmiješano. Dnevno obrišite kožu losionom za spavanje.

Važno je! Za akne, masku treba držati duže. Najbolje je u prvim postupcima razrijediti sok kuhanom vodom u omjeru 1: 3, postupno povećavajući koncentraciju soka od brusnica.

Brusnice u kuhanju

Kluku se široko koristi u pripremi ukusnih jela. Zbog svog okusa, izuzetne kiselosti, koristi se u desertima, umacima, salatama. Također se često dodaje glavnim jelima i konzerviranoj hrani.

Vrlo raznoliki recepti za pića uz korištenje brusnica. Vrlo je pogodno u kombinaciji s jabukama, citrusima i orašastim plodovima. Korištenje bobica u konzervaciji osigurava najbolje očuvanje obradaka, budući da je brusnica prirodni konzervans i sprječava razvoj bakterija i gljivica.

Kako žeti i pohraniti brusnice

Žetva i čuvanje brusnica je vrlo jednostavna, može se pohraniti na gotovo svaki poznati način.

Osušene brusnice. Osušene brusnice mogu biti na pladnjevima na izravnom sunčevom svjetlu, ili nanizane na žice i sušene perle. Ili koristite posebne sušače za povrće i voće.

Smrznute brusnice. Bobice treba temeljito oprati, osušiti i pakirati u obroke i zamrznuti.

Važno je! Brusnice ne vole česte odmrzavanje, preporučljivo je koristiti ih odmah nakon odmrzavanja.

Brusnice su osušene Voće mora biti kuhano u šećernom sirupu u omjeru 500 grama bobica 0,5 st. vode i 1 tbsp. šećer. Nakon toga brusnice se filtriraju i ravnomjerno šire u posudu za sušenje u jednom sloju. Ladica je prethodno pokrivena pergamentnim papirom. Osušena u pećnici na 60 stupnjeva. Nakon 3 sata, papir treba mijenjati i nastaviti sušiti još 5 sati.

Moguće kontraindikacije

Brusnice mogu biti štetne samo ako imate alergiju ili netoleranciju na askorbinsku kiselinu. Također s gastritis i čir na želucu, jesti je kontraindicirana, zbog povećane kiselosti u plodine.

Može štetno utjecati na caklinu zuba, ne zaboravite na kiseline sadržane u brusnicama. Nakon jela dobro isperite usta i zube vodom.

Sve ove kontraindikacije su vrlo uvjetne, glavna stvar koju treba zapamtiti je da je mjera potrebna u svemu!

Važno je! Nemojte jesti bobice ujutro na prazan želudac, bolje ih jesti kao desert nakon punog doručka.

Upotreba brusnica: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Brusnice su dobro poznata kisela bobica, rođak lončića koja raste u različitim dijelovima svijeta, obično u močvarnom području. Postoje mnoge vrste ove bobice: sve su jestive i izvor vitamina i drugih korisnih tvari, omiljena poslastica za ljude i nezamjenjiv sastojak u kuhanju.

Kalorija, vitamini i minerali

Brusnica je niskokalorični proizvod, ali broj kalorija u svježim i sušenim bobicama uvelike varira (što je i razumljivo, jer pri sušenju vlaga ostavlja plodove, zbog čega mnogo puta gube na težini).

Dakle, ako 100 g svježih bobica sadrži samo 25 Kcal, tada ista masa sušenog proizvoda iznosi više od 300 Kcal. To je vrijedno pamćenja za one koji, s namjerom da izgube težinu, cijelo vrijeme grizu sušene brusnice. Proteini, masti i ugljikohidrati u brusnicama su 0,5: 0,2: 3,7.

Posebnost sastava brusnice je veliki broj pektina. Osim toga, bobice sadrže šećere, antocijanine, katehine, betain, organske kiseline - limunsku, jabučnu, oksalnu, ursolnu, klorogenu, jantarnu, oleandarsku i druge.

Plodovi brusnice

Blagotvorna svojstva brusnica za tijelo određena su jedinstvenim sastavom. Dakle, plodovi brusnice:

• pomažu u poboljšanju apetita i povećanjem proizvodnje soka u želucu i gušterači stimuliraju probavni sustav, zbog čega je indiciran za nisku kiselost i neke bolesti gušterače;
• imaju blagotvoran učinak na urogenitalni sustav, imaju diuretski učinak, doprinose inhibiciji razvoja patogenih bakterija, stoga su indicirani za poremećaje bubrega;
• imaju sposobnost da zaustave upalne procese, pa čak i spriječe razvoj malignih neoplazmi (posebno u crijevima, mliječnim žlijezdama i prostati);
• balansira razinu kolesterola u krvi, blagotvorno djeluje na krvne žile, stimulira srce, ublažava glavobolje, je dobra prevencija ateroskleroze i moždanog udara;
• osvježavaju i osnažuju, utažuju žeđ i imaju antipiretična svojstva, zbog čega su indicirani za respiratorne virusne bolesti, gripu;
• ubijaju štetnu floru u tijelu, djeluju anthelmintski (eksperimenti pokazuju da je čak i razmaženo mljeveno meso, kojem je dodan koncentrat brusnice, kasnije postalo jestivo i nije uzrokovalo želučane poremećaje).

Sok od brusnice bit će od velike koristi u infekcijama mokraćnog sustava, gastritisu, kardiovaskularnim bolestima, prehladama, kašlju, pa čak i oralnim upalama.

Ovaj ljekoviti eliksir također ima sposobnost dezinfekcije rana i liječenja opeklina, kao i povećanja učinkovitosti antibiotika.

Brusnica tijekom trudnoće

Posebna tema je uloga brusnica u životu trudnica. Kao što znate, bilo koje virusne i druge akutne bolesti tijekom trudnoće su posebno opasne, a uporaba antibiotika u tom razdoblju može biti manje štetna od same infekcije.

S druge strane, žensko tijelo tijekom nošenja bebe je pod dodatnim stresom i stoga je posebno izloženo riziku da budu pogođeni virusima. Nadalje, bubrezi i urogenitalni organi su oni sustavi tijela koji su najčešće zahvaćeni tijekom trudnoće. Brusnice sa svojim baktericidnim, protuupalnim svojstvima, koje se manifestiraju u općem djelovanju na tijelo, a posebno u odnosu na mokraćni sustav, jednostavno su nezamjenjive tijekom trudnoće!

Ali to nije sve. Korištenje brusnica pomoći će trudnici da se riješi proširenih vena koje se često javljaju u tom razdoblju, jer ova bobica ima vrlo povoljan učinak na rad krvnih žila. Isto svojstvo brusnica osigurava normalizaciju cirkulacije krvi u području posteljice, te stoga pomaže fetusu da se normalno razvije.

Recepti za brusnicu

Tradicionalna medicina poznaje mnoge načine liječenja brusnicama. Ispričat ćemo samo neke od njih.

S oslabljenim imunitetom

U hladnoj sezoni, a osobito u proljeće, kada su rezerve vitamina u našem tijelu osiromašene, vrijeme je da se pobrinemo za malo zdravlja. Kisele smrznute ili sušene bobice će biti dobrodošle. Pregršt ovih plodova treba zaspati u termosu, sipati kipuću vodu, inzistirati i piti uz dodatak šećera ili meda.

Uz hladnoću

Brusnice za prehladu, gripu i respiratorne infekcije praćene groznicom ne samo da osiguravaju tijelu dozu vitamina C potrebnu za ovo stanje, već imaju i dijaforetican učinak i sprječavaju dehidraciju tijela, što je posebno opasno na povišenoj tjelesnoj temperaturi. Za liječenje voća preporučuje se primjena takvih metoda:

• sipati vruću vodu preko drobljenih brusnica i inzistirati, kao što je navedeno u prethodnom odjeljku, piti velike količine tijekom dana;
• Pripremite sok od brusnica: usitnite voće miješalicom, bacite ga na gazu, iscijedite sok. Torta preliti toplom vodom, dovesti do kuhati i ohladiti. Potom procijedite i promiješajte sok. Po želji dodajte šećer ili med;
• Čisti sok od brusnice s medom također je izvrstan anti-hladni lijek.

S anginom

Sok od brusnica, pripremljen kako je gore opisano, vrlo dobro pomaže kod angine.

S hipertenzijom

Brusnice su također indicirane za visoki krvni tlak. Kako skuhati brusnice, kao što je gore opisano. Osim toga, unos soka od brusnice, čist ili pomiješan s istom količinom svježe iscijeđenog soka crvene repe, pomoći će smanjiti pritisak.

Na temelju brusnica, postoje složeniji recepti koji se koriste u hipertenziji.

S cistitisom

Brusnica pomaže kod simptoma tako neugodnog i bolnog stanja kao cistitis.

Tajna je u tome što ima sposobnost guranja patogenih mikroba iz zidova mjehura i time zaustavlja upalni proces. Najbolji način liječenja je sok od brusnica, samo istisnut: čaša pola sata prije obroka dva puta dnevno - i dobro ste!

Za bolesti zglobova

Brusnice za ublažavanje bolova u zglobovima uzimaju se na recept sličan onome koji se koristi za liječenje hipertenzije.

Mi miješamo svježe cijeđeni sok od brusnice i češnjaka u omjeru 5: 2, inzistiramo 24 sata, miješajući s vremena na vrijeme.

Dodajte med (dvostruki volumen plodova), ponovno promiješajte i uzmite žličicu tri puta dnevno 15 minuta prije obroka.

Kako koristiti u kozmetologiji

Nije obratio pozornost na takav koristan proizvod i kozmetologiju. To ne čudi, jer kiselo bobičasto voće blagotvorno djeluje na cijelo tijelo. Od izlaganja brusnice, koža postaje elastičnija i napeta, dobiva mladost, baršunastu i ugodnu boju. Također, bobica će pomoći riješiti se pilinga i suhoće, ukloniti nezdrav sjaj i crvenilo, pa čak i eliminirati tako neugodnu pojavu kao akne. Brusnica je vrlo korisna za kosu (osobito masnoća).

Za pripremu losiona za brusnicu za masnu kožu, protrljajte cijeli limun na naribanu površinu, ulijte votku (250 ml), uklonite je na tamnom mjestu i zaboravite na tjedan dana.

Nakon tog perioda filtriramo, dodamo tekućini čašu svježe iscijeđenog soka brusnice, 100 ml prokuhane vode, ohladimo na sobnu temperaturu i žlicu glicerina. Sve sastojke dobro izmiješajte. Ovaj losion se koristi za svakodnevno brisanje kože lica prije spavanja.

Na temelju crvenih bobica možete napraviti masku za lice. Plod brusite u miješalici ili zdrobite u žbuci i nanesite dobivenu tvar na već očišćenu kožu.

Ostavite četvrt sata, a zatim lagano isperite toplom vodom. Postupak ponovite tri puta tjedno tijekom mjesec dana.

Brusnice u kuhanju: što kuhati, kako se pripremaju i pohranjuju

Brusnice se koriste ne samo u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji, nego iu kuhanju: zahvaljujući kiselom okusu, primjenjuju se ne samo u desertima i koktelima, već iu salatama i glavnim jelima, i mesu i ribi, uključujući razne plodove mora.

O svim vrstama džemova, marmelada, jela, želea, voćnih napitaka, kompota i kvasa, likera i likera uopće se ne može reći.

Proizvod kao kulinarski sastojak može se koristiti svježe, smrznuto, osušeno, namočeno i čak ukiseljeno. Berry stvara jedinstvene skladbe u ansamblu s citrusima i jabukama, orašastim plodovima, povrćem pa čak i gljivama.

Lagana salata preporučuje se za laganu salatu od sušene brusnice, krem ​​sira i kuhanog pilećeg filea, za desert - voćnu salatu s brusnicama, grejpom ili ananasom i šlagom.

Pečena perad će igrati potpuno jedinstvene note, ako se na nju stavi umak od brusnica s jabukama. Za pripremu umaka stavite 0,5 kg svježih brusnica u tavi, narežite na kriške dvije kiselo-slatke jabuke, pola šalice šećera u prahu, prstohvat (ili štap) cimeta i malo vode. Zagrijte, smanjite toplinu i prokuhajte dok se ne zgusne. Bon Appetit!

Moguće kontraindikacije

Kao i svako potentno sredstvo, brusnice mogu donijeti ne samo koristi, nego i štetu. Crvena boja bobice sugerira da može uzrokovati alergije (osim toga, mnogi pate od netolerancije na askorbinsku kiselinu).

Kako bi se izbjegli štetni učinci proizvoda na stijenke želuca, bolje je koristiti bobice za takve ljude (čak iu remisiji) nakon srdačnog obroka.

Konačno, prekomjerna upotreba kiselih bobica može negativno utjecati na stanje vaših zuba, stoga, nakon konzumacije takve hrane, trebate barem temeljito isprati usta.

Sve navedene kontraindikacije vrlo su uvjetne: pozivaju se samo na zdravu opreznost i osjećaj proporcije u korištenju bobica, što može donijeti neporecivu korist za zdravlje.

Prednosti brusnice za tijelo

Često se tradicionalna medicina odnosi na korisna svojstva brusnica. Može se naći u bilo kojem obliku: svježe, smrznuto, sušeno ili sušeno. Mi ćemo detaljno razmotriti prednosti i štetnost brusnica, kao i naučiti recepte za stvaranje lijekova.

Što je ovo bobica

Brusnice (od latinskog oxycoccos) znače “kiselo bobice”. Drugo ime je ždrijeb, jer kad se otvore, cvijeće biljke nalikuje vratu ove ptice. Brusnice rastu u obliku zimzelenog grmlja, na fleksibilnim stabljikama. Njegove plodove su mali crveni plodovi s kuglastim, jajastim ili elipsoidnim oblikom. Usjev raste u močvari i proizvodi plodove promjera 16 mm.

Samo jedan grm može dati stotine korisnih plodova. Mogu se prikupiti čak iu studenom. Berry je bogata antioksidansima i drugim korisnim tvarima. To je ono za što se cranberries cijeni. Njegova korisna svojstva su zbog jedinstvenog sastava.

Sastav i kalorijske brusnice

Unatoč kiselom okusu, Crane bobica je vrlo popularna. To je prirodni lijek koji pozitivno utječe ne samo na cjelokupno stanje tijela, nego može utjecati i na cijeli sustav ili na određeni organ. Prednosti bobica donosi apsolutno sve.

Hranjiva vrijednost (100 g):

• proteini - 390 mg;
• voda - 8700 mg;
• masti - 130 mg: zasićene masti - 11 mg, mononezasićene - 18 mg, polinezasićene - 55 mg;
• ugljikohidrati - 12200 mg: šećer - 4040 mg, dijetalna vlakna - 4600 mg.

Kalorijski sadržaj korisnog bobičastog voća je 46 kcal ili 191 kJ na 100 g proizvoda. Brusnice su bogate vitaminima i drugim elementima. Navedene su u sljedećoj tablici:

Što je korisno brusnica

Kao što se može vidjeti iz tablice, kran-bobica je korisna u tome što ima ogroman sadržaj vitamina C. To je snažan antioksidans, sposoban za liječenje prehlade, poboljšava stanje kože, liječi rane, smanjuje razinu kolesterola. Čak se preporučuje da se smanji rizik od bolesti kardiovaskularnog sustava. Dnevna stopa iznosi od 60 do 100 mg dnevno. Nakon što ste pojeli samo 100 g brusnica, možete dobiti 25% dnevne potrebe vitamina C.

Još uvijek u sastavu puno kalija, koji se bavi regulacijom vode, vode-soli i kiselinsko-bazne ravnoteže. On je uključen u prijenos živčanih impulsa, potreban je za sintezu proteina i preradu glukoze u glikogen. Kalij ima pozitivan učinak na crijevnu aktivnost. Ali, to nisu sve zdravstvene prednosti brusnica.

Nabrajanje korisnih svojstava može biti dugačko, ali ćemo se usredotočiti na glavne:

• prevencija i liječenje infekcija mokraćnog sustava;
• smanjenje upale zbog velikog broja korisnih antioksidanata;
• prevencija raka;
• jačanje imuniteta zbog sadržaja vitamina C;
• pozitivan učinak na probavni trakt;
• smanjenje rizika od srčanih bolesti;
• liječenje dizenterije;
• čišćenje kože;
• uklanjanje čireva, akni i akni;
• prevencija stomatoloških problema;
• pozitivan učinak na bubrege i mjehur;
• ubrzavanje gubitka težine tijekom prehrane;
• sadržaj antocijana, kvercetina, benzojeve kiseline, epikatehina.

Samo to sugerira da je kran-bobica univerzalni proizvod s korisnim svojstvima. Ako ga uključite u prehranu, možete smanjiti rizik od bolesti različitih vrsta i poboljšati stanje tijela.

Za žene

Prednosti brusnica za tijelo žena svestrane. Ne samo da ima gore navedene pozitivne učinke, već i poboljšava stanje kože, kose i poboljšava ljepotu. Radi se samo o sadržaju korisnih vitamina koji reguliraju proizvodnju ženskih hormona, kao i za bolju apsorpciju joda.

Ako koristite dizalicu s bobicama, možete smanjiti menstrualne bolove, kao i smiriti živčani sustav. Gubitak težine je stalni proces u kojem se žene pridržavaju. Berry pomaže u rješavanju problema s prekomjernom težinom, uklanja toksine i kolesterol, kao i višak tekućine iz tijela. Doprinosi uklanjanju edema. Prednosti njegove sposobnosti da uspori proces starenja. Koža duže ostaje zdrava, bore su izglađene, a kosa ne ispada i ima prirodan sjaj.

Za muškarce

Vitamini C, E i skupina vitamina B, poboljšavaju stanje krvnih žila, čine ih elastičnijim. To je prevencija moždanog udara i srčanog udara. A prisutnost u sastavu korisnih bobica-dizalica organskih kiselina pomaže u smanjenju upale mokraćnog sustava. Jesti bobice spriječit će muške bolesti poput adenoma prostate.

Sok od brusnica poboljšava kvalitetu sjemene tekućine, a također pozitivno djeluje na potenciju. Sok čisti dišne ​​puteve, vraća ravnotežu vode.

Je li moguće da dijete daje brusnice

Brusnice nisu zabranjene za djecu, ali, naprotiv, preporučuju se zbog svojih korisnih svojstava. Berry dopušteno ući u prehranu nakon što je dijete počelo jesti povrće i žitarice. Već nakon 8 mjeseci djetetu se može dati sok od brusnica ako jede majčino mlijeko, a nakon 6 mjeseci uz umjetno hranjenje.

Dva puta tjedno za dijete će biti dovoljno. Svježe bobice najbolje se daju u dobi od tri godine. Možete napraviti pire krumpir, ako ih kuhati i samljeti kroz sito.

Norma u dobi od jedne do tri godine - 15 g. Proizvod se unosi u prehranu postupno, na 0,5 žličice. ili pire krumpir.

Brusnice tijekom trudnoće i dojenja

Popis korisnih svojstava koje bobica ima na trudnicama:

• uklanja toksine, normalizira ravnotežu vode i soli u tijelu, što poboljšava stanje u slučaju toksikoze;
• sok otklanja otekline uzrokovane zadržavanjem tekućine;
• tijekom trudnoće tijelo troši dvostruko više hranjivih tvari i vitamina, tako da ih žena treba više konzumirati;
• bobice služe kao prevencija anemije;
• održava zube zdravima;
• doprinosi normalizaciji vena i poboljšava protok krvi, sprječava razvoj proširenih vena;
• To je sigurno i prirodno hladno sredstvo koje snižava temperaturu i smanjuje upalu.

Preporučuje se davanje brusnice majci koja doji, jer poboljšava imunitet, djeluje kao sedativ. Osim toga, ova korisna bobica uklanja nakupljene alergene i sama je hipoalergena.

Ljekovita svojstva brusnica i narodnih recepata

Korisna svojstva bobičastog voća učinila su je neophodnom u tradicionalnoj medicini. Da biste se borili protiv uobičajenih bolesti, morate znati recepte i kako uzimati brusnice.

Podići imunitet

Da biste poboljšali zaštitu tijela, trebate:

• uzmite čašu ili pregršt brusnica;
• prelijte kipućom vodom, 0,5 l će biti dovoljno;
• inzistirati na termosu;
• koristiti kao čaj nakon naprezanja.

Da bi se pojačao učinak, medu se dodaje čaj. On zasladi piće. Drugi način - brusnice, naribane sa šećerom. Može se pripremiti unaprijed i staviti u hladnjak. Ako je potrebno ulijte nekoliko žlica u čašu, prelijte vrućom vodom i upotrijebite kao čaj.

Uz prehladu i gripu

Na prve simptome (groznica, curenje iz nosa) morate odmah uzeti korisne brusnice. Kao opciju pijte sokove i infuzije bobičastog voća ili koristite u čistom obliku. Dobro za prevenciju tinkture brusnice:

• uzmite čašu bobica;
• zgnječi ih;
• stavite u posudu i ulijte 1 litru kipuće vode;
• stavite na peć i pričekajte da prokuha.

To će ostati malo inzistirati na tome i koristiti 1 šalicu 2-3 puta dnevno tijekom simptoma bolesti.

S hipertenzijom

Da li brusnica smanjuje ili povećava krvni tlak? Ona ga smanjuje pa se preporuča za hipertenziju. Ako je pritisak visok, preporučuje se korištenje soka ili soka od brusnica.

Propis za snižavanje tlaka:

• 1 kg zdravih brusnica za mljevenje u miješalici;
• učinite isto s čašom češnjaka;
• pomiješati i sipati med (0,5 l).

Rezultat je koristan lijek od brusnica koje treba uzimati ujutro, na ručku i navečer za 1 žlicu.

S dijabetesom

Zbog svojih korisnih svojstava, brusnice se preporučuju za dijabetes. Ne uzrokuje povećanje glukoze u krvi kod bolesti tipa 1. S tipom brusnice 2 ne samo da ne šteti, to će biti korisno. Regulira rad gušterače, koja je odgovorna za proizvodnju inzulina. Održava optimalnu razinu šećera.

Proizvod možete koristiti redovito, u količinama do 100 g. Napravljen je i terapijski napitak:

• od 3 žlice korisnih bobica za izradu pirea od krumpira;
• sipati svu toplu vodu, ali ne kipuću vodu, oko 60.

Uzmite lijek 4 puta dnevno, 2 žlice. l.

S cistitisom

Budući da brusnica smanjuje upalu mokraćnog sustava, ona je jednostavno neophodna za cistitis. Djeluje diuretski i antiseptički.

Tvari koje se nalaze u bobicama ne dopuštaju bakterijama da ostanu na zidu mjehura. Da biste dobili osloboditi od cistitisa i smanjiti bol, dovoljno je popiti 2 šalice soka od plodova brusnice dnevno.

Za bolesti zglobova

Prisutnost kvercetina u brusnicama učinila ga je izvrsnim lijekom za bol u zglobovima. Smanjuje ih i rješava bolesti. Bobice uklanjaju toksične tvari, jačaju krvne žile, rastapaju nakupljene soli i ubrzavaju popravak tkiva.

• 1 kg brusnica isperite;
• usitniti i dodati 200 g češnjaka (mljeveno);
• miješajte i ostavite u hladnjaku pola dana;
• na kraju dodajte med, 0,5 l i promiješajte.

Pijte dva puta dnevno, 30 g nakon obroka.

kada giht

Za borbu protiv ove bolesti pomoći će ljekovite smjese i sok od brusnica. Za izradu soka potrebno je:

• isprati 150 g brusnica;
• protrljajte kroz fino sito da biste dobili pire;
• naprezanje smjese;
• sipati kolač s 2-3 čaše vode i staviti na vatru;
• postupno u procesu miješanja dodati šećer na okus.

Možete konzumirati tijekom dana. Terapeutska mješavina protiv gihta napravljena je od češnjaka, meda i brusnica, kao u prethodnom receptu.

Za bolesti jetre

Ako nadjevate limun, brusnice i češnjak, a zatim pomiješate s medom, dobivate izvrsno sredstvo za čišćenje jetre. Dvije čajne žličice se jedu ujutro i navečer tijekom mjesec dana.

Maske za brusnicu

Upotreba brusnica za lice također je neprocjenjiva. Aktivno se koristi u kozmetologiji. Postoje recepti za uporabu kod kuće.

• samljeti 2 žlice. l. brusnice u pireu od krumpira;
• pomiješati s 1 tbsp. l. med i 1 tbsp. l. maslinovo ulje;
• nanesite na čistu kožu i inkubirajte 15 minuta;
• Uklonite smjesu masažnim pokretima i operite toplom vodom.

Izglađuje male bore, čini kožu gipkom i daje svježinu. I za uklanjanje sjaja i masti s kože, pripremajući takvu masku:

• sjeckana zobena kaša pomiješana s sokom od brusnice;
• U sastav se doda 65 g šećera i maslinovog ulja;
• pomiješajte i obrišite lice.

Za čišćenje kože nanesite kljun na lice. Bobice bolje pare i pere. Navlažite komad tkanine u toplu vodu i pokrijte lice. Važno je da sok ne prodre u oči, inače će doći do iritacije. Maska traje 5 minuta. Isperite toplom vodom.

Maska za akne:

• sok od brusnice pomiješan s medom;
• doda se prah narančine kore;
• sve se miješa;
• koristan sastav nanosi se na lice i traje 20 minuta.

Da bi se pojačao učinak na kožu, preporučuje se da se brusnice uključe u prehranu.

Što se može kuhati iz brusnica

Osim pića koje ćemo pogledati, možete pripremiti razna jela od brusnica. Oni su korisni jer osiguravaju tijelu potrebne vitamine i mikroelemente. Evo samo nekoliko primjera jela od brusnica:

• brusnice s zobenom kašom - izvor korisnih antioksidanata;
• pite od brusnica, kolači, kolači i drugi kolači;
• umak od brusnica - savršen za meso;
• brusnica salata je izvor vitamina, osim toga, to je niske kalorijske i korisna za gubljenje težine;
• Brusnice u šećeru - jednostavan i brz desert.

Ova jela mogu biti još i više, jer bobica svakome od njih donosi svoj okus.

Sok od brusnica

Najpopularnije piće bobica. Razmotrili smo njegov recept gore, a što je uporaba i šteta od soka od brusnica? To je tonik napitak bogat vitaminima i mineralima. Aktivno se preporučuje uzimanje urologa, gastroenterologa i ginekologa.

Morse ima snažan diuretski učinak, ublažava upale, poboljšava učinak antibiotika, poboljšava san, ne uklanja kalij iz tijela, potiče apetit. Ovdje je popis samo glavnih korisnih svojstava.

Jam od brusnica

Da bi napravili džem, morate kuhati brusnice. Hoće li izgubiti svojstva? Da, ali ne svi. Tijekom kuhanja smanjuje se broj potrebnih elemenata.

Stoga je bolje koristiti ga svježe, u obliku soka ili voćnog napitka.

Brusnica Kissel

Ako ga pripremite ispravno, sve korisne osobine plodova će ostati. A budući da je žele viskozna želatinasta tvar, vrlo je korisna za želudac. Kisel obavija zidove i poboljšava probavni trakt.

Prednosti smrznute i sušene brusnice

Brusnice ne gube svoje osobine kada su smrznute, pa je to najbolji način da ih pohranite. Postoji jedna nijansa. Odmrzavanje se preporuča na sobnoj temperaturi, tada se korisna svojstva neće izgubiti. Smrznute brusnice:

• pomaže u poboljšanju pamćenja;
• ima antitumorski učinak;
• poboljšava gastrointestinalni trakt, ako je kiselost niska;
• smanjuje temperaturu, bori se hladno.

U suhom obliku, bobica je gotovo ista kao i svježa i također je vrlo korisna. U stanju je aktivirati mentalnu aktivnost, ojačati imunološki sustav, imati antibakterijska i antiseptička svojstva. Veliki antioksidans. Berry čini krvne žile elastičnijima, poboljšava protok krvi i uklanja kolesterol. U suhom obliku koristi se za poremećaje spavanja, igrajući ulogu pilula za spavanje.

Treba napomenuti da još uvijek ima sušenih brusnica. Razlikuje se od procesa sušenja. Prednosti sušene brusnice jednake su onima od svježih bobica.

Korisna svojstva lišća brusnice

Od lišća je decoction za vanjsku uporabu. To su losioni koji pomažu izlučivati ​​sol iz tijela. Izvarak je dobar za ispiranje grla i ispiranje nosa.

Vrlo popularan čaj od lišća bobica dizalice. Ukusna je, ima snažnu aromu i ima pozitivan učinak. Pijte štedi od glavobolje i žgaravice. Za pripremu čaja, potrebno je zaliti žlicu listova kipuće vode.

Skupljanje i čuvanje brusnica

Morate prikupiti samo svježe bobice. Imaju sva korisna svojstva i dugo će se skladištiti. Boja plodova je tamnocrvena, zasićena. Na dodir je elastična, plodovi su okrugli, bez oštećenja. U svakoj trgovini možete kupiti sušene brusnice.

Čuva se u hladnjaku ne duže od 20 dana. Zamrznut koliko želite. Potrebno je rasporediti brusnice na ravnu ploču i staviti u zamrzivač. Nakon odmrzavanja bobice će biti mekane, odmah ih jesti.

Šteta za brusnice i kontraindikacije

Budući da je bobica kisela, može uzrokovati probleme sa želucem i jetrom. Ne može se koristiti u želucu i duodenalnom ulkusu, gastritisu i nekim bolestima jetre. Također, nemojte zloupotrijebiti proizvod jer će to uzrokovati kvar organa.

Ne možete uzeti dizalicu bobica s varfarinom (Coumadin). Povećava njegov učinak na tijelo, uzrokujući povećano krvarenje. Osim toga, ako jedete bobice u velikim količinama, kamenje se može formirati u bubrezima.

zaključak

To su prednosti i štetnosti brusnica za ljudsko tijelo. Nije ni čudo da je tako cijenjen, doktori i nutricionisti preporučuju uključivanje bobica u prehranu.

Brusnice: zdravstvene koristi i štetnost, tretman sokom od bobica

Prednosti brusnice poznate su već dugo vremena, njezina ljekovita svojstva dokazana su i proučavana tijekom godina. Berry može izliječiti mnoge bolesti, ojačati imunološki sustav, boriti se s prehladama i drugim oboljenjima. No, osim blagotvorno djelovanje brusnice mogu imati na ljudsko tijelo i nuspojave, ponekad čak i štetne. Što je korisno brusnice i kako ga koristiti, kako ne bi naštetio zdravlju, svatko bi trebao znati.

Kemijski sastav i značajke

Brusnice su crvena i kiselkasta bobica koja raste u sjevernim geografskim širinama Rusije i drugih zemalja. Poznata je po svojim ljekovitim svojstvima i bogatom sastavu vitamina. Često se koristi u kuhanju kao dodatak za obogaćivanje proizvoda korisnim komponentama, u medicini, pa čak iu kozmetologiji. I sve to zahvaljujući multivitaminskom sastavu.

Sadržaj kalorija u 100 grama svježeg bobičastog voća je 25-28 kalorija, a sušeni su već mnogo više - 300 kcal. Ova razlika je zbog gubitka vlage, jer kada sušenje bobica gube na težini, i korisne komponente, kiseline i šećeri ostaju. S obzirom na kemijski sastav brusnica može se uočiti sadržaj takvih tvari:

• protein - 0,5 g;
• ugljikohidrati - 3,7 g;
• masti - 0,2 g;
• dijetalna vlakna - 3,3 g;
• voda - 88,9 g;
• mono- i disaharidi - 3,7 g

Blagotvorna svojstva brusnica za ljudsko tijelo su također prisutna u sastavu mnogih vitamina. Među njima su najvrednije (u mg):

• Bl - 0.02;
• B2 - 0,02;
• B6 - 0,08;
• B9 - 1 ug;
• C-15;
• E - 1;
• PP - 0.3.

Od minerala može se primijetiti prisutnost magnezija, aluminija, mangana, srebra, željeza, bakra, cinka, barija, kalija, joda, kroma, bora. Kalij (119 mg), magnezij i kalcij 15 mg svaki, i 11 mg fosfora su najzastupljeniji. Osim toga, bobica sadrži tanine, aminokiseline, antioksidanse, pektine i flavonoide (općenito, sve što je potrebno za zdravlje).

Takav bogati sastav dopušta da se brusnice nazovu pravim antibiotikom i braniteljem od virusa, a to nije sve što je brusnica korisna za ljudsko tijelo.

Korisna svojstva

Dolaskom hladnoće u ljekarnama, gužve počinju skupljati, kupujući sve vrste hladnih čajeva i antivirusne lijekove. Ali pomažu li oni stvarno? Naši preci nisu imali takve lijekove, ali su bili zdraviji od nas. I danas se na ulici mogu susresti bake dugovječnih osoba koje su liječene narodnim lijekovima, pile biljne čajeve i mogu se pohvaliti svojim zdravljem.

Nutricionisti i liječnici smatraju da su brusnice kao proizvod s visokim sadržajem vitamina C, B, željeza i drugih mikro i makronutrijenata koji pozitivno utječu na ljudski organizam. No, osim dobrobiti i štete od zdravlja brusnice može uzrokovati, pa prije nego što počnete koristiti ga, morate ispitati njegove kvalitete.

Sjeverne bobice se preporučuju jesti za odrasle, djeca, trudnice i starije osobe, sok od brusnica i čaj su posebno korisni, ali kada uzmete u obzir da sok uništava zubnu caklinu, bolje je zamijeniti sokom. Osim toga, korisnost bobica je očistiti tijelo, normalizirati metaboličke procese i eliminirati toksine. Antioksidansi brinu o ljepoti kose, noktiju i kože, usporavaju starenje i održavaju ton, odupiru se gljivicama, bakterijama, perutu i dermatitisu.

Otkrila je posebnu korist za žensko tijelo, povezano s hormonalnom pozadinom. Berry olakšava prijenos toksoze tijekom trudnoće, smanjuje mučninu, razdražljivost, umor. Kada PMS pomaže u ublažavanju boli, normalizira ciklus, bogatstvo i bolno pražnjenje, izglađuje promjene raspoloženja i agresiju. Također pomaže u borbi protiv depresije: poboljšava raspoloženje, energizira, osnažuje.

Brusnica je najbolji antiseptik. Uz ovu kvalitetu, bobice se bore s prehladama i zaraznim bolestima, to se odnosi ne samo na SARS ili gripu, već i na genitourinarni sustav, pluća, bolesti grla i usta. Kada parodontna bolest i stomatitis savršeno pomažu sok od brusnica, što smanjuje upalu desni i ubija bakterije.

Američki znanstvenici su dokazali da se kiselina koja se nalazi u pulpi brusnica bori s uzročnikom gastritisa - bakterije Helicobacter pylori. Pomaže čudesnim bobicama u borbi protiv dijabetesa, normalizirajući rad gušterače, koja proizvodi inzulin. Voćne napitke sadrže veliku količinu fruktoze, ali ne i saharozu, što dijabetičarima omogućuje da piju piće u neograničenim količinama.

Kompoti brusnice bogati su antioksidansima, pa nisu ni podređeni čak ni kavnim napicima u okrepljujućem učinku. Kisela bobica smanjuje krvni tlak i ublažava glavobolje, ima diuretski učinak, što je korisno za osobe koje pate od visokog krvnog tlaka (za razliku od lijekova, kalij ne uklanja iz tijela).

Brusnica snižava kolesterol, pomaže kod gubitka težine, smanjuje apetit, čisti tijelo od toksina i potiče kreativne podvige. Sok od brusnice pomaže u borbi protiv crijevnih štapića, proljeva i želučanih tegoba, ali ljudi s čirevima i gastritisom moraju biti vrlo oprezni u konzumiranju alkohola zbog visokog sadržaja kiseline.

I to nije sve korisna svojstva proizvoda, ali samo glavni i izražen. Uz redovitu uporabu soka ili voćnih napitaka, možete se zaštititi od prehlade, očistiti toksine i toksine, smanjiti kolesterol i šećer u krvi, i što je najvažnije, na jednostavan i pristupačan način. Osobito se pokazala korist i štetnost soka od brusnica, koji je manje koncentriran i ne toliko utječe na kiselost želuca.

Štetne osobine

Kiselina, koja se nalazi u soku brusnice, ubija bakterije i mikrobe u usnoj šupljini, smanjuje upalu, ali uništava zubnu caklinu pa se sok preporučuje piti kroz slamku.

Osobe koje pate od gastritisa i čira na želucu, potrebno je pažljivo piti pića s visokim sadržajem kiseline, inače neće biti samo žgaravice, već i pogoršanje bolesti. Ne možete piti sok na prazan želudac, to je pun bolova u želucu, prekomjerno izlučivanje želučanog soka i smanjenje tlaka.

Sok bobice ne bi trebao biti zlostavljana od strane ljudi koji pate od pankreatitisa, problema s jetrom i bubrezima, urolitijaze i gihta. Također, uporaba bobica je ograničena na niskim tlakom.

Još jedan negativan čimbenik je alergija na proizvod, koji se manifestira kao crvenilo, svrbež i osip. U tom smislu, brusnica je kontraindicirana kod dojilja i djece do tri godine.

Liječenje bolesti popularnih recepata

Brusnica je univerzalni proizvod koji je koristan mnogim ljudima, osobito s oslabljenim imunološkim sustavom i sklonošću kataralnim bolestima. Da biste izbjegli česte bolesti i izbjegli problem beriberija, morate koristiti 1 šalicu soka ili voćni sok iz bobica. Nudimo recepte za korisne i ukusne lijekove na bazi brusnica, koji se mogu pripremiti kod kuće.

Infuzija brusnice za prehlade

Biljka ima protuupalni učinak, stvara znoj u tijelu, a naboji vitamina pomažu u borbi protiv virusa. Za pripremu infuzije potrebno je:

• 1 čaša bobica;
• 1 litru kipuće vode;
• emajlirani spremnik.

Bobice su oprane, slomiti s tolkushki za pire krumpir i izli kipuće vode. Čitava konzistencija temeljito se miješa i dovodi do kuhanja, a zatim inzistira 15-20 minuta, filtrira kroz sito i pije 1 čašu 3-4 puta dnevno.

Recept za smanjenje tlaka

Osobe koje pate od visokog krvnog tlaka svjesne su problema stalnog glavobolje i oticanja. Za suzbijanje bolesti, liječnici preporučuju pijenje infuzija, sokova, voćnih napitaka, želea ili kompota na bazi sjevernih bobica. Za pripremu lijeka morate uzeti:

• 2 šalice svježih bobica;
• 1 čaša vode;
• pola čaše šećera.

Brusnice su oprane, smrvljene, prekrivene šećerom i izlivene vodom, dovedene do ključanja i filtrirane. Ova juha se može razrijediti vodom ili dodati u čaj.

Borba protiv tonzilitisa

Hladna sezona prijeti čestim upalama grla, koje donose mnogo neugodnih osjećaja. Jedna od bolesti ovog razdoblja je angina. Budući da je bakterijska ili gljivična bolest, ima kronični tip i javlja se pri prvom superhlađenju.

Da biste se riješili problema, možete ispirati grlo i popiti sok od brusnica, pomiješati u pola s prokuhanom vodom. Za pripremu ljekovitog napitka potrebni su vam sok od brusnice i repe, med i votka. Broj sastojaka mora biti isti. Sve miješati i inzistirati tri dana, povremeno miješati. Prije svakog obroka uzmite 1 žlicu.

Tonic Drink

Da bi se oduprli beriberiju i ojačali imunološki sustav, poželjno je popiti infuziju slomljenog bobica, izlivenu kipuću vodu. Svakodnevna uporaba ovog čaja pomoći će u borbi protiv virusa, bakterija, održati dobro raspoloženje, performanse i snagu.

Spremište za bobice

Da biste se tijekom cijele zime opskrbili velikim brojem voća, možete ih zamrznuti, napraviti džem ili jednostavno zaspati u staklenkama i napuniti vodom. Tako možete sačuvati sve korisne sastojke i vitaminski sastav kiselih plodova.

Ljekoviti rakovi: zdrave brusnice

Multivitaminski kompleks stvoren samom prirodom

Liječnici jednoglasno kažu: brusnice su mnogo učinkovitije od vitaminskih dodataka i kompleksa ljekarni. Ono što uopće ne čudi, jer bogata crvena boja i naglašeni kiseli okus plodova doslovno vrište da je pulpa ovog bobica ispunjena raznim korisnim tvarima.

Brusnice sadrže prirodne šećere, aminokiseline (osobito limunsku, jabučnu, kininsku i ursolnu), pektine, flavonoide, tanine, aluminij, magnezij, mangan, srebro, bakar, jod, molibden, barij, cink, kobalt, nikal, olovo, kositar, krom, bor i titan.

To jest, u ovoj bobici postoje gotovo sve komponente potrebne za normalno funkcioniranje tijela. Ono što je izvanredno, s tako bogatim sastavom, kalorijski sadržaj brusnica je samo 28 kcal.

Hranjive tvari u brusnicama:

• Prije svega - željezo, koje igra vodeću ulogu u sintezi hemoglobina i štiti organizam od uzročnika bolesti.
• Razina vitamina C, brusnica je druga samo za kivije. Na to ukazuje vrlo kiselkast okus bobica. Askorbinska kiselina je neophodna za odgovarajuće metaboličke procese, stvaranje krvi (uključujući apsorpciju željeza), normalno funkcioniranje imunološkog, kardiovaskularnog, živčanog, endokrinog i drugog tjelesnog sustava, prirodno čišćenje od troske i šljake, normalizaciju raspoloženja i učinkovitosti.
• Uz željezo i vitamin C, kobalamin ima važnu ulogu u stvaranju krvi (vitamin B12). Osim toga, stabilizira aktivnost živčanog sustava, povoljno djeluje na metabolizam masti, ugljikohidrata, aminokiselina, kao i na druge metaboličke procese.
• Tiamin (vitamin B1) je neophodan za trudnice, dojilje, one koje su pretrpjele teške bolesti ili operacije, te one čiji je rad povezan s povećanim fizičkim naporom. Njime se aktivira sve sustave našeg tijela, što doprinosi brzom oporavku snage i sposobnosti za rad. Također povećava probavljivost drugih hranjivih tvari, ublažava umor, razdražljivost, pomaže u borbi protiv depresije, služi kao terapija protiv kožnih i mentalnih bolesti, štiti od neuritisa i razvoja sindroma kroničnog umora.
• Riboflavin (vitamin B2) zasluženo se smatra prvim asistentom u borbi protiv stresa. Njegova uporaba blagotvorno djeluje na živčani sustav, ublažava napetost živaca i regulira proizvodnju hormona stresa kortizola. Osim toga, ova tvar osigurava elastičnost i ljepotu kože, obnavljanje tkiva čitavog organizma (uključujući i sluznicu gastrointestinalnog trakta), te povećava zaštitne funkcije imunološkog sustava.
• Vitamin B5 (pantotenska kiselina) - spoj koji sudjeluje u proizvodnji antitijela protiv patogenih virusa i bakterija, povećava apsorpciju drugih korisnih tvari, normalizira hormone, suzbija upalne procese bilo koje etiologije i izvrsno je sredstvo za sprječavanje bolesti mišićno-koštanog sustava, endokrinog i kardiološkog sustava sustavi.
• Snažni antioksidativni vitamin E (tokoferol) uklanja toksične i bolesti uzrokujuće elemente iz tijela, stabilizira endokrini, reproduktivni, respiratorni, izlučni i kardiovaskularni sustav, povoljno djeluje na mozak, organe očiju, kožu, nokte i kosu, usporava proces starenja, povećava izdržljivost i otpornost tijela.

Kalorijska brusnica je samo 28 kcal.

Prednosti i štetnosti brusnica

Izrazito bogat sastav plodova brusnice uzrokuje veliki broj njegovih ljekovitih svojstava.

Ljekovita svojstva brusnica:

• Pročišćavanje i normalizacija metabolizma Klukva - najsnažniji prirodni antioksidans. Jedeći ga, regulirate apetit i metaboličke procese, zahvaljujući kojima se hranjive tvari apsorbiraju učinkovitije, štetne se odmah uklanjaju iz tijela. Kao rezultat toga, dobivate dobar izgled, izvrsno zdravlje i dobrobit.
• Održavanje ljepote kože, noktiju i kose. Antioksidativna svojstva brusnica nisu samo korisna za metabolizam. Oni usporavaju proces starenja, zbog čega koža ostaje glatka i elastična, dlaka - gusta i sjajna, a nokti - jaki i lijepi. A antimikotična svojstva plodova sprječavaju razvoj bolesti uzrokovanih gljivicama: mikoza noktiju, perut, seboreja, pa čak i drozd.
• Ublažavanje neugodnih simptoma tijekom trudnoće, menopauze i PMS-a, a na temu ženskih bolesti nemoguće je ne spomenuti korisnost brusnica za žene. Tvari koje su dio njegove pulpe, imaju tonički učinak, ublažavaju mučninu (što je važno za one koji pate od toksemije), stabiliziraju razine hormona i glatke promjene raspoloženja uzrokovane njezinom neravnotežom, normaliziraju ciklus, olakšavaju preživljavanje menstruacije, povećavaju fizičku izdržljivost, energizirani, pomažu u borbi s lošim raspoloženjem i depresijom.
• Pomoć u borbi protiv prekomjerne težine Normalizacija metaboličkih procesa - izravan način reguliranja tjelesne težine. Osim toga, brusnica ubrzava metabolizam lipida i aktivira razgradnju masnih naslaga. Dodajte tome minimalnu količinu kalorija - i nabavite savršeni proizvod za prehranu!
• Podrška za optimalan tonus tijela Unatoč niskoj energetskoj vrijednosti, brusnice daju snažan naboj snage, povećavaju izdržljivost, učinkovitost i otpornost organizma na štetne čimbenike okoline.
• Zaštita od zaraznih bolesti Antiseptička, baktericidna, antivirusna i imunomodulirujuća svojstva brusnica čine ga nezamjenjivim saveznikom u borbi protiv patogenih virusa i bakterija.
• Obnova normalnog funkcioniranja probavnog trakta Brusnica ima visoka svojstva regeneracije. Doprinosi obnovi sluznice jednjaka (time služeći kao lijek za čireve) i sekretornoj funkciji želuca.
• Prevencija bolesti izlučnog sustava, a učinak čišćenja brusnica ne leži samo u probavnom sustavu. Oslobađanje viška tekućine, masti, kolesterola i drugih "smeća" ima pozitivan učinak na jetru, bubrege, nadbubrežne žlijezde i žučnu kesicu. Kada konzumirate crvenu bobicu, možete sa sigurnošću reći “do sada” za urolitijazu, cistitis, nefritis, bubrežne kamence i druge probleme s organima za izlučivanje.
• Prevencija mentalnih poremećaja, kemijski sastav brusnica osigurava intenzivnu zaštitu mozga i živčanog sustava. Zbog toga se razvija povećana otpornost na stres i depresiju, poboljšava se pamćenje i mentalni učinak, uklanjaju se problemi sa spavanjem i povećava podražljivost.
• Prevencija bolesti srca i krvnih žila Konzumiranje brusnica jača zidove krvnih žila i srčanog mišića, snižava krvni tlak, razinu šećera i štetni kolesterol, čisti stijenke krvnih žila od plaka i stimulira stvaranje krvi. Dakle, prevencija anemije, dijabetesa, ateroskleroze, proširenih vena, srčanog udara, moždanog udara i drugih bolesti kardiovaskularnog sustava.
• Normalizacija seksualne funkcije, što je korisno za muškarce od brusnica je njihova sposobnost povećanja potencije i borbe protiv takvih bolesti reproduktivnog sustava kao što je prostatitis. Ova bobica tretira problem intimne prirode i kod žena: prijem će vam omogućiti da zaboravite na kvarove ciklusa, loše raspoloženje i bolesti “u ženskom dijelu”.

Uz sve prednosti čudesnih bobica, ne smijemo zaboraviti da su bioaktivni i da imaju kontraindikacije. Konkretno, brusnice se ne preporučuju za upotrebu pod sniženim tlakom, kronični karijes, žgaravica, povećana kiselost želuca i gastritis koji se pojavljuje na pozadini.

Tajne kuhanja

Brusnice se konzumiraju sirove i sušene, kao iu obliku napitaka, džemova i ljekovitih tinktura. Ljepota ovog bobica je da praktički ne gubi svoje korisne kvalitete.

Ali različiti oblici kuhanja imaju različit učinak.

• za prevenciju prehlade i prehlade najbolje je kuhati čaj od brusnice;
• oblik možete prilagoditi jedenjem bobica;
• Djelotvoran način borbe protiv dijabetesa, bolesti bubrega i intimnih problema je sok.

Međutim, najpoznatiji proizvod od crvenog voća je

sok od brusnica. Korisna svojstva ovog pića odgovaraju ljekovitim svojstvima soka, a također pomažu u liječenju reume, artritisa, stomatitisa i očnih bolesti.

Bolje je preferirati sok od soka, jer nerazrijeđeni sok od brusnica može uzrokovati uništenje zubne cakline i izazvati razvoj gastrointestinalnih čireva.

Jednako je važno zapamtiti da se jede brusnice za hranu treba razgovarati sa svojim liječnikom: prekoračenje dopuštene doze bobičastog voća ili proizvoda pripremljenih na njihovoj osnovi neće samo poništiti sve prednosti, već i uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme!

Budite pažljivi prema svom tijelu. Čuvajte se i budite zdravi!