indikacije:

urolitijaza s alkalnom urinom i taloženje fosfor-kalcijevih soli (fosfaturija).

Svrha imenovanja dijete broj 14: obnova kiselog urina i stvaranje tih prepreka za stvaranje sedimenta.

Opće značajke: u smislu kalorijskog sadržaja, sadržaja proteina, masti i ugljikohidrata, prehrana odgovara fiziološkim normama; alkalizirajući hranu i bogatu kalcijem (mliječni proizvodi, većina povrća i voća) su ograničeni u prehrani, prevladavaju proizvodi koji mijenjaju reakciju urina na kiselu stranu (kruh i proizvodi od brašna, žitarice, meso, riba). Kulinarska obrada i temperatura hrane su normalni. U nedostatku kontraindikacija - puno pića.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija u prehrani tablica 14: ugljikohidrati - 380-400 g, bjelančevine - 90 g, masti - 100 g, kalorija - 2800 kcal, natrijev klorid - 10-12 g, slobodna tekućina - 1, 5-2, 5 l.

Dijeta s dijetom broj 14: 4 puta dnevno, između i na prazan želudac - piti.

Preporučeni i isključeni proizvodi i jela:

- kruh i proizvodi od brašna. Različite vrste. Proizvodi od brašna - uz ograničenje mlijeka i žumanjka;

- juhe. Na slabom mesu, ribi, gljivičjoj juhi s pahuljicama, rezancima, mahunarkama. I sa sljedećim: mliječni proizvodi, povrće i voće;

- meso i perad. Različite vrste u bilo kojoj pripremi. I sa sljedećim: dimljeno meso;

- riba. Različite vrste u bilo kojoj pripremi. U maloj količini konzervirane ribe. I sa l yu i t: slanim, dimljenim;

- mliječni proizvodi. Samo malo kiselog vrhnja u posuđu. I sa sljedećim: mlijeko, fermentirani napitci od mlijeka, svježi sir, sir;

- jaja. U raznim pripravcima i jelima 1 jaje dnevno. Ograničite žumanjke;

- žitarice. Bilo koji u raznim pripravcima, ali bez mlijeka;

- povrće. Zeleni grašak, bundeve, gljive. A uz sljedeće: drugo povrće i krumpir;

- grickalice. Razno meso, riba, plodovi mora, natopljena haringa, kavijar. A uz sljedeće: povrće salate, vinaigrettes, konzervirano povrće;

- voće, slatka jela i slatkiše. Kisele jabuke, brusnice, brusnice, kompoti, žele i žele od njih. Meringues, snowballs. Šećer, med, pecivo, sladoled. A uz sljedeće: drugo voće i bobice, slatka jela na bazi mlijeka;

- umacima i začinima. Neoštri umaci na mesnim, ribljim, gljivastim bujonima. Začini u vrlo ograničenim količinama;

- pića. Nedostatak čaja i kave bez mlijeka. Bujon bokova, voćni napitak brusnica ili lingonberija. I sa sljedećim: sokovi od voća, bobica i povrća;

- masti. Kremasta, pečena kravlja i biljna ulja u prirodnom obliku i za kuhanje. Ograničite meso i ulja za kuhanje.

Uzorak dijetnog izbornika broj 14.

Doručak: natopljena haringa, heljda kaša mrvljiv, čaj.

Ručak: juha od piletine s piletinom, piletina pržena s kuhanom rižom, brusnica.

Ručak: izvarak divlje ruže.

Večera: mesne pljeskavice pržene s biljnim uljem, zeleni grašak, čaj.

Obiteljski liječnik

Dijeta za bolesti bubrega (tablica br. 7)

Terapeutska prehrana kod bolesti bubrega usmjerena je na smanjenje ukupnog opterećenja bubrega, korekciju metaboličkih poremećaja i sprječavanje ponavljanja bolesti. Ovisno o težini patološkog procesa u bubrezima i stupnju oštećenja bubrežne funkcije, uvode se različita nutritivna ograničenja. Međutim, postoje neki zajednički kriteriji za sve bolesnike s bubrezima, prema kojima je propisana određena prehrana.

Dakle, kod upalnih procesa u bubrezima isključuju se svi iritantni proizvodi. U slučaju urolitijaze, prehrana se propisuje uzimajući u obzir kemijski sastav kamenja koji se formira u bubrezima. Osim toga, oni uzimaju u obzir pacijentov edem, visoki krvni tlak, količinu proteina u mokraći (obično nema proteina u testu urina) i sposobnost bubrega da luči proizvode metabolizma proteina.

Ako se puno bjelančevina izlučuje urinom, treba ih povećati u prehrani i, ako postoje znakovi kroničnog zatajenja bubrega, naprotiv, treba ih smanjiti. Opsežni edem, koji se često primjećuje kod pacijenata, zahtijeva značajno smanjenje soli u prehrani. Količina tekućine u prehrani u nekim slučajevima također ograničava.

U ovom članku predstavljamo prehranu poznatu kao tablica br. 7, prikazanu kod kroničnih bolesti bubrega bez simptoma kroničnog zatajenja bubrega. Obrok treba podijeliti u 4-5 puta.

- juhe od povrća, žitarica i mlijeka;
- nemasno meso, perad, kuhana u komadima, mljevena i pirena;
- nemasna riba kuhana, sjeckana i pirena;
- bijeli kruh, siva, mekinje, pečene bez soli;
- žitarice, tjestenine;
- mlijeko, mliječni proizvodi, svježi sir;
- povrće sirovo, kuhano, povrće (osim rotkvica, celera, špinata);
- pekarski proizvodi;
- bobice, voće, osobito marelica, suhe marelice, bundeve, lubenice, dinja, šećer, med, džem.

Terapijska dijeta (tablica) № 6

Dijeta za urolitijazu: za muškarce i žene

Indikacije za sastanak:

• Urolitijaze.
• Giht.
• Bolest bubrega s uraturijom (povećana količina urata i mokraćne kiseline u urinu).

Suština svrhe: pomaže normalizirati razmjenu purina, smanjiti stvaranje mokraćne kiseline u tijelu i njegove soli, promijeniti reakciju urina u alkalnom smjeru.

Opća svojstva: isključuju se proizvodi koji sadrže mnogo purina, oksalnu kiselinu, natrijev klorid, kolesterol su umjereno ograničeni, proizvodi s prevladavajućim alkalnim valencijama (mlijeko i mliječni proizvodi, povrće, voće) i slobodna tekućina. Neka ograničenja u svakodnevnoj prehrani proteina i masti, uz popratnu pretilost i ugljikohidrate.

Kulinarska obrada:

• Normalno. Meso, riba i perad upotrebljavaju se tek nakon vrenja.
• Temperatura hrane: normalna.

Kemijski sastav i energetska vrijednost:

• Proteini - 70–80 g, masti - 80–90 g, ugljikohidrati - 400 g
• Sol - 10 g.
• Slobodna tekućina - 2–2,5 litara i više.
• Energetska vrijednost - 2800 kcal.

Prehrana za urolitijazu:

Hrana se uzima 4 puta dnevno. Između obroka potrebno je piti vodu.

Popis preporučenih jela:

• Proizvodi od kruha i brašna - pšenično i raženo brašno. Razna peciva, uključujući i one s mekinjama. Proizvodi od tijesta su ograničeni.
• Vegetarijanske juhe - boršč, juha od kupusa, povrće, krumpir s dodatkom žitarica, hladna (okroshka, juha od cikle), mliječni proizvodi, voće, nemasno meso, perad, riba, ograničena (ne više od tri puta tjedno oko 150–160 g), samo u kuhanoj kuhinji obrazac. Nakon kuhanja jelo se može peći, pržiti.
• Mlijeko, mliječni napici, svježi sir i jela od njega, kiselo vrhnje s malo masnoće. Može 1 jaje dnevno.
• Žitarice umjereno u svim jelima.
• Povrće u povećanim količinama sirovog, kuhanog, kuhanog; krumpir, ograničen: krumpir, slane i ukiseljene proizvode. Kao predjelo, salate od sirovog i ukiseljenog povrća, voćnih salata, vinaigrettes, biljni kavijar.
• Voće i bobice u neograničenim količinama ili suho voće. Marmelada, slatkiši, slatkiši (bez čokolade), džem, med.
• Umaci na juhi od povrća, rajčica, kiselo vrhnje, mliječni proizvodi. Limunska kiselina, vanilija, cimet, lovorov list, kopar, peršin.
• Piće - čaj s limunom, mlijeko, slaba kava s mlijekom, voće, bobica, sok od povrća, voćni napitci, žele, juha od jabuke ili od sušenog voća.
• Kremasto, biljno ulje.

Zabranjeno je:

Meso, meso od piletine, ribe i gljiva, kiseljak, juhe od špinata, mahunarke, jetra, bubrezi, jezik, mozak, srce, meso mladih životinja i peradi, kobasice, dimljeno meso, kiseli krastavci, haringa, konzervirano meso i riba, slane sireve, gljive, rabarbara, ukus cvjetače, slane grickalice, dimljena mesa, konzervirana hrana, kavijar, čokolada, smokve, maline, umaci na mesu, riba, gljive bujoni, pikantni začini, kakao.

Dijeta za bubrežne kamence, dopuštena i zabranjena hrana, jelovnik

Tijekom urolitijaze, prioritet je promjena prehrambenih navika, budući da svi proizvodi raspada hrane moraju proći kroz bubrege. Dijeta za urolitijazu smatra se nužnom i važnom komponentom kompleksnog liječenja bolesti. Uzimajući u obzir vrstu poremećaja koji su uzrokovali nastanak kamenja, kao i kemijski sastav kamenja, razvijena je i propisana terapijska dijeta.

Prvo, dopustite mi da podsjetim na bit bolesti. Urolitijaza je formiranje kamenja i naslaga pijeska u organima mokraćnog sustava. Bolest je vrlo česta, a može se pojaviti kod ljudi oba spola i svih uzrasta, često se javlja u latentnom i akutnom obliku, često popraćena ozbiljnim komplikacijama i recidivima.

Razlog nastanka kamenca i pijeska je prekomjerno povećanje koncentracije soli različitih tvari koje se talože (ne uklanjaju iz tijela) zbog poremećenih metaboličkih procesa i izloženosti određenim nepovoljnim uvjetima. Među njima su dehidracija, često se javljaju bolesti genitourinarnog sustava u akutnom i kroničnom obliku (cistitis, pijelonefritis, itd.), Nutritivni nedostaci ili nedostatak vitamina, bolesti mišićno-koštanog sustava, kronični probavni organi, sjedilački način života, prirođene osobine ili genetska patologija mokraćnog sustava, pothranjenost, tvrda voda, vaskularni i metabolički poremećaji izravno u bubrezima i samom tijelu.

Uz pravovremenu dijagnozu bolesti, pravilnu medicinsku terapiju i, najvažnije, dijetu, liječenje je uspješno, operacija neće biti potrebna. Pažljivo pridržavanje terapijskih dijeta za urolitijazu sprječava povećanje postojećih kamenaca ili stvaranje novih, mijenja kiselost mokraće, što pridonosi otapanju kamenja. Prehrana (bez obzira na sastav kamena) osigurava usklađenost s režimom pijenja, što potiče proces uklanjanja kamenja, pijeska i drugih sedimenata iz bubrega i mjehura.

Dakle, vrsta kamenja (kemijski sastav) utječe na izbor prehrane, koju razvija liječnik zajedno s nutricionistom. Kamenje je oksalat, urat, fosfat, organski i miješani (mješavina različitih soli, pojavljuje se u gotovo polovici slučajeva). Zapamtite, terapijska dijeta s fosfatnim kamenjem neće uopće djelovati s uratnim kamenjem, ona će potaknuti rast kamenja. Stoga je vrlo važno u pitanjima prehrane povjeriti se stručnjacima. Zbog toga je nemoguće dugo pridržavati se stroge prehrane, drastično će mijenjati sastav mokraće i izazivati ​​stvaranje druge vrste kamenja. Na primjer, s produljenom alkalizirajućom dijetom u slučaju gihta, pacijenti često nalaze fosfatne kamence u bubrezima. Liječnička prehrana preporuča se tijekom razdoblja aktivnog liječenja, zatim se dijeta postupno povećava (ponovno pod nadzorom stručnjaka).

Opća načela terapijske prehrane bubrežnih kamenaca.
Vrlo je važno koristiti 2 do 2,5 litre čiste pitke vode tijekom dana s urolitijazom (moguće je ukrasiti kukove). Sokovi, voćni napici, voćni napitci, čajevi i druge tekućine ne računaju se. Općenito, kamenje počinje nastajati na pozadini povećanja koncentracije iona u urinu, stoga, što se više vode filtrira i otpušta s urinom, to će se koncentracija smanjivati.

Dijeta za urolitijazu bubrega mora biti uravnotežena i imati dovoljnu energetsku vrijednost. Potrebno je uzeti u obzir neophodne bolesti probavnog sustava, jer njihovo pogoršanje može poremetiti apsorpciju vitamina i mikroelemenata, što će dovesti do stvaranja kamena.

Obroci trebaju biti frakcijski, odnosno 5-6 obroka dnevno u malim porcijama.

Kada dijeta pomaže?
Aminokiselina (cisteinski i ksantinski kamenčići) ne podliježe prilagodbi medicinskom prehranom, jer se oni formiraju u genetskim patologijama. Ako slijedite određene preporuke, možete eliminirati uratnye kamenje. Oksalati ili fosforno-kalcijevi kamenčići praktički se ne otapaju, dijetalna hrana će samo spriječiti stvaranje novog kamenja.

Prehrana s odlaganjem oksalatnog kamenja.
Oksalati su kristali kalcijeve soli oksalne kiseline, nastaju s povećanim unosom oksalne kiseline ili vitamina C s hranom, kao i povećanjem apsorpcije oksalne kiseline na pozadini nedostatka kalcija i vitamina B6.

Medicinska prehrana je iznimka u prehrani:

• zelena salata, špinat, kiseljak, rabarbara, repa, celer, peršin;
• čokolada, kakao;
• žele i želei;
• smokve i portulaca;
• vitamin C kao dodatak prehrani, kao i proizvodi u kojima je vitamin konzervans;
• dimljeno meso, salinitet i marinade;
• juhe i začini;
• iznutrice.

Potrebno je značajno ograničiti potrošnju:

• soli (osobito djeca, budući da se oksalati najčešće formiraju u djetinjstvu);
• mrkva, rajčica, grah;
• piletina i goveđe meso;
• agrumi;
• crni i crveni ribiz, divlja ruža, ogrozd, borovnica;
• sorte kiselog jabuka;
• slatkiši;
• mladi zeleni;
• čaj, kava (po mogućnosti bez jakog mlijeka).

Prehrana može uključivati:

• krumpir, cvjetača, bundeve, grašak, patlidžani, šljive, crveni grah;
• kruške, jabuke, slatke sorte, šljive, grožđe (preporučuju se dani posne grožđa), kukuruzi, marelice, banane, lubenice;
• sve žitarice i cjelovite žitarice (posebno heljda, pšenične mekinje, zobena kaša);
• kruh od mekinja;
• matice;
• mliječni proizvodi (po mogućnosti ujutro);
• infuzije polupečenog, bijelog bojenja, lišća breze i ljubičastih korijena;
• ribe s niskim udjelom masti.

U slučaju teške oksalurije nije potrebna prilagodbena prehrana, ali u slučaju produljenog tijeka bolesti, rizik od razvoja sekundarne upale (pielonefritis) je visok, što dovodi do alkalizacije mokraće i izaziva stvaranje fosfatnog kamenja. Vrlo je teško razviti dijetu s takvim stanjem, jer je važno uzeti u obzir i kombinirati zahtjeve dvije prehrane.

Uzorak jelovnika za jedan dan s oksalatnim kamenjem.
Doručak: svježi sir (100 grama), 200 ml čaja s mlijekom, kriška kruha i maslaca.
Drugi doručak: zobena kaša na mlijeku (150 g), sok od brusnica (može biti od marmelade) (250 ml).
Ručak: vegetarijanska juha od povrća (250 ml) s kiselim vrhnjem, kriškom kruha, kompotom od bobica (250 ml).
Snack: tjestenina i posuda od svježeg sira (150 g), voćni žele (250 ml).
Večera: 100 g pečene govedine, kuhani krumpir s dodatkom mrkve (150 g), čaša mineralne vode.
Druga večera: ne velika kolač (ne pečenje), čaša soka od brusnice.

Dijeta s odlaganjem uratnyh kamenja.
Njihova formacija se događa na pozadini viška urina u proizvodu metabolizma purina, mokraćne kiseline, kao iu kiseloj reakciji urina. Stoga, dijeta pruža u ovom slučaju smanjenje u prehrani namirnica bogatih purinskim bazama, kao i alkalizacije mokraće. Dijeta je mliječna.

Zabranjeni proizvodi:

• konzervirani kiseli krastavci;
• ribe i meso odraslih životinja (možete jesti tri puta tjedno ne-masne sorte u kuhanom obliku), teletina i ovčetina su isključeni;
• kobasice i razne dimljene mesa;
• iznutrice (mozak, jetra, pluća);
• slani sir;
• životinjske masti (svinjetina, govedina ili kuhanje);
• riba;
• želea;
• kiseljak i špinat, cvjetača, rabarbara i smokva;
• bogate juhe, uključujući gljive;
• gljiva;
• grah;
• alkoholna pića (posebno pivo i crno vino);
• čaj i kava (ponekad ne mogu jaki), kakao i čokolada, sok od brusnica.

Dopušteni proizvodi:

• žitarice (heljda, proso, krupica od ječma);
• tjestenina, kruh;
• sušeno voće, slatkiši (osim čokolade), med, džem, marmelada;
• krumpir (posebno koristan za pečenje ili "u uniformi"), rajčice, paprike, patlidžane, krastavce, rotkvicu (osobito u kombinaciji s medom);
• orašasti plodovi i sjemenke;
• mlijeko i mliječni proizvodi, svježi sir i blage sireve;
• jaja;
• bilo koje plodove i voće (osobito kruške, jabuke, lubenice, marelice i breskve);
• mineralna voda, limunov sok, voćni napitci, sokovi (osobito mrkva);
• mliječne i vegetarijanske juhe (na juhu od povrća s kuhanim mesom);
• peršin, kopar, zeleni luk;
• u maloj količini začina;
• ukrasi cvjetova plavuše, djeteline, lišća crnog ribiza, korijena maslačka i čička.

Post ove vrste kamenja je potpuno kontraindicirano, jer rezultira zakiseljavanjem unutarnjeg tijela tijela i povećanim formiranjem mokraćne kiseline koja se taloži u bubrezima. No, post dana (1-2 puta tjedno) će biti vrlo korisno (povrće (1,5 kg dnevno), mliječni ili kefir (1-2 litara dnevno), voće (jabuka 1,5-2 kg)). Unošenje tekućine ovih dana nije ograničeno.

Uzorak izbornik za jedan dan s uratnyh bubrega kamenje.
Prvi doručak: puding od mrkve, proso i jabuke (komad 100 g), čaša čaja s mlijekom, 150 g salate od povrća (dresing - biljno ulje).
Drugi doručak: juha od jabuke (250 ml), kolač, ali ne i pečenje.
Ručak: čajna juha od 250 ml s mlijekom, kriška kruha, pljeskavice od krumpira (150 g), kompoti od bobica (250 ml).
Vrijeme čaja: dvije jabuke.
Večera: rolnice sa kuhanom rižom i povrćem (200 g), čaša mineralne vode.
Druga večera: izvarak pšeničnih mekinja (250 ml).

Dijeta u prisustvu fosfatnog kamenja.
Kalcijeve soli fosforne kiseline (apatiti) nastaju zbog narušenog metabolizma fosfora i kalcija, tako da je terapijska dijeta usmjerena na zakiseljavanje urina.

Zabranjeni proizvodi:

• povrće (uključujući krumpir) i konzervirano povrće, voće (sokovi);
• sladoled;
• mlijeko i mliječni proizvodi (svježi sir, sir) (povremeno organizirajte kalcijeve dane);
• alkohol;
• kave;
• začini i začinski grickalice;
• gazirana pića;
• sol u bilo kojem obliku i soljena hrana;
• dimljeno meso, salinitet, marinade;
• životinjske masti;
• žumanjka.

Dopušteni proizvodi:

• meso i riba (uključujući plodove mora);
• povrće (bundeve, grah, grašak, leća, šparoge, prokulica);
• kiselo jagodičasto voće (brusnice, ribizle, brusnice);
• tjestenine, kruh i pekarski proizvodi (osim za pečenje);
• žitarice i juhe (povrće);
• maslac i biljno ulje;
• bjelance (ponekad);
• jetre;
• matice;
• bujne bokove i voćne napitke (osobito brusnice i brusnice);
• jabuke i sokovi od kiselih sorti jabuka i grožđa;
• mineralna voda;
• biljni čajevi ili čajevi (korijen čičaka, boja maddera, divlja svinja, bobica, lovage, centaury);
• slabe mesne i gljive bujone;
• blago slatko;
• sol (10-12 g dnevno).

U prisutnosti ateroskleroze, unatoč mogućoj uporabi mesa i ribe u ovoj prehrani, ti proizvodi trebaju biti ograničeni.

Uzorak izbornika za fosfaturiju (fosfatno kamenje) za jedan dan.
Prvi doručak: 100 g kaše od heljde, čaša čaja, bjelanjak.
Drugi doručak: čaša slanine, a ne kolač.
Ručak: dio od 250 ml juhe s okruglicama, kriškom kruha, čašom kompota s bobicama (možete koristiti sušene bobice).
Ručak: mesni kotlet (ne više od 100 g), čaša želea.
Večera: 100 g pečenog pilećeg mesa, 100 g kuhane riže, čaša mineralne vode.
Druga večera: čaša čaja i komad kruha od žitarica.

Dijetetska prehrana za urolitijazu usmjerena je na poboljšanje stanja pacijenta tijekom terapije, nakon operacije i sprečavanje ponavljanja bolesti. Dijeta, njezino trajanje treba propisati liječnik zajedno s nutricionistom na temelju podataka fizikalnog pregleda i dobivenih analiza.

Dijetalni stol №14

Sadržaj članka:

Izvanredni sovjetski nutricionist Pevzner razvio je poseban sustav prehrane s 15 brojeva, od kojih je svaki namijenjen određenoj vrsti bolesti. Dijetetski tablica broj 14 je terapijska prehrambena shema za osobe koje pate od bubrežnih kamenaca s alkalnom reakcijom urina (fosfaturija).

Fosfaturija nastaje kao posljedica neuspjeha metabolizma fosfora i kalcija u tijelu. Ako je pH urina veći od 7 (alkalna reakcija), u njemu se pojavljuje netopljivi solni talog koji postupno formira čvrsti kamen u bubrezima i fosfatima mokraćnog mjehura.

Razvoj urolitijaze u velikoj mjeri potiče neke prehrambene navike, primjerice, zlouporaba slane hrane, au slučaju fosfaturije prevalencija biljnih i mliječnih proizvoda u prehrani. Formiranje soli je ubrzano i nedostatkom vitamina A i B.

Dijetetski stol broj 14 M. I. Pevzner: osnovna načela prehrane

Liječenje urolitijaze uključuje određena ograničenja u hrani. Tablica 14 je tehnika osmišljena za pružanje nježne i istovremeno dobre prehrane za pacijente s fosfaturijom.

• Ometa izlučivanje fosfatnih soli u urinu;
• Normalizira kiseli urin;
• Vraća kiselinsko-baznu ravnotežu u tijelu.

Prije svega, namirnice bogate kalcijem i namirnice koje stvaraju alkalno okruženje isključene su iz prehrane. S druge strane, korištenje velike količine tekuće, kisele hrane, a posebno proizvoda s visokim sadržajem vitamina A.

• Dnevna energetska vrijednost kod takve prehrane iznosi približno 2700 kcal;
• Nutritivna vrijednost: masti - 90 g (70% životinjskog podrijetla), ugljikohidrati 400 g, bjelančevine 100 g (60% životinjskog podrijetla);
• Dnevni unos tekućine trebao bi iznositi približno 2-2,5 litara;
• Količina soli nije veća od 10 g dnevno.

Prehrana broj 14 ukazuje na 4-5 obroka dnevno. Hrana ne smije biti previše vruća ili hladna. Što se tiče načina kuhanja, nema posebnih ograničenja: dopuštena je kuhana, pržena, pirjana i pečena hrana. Najkorisniji proizvodi koji pomažu u održavanju kiselog okoliša su meso, riba, kruh, žitarice i tjestenina.

Između obroka pijte puno tekućine - najmanje 2 litre dnevno. Poželjno je da je to bila "slobodna" tekućina (ne u jelima, na primjer, u juhama) - pitka voda, čaj, voćni napitci, i tako dalje. Korištenje dovoljne količine tekućine smanjuje vjerojatnost pojave kamenja. Osim toga, uklanjanje soli i pijeska brže je zbog aktivne diureze. Kada je fosfaturija korisna u intervalima između obroka piti toplu vodu s medom.

Odvojeno, treba reći i za kavu. Prva verzija Pevsnerove prehrane nije sadržavala napitke s kofeinom. Međutim, moderni nutricionisti kavu navode na zakiseljavanje hrane, a prirodna kava je također učinkovit diuretik. Stoga je u malim količinama dopušteno uključiti u jelovnik, ali ga morate piti bez mlijeka.

Dijetetski stol broj 14: da apsolutno ne možete jesti i piti?

• Mlijeko i mliječni proizvodi (osim kiselog vrhnja);
• Dimljeni, začinjeni, soljeni;
• Konzervirana hrana i marinade;
• Pečenje maslaca;
• Sve povrće osim dopuštenih;
• Slatko voće i bobice;
• Freses voća i povrća;
• Biljne salate i juhe (preporuča se zamijeniti mesom ili ribljim bujonom s žitaricama ili rezancima);
• Orašasti plodovi.

Dijetetski stol broj 14: što može i treba jesti, piti?

• Bilo koja vrsta mesa i ribe;
• Bjelančevine od jaja;
• Nešto povrća - bundeve, šparoge, kupus, zeleni grašak;
• Bilo kakve žitarice;
• Kiselo-vrhnje u maloj količini (najbolje za pripremanje jela);
• Kiselo voće i bobice - zelene jabuke, limune, brusnice, crveni ribiz, morski krkavac;
• Kruh i krupni proizvodi od brašna;
• Med, sorbet, žele i ostali slatkiši bez mlijeka;
• Povrće i maslac u malim količinama;
• Crni i zeleni čaj, biljni čajevi, kompoti, žele i voćni napici.

Dijetetski stol broj 14 s oksalatom

Tablica 14 je razvijena posebno za liječenje fosfaturija, oblika bolesti bubrega, u kojem se promatra alkalna reakcija urina. Međutim, bubrežni kamenčići mogu imati različito podrijetlo i kemijski sastav. Primjerice, osim fosfata postoje i oksalati - netopljivi kamenčići, koji nastaju iz soli oksalne i askorbinske kiseline.

Fosfaturija i oksalaturija imaju različite razloge, i njihovo liječenje će biti potpuno drugačije. Pojavom oksalatnih i uratnih bubrežnih kamenaca prikazana je dijeta Pevsnera br. 6, koja ima za cilj prebacivanje urinske reakcije na alkalnu stranu. Ovdje bi temelj hrane trebao biti upravo onaj proizvod koji je zabranjen tablicom broj 14 - povrće, mliječni proizvodi, jaja, bijeli kruh.

Nemojte sami izabrati dijetu, temeljenu isključivo na simptomima bolesti bubrega! Pravi tip ishrane može savjetovati samo stručnjak na temelju rezultata ispitivanja.

Dijetalni stol br. 14 za djecu

Dijeta №14 prema Pevzneru uključuje sve potrebne hranjive tvari, pa je vrlo prikladna za dječju medicinsku prehranu. Glavna razlika od uobičajene prehrane je u tome što beba neće moći davati mlijeko neko vrijeme i pripremati hranu s mlijekom. Mjesto uobičajene mlijeka kaša treba uzeti kuhane žitarice i tjestenine.

• Žitarice na vodi s medom i voćem;
• Bujon s rižom ili rezancima;
• Juha s mesnim okruglicama;
• Mesne ili pileće mesne okruglice, mesne okruglice, zrazy;
• Riba kolači;
• Puderi od piletine ili ribe;
• Puding od krupice ili riže;
• Prazne.

Korištenje konditorskih proizvoda je dopušteno, a dijete se sigurno može razmaziti desertima kao što su sorbet, žele, kolač od bjelanaca i bijelog sljeza, slatke slanine i pudingi.

No, jogurte i sladoled kojeg vole djeca treba isključiti. Sokove i kakao treba zamijeniti kompotima i želeom.

Dijeta tablica broj 14 - primjer izbornika za tjedan dana

Prvi dan:

Doručak. Multizlakovaya kaša na vodi s maslacem, čaj.
Ručak. Pileća juha od juhe, kuhana riža, kompot od brusnica.
Vrijeme čaja Voćni žele, bobice žele.
Večera. Juha od bundeve, čaj od limuna.

Drugi dan:

Doručak. Kaša od heljde s maslacem, crna kava.
Ručak. Mesna juha s rezancima, pire od bundeve, kompot od brusnica.
Vrijeme čaja Brusnica mousse, čaj s limunom.
Večera. Svježi kupus, biljni čaj.

3. dan:

Doručak. Kaša na vodi s medom, bijelim proteinima jajeta, želeom od ribiza.
Ručak. Riblji paprikaš s grahom i graškom, žele od ribiza.
Vrijeme čaja Meringue, čaj.
Večera. Kuhana haringa, kuhana riža, čaj s limunom.

4. dan:

Doručak. Bundeva kaša, čaj s limunom.
Ručak. Gruzdyanka s kiselim vrhnjem, raženi kruh, kompot od crvene ribizle.
Vrijeme čaja Pita s jabukama, kompot od crvene ribizle.
Večera. Pileća juha, raženi krekeri, biljni čaj.

5. dan:

Doručak. Kašica s više žitarica na vodi s maslacem, tost s raženim kruhom s maslacem, čaj.
Ručak. Riba i lonac od riže s umakom od vrhnja, kompotom od jabuka.
Vrijeme čaja Žele od crvene ribizle, bobice žele.
Večera. Kuhana haringa, salata od šparoga, kompot od jabuka.

6. dan:

Doručak. Pileća juha, tost s maslacem, izvarak divlje ruže.
Ručak. Mesna juha od rezanaca, mesni kotleti, heljda, čaj.
Vrijeme čaja Lemon soufflé, sok od krkavine.
Večera. Zapečena goveđa jetra, tjestenina s umakom od vrhnja, sok od brusnica.

Dan 7:

Doručak. Kaša od graška, kruh i maslac, crna kava.
Ručak. Govedina stroganoff, kompot od ribizle.
Vrijeme čaja Sljez, čaj s limunom.
Večera. Juha od leće u mesnoj juhi, sok krkavine.

Trajanje terapeutske prehrane broj 14 je 2 tjedna. Održavanje je jednostavno - čak i uklanjanje zabranjenih proizvoda, možete stvoriti vrlo raznolik izbornik. Čak i ako postoji potreba za produženjem prehrane, to ne utječe na dobrobit pacijenta, a pozitivne promjene dolaze vrlo brzo. Ipak, ova dijeta ne može u potpunosti nadomjestiti samo terapiju - ona daje dobre rezultate samo u kombinaciji s punopravnim tretmanom.

Medicinska prehrana: Urolitijaza. Tablica br

Jedan od glavnih kitova na kojem počiva naše zdravlje je pravilna prehrana. Ako zdravlje ne uspije, a mi se razbolimo, onda se vrijednost prehrane još više povećava. A s mnogim bolestima, prava prehrana, ako ne i osnova liječenja, njen je najvažniji i sastavni dio.

Ovo se pravilo u potpunosti primjenjuje na urolitijazu. Urolitijaza (urolitijaza) je metabolička bolest uzrokovana raznim uzrocima, često nasljedne prirode, koje karakterizira stvaranje kamenaca u mokraćnom sustavu (bubrezi, ureteri, mokraćni mjehur ili uretra). Bolest može biti asimptomatska, manifestira se bolovima različitog intenziteta u lumbalnoj regiji ili bubrežnim kolikama.

U mnogim zemljama svijeta, uključujući Rusiju, urolitijaza se dijagnosticira u 32-40% slučajeva svih uroloških bolesti, a zauzima drugo mjesto nakon zaraznih i upalnih bolesti.

Kada dijagnosticirati?

Urolitijaza se otkriva u bilo kojoj dobi, najčešće u radno sposobnom (20-55 godina). U djetinjstvu i starosti - vrlo rijetki slučajevi primarne detekcije. Muškarci su 3 puta češće bolesni od žena, ali koraljna stijena najčešće se javljaju kod žena (do 70%). U većini slučajeva, kamenje se formira u jednom od bubrega, ali u 9-17% slučajeva, urolitijaza je bilateralna.

Trenutno ne postoji jedinstvena teorija uzroka razvoja urolitijaze. Glavni mehanizam bolesti smatra se kongenitalnim - malim poremećajem metabolizma, koji dovodi do stvaranja netopljivih soli, koje se formiraju u kamenje. Prema kemijskoj strukturi postoje različiti kamenčići - fosfati, urati, oksalati itd. Međutim, čak i ako postoji prirođena predispozicija za urolitijazu, neće se razviti ako nema predisponirajućih čimbenika. Klima, geološka struktura tla, kemijski sastav vode i flore, režim hrane i pića, životni uvjeti (monotoni, sjedeći način života i odmor), radni uvjeti (opasna proizvodnja, vruće trgovine, teški fizički rad itd.) Imaju učinak.

Prirodni kompleks Nutrimaks + ima antiseptički, antimikrobni i diuretski učinak, pomaže u nježnom uklanjanju pijeska i sitnog kamenja iz bubrega, uretera i mokraćnog mjehura te sprječava njihovo stvaranje. Pročišćavanje bubrega pridonosi povlačenju viška natrija i vode iz tijela, boreći se s takvim manifestacijama kao što je oticanje. Olakšava tijek kroničnih bolesti genitourinarnog sustava, poboljšava njegov rad.

Prirodni kompleks Ursul smanjuje rizik od zaraznih bolesti urinarnog trakta, sprječava razvoj kroničnih bolesti. Pomaže u prevenciji bolesti urogenitalnog sustava: prostatitisa, adenoma, cistitisa, uretritisa, urolitijaze i spolnih bolesti. On inhibira rast i reprodukciju patogenih bakterija, virusa, gljivica, ima snažan protuupalni učinak. Pomaže očistiti mokraćni sustav od bakterijske flore i proizvoda upale.

Čimbenici rizika

Mi nemamo moć nad klimom, vodom i tlom, ali postoje faktori rizika koje možemo i moramo isključiti. To je ono što izaziva urolitijazu (ICD): sjedilački način života, povećani kalorijski sadržaj hrane, pretilost, zlouporabu životinjskih bjelančevina, soli, hranu koja sadrži veliku količinu kalcija, oksalne i askorbinske kiseline, nedostatak vitamina A i skupine B u tijelu.

Tablica 14 je jedna od 16 glavnih terapijskih dijeta koje je razvio izvanredni sovjetski znanstvenik Manuel Isaakovich Pevzner kako bi održao pravilnu prehranu u urolitijazi (ICD). Posebna vrijednost ove tablice prema Pevzneru leži u činjenici da je sastavljena kao rezultat opažanja mnogih pacijenata i preporuka koje su napravljene na temelju kliničkih studija. To je njihova glavna razlika u odnosu na većinu novokomponiranih dijeta koje puno obećavaju, ali malo - i još uvijek dobro, ako nisu štetne za zdravlje.

Dakle, tablica broj 14 dodjeljuje se pacijentima s alkalnom urinom u fosfaturiji i urolitijazi. Cilj prehrane je "zakiseliti" tjelesni okoliš i pomaknuti reakciju prema normi. Dijeta radi na pozadini liječenja glavne bolesti, ne može zamijeniti terapiju. Kemijski sastav je kompletna prehrana, s visokim sadržajem vitamina A (retinol) i nisko alkalizirajuće hrane, kalcija. Ovo posljednje se postiže kako bi se izbjeglo kamenje pri promjeni kiselinsko-bazne ravnoteže tijela.

Tablica dopuštenih proizvoda broj 14

U prehrani je dopušteno do 100 g bjelančevina i masti i oko 400 g ugljikohidrata. Sadržaj kalorija - 2800-3000 kcal. Preporučeni proizvodi koji stvaraju kiselo okruženje u tijelu, na primjer, sve vrste bujona - meso, gljive i ribe. Osim toga, trebali biste uključiti razne mesa i ribe u kuhane, pržene, pari. Također su dopuštena jaja, kiselo vrhnje u ograničenim količinama u jelima, razne vrste mesnih delicija - šunka, karbonat, kobasice za liječnika i dijetu.

Preporučuje se da se u prehrani uključi raženi kruh, svjež ili u obliku krekera. Žitarice, tjestenina i mahunarke nisu ograničene, morate ih kuhati u vodi, napraviti različite peke, sufle, burger. Dopušteni su zeleni grašak, kupus, bundeve i crveni ribiz. Kao desert koriste se med, slatki proteini i jela od šećera (kolač od bjelanaca, kolač od bjelanaca, kolač od bjelanaca). Na vodi možete piti kakao, čaj, kao i svestrani izvarak šećera divlje ruže. Preporuča se kuhati lisičaricu i crvene ribizle i kompote - ali ne i sokove ovih plodova u čistom obliku. Ponekad se preporuča da jednostavno koristite 100 g bobičastog voća ili crvenog ribiza, protrljajte sa šećerom. Način napajanja, idealno, 4-5 pojedinačno. Nema ograničenja u temperaturi hrane, ali se ne preporuča koristiti vrlo hladne juhe i pića.

Zabranjeni proizvodi tablica broj 14

Prije svega, trebali biste ograničiti vegetarijanske juhe, biljne račiće, variva od povrća i sirove salate od povrća, posebno zelenih. Svi ti proizvodi još više alkaliziraju tijelo. Prednost imaju žitarice i mahunarke, a ne povrće. Ne smije se koristiti svježe pečeno pecivo, uključujući kolače s mlijekom. Svi mliječni proizvodi su isključeni kao izvori kalcija - mlijeko, bilo koji sir, sir, kefir, bifidok, ryazhenka, jogurt, varenets, tan, airan. Nije dopušteno koristiti sokove od voća i povrća, vjeruje se da još više alkaliziraju tijelo. Posebno treba izbjegavati sokove od rajčice i celera, te breskve. No dopuštena su gotovo sva jela od jaja od prženih jaja s šunkom do omleta za paru. Glavna stvar - ne dodavati mlijeko i ne služe s sirom i umakom od njega.

Iz mesnih proizvoda isključuju se samo kulinarske masti, kao i svinjska mast, prsa, suho dimljeno meso, suha dimljena kobasica i kobasica. Nije dopušteno koristiti kuhane kobasice s velikom količinom masti. Zabranjene su i sve mliječne juhe, jogurti, mliječni deserti i slatkiši pripremljeni s mlijekom, uključujući i sladoled. Nije dopušteno koristiti okroshku na tan ili airan, kao i kefir, ili uobičajenu okrosku na kvasu, ali s puno kiselog vrhnja.

Pijenje je obavezno!

Svi bolesnici s urolitijazom pokazuju obilno pijenje. U bolesnika s gustoćom mokraće manju od 1,015 g / l. kamenje se formira mnogo rjeđe. Aktivna diureza doprinosi ispuštanju malih fragmenata i pijeska. Optimalna diureza se razmatra u prisutnosti 1,5 litara. dnevno, ali u bolesnika s urolitijazom, treba biti više od 2 litre dnevno.

Bez obzira na to koliko je dobra tablica broj 14, ali prije nego što sjednete na nju, morate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Na kraju, znanost ne stoji. Na primjer, izvorna Pevznerova dijeta isključila je kavu i bilo kakva pića s kofeinom. Sada nutricionisti smatraju kavu kiselim proizvodom.

Dijeta s brojem bubrega

Urolitijaza (ICD) je uobičajena urološka bolest, praćena povremenim egzacerbacijama i recidivima. Za ovu bolest karakterizira formiranje u bubrezima i kamenaca urinarnog trakta, koji se sastoji od kristala soli i proteinskih spojeva. Smatra se da je neposredni uzrok bolesti povećanje koncentracije soli u urinu.

Dijeta je u ovom slučaju važan dio složene terapije. Mokraćno kamenje se razlikuje u kemijskom sastavu i dijeli se na:

• oksalati;
• fosfat;
• uratna;
• Karbonati, cistein, ksantin, kolesterol.

Za pravilan izbor terapijskih dijeta potrebno je točno znati koje su kamenje pronađene, jer svaka vrsta kamena ima svoje kontraindikacije i preporuke.

Opće preporuke

Bez obzira na vrstu prehrane, u prisustvu urolitijaze treba:

• Smanjite količinu konzumirane hrane, eliminirajte prejedanje;
• Idite na djelomičnu dijetu (5-6 puta dnevno u malim porcijama) i strogo se pridržavajte režima;
• Smanjite unos soli;
• Uklonite začinjene jela iz izbornika;
• Ograničite dijetnu hranu koja doprinosi stvaranju kamena;
• Pridržavati se, kad god je to moguće, što je više moguće raznovrsne i cjelovite prehrane koja bi trebala uključivati ​​potrebnu količinu vitamina i aminokiselina i odgovarati stvarnoj potrošnji energije na kalorijskom sadržaju;
• Pijte dovoljnu količinu čiste vode - najmanje 2-2,5 litara dnevno;
• Izbjegavajte hipotermiju.

Oksalatna dijeta

Oksalati su naslage kalcijeve soli oksalne kiseline, stoga je glavna svrha prehrane ograničiti ili potpuno zaustaviti konzumaciju oksalne kiseline i hrane bogate vitaminom C.

• Kiseljak, špinat, zelena salata, celer, peršin, rabarbara;
• Smokve;
• Jela, slanina i ostala jela koja sadrže želatinu;
• Čokolada, kakao;
• Ulje, dimljeno meso, kiseli krastavci.

• Krumpir, cvjetača, bundeve, patlidžani, repa, grašak, crveni grah;
• Kruške, bezkiselne jabuke, šljive, šljive, banane, grožđe, kukuruzi, breskve, marelice, lubenice;
• Žitarice (osobito heljda i zobena kaša);
• Bran i crni kruh;
• Riba s niskim udjelom masti;
• Maslac i biljno ulje;
• Mliječni proizvodi, sir;
• Jaja.

• sol;
• Rajčica, mrkva, grah;
• Govedina i piletina;
• Citrusi, kisele jabuke;
• Šipak, ogrozd, crni i crveni ribiz, borovnice;
• Mliječni proizvodi;
• matice;
• Čaj i kava;
• Mladi zeleni.

Uzorak izbornika:

• Doručak: svježi sir, čaj s mlijekom, mali kruh s maslacem;
• Drugi doručak: zobena kaša kuhana u mlijeku, sok brusnica;
• Ručak: povrće juha s vrhnjem, 1 komad kruha, voćni kompot;
• Ručak: pileća posuda s tjesteninom, voćni žele;
• Večera: pečena govedina (100 grama), kuhani krumpir, mineralna voda;
• Druga večera: mala kolač od beskvasnog tijesta, sok od brusnica.

Urats dijeta

Nastajanje uratesa događa se u pozadini viška mokraćne kiseline u mokraći, tako da je cilj prehrane promijeniti reakciju urina s kiseline na alkalnu. Dijeta bi trebala biti mliječno-povrće.

• Meso i riba, osobito janjetina i teletina; Meso mesa možete jesti u kuhanom obliku ne više od 2 puta tjedno;
• Kobasice, dimljena mesa, konzervirana hrana, iznutrice (jetra, bubrezi, mozak);
• Kobilica, špinat, rabarbara, cvjetača, smokve, brusnice;
• Bogate juhe;
• gljiva;
• grah;
• Čokolada i kakao;
• Slani sir;
• Vazelin;
• Životinjske masti (govedina, svinjetina);
• Alkoholna pića (osobito crno vino i pivo);
• Jaka kava i čaj.

• Kashi (heljda, pšenica, ječam);
• Kruh, makaroni;
• jaja;
• Krumpir, rajčice, patlidžani, krastavci, paprike, rotkvice, repa;
• Mlijeko i mliječni proizvodi: neoštri sir, svježi sir;
• Maslac i biljno ulje;
• Bobice i voće (jabuke, kruške, marelice, breskve, lubenice);
• Peršin, kopar, zeleni luk;
• Orašasti plodovi i sjemenke;
• Med, džem, marmelada, suho voće;
• Alkalna mineralna voda, zeleni čaj, voćni napici, sokovi (osobito mrkva).

Uzorak izbornika:

• Prvi doručak: puding od jabuka i mrkve, povrće salata s biljnim uljem, čaj s mlijekom;
• Drugi doručak: pecivo beskvasnog tijesta, bujon kukovi;
• Ručak: juha od mlijeka s tjesteninom, komadić kruha, krumpir pljeskavice, bobicni kompot;
• Vrijeme čaja: dvije slatke jabuke;
• Večera: rolnice s povrćem i kuhana riža, mineralna voda;
• Druga večera: odrezak od pšeničnih mekinja.

Post s ovom vrstom ICD-a je zabranjen, jer je njegova posljedica zakiseljavanje unutarnjeg okoliša tijela, ali je korisno držati dane posta: povrće, voće, mlijeko, kefir.

Dijeta s fosfatima

Fosfati, za razliku od urata, nastaju u alkalnom okolišu, tako da u ovom slučaju trebate ograničiti uporabu hrane bogate kalcijem i fosforom kako bi urin učinio kiselijim.

• Mlijeko i mliječni proizvodi (sir, svježi sir), kao i sladoled;
• Žumanjak jajeta;
• Većina povrća (uključujući krumpir) i voća;
• Sol (granica) i slanost, dimljeno meso, kiseli krastavci, začini;
• Alkoholna i gazirana pića;
• Životinjska mast;
• Kava.

• Meso, riba, plodovi mora;
• jetre;
• Kruh, žitarice i tjestenina;
• Maslac i biljno ulje;
• Bijela jaja;
• Povrće - bundeve, šparoge, prokulice, rajčice;
• Grah, grašak, leća;
• Kiselo jagodičasto voće (brusnice, ogrozd, ribiz, brusnice);
• Kisele jabuke;
• matice;
• Sokovi od kiselog grožđa i jabuka, voćni napitci od kiselog bobičastog voća, bujon bokovi, mineralna voda.

Uzorak izbornika:

• Prvi doručak: heljda kaša, bjelanjak, čaj;
• Drugi doručak: pecivo beskvasnog tijesta, bujon kukovi;
• Ručak: juha s mesnim okruglicama, komadić kruha, kompot od bobica;
• Ručak: mesni kotlet (težina ne veća od 100 gr.), Žele;
• Večera: pečeno pileće meso (100 gr.), Kuhana riža, mineralna voda;
• Druga večera: kruh od žitarica i čaj.

Medicinska prehrana ne može utjecati na cisteinske i ksantinske kamenice, jer su uzrok njihovoj formaciji genetske abnormalnosti. Možete se riješiti uratnog kamenja ako točno slijedite preporuke liječnika.

Oksalate i fosfate je teško rastopiti, a dijeta može samo spriječiti stvaranje novog kamenja. U svakom slučaju, dijeta je propisana od strane liječnika na temelju testova i kliničkih podataka.

Dijete kod žena i muškaraca najznačajniji je čimbenik u prevenciji i liječenju urolitijaze. Dijeta bi trebala biti propisana od strane liječnika uzimajući u obzir vrstu metaboličkih poremećaja koji su uzrokovali stvaranje kamenja, kao i kemijski sastav kamenja. Nepravilna prehrana za urolitijazu može uzrokovati komplikacije i dovesti do stvaranja novog kamenja.

Osnovna pravila

Prehrana za bubrežne kamence prije svega će spriječiti protok faktora koji stvaraju kamenac u urinarni trakt, što će učinkovito spriječiti stvaranje novih ili povećati postojeće kamenje.

Izbor proizvoda ovisi o vrsti poremećaja razmjene. Tek nakon potpunog pregleda i otkrivanja uzročnih čimbenika patologije može se sastaviti terapijska dijeta. Dijeta za urolitijazu ima sljedeće ciljeve:

• smanjenje težine akumulacije i formiranje mineralnih i organskih soli;
• smanjenje upalnih promjena s prevencijom rizika od pogoršanja bubrežne infekcije;
• osiguravanje niskog opterećenja na funkcionalnu aktivnost bubrega.

Važno je ne samo ne jesti zabranjenu hranu, nego i točno znati koje će sastojke hrane pomoći u suzbijanju urolitijaze.

Vrste poremećaja razmjene

Kemijski sastav bubrežnih kamenaca ovisi o prirodi metaboličkih poremećaja koji se javljaju u tijelu muškaraca i žena. Sljedeće vrste metaboličke patologije bit će tipične:

• poremećaji fosfor-kalcij;
• abnormalni metabolizam mokraćne kiseline s povećanjem broja urata;
• problemi s razmjenom oksalne kiseline i pojavom oksalata u mokraći.

Prehrana za urolitijazu trebala bi stvoriti uvjete za prestanak metaboličkih poremećaja. Prema preporukama liječnika, potrebno je odabrati prehrambene proizvode koji se mogu jesti bez straha za stanje bubrega. To bi trebalo biti ne samo ukusno, nego i korisno.

Urats dijeta

Urotično kamenje nastaje u pozadini zakiseljavanja urina s povećanjem količine mokraćne kiseline, što je jedan od rezultata metabolizma purina. Prehrana se može dati povrću, voću, bobicama i mliječnim proizvodima.

Dijeta za mlijeko i povrće za urolitijazu pomoći će muškarcima da kompenziraju nedostatak proteina u prehrani. Osim toga, mlijeko doprinosi stvaranju u bubrezima karbonata (soli ugljične kiseline), koji smanjuju kiselost mokraće.

Uz povećanje urata u urinu, dijeta ne bi trebala biti:

• grah, grašak, grah, cvjetača;
• konzervirano i prženo meso;
• nusproizvodi od mesa (jetra, mozak, bubrezi);
• kava i čokolada;
• gljive.

Muškarci i žene s urolitijazom trebaju slijediti dijetu, a postoji nešto što je korisno, a ne ono što želite. Na mnogo načina napredovanje bolesti ovisi o tome.

Osobitosti prehrane s oksalatnim kamenjem

Oksalna kiselina, koja je osnova oksalata u urinu, može se sigurno ukloniti iz tijela uporabom sljedećih proizvoda:

• meso, vrhnje i biljna ulja, jaja;
• voće i bobice (jabuke, dunje, kruške, lubenice, dinja, divlja ruža, ribizle, trešnje, grožđe);
• povrće (kupus, krastavci);
• proizvode od žitarica i brašna.

Svakako isključite iz izbornika dijete:

• zelenila (špinat, kiseljak, zelena salata, rabarbara);
• rotkvica, grah, grašak, krumpir;
• kakao i čokolada.

S povećanjem oksalata u mokraći potrebno je smanjiti unos mliječnih proizvoda bogatih kalcijem.

Dijeta s fosfatnim kamenjem

Ako se, kao rezultat preliminarnog pregleda, u tijelu nađe povreda razmjene fosfora i kalcija, količina mesa u prehrani može se povećati. U hranu treba dodati kašu od žitarica, povrće (bundeve, šparoge, mrkva, zeleni luk), bobice (crveni ribiz, lignoner) i kisele jabuke.

Prehrana podrazumijeva odbacivanje sljedećih vrsta proizvoda:

• mlijeko i mliječni proizvodi;
• jaja;
• krumpir i grah.

Vrlo je važno ne jesti hranu, što pridonosi povećanoj kiselosti u želucu.

Nije uvijek moguće strogo slijediti dijetu zbog velikog broja iskušenja. Međutim, morate pokušati jasno i dosljedno slijediti preporuke liječnika na dijeti. Samo promjena prehrane može postići dobre rezultate u liječenju.

Osim toga, treba biti svjestan rizika komplikacija urolitijaze - bolje je imati mala ograničenja u ishrani od opasnih po zdravlje i životne uvjete s potrebom za kirurškim zahvatom.

• O VOZZ
• Dom zdravlja
• Rječnik zdravlja
• forum
• Pomoć za web-lokaciju
• Recenzije

Jedan od glavnih kitova na kojem počiva naše zdravlje je pravilna prehrana. Ako zdravlje ne uspije, a mi se razbolimo, onda se vrijednost prehrane još više povećava. A s mnogim bolestima, prava prehrana, ako ne i osnova liječenja, njen je najvažniji i sastavni dio.

To se u potpunosti odnosi na urolitijazu. Urolitijaza (urolitijaza) je metabolička bolest uzrokovana različitim uzrocima, često nasljednim karakterom, koje karakterizira stvaranje kamenaca u mokraćnom sustavu (bubrezi, ureteri, mokraćni mjehur ili uretra). Bolest može biti asimptomatska, manifestira se bolovima različitog intenziteta u lumbalnoj regiji ili bubrežnim kolikama.

U mnogim zemljama svijeta, uključujući Rusiju, urolitijaza se dijagnosticira u 32-40% slučajeva svih uroloških bolesti, a zauzima drugo mjesto nakon zaraznih i upalnih bolesti.

Urolitijaza se otkriva u bilo kojoj dobi, najčešće u radno sposobnom (20-55 godina). U djetinjstvu i starosti - vrlo rijetki slučajevi primarne detekcije. Muškarci su 3 puta češće bolesni od žena, ali koraljna stijena najčešće se javljaju kod žena (do 70%). U većini slučajeva, kamenje se formira u jednom od bubrega, ali u 9-17% slučajeva, urolitijaza je bilateralna.

Trenutno ne postoji jedinstvena teorija uzroka razvoja urolitijaze. Glavni mehanizam bolesti smatra se kongenitalnim - malim poremećajem metabolizma, koji dovodi do stvaranja netopljivih soli, koje se formiraju u kamenje. Prema kemijskoj strukturi postoje različiti kamenčići - urati, fosfati, oksalati itd. Međutim, čak i ako postoji prirođena predispozicija za urolitijazu, neće se razviti ako nema predisponirajućih čimbenika. Klima, geološka struktura tla, kemijski sastav vode i flore, režim hrane i pića, životni uvjeti (monotoni, sjedeći način života i odmor), radni uvjeti (opasna proizvodnja, vruće trgovine, teški fizički rad itd.) Imaju učinak.

Nutrimaks + ima antiseptički, antimikrobni i diuretički učinak. Ona potiče meko uklanjanje pijeska i sitnog kamenja iz bubrega, uretera i mjehura, sprečava njihovo formiranje. Pročišćavanje bubrega pridonosi povlačenju viška natrija i vode iz tijela, boreći se s takvim manifestacijama kao što je oticanje. Olakšava tijek kroničnih bolesti genitourinarnog sustava, poboljšava njegov rad. iCBerry je inovativni proizvod koji ima jedinstvenu formulu. U svom sastavu ekstrakt brusnice, koji sprječava reprodukciju patogena u mokraćnom sustavu i sprječava razvoj mnogih bolesti genitourinarnog sustava. A laktobacili koji su dio, proizvode biološki aktivne tvari, destruktivne za patogene mikrobe i bakterije, koje izazivaju bolesti urogenitalnog sustava.

Mi nemamo moć nad klimom, tlom i vodom, ali postoje faktori rizika koje možemo i moramo isključiti. To je ono što izaziva ICD: sjedilački način života, povećan sadržaj kalorija u hrani, pretilost, zlouporabu životinjskih bjelančevina, sol, hranu koja sadrži kalcij u velikim količinama, oksalnu i askorbinsku kiselinu, nedostatak vitamina A i skupinu B u tijelu.

Pravilna prehrana na ICD-u pomoći će tablici broj 14 - jednoj od 16 glavnih terapijskih dijeta, koju je 1930. razvio izvanredni sovjetski znanstvenik Manuel Isaakovich Pevzner. Posebna vrijednost ove - kao i druge - Pevznerove tablice je u tome što se one sastavljaju iz zapažanja mnogih pacijenata, a preporuke se izrađuju na temelju kliničkih ispitivanja. To je njihova glavna razlika u odnosu na većinu novokomponiranih dijeta koje puno obećavaju, ali malo - i još uvijek dobro, ako nisu štetne za zdravlje.

Dakle, tablica broj 14. Dodijeljena je pacijentima s alkalnom urinom u fosfaturiji i urolitijazi. Cilj prehrane je "zakiseliti" tjelesni okoliš i pomaknuti reakciju prema normi. Dijeta radi na pozadini liječenja glavne bolesti, ne može zamijeniti terapiju. Kemijski sastav je kompletna prehrana, s visokim sadržajem vitamina A (retinol) i nisko alkalizirajuće hrane, kalcija. Ovo posljednje se postiže kako bi se izbjeglo kamenje pri promjeni kiselinsko-bazne ravnoteže tijela.

Tablica dopuštenih proizvoda broj 14

U prehrani je dopušteno do 100 g bjelančevina i masti i oko 400 g ugljikohidrata. Sadržaj kalorija - 2800-3000 kcal. Preporučeni proizvodi koji stvaraju kiselo okruženje u tijelu, na primjer, sve vrste bujona - meso, gljive i ribe. Osim toga, trebali biste uključiti razne mesa i ribe u kuhane, pržene, pari. Također su dopuštena jaja, kiselo vrhnje u ograničenim količinama u jelima, razne vrste mesnih delicija - šunka, karbonat, kobasice za liječnika i dijetu. To bi trebalo biti uključeno u prehranu raženog kruha, svježe ili u obliku krekera. Žitarice, makaroni i mahunarke nisu ograničeni, preporučljivo ih je kuhati u vodi, kako bi se napravile različite složenice, sufle, kotleti. Dopušteni su zeleni grašak, kupus, bundeve i crveni ribiz. Kao desert koriste se med, slatki proteini i jela od šećera (kolač od bjelanaca, kolač od bjelanaca, kolač od bjelanaca). Na vodi možete piti kakao, čaj, kao i svestrani izvarak šećera divlje ruže. Preporuča se kuhati lisičaricu i crvene ribizle i kompote - ali ne i sokove ovih plodova u čistom obliku. Ponekad se preporuča da jednostavno koristite 100 g bobičastog voća ili crvenog ribiza, protrljajte sa šećerom. Način napajanja, idealno, 4-5 pojedinačno. Nema ograničenja u temperaturi hrane, ali se ne preporuča koristiti vrlo hladne juhe i pića.

Zabranjeni proizvodi tablica broj 14

Prije svega, trebali biste ograničiti vegetarijanske juhe, biljne račiće, variva od povrća i sirove salate od povrća, posebno zelenih. Svi ti proizvodi još više alkaliziraju tijelo. Prednost imaju žitarice i mahunarke, a ne povrće. Ne smije se koristiti svježe pečeno pecivo, uključujući kolače s mlijekom. Svi mliječni proizvodi su isključeni kao izvori kalcija - mlijeko, bilo koji sir, sir, kefir, bifidok, ryazhenka, jogurt, varenets, tan, airan. Nije dopušteno koristiti sokove od voća i povrća, vjeruje se da još više alkaliziraju tijelo. Posebno treba izbjegavati sokove od rajčice i celera, te breskve. No dopuštena su gotovo sva jela od jaja od prženih jaja s šunkom do omleta za paru. Glavna stvar - ne dodavati mlijeko i ne služe s sirom i umakom od njega. Iz mesnih proizvoda isključuju se samo kulinarske masti, kao i svinjska mast, prsa, suho dimljeno meso, suha dimljena kobasica i kobasica. Nije dopušteno koristiti kuhane kobasice s velikom količinom masti. Zabranjene su i sve mliječne juhe, jogurti, mliječni deserti i slatkiši pripremljeni s mlijekom, uključujući i sladoled. Nije dopušteno koristiti okroshku na tan ili airan, kao i kefir, ili uobičajenu okrosku na kvasu, ali s puno kiselog vrhnja.

Svi bolesnici s urolitijazom pokazuju obilno pijenje. U bolesnika s gustoćom mokraće manju od 1,015 g / l. kamenje se formira mnogo rjeđe. Aktivna diureza doprinosi ispuštanju malih fragmenata i pijeska. Optimalna diureza se razmatra u prisutnosti 1,5 litara. dnevno, ali u bolesnika s urolitijazom, treba biti više od 2 litre dnevno.

Bez obzira na to koliko je dobra tablica broj 14, ali prije nego što sjednete na nju, morate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Na kraju, znanost ne stoji. Na primjer, izvorna Pevznerova dijeta isključila je kavu i bilo kakva pića s kofeinom. Sada nutricionisti smatraju kavu kiselim proizvodom.

Materijali na tu temu

D4X je djelovao na mene kao izvrstan diuretik, bubrezi su mi dobro očistili...

D4X je izvrstan proizvod! U Milenijumu sam prvi put pokušao i osjetio...

Često su patili od prehlade, tonzilitisa. Umorio sam se vrlo brzo, bio sam razdražen...

Hepatitis je upala jetre uzrokovana virusnom infekcijom. Postoji pet...

Ljeto je dobro za sve: toplo, blago sunce, odmor, odmor, izleti…

• Pošta
• članak
• Pretplatite se na članke

natrag na popis članaka

• Pročitajte 10 novih rezultata
• Pročitajte 10 novih članaka

• Dodajte rezultat

  Podijelite rezultat aplikacije proizvoda.

  Ovdje možete vidjeti pojedinačne rezultate.

  Jeste li već instalirali widget za pretraživanje?

  Podsjećamo vas da se nova usluga pojavila na našem portalu - widget za pretraživanje po rezultatima. Detaljne informacije o widgetu i kako ga instalirati na ovoj stranici.

  Stotine tisuća ljudi diljem svijeta žive punom parom zahvaljujući Vision proizvodima. Svi su napravili informirani izbor - izbor izvrsnog zdravlja!

  Na informativnom portalu "Vraćeno zdravlje" dijele svoje neprocjenjivo iskustvo.

  Svatko od vas može ići ovim putem i povratiti najdragocjeniju stvar u životu - zdravlje!

  Pridružite se zajednici „Odabir velikog zdravlja“ i pokažite na primjeru da zdravi život nije samo stvaran, već dostupan svima.

  Urolitijaza u medicinskim krugovima smatra se vrlo čestom. Prema statistikama, žene češće pate od toga, 80% svih slučajeva obrazovanja u računu bubrega se javlja u njima. Točan razlog za to do sada nije razjašnjen, međutim, stručnjaci vjeruju da je krivac za hormonsku pozadinu predstavnika lijepe polovice čovječanstva, koji prolazi kroz značajne promjene tijekom cijelog života. Drugi uzrok kamenja u mokraćnom sustavu su nutritivne pogreške i metabolički poremećaji. Osim ljudskog oblika bolesti, kod pasa postoji i urolitijaza. Dijeta za životinju, kao i za osobu, u ovom slučaju igra značajnu ulogu, jer je to pogrešna prehrana koja dovodi do stvaranja kamenja.

  Što su kamenci u bubregu?

  Nastajanje kamena u organima mokraćnog sustava nastaje zbog povećanja kalcija u urinu, soli oksalne i mokraćne kiseline, kao i zbog cistina. Ovisno o tome od čega se tvore konkrementi, razlikuju se sljedeći tipovi.

  • Urati, nastali s viškom mokraćne kiseline. Izgledaju poput glatkih zaobljenih formacija crveno-narančastih tonova.
  • Oksalati, koji nastaju zbog prekomjernog sadržaja askorbinske i oksalne kiseline urina. Imaju izgled nejednakih crnih formacija, često s šiljcima i oštrim izbočinama.
  • Fosfati nastaju s viškom kalcija u tijelu. Izgledaju kao svijetlo siva ili bijela zaobljena kamena s glatkom ili blago grubom površinom. U nekim slučajevima može rasti i formirati konglomeratnu strukturu u bubrežnoj zdjelici, nalik koraljima.
  • Ksantin i cistinski kamenci nastaju kao rezultat poremećaja apsorpcije cistina iz crijeva i nedostatka ksantioksidaze.

  Uz konzervativne i tradicionalne metode liječenja bolesti, svi stručnjaci se slažu da dijeta za urolitijazu ne samo da doprinosi bržem nastupu oporavka, već i sprečava ponovno formiranje kamenaca.

  Opći prehrambeni zahtjevi za bubrežne kamence

  Nezavisna selekcija prehrane za svaku bolest ne može dati pozitivan rezultat, jer samo specijalist nakon detaljne dijagnostike može odrediti iz kojih tvari su nastali konkrementi. Ova informacija će vam omogućiti da napravite popis proizvoda koji moraju biti potpuno isključeni iz prehrane pacijenta i odrediti koja će dijeta za urolitijazu u određenog pacijenta biti učinkovitija.

  U svakom slučaju, pacijent će morati slijediti sljedeća pravila prehrane, koja su primjenjiva na sve vrste dijeta za bolesti bubrega.

  1. Potpuno isključiti iz izbornika proizvode koji mogu tvoriti slobodne spojeve tijekom cijepanja, koji se uopće ne rastvaraju i stoga nose opasnost za bubrege.
  2. Povećanje potrošnje vode do te mjere da količina urina izlučena na dan nije manja od 2 litre. Gazirana i alkoholna pića, bogata okusima i konzervansima, ne smiju se konzumirati.
  3. Količina hrane koja se konzumira u jednom trenutku ne smije premašiti prosječnu količinu od 250 ml koju preporučuju nutricionisti.

  Prehrana za urolitijazu (urates)

  Budući da se urates formira zbog povećanog sadržaja mokraćne kiseline u tijelu, preporučuje se dijeta koja se temelji na promjeni reakcije urina s kiseline na alkalnu. Da bi se to postiglo, dovoljno je smanjiti ili potpuno eliminirati unos purina sadržanih u životinjskim proizvodima. Dijeta za urolitijazu (urates) sastoji se uglavnom od vegetarijanskih jela, koja uključuju sve vrste povrća i voća, kao i mlijeko.

  Kod liječenja uraturija nije preporučljivo uzimati previše vremena između obroka. Najbolje je prakticirati obrok od šest obroka, porcije ne bi trebale biti više od 250 ml. Glavna jela s ovom prehranom su juhe, kuhana, pirjana i pečena povrća, polutekuća ili sluzave žitarice. Sadržaj soli treba smanjiti na 5-7 g dnevno.

  Izbornik za uraturia - što je nemoguće i što je moguće?

  Dijeta za urolitijazu ovog tipa osigurava potpuno isključivanje sljedećih proizvoda iz izbornika:

  • mesni proizvodi: teletina, iznutrice, meso mladih pilića, svinje i druge životinje, konzervirano meso, kuhane i dimljene kobasice;
  • kakao i kava, uključujući čokoladu;
  • crni čaj;
  • alkohol;
  • životinjske masti, uključujući riblje ulje i mast.

  Popis odobrenih proizvoda u prisustvu uratnih kamenaca u bubrezima uključuje:

  • povrće: repa, mrkva, kupus, krumpir, krastavci, zelene kulture;
  • voće: smokve, jabuke, breskve, marelice, kruške, šljive, grožđe;
  • bobice: jagoda, ogrozd, malina, brusnica;
  • orasi svih vrsta;
  • povrće i maslac;
  • mliječni proizvodi: svježi sir, vrhnje, mlijeko, kefir, sirevi;
  • brašno od maslaca i beskvasnog tijesta;
  • žitarice: heljda, proso, kukuruz, proso, riža;
  • pića: alkalna mineralna voda, žele, kompoti, zeleni čaj s dodanim mlijekom;
  • jaja.

  Dijeta za bubrežne kamence s formiranjem uratesa može uključivati ​​mesne proizvode. Međutim, ne smiju se konzumirati više od dva puta tjedno i samo u kuhanom obliku. Istodobno, velika količina purina ostat će u juhi, koju pacijenti ne mogu koristiti.

  Dijetalna hrana s oksalatnim kamenjem

  Dijeta za urolitijazu (oksalati) jedna je od najtežih jer je popis nepreporučenih namirnica prilično širok. Uz kiseljak, špinat i ostale zelene usjeve, uključuje mnoge vrste mesa, povrća i voća. Nije preporučljivo uključiti u prehranu čokoladu i agrume, bogate mesne juhe i konzerviranu hranu, jer oni mogu sadržavati oksalnu kiselinu ili vitamin C. Dopušteno je koristiti malu količinu mrkve, nemasne ribe, mahunarki, jabuke i kruške, marelice i breskve, te također grožđe. Soli i namirnice koje sadrže ugljikohidrate također podliježu ograničenjima.

  Izbornik s oksalatima: dopušteni i zabranjeni proizvodi

  Osnova izbornika s oksalurijom je:

  • vegetarijanske juhe, koje mogu uključivati ​​odobreno povrće (bundeve, cvjetača);
  • žitarice s mlijekom ili vodom iz zobi i heljde;
  • mliječni proizvodi, uključujući svježi sir i sir;
  • jaja;
  • biljno ulje i margarin;
  • šljive.

  Ako je dijeta u potpunosti usklađena sa svim preporukama specijalista s urolitijazom, oksalati prestaju rasti i postupno se uklanjaju iz tijela pacijenta.

  Hrana s fosfatnim kamenjem u bubrezima

  Budući da je formiranje fosfatnog kamena rezultat alkalne reakcije urina i poremećaja metabolizma fosfora i kalcija u tijelu, prehrana urolitijaze usmjerena je na zakiseljavanje urina i smanjenje količine unesenih kalcijevih soli. Da bi se postigao rezultat, potrebno je oštro ograničiti potrošnju mliječnih proizvoda i povrća, a dvaput tjedno u izbornik možete uključiti mahunasto povrće. Slana hrana mora biti umjerena.

  Izbornik s fosfatnim kamenjem

  Temelj prehrane pacijenata oboljelih od urolitijaze s prevladavajućim fosfatima uključuju:

  • brašno: bijeli i crni kruh, muffini, tjestenina;
  • mesni proizvodi: govedina, janjetina, svinjetina, perad, riba;
  • povrće: zelje, kupus svih vrsta, bundeve i rajčice, krastavci i repa, grah, grašak i leća;
  • voće: kisele jabuke, kruške, šljive, marelice, smokve, grožđe;
  • bobice: ribizla, brusnica, brusnica, jagoda, ogrozd;
  • Krema i biljna ulja;
  • gljiva;
  • žitarice: heljda, riža, proso, zob.

  Dijeta za urolitijazu pomaže zaustaviti stvaranje fosfatnog kamenja. Osim toga, ako ga promatrate tri mjeseca, veličina kamenja se može smanjiti, što će im omogućiti da prirodno izađu.

  Urolitijaza, liječenje: dijeta broj 7

  Takozvana dijeta 7. tablice namijenjena je bolesnicima s bilo kakvim poremećajem mokraćnih organa, a posebno bubrega. Ovaj plan prehrane namijenjen je za primjenu kod akutnog difuznog glomerulonefritisa, kroničnog nefritisa u remisiji, kao i kod bolesti kao što je urolitijaza. Dijeta 7 pomaže u normalizaciji ravnoteže vode i elektrolita u tijelu, vraćanju krvnog tlaka i poboljšanju rada bubrega čak iu prisutnosti upalnih procesa. Zato ga stručnjaci pripisuju najboljim dijetama za bolesti bubrega.

  Glavne odredbe prehrane 7

  Dijeta za takvu prehranu karakterizira ograničavanje količine konzumiranih proteina, dok masti i ugljikohidrati ostaju unutar preporučenih fizioloških normi. Za razliku od drugih vrsta dijeta, brzina potrošnje vode je smanjena i ne prelazi 800 ml dnevno. Potpuno isključenje iz prehrane su mesne, gljive i riblje juhe i ekstrakti. Preporučuje se jesti hranu pripremljenu na različite načine: kuhanje, pečenje, kuhanje, pa čak i prženje. Količina soli za prehranu urolitijaze broj 7 preporučuje smanjenje na 5 grama dnevno, dok je bolje pripremiti gotovu hranu. Slana i ukiseljena hrana se ne preporučuje.

  Izbornik prehrane 7

  Dijeta preporučuje korištenje sljedećih jela i jela na jelovniku:

  • brašno: bez proteina, mekinje, pšenični kruh bez soli, pečenje, slatki kolači;
  • prva jela: vegetarijanske juhe u povrću s žitaricama, tjesteninom, maslacem i začinskim biljem;
  • glavna jela: kuhano nemasno meso, sjeckane mesne okruglice, kuhana ili pečena riba;
  • ukrasiti: kuhano, pirjano ili prženo povrće, uključujući krumpir, bundeve, cvjetaču, rajčicu i zelje, tjesteninu;
  • slastice: voće i bobice u svom prirodnom obliku ili pire, džemovi, džemovi, lubenice i dinje, med;
  • mliječni proizvodi: svježi sir i palačinke iz njega, pudinzi, fermentirani napitci od mlijeka;
  • jaja: omlet na pari, kuhana u vrećici ili mekano kuhana;
  • umake i umake, uključujući slatko, voćno ili kremasto;
  • pića: sokovi od voća i bobičastog voća, razrijeđeni u pola s vodom, izvarci i kompoti iz vrtnog voća i bobičastog voća, slabi čaj s limunom.

  Treba voditi računa o proizvodima koji nisu uključeni u gornji popis. Stroga nutritivna usklađenost s osnovnim principima prehrane doprinosi brzom oporavku tijela nakon oboljenja mokraćnog sustava.