Ako je osoba bolesna, mora se pridržavati određenog načina života. I dok je vrlo važna pravilna prehrana. Zato u ovom članku želim govoriti o tome što bi mogla biti dijeta za bolesti bubrega.

Nekoliko riječi o bubrezima

Na samom početku mora se reći da bubrezi u ljudskom tijelu obavljaju sljedeće važne funkcije:

1. Regulacija ravnoteže vode i soli.
2. Regulacija endokrinog sustava.
3. Metabolizam većine hranjivih tvari.

Što je važno znati ako pacijent boluje od bubrega? Simptomi bolesti, liječenja, prehrane - to je ono što trebate obratiti posebnu pozornost. Koji su znakovi bolesti ovog organa može biti osoba?

1. Urinarni poremećaj. U ovom slučaju, može smanjiti i povećati količinu izlučene dnevne doze urina.
2. Kašalj tijekom uriniranja (dizurija).
3. Može također biti bolova u lumbalnoj regiji.
4. Pacijent može imati groznicu.
5. Često postoje otekline.
6. Ostali simptomi: povišeni krvni tlak, slabost, bljedilo kože.

Tablica br

Uz činjenicu da liječnik propisuje različite lijekove za bolesti bubrega, također je vrlo važno pridržavati se pravilne prehrane. Samo s integriranim pristupom možete se brzo nositi s bolešću. Što bi trebala biti dijeta za bolesti bubrega? Tablica br. Što to znači? Dakle, propisuju ovu prehranu u upalnim procesima koji se odvijaju u ovom organu. U ovoj prehrani obavlja sljedeće funkcije:

1. Štiti rad bubrega, a da ih ne napuni.
2. Smanjuje krvni tlak.
3. Vraća ravnotežu vode i elektrolita u tijelu pacijenta.
4. Olakšava oticanje.

Ova dijeta je propisana za bolesti bubrega i mokraćnog sustava. Takva dijeta može imati različite podvrste: tablica 7a, 7b, 7c, 7g, 7p.

Opća karakteristika snage

Što će točno dijeta s bolestima bubrega?

1. Protein bi trebao biti prisutan u prehrani u malim količinama.
2. Ugljikohidrati i masti ulaze u organizam normalno.
3. Potrebno je gotovo potpuno eliminirati sol iz prehrane.
4. Unos tekućine je također ograničen (poželjno do 0,8 litara na dan).
5. Hranu treba maksimalno utvrditi.
6. Temperatura posuđa može biti normalna, dopuštena je i svaka toplinska obrada.
7. Prehrana djelomična - 5-6 puta dnevno.

Kemijski sastav dijete broj 7

Također je potrebno razmotriti kemijski sastav ove prehrane:

1. Protein: 80 grama. Od tih životinjskih bjelančevina ne smije biti više od 50%.
2. Ugljikohidrati: 400-450 grama. Šećer se ne smije konzumirati dnevno više od 90 g.
3. Masti: oko 100 grama. 25% njih je povrće.
4. Fluid dok pacijent ne smije piti više od 1 litre.

Hrana koju pacijent može pojesti

Koja hrana je dopuštena za pacijenta ako mu je propisana dijeta za bolesti bubrega?

1. Kruh može biti bez proteina, pšenica s mekinjama. Kuhani bez soli.
2. Vegetarijanske juhe.
3. U prvih nekoliko tjedana liječenja, meso treba isključiti iz prehrane. Tada možete jesti nemasno meso. Može biti piletina, zec, puretina.
4. Možete jesti nemasnu ribu u kuhanom i pečenom obliku.
5. Jaja. 1-2 komada dnevno u obliku omleta.
6. U ograničenim količinama trebate konzumirati mlijeko i mliječne proizvode.
7. Možete jesti sve povrće u njegovom prirodnom i kuhanom obliku.
8. Također možete jesti bilo koje voće. Posebno dobro za bolesti bubrega je lubenica i dinja.
9. Tjestenina treba biti ograničena na maksimum. Žitarice žitarica su dopuštene.
10. Piće: kompoti, esencije, čaj s mlijekom.

Hrana koja se mora odbaciti

Dijeta za bolesti bubrega također osigurava odbacivanje određene hrane. Što bi, dakle, trebalo zaboraviti?

1. Crni kruh Tabu - pečeni proizvodi običnog pečenja.
2. Slana hrana.
3. Mesne ribe, meso i gljive.
4. Potrebno je odbiti masne vrste ribe i mesa. Također iz dimljene hrane, konzervirane robe.
5. Povrće koje se ne smije konzumirati: mahunarke, kiseljak, gljive, češnjak, luk. Također morate napustiti krastavce i marinade.
6. Kakao, čokolada, slatkiši.
7. Kava i sva alkoholna pića.
8. Ne možete piti mineralnu vodu obogaćenu natrijem.

Uzorak izbornika

Što još možete reći ako razmišljate o prehrani za bolesti bubrega? Uzorak izbornika - na to se možete i usredotočiti. Kako mogu organizirati hranu za ovaj problem?

Doručak. Mora biti zadovoljan. Dakle, možete jesti omlet od dva jaja, krišku raženog kruha, salatu od svježeg povrća. Čaša svježeg soka.

Drugi doručak Možete popiti čašu ryazhenka ili jogurta. Alternativno, možete jesti svoje omiljeno voće.

Ručak. Juha na povrću. Nemasno meso ili riblji file. Ukrasite - drobljeni krumpir ili kuhana leća. Salata od svježeg povrća. Kruh. Decoction od divlje ruže.

Vrijeme čaja Voćna salata ili bundeve.

Večera. Kuhano povrće, pečena riba, čaj s mlijekom.

U vrijeme spavanja možete popiti čašu kefira.

S obzirom na to koja se dijeta za bolest bubrega može dodijeliti pacijentu, vrijedi se prisjetiti da ova dijeta mora biti vrlo bogata kalorijama. Dakle, dnevno bi pacijent trebao primiti najmanje 3000 kcal.

Zamjene soli

Kao što je postalo jasno iz gornjeg teksta, dijeta za bolesti bubrega uključuje potpuno odbacivanje unosa soli. Međutim, to je ponekad vrlo teško. Zato sada želim govoriti o različitim zamjenama za kuhinjsku sol.

1. Organska živa sol iz morske trave. Nabavite ga sami neće raditi. Ali ako mljeti kalu na mlincu za kavu i na taj način posolite posuđe, možete postići poboljšanje okusa.
2. Organska živa sol iz celera. Da biste to učinili, celer stabljike treba izrezati na komade, suši i samljeti na mlinac za kavu prije dodavanja u jela.

Od začina i češnjaka u ovoj prehrani treba potpuno napustiti.

Korisni recepti

Dakle, već je jasno što bi trebala biti dijeta za bolesti bubrega. Kuharski recepti - to je ono što želim reći.

Recept 1. Jelly iz infuzije divlje ruže. Prvo morate napraviti infuziju. Da biste to učinili, dvije žlice slomljenog šipka treba naliti s dvije šalice vode, kuhati na laganoj vatri oko 5 minuta i inzistirati 8 sati. Dalje, u pola čaše infuzije, potrebno je otopiti dvije žlice šećera, a zatim sve to zakuhati i pomiješati s preostalom tekućinom. U međuvremenu, potrebno je pripremiti želatinu, zaliti 1 čajnu žličicu ohlađene prokuhane vode. Nakon pola sata, pola kuhane želatine doda se u juhu šipka, lagano zagrijava, dovede do ključanja. Onda se sve uklapa na hladno mjesto. Nakon nekog vremena spreman je najkorisniji desert.

Recept 2. Juha od svježeg voća. Nije tako strašna bila dijeta za bolesti bubrega. U žena, ovaj recept bi trebao izazvati oduševljenje. Uostalom, ovo jelo je vrlo ukusna, ali u isto vrijeme niske kalorijske. Da bi ga napravili, potrebno je oprati, oguliti i izrezati sljedeće plodove u male kockice: breskvu, dinje, kruške, jabuke (po 20 g). Preostala koža i sjemenke uliju se vrućom vodom, kuhaju na vatri oko 15 minuta, a zatim 25 minuta sve to. U ovom voćnom juhu morate dodati malo vode, kao i šećer (ili fruktozu). Zatim se filtrira i sve narezano voće stavi u tekućinu. Smjesa se dovede do ključanja i ne kuha se više od 7 minuta. Juha se ulije u tanjure. U isto vrijeme potrebno je staviti u njega prethodno kuhanu rižu. Sve je začinjeno kiselim vrhnjem.

Trebalo bi reći da postoji ogromna količina recepata. Glavna stvar ovdje je koristiti samo ovlaštene proizvode, kao i pridržavati se pravila kuhanja (glavna stvar je ne koristiti sol). U ovom slučaju, glad pacijenta neće mučiti, jer je hrana vrlo bogata kalorijama i hranjivom.

Dijeta za bolesti bubrega, zabranjena i dopuštena jela

Terapeutska i pravilno razvijena dijeta za bolesti bubrega preduvjet je za kompleksno liječenje bolesti, jer je prehrana usmjerena na otklanjanje poremećaja u procesu metabolizma materijala. Dijeta za bolesti bubrega trebala bi povećati učinak propisanih terapijskih lijekova. Razvijen je uzimajući u obzir prisutnost ili odsutnost edema bolesnika, hipertenziju, razinu proteina u urinu i sposobnost bubrega da luči produkte metabolizma proteina.

Svaka bolest bubrega rezultira nepravilnim radom tijela, pojavljujući se na pozadini kiselinsko-bazne i vodno-elektrolitske neravnoteže, kao i nakupljanja metaboličkih produkata u krvi. Kao rezultat toga, pacijent razvija edem, povećava krvni tlak i opijenost tijela.

Dijeta za bolesti bubrega razvija i propisuje liječnik, uzimajući u obzir jedno konstantno pravilo: unos masti i proteina maksimalno je ograničen u prehrani, ugljikohidrati postaju temelj prehrane. Takav proizvod, kao što je sol, tijekom svake dijete za bolesti bubrega, uvijek je zabranjen, jer otežava rad bubrega, zadržavajući tekućinu u našem tijelu.

Ograničenje proteina.
Za probleme s bubrezima treba smanjiti razinu proteina iz prehrane. Metabolizam bjelančevina u tijelu popraćen je stvaranjem dušičnih šljaka, koje je vrlo teško ukloniti iz tijela oboljelih bubrega. Postupno se počinju nakupljati u krvi. No, nemoguće je potpuno ukloniti protein iz prehrane, jer je to najvažnija komponenta, temelj naših stanica. U ovom slučaju, preporučuje se ograničena potrošnja kuhanih jaja, kuhanog ili pirjanog mesa i ribe s niskom razinom masnoće. U slučaju kroničnog oblika zatajenja bubrega, preporučuje se konzumiranje 20-50 g proteina dnevno. Količina može varirati ovisno o težini pacijenta i stadiju bolesti.

Kod manjih poremećaja u bubrezima nije potrebno ograničiti unos proteinske hrane. U ovom slučaju, preporučljivo je istovariti 1-2 dana u tjednu.

Posni za bolesti bubrega.
Dan posta je korištenje jedne vrste proizvoda u roku od 24 sata. U slučaju različitih bolesti bubrega preporučuju se dani posta ugljikohidrata (zob, voće (posebno jabuka, lubenica), bobica, sok, povrće (osobito krastavac), koji povećavaju razinu mokraće, poboljšavaju proces izlučivanja proizvoda metabolizma proteina iz tijela. Kao rezultat, krvni tlak se smanjuje, manifestacije kroničnog zatajenja bubrega slabe.

Tijekom biljnog, voćnog ili jagodičastog posta, tijekom dana treba jesti 1,5 kg povrća (jedne vrste), voća ili bobičastog voća, njihov prijem treba podijeliti u pet dijelova. Povrće se može pirjati, kuhati ili konzumirati svježe, u obliku salata (preljev - biljno ulje (malo), ili kiselo vrhnje s niskim udjelom masti).

Unos kalorija za bolesti bubrega.
Ukupni unos kalorija dnevno treba biti 3500 kcal, ne manje (uglavnom ugljikohidrati i masti), inače će tijelo trošiti bjelančevine u tijelu, što je preplavljeno prekomjernim formiranjem toksičnih metabolita i, kao posljedica, povećanim stresom na bubrege. Jedenje treba biti redovito i djelomično (5-6 puta dnevno u malim porcijama).

Ograničenje soli.
U ozbiljnim slučajevima, sol je zabranjena za uporabu, uključujući i proizvode sa sadržajem (dimljeno meso, kobasice, kiseli krastavci, konzervirana hrana, sir, mineralna voda, kakao, itd.). Kruh je bolje kupiti i bez soli, ili ga sami ispeći. Kod manjih povreda bolesnicima se dopušta dodavanje soli u obroke (preporučuje se ne više od 2-3 g preporučeno dnevno (pola čajne žličice)).

Također, iz vaše prehrane treba isključiti proizvode koji sadrže kalij i fosfor (banane, suho voće, svježi sir (rijetko se dopušta puding ili lonac od niske masnoće svježeg sira), orasi, iznutrice (jetra, mozak, bubrezi)). Također je potrebno isključiti meso, ribu i gljive, pikantna i začinjena jela, luk i češnjak, mahunarke, čokoladu. Dopuštene su posne juhe u juhi od povrća, tjestenina i žitarice, ukus šipka, svježe, kuhano i kuhano povrće, bobice i voće, maslac i biljno ulje, slabi čaj i kava, mliječni proizvodi (kiselo mlijeko, kefir, kiselo vrhnje), kompoti i žele.

Za bolesnike s nefrotskim sindromom, glomerulonefritisom i kroničnim zatajenjem bubrega preporučuje se stroga dijeta (tablica br. 7).

S takvom prehranom dopušteno je koristiti:

• Slatkiši - med, šećer, džem, džemovi, ali bez entuzijazma.
• Žitarice i tjestenina u ograničenim količinama.
• Ograničena količina ribe s niskim udjelom masti (kuhana ili pečena).
• Svježe i kuhano povrće i povrće (krastavci, krumpir, repa, rajčica, cvjetača, mrkva, zelena salata, peršin, kopar).
• Proizvodi od kruha i brašna - kruh od bijele pšenične mekinje (bez soli).
• Voće - svježe (osobito lubenice) i kuhano (pire krumpir, želei, pjene na škrobu).
• Lean (ne meso), neslane juhe (na bazi povrća, tjestenine, žitarica, koristite maslac kao zavoj).
• Piće - slabi čaj, možete dodati mlijeko, bujon kukove, crne ribizle (razrijedite polovicu s vodom), voćne, povrće i sokove od bobica.
• Bilo koje meso u prva dva tjedna liječenja je ograničeno, a zatim dodano u maloj količini i u obliku kuhane i iznimno niskim udjelom masti.
• Jaja - 1-2 jaja dnevno (meko kuhana ili umućena jaja samo iz bjelančevina).
• Mlijeko i mliječni proizvodi (ograničeno na fermentirane mliječne napitke, skute i pudinge).

Zabranjeni proizvodi:

• Mahunarke, luk, češnjak, kiseljak, gljive.
• Natrijeva mineralna voda.
• Sol i proizvodi s dodatkom (uključujući i konzerviranje).
• Čokolada, jaka kava, kakao.
• Grickalice konzervirane.
• Mesni, riblji i gljivasti bujoni.
• Kobasice, dimljeno meso, konzervirano meso i riba, sirevi.
• Alkohol i proizvodi koji ga sadrže.
• Kruh uobičajene kolače, crni kruh.
• Masno meso, riba, perad

U slučaju drugih bolesti bubrega nema značajnih prehrambenih ograničenja, preporučuje se samo smanjenje upotrebe soli, začinskih začina i alkoholnih pića.

Dijeta za urolitijazu.
Hrana se u ovom slučaju odabire na temelju sastava kamenja, nakon istraživanja.

Oksalati.
Proizvodi oksalata isključuju oksalnu kiselinu - lisnate biljke (zelena salata, kiseljak, špinat), kavu, čokoladu, kakao. Također isključuje uporabu proizvoda s askorbinskom kiselinom (rotkvice, neke vrste jabuka (Antonovka), rotkvice, crne ribizle, citruse). Preporučuje se hrana bogata vitaminom B6, uključena u razgradnju oksalne kiseline. Ti proizvodi uključuju crni kruh, zobenu kašu i heljdu. Također se preporučuje uporaba patlidžana, šljiva, graha, bundeve, cvjetače.

Urata.
Soli mokraćne kiseline pridonose stvaranju bubrežnih kamenaca u kiselom okruženju, stoga je hrana koja bi trebala prevladavati u prehrani, koja potiče alkalizaciju urina (med, žitarice, kruh, suho voće, krumpir). I konzerviranu hranu, ribu i meso, kobasice i razne dimljene meso, iznutrice treba ukloniti iz prehrane ili maksimalno.

Fosfati.
Kada fosfatno podrijetlo kamenja treba zakiseliti urin. Ovdje je korisno jesti mesna i riblja jela, povrće i mliječne juhe, bobice i voćne sokove (kompote), mlijeko i mliječne proizvode treba isključiti.

Kamen u bubregu može imati drugačiji sastav, što je mnogo rjeđe. U svakom slučaju, liječnik razvija dijetu individualno s nutricionistom. U slučaju kada je urolitijaza popraćena jakim bolovima u bubrezima, ova dijeta je izvrsna prevencija nastajanja novog kamenja (kamenja) i pomaže rastopiti izlučivanje postojećeg kamenja.

U slučajevima bolesti bubrega, stroga dijeta koja traje više od mjesec dana je kontraindicirana, budući da je to puno stvaranja kamenja suprotnog sastava u bubrezima. Takve dijete strogo su pod kontrolom liječnika.

Mnoge bolesti bubrega, uključujući pijelonefritis, zahtijevaju blagi način ishrane uz strogo pridržavanje ove prehrane. Čak i uz poboljšanje države, potrebno je slijediti planirani smjer. Stoga, pokušajte pripremiti jela unaprijed, odvesti ih na posao, a ne snack na upitna mjesta, razbijanje prehrane.

Izborni dijetni meni za tjedan dana za bolesti bubrega
1 dan
Doručak - rižina kaša na nemasnom mlijeku, nisko-masni svježi sir s grožđicama, šalica čaja sa žlicom meda;
Drugi doručak - puding od svježeg sira, ukus šipka;
Ručak - juha od povrća, 200 g nemasnog mesa u kuhanom obliku, 200 ml kompota;
Večera - parni kotleti napravljeni od mljevene ribe, posuda za sir sa tjesteninom, 200 ml nemasnog mlijeka;
Druga večera - 200 ml nemasnog kefira.

2 dana.
Doručak - heljda kaša s mlijekom, mrkve od mrkve, čaj s medom;
Drugi doručak - kuhana riba i pire krumpir;
Ručak - mršav boršč, kuhano nemasno meso, kompot od jabuka;
Večera - mesni lonac, porcija slatkog sira, šalica čaja s dodanim mlijekom;
Druga večera - 200 ml domaćeg jogurta.

3 dana.
Doručak - salata, kuhana riba, svježi sir s vrhnjem, 200 ml povrća ili voćnog soka;
Drugi doručak - posuda od svježeg sira;
Ručak - juha od vermicela s mlijekom, riža s kuhanom teletinom, kompot od višnje;
Večera - lonac od krumpira, zobena kaša s dodatkom voća ili bobičastog voća;
Druga večera - 200 ml domaćeg jogurta;

4 dana.
Doručak - kaša od riže od mlijeka, sir od grožđica, šalica čaja;
Drugi doručak - posuda od svježeg sira;
Ručak - vegetarijanska juha s povrćem, kuhano meso (200 g) s heljdinom kašom, jabučni kompot;
Večera - pečeni riblji kolači, tjestenina, 200 ml mlijeka;
Druga večera - 200 ml kefira;

5 dana.
Doručak - kuhana riža s povrćem, sir s vrhnjem, voćni kompot ili sok;
Drugi doručak - svježi sir, kefir sa šećerom;
Ručak - juha od povrća s dodatkom i komad kuhanog pilećeg mesa ili telećeg mesa, kompota od jabuka;
Večera - lonac od riže, svježeg sira, odrezak od šipka;
Druga večera - 100 g suhog voća (suhe šljive, suhe marelice, grožđice);

6 dana.
Doručak - mliječna kaša od heljde, kuhana repa, izvarak šipka;
Drugi doručak - pire krumpir s kuhanom ribom;
Ručak - vegetarijanski borsch, kuhano meso, voćni sok;
Večera - mesna kaša, čaj s medom;
Druga večera - čaša kefira;

7 dana.
Doručak - porcija krupice, šalica čaja;
Drugi doručak - vinaigrette, mliječni zobeno brašno s voćem, šalica mlijeka;
Ručak - juha od krumpira, komad kuhane teletine, voćni žele;
Večera - kolačić od sira, palačinke od jabuka, kompot;
Druga večera - 200 ml kefira ili jogurta.

Ova verzija prehrane je savjetodavne prirode, može biti podložna promjenama i dopunama dijetetičara. Sve ovisi o specifičnoj bolesti i stanju pacijenta.

Dijetetski stol broj 7: štedi hranu za bolesti bubrega

Patološke bolesti bubrega zahtijevaju složeno liječenje, a prehrambena prehrana zauzima zadnje mjesto u njoj. Cilj mu je eliminirati jednu od posljedica bubrežnih bolesti - metaboličkih poremećaja. Prehranu broj 7 razvio je osnivač nacionalne prehrane, profesor M. I. Pevzner. To može ublažiti stanje tijekom pogoršanja bolesti bubrega i spriječiti povratak bolesti.

Što pomaže prehrani za bolesti bubrega

Bolesti bubrega vode među patologijama unutarnjih organa. U međuvremenu, blagostanje cijelog organizma ovisi o njihovom radu. Povreda filtriranja i izlučivanja mokraće dovodi do opće intoksikacije, zadržavanja tekućine, elektrolitskih abnormalnosti i stalnog porasta krvnog tlaka.

Osnova prehrane - biljni proizvodi

Glavni simptom bolesti bubrega je kršenje metabolizma proteina, zbog čega je sadržaj dušičnih spojeva u proizvodima razgradnje krvi proteina. Pacijenti koji pate od nefropatije (zajedničkog naziva patoloških pojava bubrega), važno je ne preopterećivati ​​organ kako bi se sačuvala njegova puna funkcija i zaustavilo napredovanje bolesti. Racionalna prehrana poboljšava metabolizam i održava normalno stanje unutarnjeg okoliša tijela.

Dijetetski tablica broj 7 i njegove podvrste - to je posebna prehrana tijekom pogoršanja i cjeloživotnog ograničenja nekih proizvoda.

Specifičnost prehrane je ograničiti sol, proteinske namirnice i poseban režim pijenja. Ako se patologija prati formiranjem kamenja, uzima se u obzir pokazatelj kiselinsko-bazne ravnoteže urina. U isto vrijeme, svi proizvodi koji utječu na pH su isključeni iz prehrane.

Značajke prehrane

Sadržaj proteina u prehrani ovisi o težini patološkog procesa. Smanjenje energetske vrijednosti zbog smanjenja količine proteinske hrane nadoknađuje se povećanjem masnoća i ugljikohidrata. Kemijski sastav (na temelju dnevne potrošnje):

• proteini - 60–70 g (40% biljnog podrijetla);
• masti - 80–90 g (od toga 85% su životinje);
• 350–400 g ugljikohidrata;
• 0,9–1,1 litra slobodne tekućine;
• energetska vrijednost - 2600–2900 kcal.

Od proteinske hrane, prednost se daje mliječnim proizvodima i jajima. Kod teškog zatajenja bubrega, dopuštena količina tekućine se smanjuje na 700–800 ml dnevno.

Ograničenje soli ovisi o vrsti bolesti. Kod akutnog nefritisa potpuno je isključena, u razdoblju remisije dopušteno je jesti najviše 7–8 g dnevno, u slučaju arterijske hipertenzije - do 5 g.

Hrana s diuretičkim učinkom mora biti uključena u prehranu - krastavci, tikvice, bundeve, dinja, lubenica, repa, svježe marelice, zelene salate, suho voće.

Vrste dijeta broj 7

Dijeta ima podvrste koje se propisuju za razne bolesti bubrega. Oni uzimaju u obzir specifičnu patologiju i stadij bolesti.

Prehrana broj 7a - najstroža. Potpuno uklanja sol, a dnevni unos proteina smanjuje se na 20 g. Količina slobodne tekućine dnevno se regulira i ovisi o diurezi (volumen otpuštenog urina) prethodnog dana. Trajanje prehrane - do 20 dana.

Prehrana broj 7a uključuje potpuno uklanjanje soli iz prehrane.

Dijeta broj 7b zamjenjuje prethodnu. Povećava dnevnu količinu proteina do 40 g i dopušta se da pije 1-1,2 l tekućine. Tablica broj 7b smatra se prijelaznom u odnosu na broj dijete 7.

Tablica 7b se bitno razlikuje od ostalih dijeta u bubregu jer je usmjerena na obnavljanje proteina koje tijelo gubi tijekom nefrotskog sindroma. Njegova dnevna brzina je 125 g. U isto vrijeme, unos tekućine smanjuje se na 800 ml dnevno. Značajka prehrane br. 7g je ograničenje proteina na 60 g dnevno, sol - do 2-3 g, tekućine - do 700 ml.

Tablica: podvrsta dijetnog broja 7

• kronični i akutni (u fazi oporavka) nefritis;
• zatajenje bubrega.

• nakon prehrane br. 7a u razdoblju oporavka za akutni glomerulonefritis;
• kronični nefritis s umjerenom bubrežnom insuficijencijom.

• kronična patologija bubrega;
• nefrotski sindrom.

Dijeta i pravila kuhanja za dijetu broj 7

Dijeta postavlja 5-dijelnu dijetu. Obroci se pripremaju bez soli, daju se pacijentu odvojeno za soljenje pripremljene hrane. Zabranjene su ekstraktivne tvari gljiva, mesa i ribe. Stoga, s bilo kojom metodom kuhanja, ovi proizvodi se kuhaju. Nema ograničenja u načinu kuhanja - možete jesti pečenu, kuhanu, pirjanu i prženu hranu.

Biljna hrana - temelj terapijske prehrane. U slučaju bolesti bubrega, povećava se potreba za vitaminima A, C, B1, B12 i K, pa jelovnik treba sadržavati proizvode sa sadržajem. Životni krastavci i ukiseljeno povrće, konzervirana hrana i hrana, koja uključuje sintetičke dodatke.

Na stolu, uravnotežena prehrana za pacijenta ne može prisustvovati ukiseljeno povrće i kiseli krastavci

Trajanje prehrane - cijelo akutno razdoblje bolesti i još 3-4 tjedna nakon oporavka.

Prvi tečajevi

Poželjne su juhe od povrća. Meso i riba u njima stavite u već skuhani oblik. Žitarice, vermicelli i povrće se dodaju u prve tečajeve. Kopar, kumin, peršin pogodni su kao začini. Luk treba prethodno prokuhati i proći. Juhe možete napuniti kiselim vrhnjem ili maslacem. Borscht, cikla i kupus juha su dopušteni.

Mesna i riblja jela

Dopuštena je uporaba mršavog mesa, govedine i janjetine. Od iznutrica, možete jesti goveđi jezik. Ako želite dobiti jelo s koricom, kuhano meso može biti pečeno ili prženo.

Za bolesti bubrega, riblja jela su uključena u jelovnik 2-3 puta tjedno.

Meso ili riba je bolje kuhati i poslužiti cijeli komad. Možete kuhati punjeni kupus ili punjene palačinke od upletenog kuhanog mesa. Riba se kuha, peče ili proizvodi od punila. Proteinska jela pogodna su za umake - rajčica, bijela, luk (koriste se kuhani luk), povrće.

Prilozi

Najbolji prilozi za bolesti bubrega su žitarice kuhane u vodi, tjestenini i povrću. Dozvoljene su bilo koje kaše, mogu se pripremati uz dodatak sušenog voća - smokve, suhe marelice, grožđice. Posude su napravljene od tjestenine i svježeg sira, a voćni pilaf napravljen je od riže.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Prilikom kuhanja potrebno je izračunati sadržaj kalorija, bjelančevina, masti i ugljikohidrata (KBRL), osobito u akutnom razdoblju bolesti.

Od dopuštenih pića:

• sokovi;
• voćni napitci;
• Vazelin;
• compotes;
• slabi čaj i kava;
• biljni čajevi;
• izvarak divlje ruže.

Upotreba vrhnja, vrhnja i juha od mlijeka treba biti ograničena. Kruh i kolači moraju biti bez soli.

Zabranjena hrana uključuje vruće začine - senf, papar, đumbir i hren. Ne možete jesti dimljeno meso i ribu, kobasice, riblji kavijar i konzerviranu hranu. Zabranjene umake - kečap i majonez. Povrće je zabranjeno:

Ne možete piti jaku kavu, kakao, gazirana pića, mineralnu vodu s natrijevim sadržajem. Čokolada je zabranjena iz slatkiša. Sve mahunarke, svinjetina, patka i guska također su isključeni iz prehrane. Nije dopušteno jesti tvornički pečeni kruh, jer sadrži sol.

Ovladati pečenje kruha kod kuće danas nije osobito teško - dovoljno je kupiti električni kruh. Na njega se obično pripremaju recepti različitih vrsta pečenja.

Kakvu prehranu treba slijediti u slučaju bolesti bubrega?

Održavanje dijete s bolesti bubrega glavni je uvjet liječenja. Inače, učinak terapije lijekovima će se svesti na minimum. Svaka bolest bubrega zahtijeva pažljivu prehrambenu prilagodbu. Liječnik bi trebao odabrati pacijentovu prehranu na temelju njegovih osobnih karakteristika i vrste patologije.

Općenito, omjer oštećenja bubrega temelji se na proizvodima s niskim sadržajem proteina. A osnova prehrane uključuje ugljikohidrate i biljne masti.

Glavne nijanse liječenja bubrega

Nakon što se potvrdi patologija bubrega, liječnik propisuje liječenje koje uključuje dijetnu ishranu bubrega, odnosno dijetu s niskim sadržajem proteina, prema urologu, to je najučinkovitije. Prehrana za bolesti bubrega trebala bi biti maksimalno isključena uporaba soli i proteina. Sol, ako je moguće, mora biti potpuno napuštena, jer ovaj proizvod inhibira proces uklanjanja tekućine iz tijela, a to je puno takvih neugodnih posljedica, kao što je stvaranje pijeska u bubrezima.

Preporuke za prehranu kod bolesti bubrega

Dijeta za bolesne bubrege trebala bi se temeljiti na sljedećim načelima:

• možete jesti samo male porcije, barem pet prijema dnevno;
• držati se rasporeda hrane;
• količina utrošene tekućine je smanjena na 1,5 litara;
• Jela od soli trebaju biti nakon kuhanja, ne morate to raditi u procesu kuhanja;
• ne dodavati luk, češnjak i začine;
• eliminirati masnu hranu, kao i hranu koja je teška za bubrege;
• jesti više povrća i voća.

Ispunjavanje gore navedenih pravila značajno će ubrzati oporavak. Važno je promatrati pravilnost prehrane, ne smije biti ustupaka.

Posebna dijeta za bubrežne patologije

Posebno razvijena dijeta za bolesti bubrega, nutricionisti nazivaju tablicu broj 7. Cilj joj je poboljšanje općeg stanja bolesnika i ublažavanje bolnog sindroma. Prije nego što počnete s ovom dijetom, morate obratiti posebnu pozornost na karakteristične simptome, jer svaka bolest bubrega ima svoje osobine, a većina bolesti ne zahtijeva stroga prehrambena ograničenja, dovoljno je isključiti alkohol, papar i sol. Prehrana broj 7 jednaka je za muškarce, žene i djecu.

Ako postoji bol u bubrezima, jelovnik mora biti dizajniran tako da smanji upalni proces i ublaži iritaciju. Prehrana s dijetom broj sedam treba biti uravnotežena, uz jednak unos masti, ugljikohidrata, elemenata u tragovima i vitamina.

Proteine ​​treba konzumirati u malim količinama, ali ih se također ne preporučuje u potpunosti isključiti, već su od velike važnosti za potpuno funkcioniranje tijela. Zbog toga je razvijena dijeta s niskim sadržajem proteina za bolesti bubrega. Ne zaboravite na tekućinu. Možete piti žele, sok, vodu, slab čaj.

Osim toga, tablica broj 7 zahtijeva razmatranje sadržaja kalorija u hrani. Da biste to učinili, morate shvatiti koliko kalorija dnevno osoba treba jesti, tako da bubrezi mogu normalno funkcionirati. Prema nutricionistima, dnevna doza kalorija za osobu s bubrežnom patologijom treba biti više od 3000 kcal. Istodobno, stopa konzumiranja proteina dnevno iznosi 70 grama, ugljikohidrati 400 grama, masti 90 grama, a ugljikohidrati prevladavaju nad drugim tvarima iz razloga što značajno ubrzavaju rezultate liječenja.

Ograničavanje proteina za bubrežnu bolest

Prije svega, 7 dijeta ima za cilj smanjiti unos proteina. Dakle, količina ribe, mesa, mahunarki, sira, svježeg sira, jaja treba smanjiti u prehrani. No, budući da je protein temelj stanica, neprihvatljiva je potpuno ishrana bez proteina za bolesti bubrega.

Uz prehranu s niskim sadržajem proteina, važno je isključiti masnu ribu i meso, pogotovo kad se prže i začinima (uključujući luk i češnjak).

Dijeta s niskim sadržajem proteina značajno poboljšava stanje pacijenta, a bolesni bubrezi ga obožavaju, ali ako se radi o manjim nepravilnostima u radu, dijeta s niskim sadržajem proteina nije potrebna, a dovoljan je samo jedan tjedan posta.

Vodeni režim i sol

Kada je riječ o zatajenju bubrega, pielonefritisu i drugim sličnim bolestima bubrega, mišljenje liječnika je nedvosmisleno: potrebno je regulirati unos tekućine i ograničiti unos soli.

Dok se zdravim osobama preporuča konzumiranje do dvije litre tekućine dnevno, za bolesnike s bubrežnim bolestima, ova količina se smanjuje na 1,5 litra, a to uključuje i čajeve, uzvaras, sokove, kompote i tako dalje. Ako se režim pijenja ne poštuje, opterećenje bubrega će se povećati, što će dodatno pogoršati učinkovitost već zahvaćenog organa. Osobe s jednim bubregom trebaju piti više od 1 litre tekućine dnevno, inače će doći do intoksikacije vodom.

Pokušajte koristiti manje soli.

Kada su bubrezi bolni, unos soli se smanjuje, jer ovaj proizvod može ozbiljno poremetiti organ. Posudu treba posoliti u minimalnoj količini i tek nakon kuhanja. U slučaju pogoršanja bolesti, unos soli mora biti potpuno eliminiran.

Što može i ne može jesti kod bolesti bubrega?

Nepridržavanje prehrane može uzrokovati bol u bubrezima. U prehrambenom jelovniku za patološke bolesti bubrega ne smiju biti sljedeći proizvodi:

• masni mliječni proizvodi i mlijeko;
• morske ribe;
• kvas;
• mahunarke;
• češnjak i začini;
• gljiva;
• čokolada;
• kakao.

Češnjak se, naravno, smatra jednim od korisnih proizvoda koji mogu poboljšati imunitet i spriječiti pojavu akutnih respiratornih infekcija. Međutim, u slučaju patoloških poremećaja bubrega, ovaj proizvod se ne može jesti, jer je u ovom slučaju to nadražujuće tijelo.

A proizvodi kao što su peršin, rotkvica, šparoge i kiseljak zabranjeni su za uporabu tijekom pogoršanja bubrežnih patologija. Masti mesa (svinjetina, janjetina, kao i patke i guske) također su isključene.

No, popis proizvoda koji se ne mogu jesti samo u slučaju bubrežnih patologija, ali se također preporuča:

• juhe od povrća (strogo bez mesa, ribe i gljiva);
• nemasno meso;
• žitarice;
• krumpira;
• voćni napici, sokovi, žele;
• mlijeko;
• riječne ribe;
• voće;
• med;
• pekmez;
• cvjetača.

Zdrava hrana za bubrege

Dnevni tjedni izbornik

Promatrajući tablicu broj 7 kod bubrežnih patologija, mnogi se pacijenti vrlo teško navikavaju na određenu prehranu. Da bi se lakše prilagodila pravilna prehrana, nutricionisti imaju grubu listu jela za svaki dan u tjednu. Ovaj je izbornik potreban tijekom cijelog tretmana.

Posude se povremeno mogu preuređivati ​​i dodavati nove. Dakle, popis preporučenih jela za tjedan:

1. Prvi dan U jutarnjim satima trebate jesti mliječnu rižinu kašu i sir, a za ručak preporučujemo juhu od povrća i kuhanu pileću prsa, a za večeru kuhajte tjesteninu i ribe na paru. Izbornik možete razrijediti snackom voća, složenicama, galetnim kolačićima, pudingom. Svaki obrok ispire se tekućinom.
2. Drugi dan Doručak - mrkve od mrkve, kaša od heljde. Za ručak, jesti mesne sufle i juhu. Za večeru, preporučuje se mesna lonac, također možete preinačiti večernji obrok s medom i svježim sirom.
3. Treći dan Za doručak - dijetni pilaf i sufle. Večera razrijeđena purećom juhom i ječmenom kašom. Tijekom večere skuhajte omlet na pari i kuhanu teletinu.
4. Četvrti dan Ujutro - povrće salata, riba, sok od rajčice, skuta masa. Ručak - riža s govedinom, juha od mlijeka. Za večeru trebate jesti kašu s banana i lonac od krumpira.
5. Peti dan Doručak se sastoji od pšenične mliječne kaše i skute s grožđicama. Za ručak možete kuhati heljdinu kašu s nemasnim mesom i mršavim borščom. Za večeru - tjestenina s ribljim kotlicama na pari.
6. Šesti dan. Jutarnji obrok trebao bi početi s kašom od ječmenog mlijeka i kuhanom repom. Lean borsch s kuhanim pilećim prsima - za ručak. Za večernji obrok kuhati sufle od mesa.
7. Sedmi dan. Započnite dan koji vam je potreban od krupice. Za večeru, kuhati na pari i pire juhu od krumpira. Večera razrijeđena palačinkama s karameliziranim jabukama i pudingom.

Ispravnu dijetu može propisati samo dijetetičar.

Ovdje je prehrana za bolesti bubrega sastavljena od nutricionista za svaki dan. Pridržavajući se toga, ne samo da možete ubrzati proces ozdravljenja, već i poboljšati cjelokupno zdravlje.

Posni za bolesti bubrega

Ne samo da je prehrana bubrega važan dodatak liječenju. Također je važno očistiti tijelo najmanje jednom tjedno. Međutim, postoji jedna važna točka - istovar bubrega može se provesti samo nakon potpunog pregleda i točne dijagnoze.

Takvo pročišćavanje sastoji se u sljedećem: tijekom dana se jede samo 1 proizvod. Njegova potreba da biraju iz činjenice da vole bubrege. Važno je osigurati da je potpuno u skladu s prehranom za patološke bolesti bubrega. Najbolje je jesti voće ili bobice. Primjerice, možete uzeti marelice, jabuke, kruške od po 400 grama, podijeliti potrošnju hrane za čišćenje u 5-6 doza, a vremenski intervali trebaju biti jednaki.

Također je poželjno da je tijekom liječenja provedena dijeta za krastavce za ublažavanje bubrega. Ona je najučinkovitija.

Koristan recept za bol u bubrezima.

Kada bol u bubrezima je učinkovit lijek mliječi, izrađene od kukova. Za to su vam potrebne 2 šalice infuzije bobica. Pola čaše bobica uzvara treba prokuhati, nakon što stavite 2 žlice šećera i ulijte preostalu infuziju. Odvojeno, ulijte želatinu vodom (1 čajna žličica) i nakon 30 minuta dodajte infuziju. Zagrijte i ohladite. Ovaj alat je vrlo koristan kod bolesti bubrega.

Dijeta broj 7 za bolesti bubrega: pravila, jelovnik za tjedan dana, korak po korak recepti

U slučaju kvara bubrega, važan element liječenja je posebna dijetetska hrana koja može smanjiti simptome bolesti, poboljšati funkcioniranje bubrega i normalizirati metaboličke procese u tijelu. Pacijenti su raspoređeni na dijetu broj 7, koja se u praksi pokazala učinkovitom.

Što je dijeta broj 7

Nutricionista M.I. U prošlom stoljeću Pevzner je stvorio sustav prehrane koji uključuje 15 dijeta. Svaki od njih je posebno dizajniran za liječenje određenih vrsta bolesti. Pristup prehrani je takav da se proizvodi uključeni u prehranu ne dijele na štetne i korisne, već prikladne i nisu prikladne za određeno bolesničko stanje. Dijeta broj 7 je uključena u ovaj sustav i kreirana posebno za osobe s problemima bubrega.

Pevzner M.I. - terapeut, znanstvenik, jedan od organizatora Instituta za prehranu u Moskvi i osnivači prehrane i kliničke gastroenterologije u SSSR-u; razvio sustav od 15 dijeta za skupine bolesti, koji uključuje tablicu broj 7

Dijeta ima sljedeće značajke:

• olakšava rad bubrega;
• normalizira mokrenje;
• poboljšava protok krvi;
• uklanja višak soli iz tijela;
• snižava krvni tlak;
• smanjuje oticanje;
• uklanja bolove u bubrezima.

Osnovne prehrambene smjernice za bolesti bubrega

Kada patologije bubrega slijede ove preporuke:

• ograničiti uporabu proteina u prehrani. Proteini su građevni materijal za tijelo, međutim, kada se razgradi molekule proteina, nastaju dušične tvari koje imaju toksični učinak na unutarnje organe. Kada funkcioniranje bubrega opada, izlučivanje dušičnih spojeva iz tijela se pogoršava. Smanjenjem količine proteina u prehrani smanjuje se sadržaj štetnih tvari;
• smanjiti unos masti, smanjiti korištenje zasićenih masti i trans masti u prehrani. Višak masnoća povećava količinu kolesterola u krvi, smanjuje apsorpciju vitamina, povećava opterećenje bubrega;
• normalizira sadržaj ugljikohidrata u prehrani. Ugljikohidrati su glavni izvor energije za stanice, ali višak tih spojeva nepovoljno utječe na tijelo: smanjuje učinkovitost, iritira zidove krvnih žila, uništava kolagen i time uništava mišićno tkivo, uzrokuje procese fermentacije u tijelu;
• kuhajte hranu bez dodavanja soli. Sol doprinosi nakupljanju viška tekućine u tijelu i sprječava uklanjanje štetnih tvari. Natrijev klorid se koristi u malim količinama, točnu stopu utvrđuje liječnik. Meso i riba su nužno kuhani, višak soli nestaje pri kuhanju;
• kontrolu sadržaja u izborniku proizvoda, koji uključuju puno fosfora. Višak fosfora u tijelu doprinosi ispiranju kalcija, što dovodi do uništenja koštanog tkiva i razvoja osteoporoze (razgradnje koštane tvari). Puno fosfora nalazi se u mahunarkama, orašastim plodovima, kakaou;
• odbiti prihvatiti alkoholna pića. Alkohol smanjuje filtraciju i izlučivanje bubrega, dehidrira tijelo. Toksini u alkoholu uništavaju stanice bubrega;
• pratite dnevne kalorije (broj kalorija). Preporučljivo je jesti često, 4-5 puta dnevno. Visokokalorična hrana konzumira se do 13 sati. U ovom trenutku, interni organi aktivno funkcioniraju, u drugoj polovici dana kvaliteta njihovog rada opada. Sastav popodnevnog snack-a i večere uključuje laganu niskokaloričnu hranu. Večera se obavlja manje od 2 sata prije spavanja;
• smanjiti potrošnju začinjene hrane i proizvoda koji sadrže oksalnu kiselinu u velikim količinama. Sve to ima iritantan učinak na bubrege i dovodi do smanjenja kvalitete rada organa;
• odustati od pržene hrane. Prilikom prženja bilo kojeg, čak i dijetalnog proizvoda povećava se sadržaj masti zbog apsorpcije ulja iz posude. Kuhanje hrane, para, pecivo;
• ograničiti unos tekućine. U dopušteni volumen tekućine uključena je ne samo voda za piće, već i juhe, kompoti, čaj.

Podjela tablice tretmana

Postoje razne vrste dijeta broj 7:

• tablica 7a. Koristi se na početku bolesti u akutnim upalnim procesima u bubrezima (akutni glomerulonefritis, kronični glomerulonefritis u akutnom stadiju, akutni pijelonefritis). Cilj je smanjiti simptome bolesti, smanjiti rizik od ponovnog pojavljivanja akutnog infektivnog procesa u bubrezima i prijelaza bolesti u kronični oblik;
• tablica 7b. Propisuje se za iste bolesti kao i dijeta 7a, ali kada se upalni proces smanji;
• tablica 7c. Koristi se kod kronične bolesti bubrega (kronični pijelonefritis, kronični glomerulonefritis, nefrokalcinoza);
• tablica 7g. Preporučuje se za posljednju fazu kroničnog zatajenja bubrega (kronično zatajenje bubrega) kada se koristi zamjenska terapija - hemodijaliza.

Značajke prehrane 7a:

• potrebno je potpuno odbacivanje soli;
• količina konzumiranog proteina ne prelazi 20 grama dnevno;
• stopa masti - 80 g dnevno, 20% bi trebalo pasti na masti biljnog podrijetla;
• ugljikohidrati se koriste u rasponu od 300-350 g dnevno;
• dnevna kalorija nije veća od 2200 kcal;
• količina tekućine koja se dnevno potroši može biti jednaka volumenu urina koji se oslobađa u 24 sata ili neznatno veći od njega, ali ne više od 200-300 ml;
• prije obroka potrebna je dodatna obrada proizvoda: brušenje, brušenje.

Prehrana broj 7a koristi se na početku bolesti u akutnim upalnim procesima u bubrezima.

Karakteristike prehrane 7b:

• hrana se ne soli tijekom kuhanja, sol se dodaje hrani neposredno prije upotrebe u vrlo malim količinama, liječnik određuje normu;
• dnevni unos proteina - 40-50 g;
• količina upotrijebljene masti je 85–90 g dnevno;
• stopa ugljikohidrata je u rasponu od 400-450 grama dnevno;
• dnevna kalorija - 2500–2600 kcal;
• količina potrošene vode po danu može biti veća od 300 ml dnevne količine urina (volumen urina pušten dnevno);
• prije uporabe, brušenje, mljevenje proizvodi nisu napravljeni.

Parametri prehrane 7c:

• upotreba soli u prehrani je ograničena, doza je odabrana za svakog pacijenta pojedinačno;
• brzina unosa proteina na dan je 100-120 g;
• količina masti varira u rasponu od 70–80 g dnevno;
• sadržaj ugljikohidrata u dnevnoj prehrani - 350-400 g;
• norma kalorija - 2500 kcal;
• količina potrošene tekućine dnevno ne smije prelaziti 800 ml;
• nije potrebna dodatna mehanička obrada proizvoda.

Osnove prehrane 7g:

• sol je potpuno isključena iz prehrane;
• Brzina upotrebe proteina na dan je 60 g. Količina proteina u prehrani je veća nego kod promatranja dijeta 7a i 7b: postupak hemodijalize pomaže očistiti tijelo dušičnih tvari;
• Preporučena količina masti u prehrani je 100-110 g dnevno;
• brzina unosa ugljikohidrata - 400–450 g dnevno;
• dnevna kalorija je 2.800 - 3.000 kcal;
• volumen tekućine dnevno se izračunava na sljedeći način: 500 ml dodaje se volumenu dnevne diureze. Tjelesna težina u razdoblju između postupaka dijalize (metoda liječenja u kojoj se krv pročišćava, toksini nastali tijekom metabolizma uklanjaju se iz tijela) ne smije se povećati za više od 2 kg. Ako se ovo pravilo ne poštuje, tijelo skuplja višak tekućine, što može uzrokovati plućni edem i oticanje mozga;
• voće i povrće se čisti, rezati i namakati 8-10 sati prije konzumacije. To se radi kako bi se smanjio sadržaj kalija u hrani, koji je kontraindiciran u velikim količinama u bolesnika s terminalnim stadijem (stadij karakteriziran potpunim gubitkom funkcionalnosti jednog ili oba bubrega) zatajenja bubrega.

Sredstva za pomoć u praćenju kalorijske hrane

Da bi se izračunao broj kalorija i sadržaj BJU (bjelančevina, masti i ugljikohidrata) u jelovniku, sva konzumirana hrana mora se vagati. U tu svrhu koriste se kuhinjske vage koje su dostupne u dvije vrste:

• e. Nedostaci - visoka cijena, rad od izvora energije. Prednosti - mala pogreška u vaganju, prisutnost dodatnih značajki:
  • memoriranje mase;
  • izračunavanje volumena izvagane tekućine;
  • funkcija kompenzacije tare (tara se poništava i prikazuje se samo težina proizvoda); Kuhinjske elektroničke vage imaju visoku točnost, opremljene dodatnim značajkama
• mehanički. Nedostaci - značajna pogreška u vaganju proizvoda, nedostatak dodatnih uređaja. Prednosti - baterije nisu potrebne, niske cijene. Mehaničke elektronske vage su jeftine, ali nemaju visoku točnost

Izračunavanje kalorija i BZHU proizvoda

Kako bi se pojednostavio izračun energetske vrijednosti proizvoda, postoje posebni programi. U bazi podataka programa nalazi se brojna lista proizvoda. Korisnik treba odabrati željeni proizvod s popisa, unijeti njegovu težinu u traženi prozor, a sam program izračunava BJU i sadržaj kalorija. Možete unijeti podatke u sirov ili pripremljen proizvod.

Prilikom izračunavanja kalorija i BZHU ručno zapamtite:

• 1 g ugljikohidrata odgovara 4 kcal;
• 1 g proteina jednako je 4 kcal;
• 1 g masti je 9 kcal.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Popisi preporučenih i isključenih proizvoda prikazani su u donjoj tablici. Međutim, treba imati na umu da se za svakog pacijenta dijeta individualno priprema specijalist.

Tablica: prikladni i nepoželjni proizvodi

• Sir od bilo kojeg sadržaja masti;
• Ostali mliječni proizvodi s visokim udjelom masti

• mahunarke:
  • soje;
  • leće;
  • grašak;
• povrće s oštrim okusom:
  • luk
  • češnjak;
  • rotkvica;
  • rotkvica;
• ukiseljeno povrće;
• zelena:
  • loboda;
  • špinat

• S mesom;
• s ribom

• Listovi zaljeva;
• vanilin;
• cimeta;
• limunska kiselina;
• pimen;
• bosiljak

• Crvena paprika;
• crni papar;
• đumbir;
• hren

• šećer;
• med;
• sufle;
• marmelada;
• pekmez

• čokolada;
• zalijepiti;
• masne kolačiće;
• vafli;
• sladoled;
• nadomjestaka za šećer

• Zeleni čaj;
• slab crni čaj;
• infuzijama i izvarcima divlje ruže;
• čista pitka voda;
• Vazelin;
• kompot od voća;
• sokovi od svježeg povrća i voća (razrijeđeni 1: 1 s vodom);
• ukrasi biljaka;
• piće cikorije;
• voćni sok

• alkohol;
• kave;
• mineralna voda;
• jaki crni čaj;
• gazirana pića

Foto galerija: Dopušteni proizvodi

Foto galerija: zabranjeni proizvodi

Tablica: približni omjer za 7 dana

• Kaša od heljde s kuhanim jajima;
• zeleni čaj

• Zobena kaša s bobicama;
• sok od naranče razrijeđen vodom 1: 1

• Niskodistributni lonac i povrće od svježeg sira;
• voćni žele

• Omlet kuhan u dvostrukom kotlu;
• svježe povrće;
• sok od jabuke razrijeđen vodom

• Berry-voćna salata, obrađena s nemasnim jogurtom;
• piće cikorije

• Kruhovi od povrća;
• svježe rajčice;
• kruh;
• sok od bobica

• Niska masnoća u prahu s sirom s pekmezom;
• crni čaj

• Čaj je slaba crna;
• čičimak

• Crni čaj;
• zefir

• Sir niske masnoće;
• plod

• Kompot od jabuka;
• sufle

• juha;
• kruh bez soli;
• kuhani krumpir s kiselim vrhnjem;
• teleći kotleti;
• Kissel

• Juha od mrkve i riže;
• kruh bez soli;
• kuhani kupus;
• kuhano pileće meso;
• zeleni čaj

• Juha od rajčice;
• kruh bez soli;
• kuhani pollock;
• svježe povrće;
• čaj od mente

• Mliječna juha s tjesteninom;
• kruh;
• kuhano pureće meso;
• rezanje od svježeg povrća;
• sok od bobica

• Juha od bundeve;
• kruh;
• kuhani pollock;
• smeđa riža;
• zeleni čaj

• Juha od tjestenine s mrkvom i začinskim biljem;
• kuhana piletina;
• žitarice od heljde;
• bujni kukovi

• Juha od pirea od tikvica;
• kruh;
• kuhana puretina;
• salata od cikle s šljivama;
• piće cikorije

• Odrezak od jagoda;
• čičimak

• Salata od krastavaca i rajčica;
• kruh bez soli;
• infuzija šipka

• Kukuruzna kaša;
• kompot od suhih marelica i šljiva

• Salata s kuhanim škampima;
• kruh bez soli;
• zeleni čaj

• Salata od kupusa, mrkve i cikle;
• kruh bez soli;
• jabučni kompot

• Peći pečene kolače;
• kompot od kruške

• Salata od ananasa, kivija i kupine s medom;
• zeleni čaj

• Kaša od riže na mlijeku;
• sok od bobica

Foto galerija: približni omjer za 7 dana

Korak po korak recepti

Ako pratite dijetu broj 7 dopuštenih proizvoda, možete napraviti raznolik jelovnik i kuhati hranu tako da ona nije samo zdrava, već i ukusna.

Vegetarijanski boršč

• krumpir - 200 g;
• mrkva - 100 g;
• repa - 200 g;
• bijeli kupus - 200 g;
• peršin - hrpa za ukras;
• šećer - 2 žličice;
• lovorov list - 2-3 komada;
• voda - 1,5 l;
• sok od limuna - 1 žlica.

1. Ogulite mrkvu, repu i krumpir.
2. Beets izrezati na kockice. Repe - glavni element vegetarijanske boršč
3. Mi prebaciti repe u tavi, ulijte 1 čašu vode, dodati šećer, limunov sok i pirjati 20 minuta na laganoj vatri.
   Nakon kuhanja repa bit će natječaj
4. Trljamo mrkve na velikom ranu.
   Slatka mrkva daje borschu ukusan okus
5. Krumpir narezan na kockice. Krumpir u juhi nikada nije suvišan
6. Bijeli kupus isjeckan. Seckani kupus će se kuhati vrlo brzo
7. Ulijte vodu u lonac za pirjanje, prokuhajte, dodajte krumpir i mrkvu u vodu. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
8. Dodajte pirjanu ciklu u tavu uz juhu, kupus i kuhajte još 10 minuta. Nekoliko minuta prije spremanja u juhu bacamo 2-3 komada lovora.
9. Ulijte juhu u tanjure, na vrhu s peršinom. Bon appetit! Vegetarijanski boršč - lagana i ukusna juha

Salata od kuhanih pilećih prsa i svježeg povrća

• listovi salate - 20 g;
• pileća prsa - 200 g;
• krastavci - 300 g;
• rajčica - 300 g;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• sok od limuna - 1 žličica.

1. Kuhajte pileća prsa, izrezati na kriške. Pileća prsa izvrsna su baza za dijetalne salate
2. Rajčica narezana na kriške.
3. Isti se postupak ponavlja s krastavcima. Svježe povrće je izvrsno s kuhanim pilećim prsima.
4. Pileći krastavci, rajčice i pileća prsa u dubokoj zdjeli, začinite maslinovim uljem, dodajte limunov sok, sve temeljito promiješajte.
5. Stavite lišće zelene salate na lijepu ravnu ploču, stavite povrće i pileća prsa na njih.
   Salata od kuhanih pilećih prsa i svježeg povrća - savršeno jelo za dijetetsku hranu

Preljevi umaci

Da biste poboljšali okus hrane, možete kuhati razne umake.

Preljev za salatu:

1. Šećer (2 g) i biljno ulje (10 g) dodani su u limunsku kiselinu (10 g).
2. Svi sastojci su temeljito izmiješani.

1. Brašno (5 g) se suši u zagrijanoj tavi.
2. U brašno se dodaje maslac (5 g), smjesa se melje.
3. Zagrijte mlijeko (50 g).
4. Dio vrućeg mlijeka prelije se u tavu u smjesu maslaca i brašna, miješa.
5. Dodajte ostatak mlijeka, prokuhajte.
6. Smjesa se filtrira.

Umak na juhu s povrćem s dodatkom jaja:

1. Kuhano jaje zgnječeno.
2. Odsecanje zelenila (5 g).
3. Jaje i zelenila dodaju se u povrće (25 g).
4. U dobivenu smjesu stavite maslac (5 g).
5. Sve su komponente pomiješane.

Preljev od svježeg povrća:

1. U dva posto otopine limunske kiseline (10 g) dodajte šećer (2 g).
2. U dobivenu smjesu stavite kiselo vrhnje 20% masti (20 g).
3. Sastojci su pomiješani.

Rezultati prehrane

Rezultat prehrane ovisi ne samo o kvalificiranosti liječnika, već io samom djelovanju pacijenta. Da biste poboljšali blagostanje, učinite sljedeće:

• slijediti sve preporuke liječnika;
• ne prestanite primjenjivati ​​dijetu prije roka;
• Nemojte se zanositi alternativnom prehranom koja nije podržana medicinom utemeljenom na dokazima.

Pregled bolesnika o tablici broj 7

Prednosti: smanjuje pritisak, oteklina ide. Nedostaci: neobično prvi put nema soli. Zdravo, dragi čitatelji Otzovika! Upoznao sam se s dijetom broj sedam tijekom trudnoće, kada mi je dijagnosticirana vrlo neugodna bolest bubrega - kronični glomerulonefritis. Ležao sam u bolnici i tamo sam dobio tu dijetu. U osnovi, ova je dijeta namijenjena smanjenju edema, nižem krvnom tlaku, olakšavanju rada bubrega, a na ovoj dijeti, dodatna težina ide dobro, ako se sve ispravno slijedi. Težina ostavlja zbog činjenice da: 1) ne možete jesti slanu, dimljenu, masnu, prženu; 2) način kuhanja - kuhajte ili pecite u pećnici; 3) četiri ili pet obroka dnevno, u malim porcijama. Za one koji su na ovoj dijeti, ograničena uporaba proteina, vode, soli se daje u obrocima, ne treba je soliti za vrijeme kuhanja, već kao gotova jela. Ne možete jesti meso, gljive i riblje juhe i juhe na njima, juhu kuhati na povrću juhu. Ne možete crnu čokoladu, jer povećava pritisak. Dok sam sjedio na ovoj medicinskoj prehrani, radio sam bez soli, zamijenio ga sokom od limuna - u juhama, žitaricama, mesu, posvuda dodavao limun i zelenilo. Za vrijeme dok sam zadržao tu prehranu, a to je oko sedam mjeseci, ja naravno nisam izgubila kilograme, jer sam bila trudna i nisam gledala porcije, ali mi je ova dijeta pomogla kontrolirati pritisak, praktički nisam imala edeme, kontrolirati protein u mokraći (i imao sam ga vrlo visok, to me koštalo barem nekoliko dana da razbije prehranu, a protein se odmah podigao). Stoga preporučujem ovu prehranu osobama koje pate od hipertenzije i oštećene funkcije bubrega. Nemojte biti bolesni, budite zdravi!

AIV

http://otzovik.com/review_2065501.html

Pluses: pomaže kod bolesti bubrega. Nedostaci: teško je jesti bez soli. Dijeta 7, probala sam na sebi u mladosti. Ali ne za mršavljenja, ali u medicinske. Činjenica je da je dijeta broj 7 terapijska dijeta. Također se naziva "tablica broj 7", kada su imenovani u sanatorijima. Tijekom boravka u jednom od sanatorija liječnik mi je propisao tablicu broj 7. Dijagnosticiran mi je pijelonefritis, bolest bubrega. I kada je akutna faza prošla, otišao sam vratiti zdravlje. Iskreno, mislio sam da bi bilo teško odgoditi dijetu 7. Ali zapravo je to sasvim normalno. Usput, razvio ju je profesor Pevzner, pa se dijeta 7 ponekad naziva i "Pevsnerovom prehranom". Njezina je suština uklanjanje tereta s bubrega. Da biste to učinili, liječnik ograničava količinu proteina u prehrani. I masti i ugljikohidrati se daju prema fiziološkoj normi - to jest, da je tijelo bilo dovoljno za normalan rad. Sol je također vrlo štetna za bubrege pa je isključena iz izbornika. Istina, malo mi je soli dano - malo. Mogao bih lagano posoliti nešto jela. U principu, tablica broj 7, preselio sam se tiho. Ne možemo reći da su jela bila neukusna. Dali su kaše, juhe, povrće i voće, kruh, jelly, čaj, čak i meso i ribu, ali samo malo. Maslac se ne daje umjesto - povrće. Ali nisam osjećala, nisam patila od toga. Ali jesti bez soli bilo je neobično, isprva vrlo ukusno. Ali onda sam se navikla na to i osjetila pravi okus proizvoda. Odjednom tablica broj 7 nije dala nikakve rezultate, naravno. Ali postupno je moj edem nogu nestao.

lenutsa

http://otzyvy.pro/reviews/otzyvy-dieta-7-57833.html

Prehrana broj 7 zaista može pomoći pacijentima s bolestima bubrega. Ispunjavanje zahtjeva prehrane nije jednostavno. Međutim, skupljanjem snage volje u šaku i strpljenjem, prevladat ćete poteškoće.