Sok od brusnice smatra se jednim od omiljenih pića većine ljudi. Zbog sadržaja vitamina C, sastav bobica jača imunološki sustav, bori se protiv virusnih infekcija, smanjuje temperaturu. Morse je koristan za djecu od tri godine i trudnice, kao i osobe koje pate od pijelonefritisa, sporog metabolizma, edema. Lijek se lako probavlja i praktički nema kontraindikacija. Iznimka je peptički ulkus.

Značajke kuhanja soka od brusnica

1. Mnogi recepti uključuju med na popis sastojaka. To je najjači alergen, pa se količina komponente izračunava uzimajući u obzir pojedinačne karakteristike. Med se dodaje u hladnom obliku, ne može se zagrijati na temperaturu iznad 40 stupnjeva.
2. Prilikom kuhanja soka važno je poštivati ​​razmjere vode i soka od brusnica. Da bi se maksimizirala korist u napitku treba sadržavati najmanje 40% nektara od bobice.
3. Prije trljanja zaštitite ruke rukavicama. Sok od brusnica jako nadražuje i mrlja kožu. Tijekom kuhanja koristite stakleni, keramički ili plastični pribor. Metalni uređaji se brzo oksidiraju.
4. Ako se sok priprema od svježe zamrznutog voća, unaprijed ih izvadite iz komore, isperite vodom i ostavite na sobnoj temperaturi za odmrzavanje. Ne smijete koristiti pomoć mikrovalne ili tople vode.
5. Nakon pripreme, piće se pohranjuje u hladnjak, rok trajanja je 3 dana. Nakon što je dodijeljeno vrijeme prošlo, Morse će izgubiti korisne kvalitete.
6. Količina šećera u lijeku regulirana je prema osobnim sklonostima. Što su bobice zrelije, potrebno je manje zaslađivača. Dijetetičari bi trebali zamijeniti pijesak od šećerne trske ili stevije (prodaje se u trgovinama zdrave hrane).
7. Kako bi se sačuvali svi vitamini i minerali brusnica, kuhanje soka ne smije prijeći vrijeme navedeno u uputama. Ljudi koji svakodnevno pripremaju piće u velikim količinama trebali bi kupiti mikser. Uređaj je potreban za brušenje bobica, koristi se umjesto sita i tučka.
8. Ako nemate vremena kuhati morse, učinite drugačije. Mljeve bobice medom ili šećerom, pošaljite u staklenu posudu i čepu. Dodajte smjesu čaju, kompotu ili pomiješajte s vodom kako biste dobili potrebne vitamine.

Sok od brusnice: klasičan recept

• filtrirana voda - 2,2 l.
• šećer - 140-160 gr. (prema vlastitom nahođenju)
• brusnice - 230 gr.

1. Za pripremu voćnog soka koristi se zrelo i netaknuto voće. Nabrojite sve plodove, isključite neprikladne kopije. Bacite brusnice u cjedilo ili cjedilo, isperite vodom. Ostavite da odstoji 15 minuta.
2. Sada morate pretvoriti bobice u kašu. Da biste to učinili, upotrijebite miješalicu, juicer, meso za mljevenje ili kuhinjsku nožicu. Po želji, voće možete preskočiti kroz sito tako da sadržaj padne u zasebnu posudu.
3. Kada su bobice zgnječene, pripremite veliki komad tkanine od gaze. Stavite pire krumpir u njega, iscijedite sok i ostavite kolač na gazi. Stisnite plod vrlo pažljivo. Sada ulijte pitku vodu u lonac.
4. Stavite tekućinu na štednjak i pričekajte da prokuha. Čim se to dogodi, dodajte šećer, kolač i sok od brusnica. Promiješajte, smanjite gorionik na minimum. Kuhajte 10 minuta, isključite toplinu.
5. Pokrijte sok poklopcem, ostavite trećinu sata da inzistirate. Pripremite malo sito, prekrijte ga gazom. Procijedite piće u zasebnu čistu vrč. Čuvati u hladnjaku ne dulje od 3 dana.

Brusnica i đumbir Mors

• šećer od trske - 270 gr.
• voda za piće - 2,8 l.
• đumbir (korijen) - količina po volji
• brusnice (svježe ili smrznute) - 330 gr.

1. Ulijte vodu u posudu otpornu na toplinu i pustite da proključa. Prelijte šećer, promiješajte dok se kristali ne otopi. Zatim isključite plamenik, ohladite na sobnu temperaturu.
2. Operite brusnice ako su svježe. Ostavite na cjedilu ispustiti vodu. Zamrznuto voće isperite ispod slavine, potopite pola sata da se odmrzne.
3. Rebrati korijen đumbira ili ga usitniti u miješalicu, dodati u posudu sa šećerom. Ulijte oprane bobice ovdje. Ponovo stavite smjesu na vatru, dovedite do prvih mjehurića.
4. Čim sastav proključa, isključite štednjak, pokrijte posudu poklopcem. Ohladite 2 sata, filtrirajte kroz gazu. Ulijte u posudu i pohranite u hladnjak.

Smrznuti sok od brusnice

• šećer - 35 gr.
• smrznute brusnice - 270 gr.
• pročišćena voda - 1,25 1.

1. Bacite smrznuto voće u cjedilo, isperite hladnom vodom iz slavine. Ostavite sito na sobnoj temperaturi, bobice se moraju u potpunosti otopiti.
2. Kada se to dogodi, kuhajte pire od brusnica. Možete upotrijebiti stolnu kuglicu za krumpir, miješalicu ili sokovnik.
3. Izrežite komad gaze, preklopite ga u četiri. Poravnajte cjedilo krpom, pošaljite pire krumpir unutra. Stisnite sok i ostavite kolač u vrećici od gaze.
4. Sada odvojite sok i ostatke suhe kože. Stavite drugu komponentu u lonac za pirjanje, dodajte vodu i prokuhajte masu. Zaslađite prema okusu, pričekajte dok se zrna šećera ne otopi.
5. Procijedite mješavinu iz tave, pomiješajte je sa sokom od brusnice. Zagrijte na temperaturu od 45-50 stupnjeva, isključite i ohladite. Ulijte u posudu s poklopcem.

Brusnica borovnica

• voda za piće - 1,6 l.
• brusnice - 325-350 gr.
• granulirani šećer - 220 gr.
• voće od borovnice - 350 gr.

1. Operite brusnice i borovnice, premjestite bobice u cjedilo i ostavite 10 minuta da isušite vodu. Voće pomiješajte sa šećerom, premjestite ga u posudu miješalice. Zgnječite u kašu, a zatim sipajte u vodu, dovedite masu do homogenosti.
2. Pobijediti sadržaj reda od 3 minute, a zatim preskočiti sastav kroz sito ili gaza. Ako se ispostavi da je sok jako viskozan, razrijedite ga vodom do željene konzistencije.
3. Okusite proizvod, dodajte šećer ako je potrebno. Promiješati kako bi se kristali otopili, ponovno procijediti. Ulijte piće u vrč, pošaljite na hladnoću.

Sok od brusnice s pasuljkom

• divlja ruža sušena ili sušena - 120 gr.
• smrznute brusnice - 570 gr.
• šećer - 140 gr.
• voda za piće - 2,2 l.

1. Izvadite voće iz pakiranja, isperite ga ledenom vodom, stavite u posudu. Ostavite pola sata do potpunog odmrzavanja. Sada zgnječite voće tučkom u stanje kaše. Možete koristiti sokovnik ili miješalicu.
2. Pripremite gazu kombinirajući je u 3 sloja. Stavite pire u tkaninu, odvojite sok od obroka. Premjestite pulpu u tavu, dodajte vodu za piće. Prelijte granulirani šećer i oprano šipak.
3. Stavite sadržaj na srednje toplinu, pričekajte da prokuha. Kada se to dogodi, smanjite toplinu na minimum, kuhajte još 10 minuta. Sada sipati u sok od brusnice, miješati.
4. Izvadite posuđe iz topline, pokrijte poklopcem, ostavite da se 4 sata ulije. Filtrirajte sadržaj, ostavljajući samo mors. Ulijte ohlađeno piće u vrč, uživajte.

Sok od brusnica s medom

• med - 110 gr.
• brusnice - 420 gr.
• voda - 1,8 l.

1. Odnesite dobre primjerke, zgužvane i pokvarene, neće biti potrebne. Operite voće i pustite ga da se osuši. Sada usitnite brusnice u kašu na bilo koji prikladan način (miješalica, tučak).
2. Stavite 3 sloja gaze u cjedilo ili upotrijebite malo sito. Utrljajte bobice u zasebnu zdjelu. Sada istisnite sok, premjestite pulpu u tavu, pokrijte vodom.
3. Pošaljite sastav na vatru, dodajte med, pričekajte kuhanje. Promiješajte tekućinu. Otprilike 7 minuta nakon kuhanja sipajte prešani sok.
4. Procijedite smjesu kroz gazu, bacite kolač. Ohladite gotov sok, ulijte ga u vrč ili posudu. Pokrijte piće poklopcem, stavite ga u hladnjak.

Sok od brusnice

• granulirani šećer ili med - 145 gr.
• zrele brusnice - 550 gr.
• matičnjak od svježeg limuna - 10-15 gr.
• voda za piće - 2,3 l.

1. Nabrojite bobice, isperite ih pod mlazom vode, pustite da vlaga iscuri. Sada zgnječite voće u kašu s tučkom ili miješalicom. Uz pomoć gaze odvojite pulpu od soka.
2. Torta prelijte vodom, dodajte šećer / med. Stavite posudu otpornu na toplinu na štednjak i pustite da proključa. Tomite za otapanje granula.
3. Isperite grančice mente, zgnječite u mort, dodajte vrućoj juhi. Sipajte sok od brusnica, pokrijte sok poklopcem. Nakon pola sata filtrirajte sadržaj.
4. Bacite kolač, sok sipajte u spremnik za skladištenje. Stavite u hladnjak, ostavite 5 sati. Nakon tog razdoblja možete početi s degustacijom Morsea.

Cranberry i Lemon Mors

• filtrirana voda - 1,2 litre.
• brusnice - 830-850 gr.
• kora limuna - 100 gr.
• sok od limuna - 80 ml.
• šećer (smeđa je bolja) - 160 gr.

1. Razvrstajte brusnice, isperite ih pod mlazom vode. Operite limun, uklonite polet s njega. Ogulite koru citrusa, pomiješajte s brusnicama i nasjeckajte u kašu miješalice.
2. Sada iscijedite sok od limun pulpe, poslati ga u brusnice s polet. Dodajte šećer ovdje. Kuhajte vodu za piće, napunite je mješavinom.
3. Stavite sve sastojke u tavu, stavite sadržaj na vatru. Tomit 10 minuta nakon ključanja, a zatim isključite plamenik. Čvrsto zatvorite posuđe s poklopcem, pustite da se ohladi.
4. Procijedite smjesu, premjestite u vrč. Očistite na hladnoći da inzistirate, nakon oko 10-12 sati, možete početi s degustacijom soka od brusnica i limuna.

Sok od brusnice i viburnuma

• vanilin šećer - 25 gr.
• brusnice - 540 gr.
• zrela viburnum - 180 gr.
• granulirani šećer - 380 gr.
• pročišćena voda - 1,75 l.

1. Uzmi 200 gr. šećer, pomiješajte s opranim i sušenim brusnicama. Promiješajte sadržaj žlice, položite na sito. Prođite sok u zasebnu zdjelu, ostavite pulpu, bit će vam potrebna kasnije.
2. 180 gr. kombinirati šećer s sokom od brusnica, staviti u hladno. Počnite pripremati viburnum. Omotajte ga, odvojite od grana i isperite. Izmiješati s vanilijom, premjestiti u tavu, zaliti vodom.
3. Stavite posuđe na štednjak, kuhajte smjesu 10 minuta. Nakon toga dodajte sok od brusnice i kolač od bobičastog voća, pomiješajte.
4. Kuhajte kompoziciju još četvrt sata. Zatim isključite plamenik, preskočite izvezak kroz 5 slojeva gaze. Odbacite meso, ohladite sok i ulijte ga u posudu.

Lako je kuhati voćni sok od smrznutog voća, ako se držite tehnologije. Možete kombinirati brusnice s drugim bobicama (borovnice, brusnice, ribizle, viburnum, limunsku travu itd.) Da biste dobili novi okus. Također, piće se često dodaje matičnjak, sok od limuna ili polet, mljeveni cimet.

Domaći sok od brusnica

Srijeda, 11. ožujka 2015

Sok od brusnica jedan je od najukusnijih i najzdravijih napitaka koji se mogu pripremiti kod kuće. Brusnice su izuzetno korisne jer sadrže veliku količinu vitamina, organskih kiselina, pektina i mineralnih tvari potrebnih ljudskom tijelu.

Domaći sok od brusnice bit će prekrasno piće za cijelu obitelj, što će biti osobito korisno zimi i rano proljeće. Čak i liječnici preporučuju piti sok od brusnica s zimskim i proljetnim avitaminozama, prehladama, upalom grla.

Recept za ovo piće je također odličan za djecu - uživat će u svijetlom i ukusnom voćnom napitku, koji ima svojstva hranjivog stimulatora i ima tonik, povećavajući učinkovitost tijela.

Pripremite ovo ukusno, ukusno i zdravo piće. Usput, ako želite, možete zamijeniti granulirani šećer prirodnim medom - to će učiniti gotov sok od brusnica još korisnijim. Samo zapamtite da morate dodati med u topli, a ne vrući napitak.

Sok od brusnica

Opcija 1: Klasični recept za sok od brusnica

Prednosti brusnice mogu govoriti beskrajno. Ona pomaže tijelu u borbi protiv infekcija, smanjuje kolesterol i poboljšava probavu. Ova nevjerojatna bobica poznata je po svojim protuupalnim i antipiretičkim svojstvima. Može se koristiti i tijekom trudnoće kako bi se vratila ravnoteža vitamina, suočila s mučninom i riješila se edema.

sastojci:

• Brusnice - 450 g;
• Šećer - 200 g;
• Voda - 1,8 l.

Korak-po-korak recept za sok od brusnica

Prođite kroz bobice. Operite ih, prekrijte ih cjedilom ili čistim ručnikom. Kada se brusnica malo suši, pomaknite je u duboku zdjelu.

Mashite bobice tako da se pretvore u pire krumpir. To možete učiniti ručno ili miješalicom.

Gazu preklopite u nekoliko slojeva. Stisnite pire od brusnice. Dobijeni sok stavite u hladnjak.

Pospite kolač sa šećerom, prelijte toplom vodom. Zagrijte smjesu na laganoj vatri dok ne zavri. Odmah nakon toga, obratka se mora ukloniti s ploče.

Neka juha od brusnica insistira oko pola sata. Nakon toga, procijedite, pomiješajte sa sokom. Piće se može konzumirati odmah nakon pripreme.

Morse je bolje kuhati u staklenoj, keramičkoj ili emajliranoj posudi. U idealnom slučaju, pomiješajte sastojke s drvenom lopaticom. U tom slučaju neće doći do oksidacijske reakcije, piće će biti bez nepotrebnih nečistoća.

Opcija 2: Brzi recept za sok od brusnica

Postoji originalna receptura za voćni napitak bez ključanja. Piće se priprema vrlo brzo, ispada ukusno i bogato. Brusnice i med potpuno čuvaju sve vitamine i hranjive tvari zbog odsutnosti toplinske obrade.

sastojci:

Kako brzo kuhati sok od brusnica

Vruću kuhati unaprijed, tako da ima vremena da se ohladi. Također je moguće koristiti pročišćenu ili mineralnu tekućinu za pripremu morza.

Nabrojite bobice, isperite ih. Ako pripremate sok od smrznute brusnice, možete to učiniti bez odmrzavanja. Oljuštite bobice kipućom vodom kako biste ih lakše mljeli.

Okrenite brusnice u pire od krumpira koristeći miješalicu ili masher. Dobivenu masu možete dodatno samljeti kroz sito da biste se riješili velikih čestica.

Razrijediti pire hladnom čistom vodom. Procijedite tekućinu. Začinite sok medom, dobro promiješajte.

Možete odmah pripremiti porciju pića. Jednostavno rasporedite pire od bobica u čaše ili čaše, razrijedite ga vodom i začinite medom. Pijte sok se preporučuje odmah. Ako je previše, stavite ostatke u hladnjak.

Opcija 3: sok od brusnica s citrusima

Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da brusnice gube sve korisne tvari kao rezultat kuhanja. To nije slučaj, neki elementi u tragovima potpuno su otkriveni točno nakon toplinske obrade. To uključuje kalij, kalcij, željezo i natrij.

sastojci:

• Brusnice - 200 g;
• Smeđi šećer - 150 g;
• Limun velik;
• Voda - 150 ml;
• narančasta;
• ½ vapna;
• Led - 100 g

Korak po korak recept

Ulijte vodu u lonac za pirjanje. Dodajte šećer. Kuhati smjesu na laganoj vatri dok se ne dobije sirup. Neka se ohladi.

Temeljito isperite brusnice i agrume. Za voće možete koristiti posebnu četku. Nije ih potrebno ljuštiti.

Pobijedite brusnice miješalicom. Naranču, limun i limetu izrežite na male kriške.

Smrviti pire od bobica ili ga istisnuti gazom. Tortu možete baciti i sok od brusnice ulijte u duboku zdjelu. Dodajte kriške citrusa i sirup.

Koristeći tučak, zgnječite agrume tako da izliju sok. Procijedite sok, dodajte led, zgnječen u mikseru. Nakon nekoliko minuta možete poslužiti piće.

Da bi piće bilo još originalnije u okusu, možete mu dodati voćni led umjesto uobičajenog. U ovom slučaju, količina šećera je bolje smanjiti. Sok možete i ukrasiti kriškama citrusa.

Opcija 4: Brusnica Mors s limunom u posudi

Ako vam se sviđa kombinacija brusnica i citrusa, pokušajte napraviti sok prema ovom jednostavnom receptu. Trebat će dosta vremena, ali morate čekati da se piće ulijeva u hladnjak. Zahvaljujući laganoj limunskoj kiselini, vrlo je osvježavajuća, nadopunjuje opskrbu vitaminima i hranjivim tvarima.

sastojci:

• Veliki limun;
• Šećer - 120 g;
• Brusnice - 550 g;
• Voda - 1 l.

Kako kuhati

Pripremite brusnicu: operite je, riješite se grančica i drugih ostataka. Čak i sušene bobice prikladne su za ovaj recept, ali ih treba napuniti kipućom vodom.

Stavite bobice u zdjelu miješalice. Pospite ih velikodušno šećerom, bičite dok ne postane glatko. Možete usitniti brusnice koristeći konvencionalni masher ili tučak, ali za to će trebati više vremena.

Četkom oprati limun. Trljajte njegovu polet, iscijedite sav sok. Paralelno, dovedite vodu do ključanja.

Stavite pire od brusnice u staklenu posudu. Dodajte koricu limuna i sok. Napunite obradak kipućom vodom, promiješajte.

Kada se sok ohladi, stavite ga u hladnjak. Nakon 12 sati procijedite napitak, ulijte ga u čaše.

Brusnice sadrže mnogo vitamina C i drugih korisnih tvari. Ako pripremite sok s ovim bobicama i citrusima, dobivate pravu vitaminsku bombu. Takvo piće ne samo da gasi žeđ, već pomaže u poboljšanju imuniteta, suočava se s prehladama.

Opcija 5: Smrznuti sok od brusnice s pasuljom

Smrznuto voće ne čini ništa manje ukusnim voćnim sokom. Za okus, dodamo mu malo juhe kukova. Ovo piće možete napraviti na štednjaku, ali je bolje koristiti lagani štednjak.

sastojci:

• Šećer - 50 g;
• Smrznute brusnice - 0,5 kg;
• Voda - 2 l;
• Dogrose - 100 g

Korak po korak recept

Prvo morate odmrznuti bobice. Za to ih isperite hladnom vodom, ocijedite u cjedilo i ostavite nekoliko minuta.

Miješajte brusnice brusnice. Pospite pire od bobica sa šećerom. Nakon pola sata, procijedite kroz sito ili istisnite gazom.

Ulijte vodu u lagani štednjak. Zagrijte ga u načinu kuhanja, zatim dodajte sok od slatke brusnice. Promiješajte sastojke, pričekajte da prokuha tekućina.

Zatvorite lagani štednjak. Pustite da se gredica natapa nekoliko sati. Tijekom tog vremena imat ćemo vremena kuhati juhu s kukova.

Razvrstajte i isperite bokove, sipajte ih u termosicu i prelijte kipućom vodom. U idealnom slučaju, juha treba insistirati dan, ali dovoljno za 5-6 sati. Nakon tog perioda, kombinirajte dvije praznine, dobro promiješajte. Procijedite sok u bokal.

Smrznuto bobice zadržavaju gotovo sve hranjive tvari. Dostupne su tijekom cijele godine, tako da u svakom trenutku možete napraviti ukusne voćne napitke. Zahvaljujući zamrzavanju, možete eksperimentirati s različitim kombinacijama bobica, bez obzira na godišnje doba. Na primjer, pokušajte dodati malo maline, ribizla ili brusnica u svoje piće.

Opcija 6: Vrući sok od brusnica s začinima

U hladnom vremenu, mi smo u strahopoštovanju od zagrijavanja mirisnih pića. Ako su već kuhanog vina i grogova, probajte napraviti sok od brusnice. Sadrži klinčiće i cimet. Također možete koristiti mljeveni papar, muškatni oraščić ili vanilu.

sastojci:

• Voda - 3,5 l;
• Šećer - 300 g;
• 2 naranče;
• 2 limuna;
• Brusnice - 500 g;
• Klinčići, cimetovi štapići.

Kako kuhati

Napunite veliki lonac vodom. Stavite ga na srednju toplinu. Dok voda zavri, isperite brusnice i agrume.

Iscijedite sok od limuna i naranče. U ključnoj tekućini bacite brusnice. Prokuhajte dok sve školjke ne puknu.

Razbijte sve bobice u tavi s krumpirovom kašom. Procijedite dobiveni izvarak kroz gazu ili sito.

Stavite nekoliko zvijezda klinčića i cimeta u zdjelu s morsom. Promiješati, dodati šećer i sokove od citrusa. Pokrijte sok poklopcem, pustite ga da se natapa još jedan sat.

Da bi ovo piće bilo duže njegove korisne osobine, ulijte ga u posudu za više peći i ostavite u načinu rada "Podgrijavanje". Također možete spremiti vrući sok u termos.

Sok od brusnica

Torta "Kuća" bez pečenja (od kolača s svježim sirom)

Uzbek Samsa iz domaćeg lisnatog tijesta

Crvena Velvet torta

Piletina crnog vina (Coq Au Vin recept)

Snack Pie s crvenom ribom, krem ​​sirom i avokadom

sastojci

Opće informacije

Ukupno vrijeme kuhanja

20 minuta

složenost

lako

Broj obroka

Korak po korak recept s fotografijama

Brusnice sortiraju, peru, stavljaju u ne-oksidirajuću posudu i miješaju bobice drvenom pulpom.

Pire bobice stavite u gazu, iscijedite sok (u čaši ili drugim ne-oksidirajućim posudama) i stavite ga na stranu.

Torta od bobica natrag u posudu.

Ulijte vodu i zapalite.

Donesite juhu od bobica na čir i procijedite.

U filtriranoj vrućoj juhi dodajte šećer i promiješajte.
Ohladite sok, prelijte prethodno iscijeđenim sokom brusnice i promiješajte.

Uživajte u jelu!

Podijelite recept s prijateljima!

Slični recepti

Trešnjin kompot

Najbolji recepti u odjeljku "Mors"

Sok od crvenog ribiza

Sok od krkavine i citrusa

Smrznuti voćni sok

Sok od brusnica

Sok od breskve

Sok od lješnjaka

Vitaminska brusnica Mors

Crna ribizla Mors

Komentari recepata

Morate biti prijavljeni kako biste dodali svoj komentar.

Hvala na receptu, voćni napitak je neusporediv!

Puno vam hvala. Recept koji je vrlo relevantan u vrijeme "gripe"! More vitamina i vrlo, vrlo ukusno))).

Samo kuhani sok prema vašem receptu. Uzeo je samo dvostruki dio, ali šećer je pola čaše! Ravno je jako slatko, tako da je moguće i manje

I ja sam liječnicima savjetovao piti - i to samo za isti recept kao vaš.
Samo nekoliko dodataka, ako je moguće: brusnice uopće ne smiju dodirivati ​​željezo (to je ako je voćni sok upravo kao lijek). To jest, posuda treba biti emajlirana, drvena žlica, sito - plastična ili samo gaza. A količina odvaraka kože mora biti jednaka količini soka.
Ali, držati se toga ili ne - još uvijek ispada vrlo ukusno piće!
Hvala na receptu.

Bundeva, hvala! Blagoslovi vas!))

Napravio je točno recept i izašao je vrlo dobro! Čak bih i rekao. odličan. Samo u hladnoj sezoni za prevenciju! Dodao sam malo manje šećera i više razrijedio s vodom. Hvala na receptu!

Izvješća o fotografijama recepta

28. rujna 2015

• • grickalice
  • sendviči
  • vruće
  • meso
  • Od iznutrica
  • Riba
  • plodovi mora
  • Od povrća
  • Od voća
  • S gljivama
  • Pate i Terrine
  • Slastice
  • Lavash zalogaje
  • Od sira, svježeg sira
  • Profiterole, tartlets
  • Aspic i paprikaš
  • Grickalice za jaja
  • juhe
  • Vruće juhe
  • Hladne juhe
  • Voće Juhe
• • salate
  • Klasične salate
  • Topla salata
  • Mesne salate
  • Od ptice
  • S iznutricama
  • Riba, plodovi mora
  • gljiva
  • povrće
  • S tjesteninom (makaronima)
  • S grahom
  • voće
  • Različite salate
  • pečenje
  • tijesto
  • Slatko pecivo
  • Slani kolači
  • Palačinke, palačinke
  • Pekarski kruh
  • Lisnato tijesto
• • Drugi tečajevi
  • meso
  • Ptica
  • mljeveno meso
  • iznutrice
  • riba
  • plodovi mora
  • složenci
  • Domaća kobasica
  • U loncima
  • peljmeni
  • knedle
  • tijesto
  • Knedle, knedle
  • Povrće. gljive
  • Kashi
  • Umaci i preljevi
  • Domaća majoneza
  • Preljev za salatu
  • Slatki umaci
  • Različiti umaci
• • gredice
  • Rajčice, paprike
  • krastavci
  • Bučice, patlidžani
  • Jam, džem
  • kompot
  • smrzavanje
  • deserti
  • Žele, sufle, pjene
  • Sladoled
  • Sir
  • S voćem
  • bombon
  • slatkiš
  • napici
  • alkoholičar
  • mekan
  • vruće
• • Kuhinje svijeta
  • Ukrasna jela
  • Kuhanje u laganom štednjaku
  • Kuhanje u mikrovalnoj pećnici
  • Kuhanje u dvostrukom kotlu
  • Kuhanje u konvekcijskoj peći
  • Recepti za izradu kruha
  • Dječja kuhinja
  • Korizmeni recepti
  • Božićni recepti 2019

E-poruka je poslana na navedenu e-poštu s vezom za potvrdu

Nova zaporka poslana je na navedenu e-poštu.

Domaći sok od brusnica

Brusnica je vrlo korisna bobica s ogromnim sadržajem vitamina. Njegova korisna svojstva poznata su već dugo vremena, a koriste se u tradicionalnoj medicini. Brusnice čine izvrstan domaći alkohol - tinkture, likeri i kokteli. Dodajte ga u čaj, iz njega možete skuhati ukusnu marmeladu i napraviti zdrava pića. Pravi sok od brusnice je od bobičastog voća brusnice, koji je smrvljen u drvenom malteru i drvenom tučku, a zatim se izlije toplom vodom i prolijeva. Zatim se filtrira u drugi spremnik, a ostaci se ponovno preliju s toplom vodom.

Kako napraviti sok od brusnica? Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, a svaka domaćica to radi na svoj način s medom, mentom, vanilijom, cimetom itd. Sok od brusnice u vrućini vrlo dobro utažuje žeđ, au hladnoj sezoni to je izvrsna preventivna mjera protiv mnogih bolesti.

Sok od brusnica iz svježih bobica

To je jedan od najjednostavnijih recepata za sok od brusnica, a sastoji se od samo tri stavke. Gotovo piće zadovoljit će i odrasle i djecu. Kod kuće će moći kuhati svaku domaćicu.

sastojci:

• Svježe jagode -150 gr;
• Voda - 0,6 l;
• Šećer - 0,5 žlice.

Kako kuhati:

1. Bobice smještene u cjedilo ili cjedilo i isperite pod tekućom vodom, poprsje uklonite smeće.
2. Brusnica kaša u kašu pomoću drvenih tolkushku.
3. Sok stisnite u zasebnu zdjelu. Da biste to učinili, možete koristiti gazu ili koristiti fino sito.
4. U preostalim kolač zaliti vodom, staviti na vatru i dovesti do kuhati, kuhati 5 minuta, a zatim procijediti. Prelijte šećer i promiješajte dok se ne otopi. Šećer u receptu može se zamijeniti medom dodajući ga okusu. Ostavite da se ohladi juha i sipajte sok od brusnice. Svi se promiješaju i piju ohlađeni.

Smrznuti sok od brusnice

Zamrzavanje je najbolji način da se dugo čuvaju brusnice. U zamrzivaču ne gubi svojstva ljekovitosti. I prije pripreme voćnog napitka, potrebno je samo preliti kipuću vodu. I nastaviti uobičajeno kuhanje soka od brusnica.

sastojci:

• Smrznute brusnice - 250g;
• Šećer - 5-7 tbsp;
• Voda - 2 litre.

Priprema:

1. Smrznute bobice stavite u posudu, pustite da se brusnice odmrznu na sobnoj temperaturi. Obično za 15-20 minuta bobice će biti spremne za daljnju uporabu.
2. Miješajte brusnicu brusnica u kašu. Stisnite sok temeljito.
3. Pomiješajte sok, vodu i šećer, dobro promiješajte. Na sporoj vatri prokuhajte sok. Ostavite tekućinu da se prolije 15-20 minuta.
4. Procijedite kroz gazu i sipajte u odgovarajuću posudu. Smrznuti sok od brusnice spreman je za uporabu.

Video recept kako kuhati voćni sok od brusnica

Plodovi brusnice s korijenom đumbira

sastojci:

• Brusnice - 250 gr;
• Đumbir - 50 gr;
• Med - 2 žlice;
• Voda - 1,5 litara.

Kako kuhati:

1. Čistu brusnicu i sitno sjeckani korijen đumbira treba uliti u posuđe emajla. Ulijte vodu, prokuhajte i kuhajte 1-2 minute na laganoj vatri.
2. Cool morse, procijedi kroz gazu. Ulijte u posudu med. Gotovo piće će biti ukusnije ako dodate grančicu mente i narančastu krišku.

Morseov recept s brusnicama i šipkom

Ukusno piće sa začinskom aromom može se pripremiti od brusnica i šipka. Takav sok od brusnice tijekom trudnoće je vrlo koristan. Kuhanje je vrlo jednostavno.

sastojci:

• Brusnice - 300g;
• Ružni kukovi - 1 šalica;
• Šećer ili med - po želji;
• Cimet - prstohvat;
• Voda - 2l.

Priprema:

1. Isperite bobice, zgnječite ih valjkom. Ulijte vodu i prokuhajte. Nema potrebe kuhati!
2. Čisti šipak ulijte u juhu, dodajte cimet, šećer ili med po želji.
3. Ubrizgajte piće zamotan lonac s ručnikom za 1-2 sata. Piće za vaše zdravlje je spremno!

Sok od brusnica koristi i šteti. Prednosti soka od brusnica su vrlo visoke. Vitamini u brusnicama potiču povećanje imuniteta, što je posebno važno u zimskim mjesecima. Vitamin C je izvrstan za prehlade. A ako imate upalu grla - popijte ovo ukusno piće vruće i malim gutljajima. Sok od brusnice tijekom trudnoće postaje nužno piće, mnogi liječnici preporučuju ga piti tijekom trudnoće. To je prekrasan prirodni antibiotik koji ne šteti ni majci ni bebi.

Morseove brusnice mogu smanjiti pritisak, poboljšati rad gastrointestinalnog trakta. Brusnica tretira razne infekcije, osobito tijekom hladne sezone. Preporučuje se piti u zimskom razdoblju tijekom nedostatka vitamina u ljudskom tijelu. Sok od brusnica povećava zaštitne funkcije tijela, uklanja toksine i troske, normalizira metabolizam, pomaže u borbi protiv prekomjerne težine.
U napitku s brusnicama nema konzervansa, pa je korisno za djecu. Pijte sok sat prije jela.

Ne samo ukusna, nego i korisna: recepti za izradu ispravnog soka od brusnica

Brusnice su zdrava bobica koja je skladište vrijednih hranjivih tvari koje tijelo obogaćuju vitaminima, mineralima i drugim blagotvornim elementima. Ona se obično pojavljuje na policama u jesen.

Za one koji ga žele sami prikupiti, morate znati da raste isključivo u močvarnim i vlažnim područjima.

Štoviše, nemoguće ga je uzeti u ruke dok se ne zamrzne. Odavno je poznato o njegovim korisnim svojstvima za ljudsko zdravlje. Osim toga, to je prilično nepretenciozan bobice koje se mogu uzgajati u močvari.

Smatra se najpopularnijim u Skandinaviji, Poljskoj, Bjelorusiji, Rusiji i Kanadi. Pa kako napraviti sok od brusnica?

Korisna svojstva bobica

Među najkorisnijim i ljekovitijim sastojcima u sastavu brusnice su:

• vitamine C, skupine B, K, PP;
• eterično ulje;
• karoten;
• korisni minerali: željezo, bakar, mangan, srebro, jod, bor, magnezij, cink i kalij;
• organske kiseline, betaini i pektini;
• tiamin, niacin, piridoksin.

Ova kombinacija jedinstvenih elemenata potrebna je osobi kako bi osigurala normalno funkcioniranje tijela. Ali što se tiče sadržaja biološki aktivnih supstanci, nitko drugi se ne može usporediti s tom bobicom. Sposoban je korisno utjecati na sve metaboličke procese koji se odvijaju u tijelu, kao i poboljšati zaštitne funkcije tijela tako da se opire patogenima.

Trenutno se brusnica popularno smatra prirodnim antibiotikom koji pomaže tijelu u borbi protiv različitih bolesti dišnog sustava. Još od pamtivijeka, sok od brusnica smatra se lijekom broj jedan za groznicu. Aktivno se upotrebljava kao učinkovito sredstvo za snižavanje tjelesne temperature. Osim toga, poznato je po znojenju i diuretskom djelovanju.

Malo ljudi zna, ali ova bobica može povećati učinak antibiotika nekoliko puta.

To je vrlo korisna topikalna akcija posebno u naše vrijeme, kada postoji veliki broj bakterija koje su otporne na uobičajene i standardne medicinske tretmane.

Sok od brusnica može izlučiti toksine iz tijela koje truju ljudsko tijelo. Redovita uporaba ovog proizvoda može izliječiti bolesti desni i druge bolesti koje se pojavljuju u ustima.

Brusnica poboljšava funkcionalnost mokraćnog sustava. Sadrži određeni skup tvari koje vam omogućuju da se zaštitite od pojave raznih i opasnih infekcija koje su povezane s mokraćnim sustavom.

Prema istraživanjima znanstvenika, ova svježa bobica poboljšava metabolizam kolesterola i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim žilama.

Redovita konzumacija soka od brusnica povećava elastičnost i snagu arterija, vena i kapilara.

Zbog činjenice da je to kasna bobica, može se pohraniti na hladnom mjestu dovoljno dugo. U jesen i zimi brusnice će obogatiti tijelo vitaminima, sprječavajući pojavu ARVI.

Pogotovo brusnica je korisna za djecu, jer može značajno poboljšati imunološki sustav. Osim toga, ona ima tako nezaobilaznu imovinu kao što je poboljšanje apetita, što je vrlo potrebno za mnoge hirovite djece.

Kako koristiti brusnice?

Sok od brusnica je najkorisniji. Nezaobilazan je alat za liječenje svih vrsta prehlada. Priprema je jednostavna i jednostavna. Ispod je nekoliko popularnih i jednostavnih načina za proizvodnju soka od brusnica.

Opći principi kuhanja soka od brusnica

Sok od brusnica - jedan od najčešćih i voljenih mnogih prirodnih pića.

Ima nezamjenjiv protuupalni, antipiretični, antibakterijski i tonički učinak.

Dugo je navedeno da je ovo bobica poboljšava ljudske performanse, a piće iz njega savršeno utažuje žeđ. Ovaj nevjerojatan nektar od brusnice može se oporaviti i dati tijelu nezamjenjivu energiju za nova postignuća.

Za pripremu ovog pića ne treba trošiti velike sume novca i sve slobodno vrijeme. U pravilu se unaprijed pripremljene bobice temeljito umiješe, preliju vodom i polagano zapale. Dobivenu smjesu treba pripremiti u ovom obliku pet minuta.

Nakon prolaska ove količine vremena, juha se temeljito filtrira i namjesti da se ohladi.

Po želji možete iscijediti sok od pirea i sipati ga u već pripremljeni voćni sok.

Sladilo može napraviti šećer ili med bilo koje vrste.

Često se ovo piće priprema uz dodatak limunovog soka i polet. Također je moguće dodati cimet ili druge mirisne začine. Piće će biti još korisnije ako ga kombinirate s kuhanim juhama. Morse, poželjno je kuhati samo od svježih bobica, ali možete i od zamrznutih.

Da bi prezentacija pića bila spektakularnija, možete je ukrasiti listom svježe metvice.

Priprema bobica i posuđa

Za pripremu voćnog napitka bobice (ako planirate kuhati od smrznutih brusnica) odlepite bobice ili ih pažljivo obradite.

To znači da ih je najprije potrebno riješiti, isprati pod tekućom vodom i tek nakon toga ih slomiti komadom drva.

Nakon ove manipulacije treba pažljivo iscijediti sok i sipati ga u već pripremljeni sok. Ako namjeravate dodati polet ili sok od limuna, onda ga morate temeljito isprati. Tek tada možete dodati njegove sastojke u sok. Važno je napomenuti da se med i šećer moraju pripremiti unaprijed. Njegova količina ne smije biti prevelika da ne bi pokvarila okus soka.

Ako je planirano dodavanje šipka, najprije je potrebno isprati, sortirati i tek nakon toga napraviti izvarak. Da biste to učinili, pripremljena količina bobičastog voća mora se napuniti kipućom vodom i ostaviti u tom obliku dvanaest sati.

Za ove radnje mogu biti potrebni takvi pomoćni predmeti i posuđe: posuda srednje veličine, posuda za sok, sokovnik, tolcuska, mikser, sito i sterilna gaza.

Ohlađeni pripremljeni sok se ulije u čaše i ukrašava kriškama bilo kojeg citrusa i lišća svježe i mirisne metvice.

Klasični recept

Da biste pripremili piće za ovaj recept, morate pripremiti sljedeće komponente:

• 300 g svježih brusnica;
• 1200 ml čiste vode;
• jednu čašu šećera.

Prvo morate razvrstati oprane bobice i preliti ih u čistu tavu. Sljedeći korak je njihovo naknadno gnječenje. Zatim morate uzeti zdjelu i gazu.

Odnosno, pokrijte prvi posljednji i stavite bobice tamo. Sada je dobro iscijediti sok od brusnica iz pirea od krumpira. Preostali kolač treba staviti natrag u lonac, zaliti vodom i staviti na štednjak.

Dobiveni izvarak treba prokuhati, a zatim dobro procijediti. Ovdje trebate dodati pravu količinu šećera i miješati do potpunog otapanja njegovih kristala. Sada ostaje samo ohladiti nastalo piće i preliti prethodno iscijeđeni sok u njega. Dobivena smjesa se blago miješa i puni na potrošnju.

Brusnice s medom

Za pripremu potrebnih sastojaka:

• 500 g brusnica;
• dvije litre čiste vode;
• 50 g meda.

Bobice treba mijesiti i istisnuti sok iz njih, sipati u poseban spremnik. Torta treba napuniti vodom i staviti na vatru, dovodeći je do kuhanja. Kuhajte smjesu nekoliko minuta.

Pripremljeno piće treba filtrirati i izliti u čistu tavu. U vrućem napitku morate rastopiti med i pomiješati ga sve dok se on potpuno ne otopi. Tek nakon ove manipulacije možete lagano sipati sok u dobivenu slatku smjesu.

Sada se sok pomiješa i ostavi u ovom obliku da se potpuno ohladi. Takvo izvrsno bezalkoholno piće najprikladnije je ljeti. Također možete dodati led za više hlađenja.

Bubreg je jedan od najugroženijih organa. Kako održati svoje zdravlje uz pomoć biljaka, pročitajte u ovom članku.

Mnogi liječnici, kao dodatna sredstva za liječenje i prevenciju bolesti bubrega, preporučuju uzimanje ljekovitog bilja. Uostalom, naknade za bubrege imaju protuupalna, analgetska, diuretička svojstva.

Savjeti za kuhanje

Ako želite, možete čak kombinirati nekoliko korisnih sastojaka kako bi piće učinilo još ukusnijim.

Umjesto obične tekuće vode, bolje je kupiti posebnu pročišćenu vodu: na taj način piće neće biti samo zdravije nego i ukusnije.

Neke iskusne domaćice radije dodaju raznim voćama, pa čak i povrću, sok od brusnice, kao i začine (karanfilić, cimet, vanilija, zvjezdasti anis). Ako želite, možete poboljšati okus s različitim suhim voćem, osobito šljive, grožđice, suhe marelice i razne bobice.

Prije nego što počnete piti brusni napitak, morate se pobrinuti da nema kontraindikacija za njegovu uporabu. Ako zanemarite ovaj zahtjev, možete uzrokovati ozbiljnu štetu vlastitom tijelu.

Korisni videozapis

Korak po korak recept za domaći sok od brusnica:

Iz ovog članka možemo zaključiti da su brusnice neprocjenjive bobice, koje imaju mnoga korisna svojstva. Također ima neobičan i opor okus koji vam omogućuje da ga aktivno koristite za pripremu ne samo pića, već i različitih jela.

Najviše poznat svakoj osobi je upravo sok od brusnica. Ona je u stanju pomoći ugasiti žeđ na vrući dan i vratiti tijelo izgubljenu snagu i energiju. Veliki broj različitih varijacija u pripremi ovog pića čini ga još raznovrsnijim. Svaka domaćica, po želji, može dodati nešto svoje, čime obogaćuje skladište recepata za još jednu. U svakom slučaju, brusnica je neobično vrijedna bobica, sastav korisnih tvari koja jednostavno zadivljuje maštu.

Recept za izradu ukusnog soka od brusnica

Rijetko kakva bobičasto voće sadrži tako bogati mineralno-vitaminski kompleks, kao u brusnicama. Pića od brusnica, koja se kuhaju čak i toplinskom obradom, sadrže samo ogromne količine vitamina C - to je upravo ono što je sok od brusnice koristan. Za prehlade, akutne ili kronične oblike tonzilitisa, lezije s virusnim infekcijama ili s oslabljenim imunitetom prikazana su pića koja sadrže istu askorbinsku kiselinu, u kojoj su brusnice tako bogate.

Ovo je mjesto gdje se manifestiraju goleme prednosti soka od brusnica, ali i tijelo se može malo oštetiti ako osoba sa slabim ili bolnim probavnim sustavom počne zlostavljati brusnice. Međutim, svaki višak uvijek povrijediti ljudsko tijelo, bilo da se radi o hrani ili drugim hobijima. Predlažem vam da se upoznate s receptom s korak-po-korak fotografijom kako napraviti sok od brusnica iz smrznute brusnice.

Smrznuta brusnica voćno piće recept

sastojci

Kako odabrati prave sastojke

• Smrznute brusnice moraju kupiti samo u supermarketima.
• Prilikom kuhanja voćnih sokova, bobice se ne odmrzavaju, već daju vrijeme za odmrzavanje na sobnoj temperaturi, tako da se vrijednost vitaminsko-mineralnog kompleksa ne izgubi.
• Svježe bobice treba kupiti samo od pouzdanih dobavljača. Ne može se govoriti o kupnji brusnica na našim tržištima. Kako znate da je lijepa, velika, jedna u jednoj bobici došla iz černobilske zone?

• Voda za morse je također bolje koristiti pročišćenu i filtriranu, a ne iz slavine.
• Šećerni pijesak za piće uvijek se može zamijeniti prirodnim medom.

Korak-po-korak recept za voćni sok od brusnice iz smrznutog bobica

1. Ulijte pola litre vode u mali lonac za pirjanje i stavite ga na ploču za zagrijavanje vode.
2. Smrznuto 300-350 g bobica, isperite pod hladnom vodom i ostavite na sobnoj temperaturi 10-15 minuta, tako da se brusnice odmrznu.
3. Od bobičastog voća morate sok stisnuti što je više moguće drvenom žlicom i cjedilom.
4. Torta, koja rezultira ekstrakcijom, prelazi u kipuću vodu s dodatkom 4-5 žlica granuliranog šećera.
5. Sadržaj posude stavite na čir i odmah ga izvadite iz ploče za kuhanje, sprječavajući proces kuhanja.
6. Odvojite tavu s kolačem ulja na stranu i pustite da se kuha 15-20 minuta ispod zatvorenog poklopca.
7. Čim se sadržaj posude infuzira i malo ohladi, treba je ispustiti u posudu pripremljenu za sok.

Važno je! Podlogu za mors treba ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu. I tek nakon toga, sok prešan iz brusnice miješa se u pripremljenu tekućinu. Samo ova metoda može spasiti cijeli bogati kompleks hranjivih tvari, mikro, makro elemenata i vitamina.

Kako napraviti sok od brusnice - video recept

Pozivam vas da pogledate vrlo koristan video o tome kako pravilno pripremiti voćni sok od brusnice kod kuće, kako bi se u piću sačuvalo što je moguće više svih vitamina sadržanih u brusnicama.

Kako i što se poslužuje s sokom od brusnica

Morse je desertna brusnica s nenadmašnim svojstvima za gašenje žeđi. Osim toga, za njega je karakteristično da brzo ukloni oticanje. Stoga, piti sok od brusnica u bilo koje vrijeme.

Može se poslužiti za ručak ili večeru. Djeca - za ručak, jer bobice sadrže skladište komunalnih usluga, a djeca brusnica je visoko naznačena, osim ako dijete pati od viška kiselosti.

Glavne istine

• Prije kuhanja soka iz zamrznutih brusnica izračunajte svoje vrijeme. Budući da se Morse treba skuhati kako bi poboljšao svoj okus, još je bolje pripremiti piće navečer, tako da ga "dozrijeva" preko noći.
• Ako je piće pripremljeno za ljekovite svrhe, brusnica je bolje samljeti i inzistirati na kuhanoj vodi dok ne bude gotova. Ako kao desertno piće - bilo koji brzi recept za izradu soka od brusnica će učiniti.
• U izvarak od brusnica za liječenje prehlade, bolje je dodati med, a ne šećer.

Kod kuće možete pripremiti beskonačnu količinu korisnih vitaminskih napitaka za buduću uporabu i za trenutnu uporabu. Provjerite koliko brzo, bez tjelesnog i dugotrajnog, pripremite sok od crnog ribiza, desertno piće koje sadrži ogromnu količinu vitamina C. Sok crne ribizle ne samo da savršeno utažuje žeđ, već i sprječava prehlade tijekom epidemije hladnoće ili, na primjer, ARVI.

Ništa manje korisno, zahvaljujući svojim kvalitetama, kvas bez kvasca kao veliki antioksidans. Na ovom sam portalu davno otkrio tajni recept za domaći kvas bez kvasca.

Immunomoduliruyuschim svojstva posjeduje poznati, ali mnogi ne percipiraju repe kvas. Domaća pica cikle ne samo da jača imunološki sustav, već i savršeno čisti međustanični prostor, olakšavajući brzu regeneraciju stanica cijelog organizma. A to se ozbiljno odražava u izgledu i zdravstvenom stanju osobe.

Slična svojstva imaju popularni kvas od zobi. Dietitians piti preporučuje se osobama s problematičnom kožom, osobito u slučajevima manifestacija akni - masivna lezija kože lica s upalnim i tvrdokornim aknama. Kao epilog izleta na domaće vitaminske napitke, želio bih skrenuti vašu pozornost na recept za kvas iz breze soka.

Sok od brusnica: kuhanje i recepti

Šaht je bobica čija su korisna svojstva vrlo teško precijeniti. Unatoč činjenici da je prirodni okoliš u kojem brusnice rastu neugledne močvare, sadrži tako važne elemente za ljudsko zdravlje kao:

1. vitamini: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
2. minerali: kalij, magnezij, kalcij, fosfor, natrij, željezo.

Brusnice okusaju kiselo, tako da postoji mnogo načina da se koristi, osim u čistom obliku. Jedna od tih metoda je sok od brusnica. Ako se odlučite za zdravu prehranu, na primjer, vegetarijanstvo, sok od brusnica ne samo da može dati vašem tijelu puno korisnih tvari, nego i sustavnim korištenjem:

• poboljšava cirkulaciju krvi u tijelu;
• sprječava stvaranje plaka i ubija bakterije;
• je djelotvorna podrška zdravlju vaših očiju;
• štiti organe kao što su debelo crijevo i vrat maternice od raka;
• ne dopušta razvoj peptičkog ulkusa, ako postoji predispozicija za njega;
• sprječava razvoj urolitijaze, a također doprinosi uništavanju već formiranih kamenja;
• podupire kardiovaskularno zdravlje;
• potiče povlačenje kolesterola;
• je učinkovita prevencija ateroskleroze;
• značajno ublažava napade astme;
• je sjajan način borbe i sprečavanja raznih zaraznih bolesti;
• čisti tijelo raznim štetnim tvarima.

Osim toga, svatko poznaje ljekovita svojstva toplog voćnog soka od brusnica za borbu protiv prehlade. Ljeti će vam čaša soka od brusnice osloboditi žeđ i održati vas u dobrom raspoloženju i tonu po cijelom tijelu.

Ispod su načini kuhanja soka od brusnica i kako kuhati sok od brusnica iz smrznutih brusnica - recepti za bilo koje godišnje doba.

Sok od brusnica: kuhanje

Prednosti soka od brusnica su očite svima! Takvo piće i tonovi, okrepljuju i povećavaju fizičku izvedbu, kao i aktiviraju rad našeg mozga. Između ostalog, sok od brusnica pomaže u održavanju lijepog, zdravog izgleda, au kombinaciji s pravilnom prehranom vraća mladost, cvatući izgled i sklad u ljepotu spola. Dakle, kako pripremiti sok na takav način da tijekom toplinske obrade brusnica plodine zadržati sve gore čudesna svojstva i tvari?

Sve je vrlo jednostavno: sok pripremite uz dodatak svježe pripremljenog prirodnog soka od brusnica. Tako će vaše tijelo dobiti sve što je korisno u svježim brusnicama, ali vaš želudac neće patiti od kiseline koja je brusnica također vrlo bogata.

Važno je napomenuti da je voćni napitak od brusnica najkorisniji s najnižim sadržajem šećera, pa ako niste alergični na med, zamijenite ga šećerom kad pripremate voćni sok.

Sok od brusnice: recept

Do danas, recepti za kuhanje soka od brusnica je puno. Pogledajmo dva recepta:

1. sok od brusnica s medom izvrsna je prevencija hladnoće zimi;
2. sok od brusnice s metom - gašenje žeđi i vedrine tijekom ljeta.

Dakle, za sok od brusnice s medom morate pripremiti sljedeće sastojke:

• 1,5 šalice svježih brusnica;
• 1 litra čiste izvorske vode;
• 2-2,5 žlice meda.

Prije svega, brusnice moraju riješiti i baciti loše bobice, ako postoje. Masirajte bobice u dubokoj zdjeli s drvenim mortom, najbolje je koristiti nemetalna jela. Sada procijedite dobivenu smjesu kroz sito ili gazu. Trebate imati kašu s sjemenkama i sokom od brusnica; sok dok se ne stavi na stranu. Očistite sjemenkama i ogulite, pokrijte s jednom litrom vode i zapalite. Čim sok počne prokuhavati, smanjite toplinu i pustite da prokuha pet do sedam minuta. Nakon tog vremena požar se isključi, a sam sok se ponovo filtrira; Sada nastala kaša može se jednostavno odbaciti. Zatim ulijte sok od brusnice, koji smo ranije stavili na stranu, i pustite da voće ponovno prokuha. U nastalom voćnom napitku, dok je još vruće, dodajte naš med i dajte ga "razbiti"; možete mu pomoći i pomiješati se s žlicom.

Za izradu soka od brusnice s mentom trebamo sljedeće sastojke:

• 500 grama ili 3 šalice svježih brusnica;
• 2 litre čiste izvorske vode;
• 8-10 listova svježe metvice;
• med po okusu

Kao iu prvom slučaju, sortirajte brusnice i uklonite loše bobice, a zatim ih pažljivo operite. Mi brusnice brusimo drvenim mortom, istisnemo čisti sok od brusnice i ostavimo ga za sada. Suspenzija se prenosi u posudu. Lišće od metvice treba temeljito oprati i, poput brusnica, strop pomoću drvenog morta. Sada dodajte zgnječenu metu u pulpu brusnice. Zatim ulijte smjesu metvice i brusnice s dvije litre vode i zapalite je. Čekamo dok sok ne proključa, sada smanjimo vatru i damo ovu juhu "kasnije" pet minuta. Zatim ugasite vatru, zamotajte tavu s morsom s toplom dekom i pričekajte još jedan sat; Sada možete procijediti sok i sipati prethodno dobiveni sok od brusnica, dobro promiješati i dodati med.

Kako napraviti sok od brusnica iz smrznute brusnice

Brusnice se beru kasno u jesen, kada prvi mraze još nisu stigle. Naravno, sakupljene brusnice neće moći dugo ležati, čak ni u hladnjaku, pa zimi, kako bi pripremile voćne napitke ili koristile brusnice tijekom pečenja, svježe ubrane bobice su zamrznute. Ispod je vrlo jednostavan recept za izradu soka od brusnica iz smrznute brusnice.

Korisni savjeti: ako ste pokupili ili kupili svježe brusnice i planirate ih zamrznuti, ne perite bobice.

Dakle, u vašem hladnjaku postoji zamrznuta brusnica; Zašto ne napraviti ukusan i zdrav voćni napitak?

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 3-4 čaše smrznutih brusnica;
• 2 litre čiste izvorske vode;
• med po okusu.

Nakon što izvadite bobice iz zamrzivača, isperite ih hladnom vodom i ostavite ih dok se ne odmrznu. Zatim pomoću miješalice brusite brusnice do stvaranja kaše. Kroz gazu stisnite sok i privremeno ga uklonite na stranu. Izlijte dobivenu tortu s dvije litre vode i prokuhajte oko deset minuta. Nakon što je voće prokuhano, ugasite vatru i zamotajte tavu pokrivačem ili ručnikom i ostavite da se prolije sat vremena. Zatim još jednom filtriramo već uneseni sok, a zatim ovom soku dodamo naš prethodno pripremljeni sok od brusnice i med. Ukusan i najvažniji zdrav sok je spreman!

Prilikom kuhanja voćnog soka od brusnice možete dodati i druge omiljene bobice, primjerice trešnju ili crni ribiz. Ovaj sok iz mješavine korisnih bobica još je više obogaćen tvarima koje blagotvorno djeluju na naše tijelo.

Ako više volite klasični recept za sok od brusnica bez dodataka treće strane, pripremljeni napitak možete staviti u hladnjak i koristiti ga po dvije žlice svaki dan pola sata prije jela. Tako ćete pripremiti svoj želudac za predstojeću preradu hrane, podržati imunitet i pomoći vašem tijelu da se nosi sa svakodnevnim opterećenjima i umorom. Osim toga, na taj ćete način moći zadržati zdravlje svoje djece, pomoći im da se nose sa stalnim opterećenjima i stresnim situacijama u školi. Međutim, prije davanja djetetu da pije voćne napitke u dovoljno velikim količinama (na primjer, čašu od 200 ml), počnite s jednom žlicom i provjerite ima li alergijskih reakcija.

Pokušajte iskoristiti ono što nam priroda daje; u ovom slučaju govorimo o brusni morse. Možete kupiti puno lijekova iz ljekarne, što, usput, učiniti više zla nego dobra, uvijek ćete imati vremena. U kombinaciji s pravilnom prehranom i zdravim načinom života, sok od brusnica nije samo gašenje žeđi, ugodan za okus, već može poslužiti i kao lijek za mnoge bolesti, kao što su migrene, oštećenje probavnog sustava i mnogi drugi.