Sok od brusnica - jedan od najpopularnijih i najomiljenijih pića! Može se kuhati tijekom cijele godine, koristeći svježe ili zamrznuto voće. Zimi i tijekom off-sezone sok od brusnica iz tijela pomaže tijelu da se nosi s nedostatkom vitamina. U vrućim ljetnim mjesecima, čaša hladnog pića s kriškom limuna ili lista mente savršeno utažuje žeđ i tonove. Osim toga, sok od brusnica ne sadrži konzervanse, pa je odličan za dječju hranu.

Kako pravilno i ukusno kuhati voćni sok od brusnica tako da zadržava sve prednosti bobičastog voća, vitamina i hranjivih tvari? Prvo, morate pravilno odmrznuti bobice, mijesiti i iscijediti sve sokove iz njih, a tek onda kuhati brusnice. Drugo, toplinska obrada treba biti minimalna i nježna - onda voćni napitak neće probaviti, zadržati lijepu boju, okus i sve vitamine.

Tradicionalno, sok od brusnica kuha se od bobičastog voća i vode s dodanim šećerom, čija se količina može prilagoditi vašem ukusu, čineći piće manje ili više slatkim. Ponekad se med koristi kao zaslađivač - cvijet ili začinsko bilje, ali je heljdin med bolje odbiti, a piti će oštru aromu. Sok od brusnica također se može pripremiti s limunovim sokom ili poletom, dodajući u aromu klinčić i prstohvat cimeta.

sastojci

• brusnice 200 g
• šećer 80 g
• voda 1 l

Kako kuhati sok od brusnica

1. Brusnice za voćni napitak mogu se koristiti svježe ili zamrznute. Svježe bobice treba obraditi: sortirati, temeljito oprati i osušiti na ručniku.
2. Smrznute brusnice treba ostaviti preko noći u hladnjaku da se odmrznu.
3. Pripremljene bobice temeljito zamijesiti drveni tolkushkoy do stanja kaše.
4. Iscijedite sok u zasebnu posudu kroz gazu savijenu 2-3 puta, ili samljeti kroz sito. Pulpa staviti na stranu (ne bacati!), Na temelju, mi ćemo pripremiti piće.
5. U loncu za pirjanje ili u loncu za pirjanje, ulijte 1 litru vode i zavrijte. Pažnja: posuđe za pripremu voćnih napitaka mora biti od neoksidirajućeg materijala! Ulijte pulpu u kipuću vodu i dodajte šećer, vratite je na vatru.
6. Zagrijte i kuhajte 5 minuta. Izvadite lonac iz peći i ostavite juhu kuhanu 20-30 minuta.
7. Procijedite piće kroz gazu ili sito, ovaj put bacamo kolač od bobica. Sipajte prethodno iscijeđeni sok od brusnica u toplo prokuhanu juhu i sve temeljito promiješajte dok ne postane glatka.

Poslužite u toplom obliku ili potpuno ohladite piće u hladnjaku.

U hladnom soku brusnice neposredno prije posluživanja, preporučljivo je dodati nekoliko kockica leda i par listova mente. Možete napuniti piće u čaše ili čaše za vino ukrašene šećerom.

Sok od brusnica bit će još korisniji ako mu dodate izrezak od šipka. Da biste to učinili, morate pre-briar (možete pare u termos), neka ga skuhati za 6-8 sati i naprezanje kroz gaza.

Domaći sok od brusnica

Brusnica je vrlo korisna bobica s ogromnim sadržajem vitamina. Njegova korisna svojstva poznata su već dugo vremena, a koriste se u tradicionalnoj medicini. Brusnice čine izvrstan domaći alkohol - tinkture, likeri i kokteli. Dodajte ga u čaj, iz njega možete skuhati ukusnu marmeladu i napraviti zdrava pića. Pravi sok od brusnice je od bobičastog voća brusnice, koji je smrvljen u drvenom malteru i drvenom tučku, a zatim se izlije toplom vodom i prolijeva. Zatim se filtrira u drugi spremnik, a ostaci se ponovno preliju s toplom vodom.

Kako napraviti sok od brusnica? Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, a svaka domaćica to radi na svoj način s medom, mentom, vanilijom, cimetom itd. Sok od brusnice u vrućini vrlo dobro utažuje žeđ, au hladnoj sezoni to je izvrsna preventivna mjera protiv mnogih bolesti.

Sok od brusnica iz svježih bobica

To je jedan od najjednostavnijih recepata za sok od brusnica, a sastoji se od samo tri stavke. Gotovo piće zadovoljit će i odrasle i djecu. Kod kuće će moći kuhati svaku domaćicu.

sastojci:

• Svježe jagode -150 gr;
• Voda - 0,6 l;
• Šećer - 0,5 žlice.

Kako kuhati:

1. Bobice smještene u cjedilo ili cjedilo i isperite pod tekućom vodom, poprsje uklonite smeće.
2. Brusnica kaša u kašu pomoću drvenih tolkushku.
3. Sok stisnite u zasebnu zdjelu. Da biste to učinili, možete koristiti gazu ili koristiti fino sito.
4. U preostalim kolač zaliti vodom, staviti na vatru i dovesti do kuhati, kuhati 5 minuta, a zatim procijediti. Prelijte šećer i promiješajte dok se ne otopi. Šećer u receptu može se zamijeniti medom dodajući ga okusu. Ostavite da se ohladi juha i sipajte sok od brusnice. Svi se promiješaju i piju ohlađeni.

Smrznuti sok od brusnice

Zamrzavanje je najbolji način da se dugo čuvaju brusnice. U zamrzivaču ne gubi svojstva ljekovitosti. I prije pripreme voćnog napitka, potrebno je samo preliti kipuću vodu. I nastaviti uobičajeno kuhanje soka od brusnica.

sastojci:

• Smrznute brusnice - 250g;
• Šećer - 5-7 tbsp;
• Voda - 2 litre.

Priprema:

1. Smrznute bobice stavite u posudu, pustite da se brusnice odmrznu na sobnoj temperaturi. Obično za 15-20 minuta bobice će biti spremne za daljnju uporabu.
2. Miješajte brusnicu brusnica u kašu. Stisnite sok temeljito.
3. Pomiješajte sok, vodu i šećer, dobro promiješajte. Na sporoj vatri prokuhajte sok. Ostavite tekućinu da se prolije 15-20 minuta.
4. Procijedite kroz gazu i sipajte u odgovarajuću posudu. Smrznuti sok od brusnice spreman je za uporabu.

Video recept kako kuhati voćni sok od brusnica

Plodovi brusnice s korijenom đumbira

sastojci:

• Brusnice - 250 gr;
• Đumbir - 50 gr;
• Med - 2 žlice;
• Voda - 1,5 litara.

Kako kuhati:

1. Čistu brusnicu i sitno sjeckani korijen đumbira treba uliti u posuđe emajla. Ulijte vodu, prokuhajte i kuhajte 1-2 minute na laganoj vatri.
2. Cool morse, procijedi kroz gazu. Ulijte u posudu med. Gotovo piće će biti ukusnije ako dodate grančicu mente i narančastu krišku.

Morseov recept s brusnicama i šipkom

Ukusno piće sa začinskom aromom može se pripremiti od brusnica i šipka. Takav sok od brusnice tijekom trudnoće je vrlo koristan. Kuhanje je vrlo jednostavno.

sastojci:

• Brusnice - 300g;
• Ružni kukovi - 1 šalica;
• Šećer ili med - po želji;
• Cimet - prstohvat;
• Voda - 2l.

Priprema:

1. Isperite bobice, zgnječite ih valjkom. Ulijte vodu i prokuhajte. Nema potrebe kuhati!
2. Čisti šipak ulijte u juhu, dodajte cimet, šećer ili med po želji.
3. Ubrizgajte piće zamotan lonac s ručnikom za 1-2 sata. Piće za vaše zdravlje je spremno!

Sok od brusnica koristi i šteti. Prednosti soka od brusnica su vrlo visoke. Vitamini u brusnicama potiču povećanje imuniteta, što je posebno važno u zimskim mjesecima. Vitamin C je izvrstan za prehlade. A ako imate upalu grla - popijte ovo ukusno piće vruće i malim gutljajima. Sok od brusnice tijekom trudnoće postaje nužno piće, mnogi liječnici preporučuju ga piti tijekom trudnoće. To je prekrasan prirodni antibiotik koji ne šteti ni majci ni bebi.

Morseove brusnice mogu smanjiti pritisak, poboljšati rad gastrointestinalnog trakta. Brusnica tretira razne infekcije, osobito tijekom hladne sezone. Preporučuje se piti u zimskom razdoblju tijekom nedostatka vitamina u ljudskom tijelu. Sok od brusnica povećava zaštitne funkcije tijela, uklanja toksine i troske, normalizira metabolizam, pomaže u borbi protiv prekomjerne težine.
U napitku s brusnicama nema konzervansa, pa je korisno za djecu. Pijte sok sat prije jela.

Sok od brusnice - klasičan recept za svježe bobice

Sok od bobica, razrijeđen s vodom, koji je, zapravo, sok, ne samo da može ugasiti žeđ u hladnom ljetnom danu, već i tijelu pružiti esencijalne vitamine, makro- i mikroelemente. Prednosti ovog pića bit će zbog sastojnih bobica. Tako će recept soka od brusnice pomoći u jesensko-zimskoj sezoni, kada bjesne prehlade. Ovo piće će proizvesti antipiretičko djelovanje, a vitamin C, koji je bogat brusnicama, pomoći će u suočavanju s virusima.

Da biste utažili žeđ s sokom od brusnica iz klasičnog recepta, pripremite:

• 290 g svježih (ili zamrznutih) brusnica;
• 100 g šećera;
• 1500-2000 ml vode za piće.

Morseova priprema korak po korak:

1. Prije svega, zgnječite brusnice. Da bi se to postiglo, bobice se prenose u neoksidirajuću posudu (izrađenu od stakla, plastike ili emajlirane) i umiješe se maser-krumpir ili drvenom žlicom. Zamrznuti sok od brusnice priprema se na isti način, uz jednu izmjenu: prije istiskivanja soka bobice treba potpuno odmrznuti i bolje ako se to dogodi na sobnoj temperaturi.
2. Dobivena suspenzija se stavi u presavijeni sloj gaze i izvaže prije odvajanja u sok i kolač.
3. Nahrani se s vodom i šećerom, ukloni s vrućine i pusti stajati oko četvrt sata.
4. Nakon toga, procijedite slatku juhu kroz sito za sitnu mrežicu, kombinirajte sa sokom dobivenim ranije, i možete uživati ​​u osvježavajućem piću.

Korist od crvenih zrna brusnice može povećati "bobice besmrtnosti", kao što se još uvijek naziva lingonberry. Osim blagotvornih svojstava bobica skladno nadopunjuju okus jedni drugih, rezultat je vitaminsko slatko i kiselo piće.

Za sok od brusnica i brusnica, udio proizvoda bit će kako slijedi:

• 300 g brusnica;
• 200 g brusnica;
• 2500 ml filtrirane vode;
• 100-120 g ili po ukusu šećera.

napredak:

1. Berry se protrlja kroz vrlo fino sito. To treba učiniti što je moguće pažljivije da bi dobili što više soka.
2. Rezultirajući kolač treba zagrijati do ključanja zajedno s propisanom količinom vode, ali ne i kuhati, kako bi se što je više moguće sačuvala sve korisne tvari.
3. Neka torta stoji u vrućoj vodi dok se ne ohladi, a zatim filtrirajte pomoću istog sita ili gaze.
4. Sipajte sok od brusnice i brusnice i unesite vodu u jedan spremnik, zasladite prema okusu. Sok od brusnica i brusnica treba poslužiti u čaši s kockicama leda i krugom limuna.

Prekrasni sok od brusnice obojenog rubijem može se pripremiti uz minimalno sudjelovanje hostese u procesu, budući da će glavni posao obavljati pametni kuhinjski uređaji - imerzijski miješalica i multi-štednjak.

Da biste dobili umjereno slatki sok vitamina C iz brusnica, trebat će:

• 1800 ml pripremljene vode;
• 200 grama šećera;
• 300 grama brusnica.

Redoslijed radnji:

1. Uz pomoć imerzijskoga miješalice, bobica morsea pretvorite u homogenu kašu, koja se zatim stavi u posudu višekutnika. Također pošaljite šećer i vodu na električni tavi. Kako bi se boja i okus voćnog napitka zasitili bobičastim voćem, količina soka trebala bi iznositi 30% ili više od ukupnog volumena vode.
2. Pomiješajte sadržaj multicookera, zatvorite poklopac i instalirajte program Steam / Steamer na pet minuta. Osobitost ove funkcije je da će odbrojavanje početi nakon kljucanja sadržaja.
3. Nakon zvučnog signala o završetku rada višenamjenske posude, ostavite sok ispod poklopca još jedan sat. Zatim napijte piće i potpuno se ohladite.

Sok od brusnice i viburnuma

Viburnum bobice za jelo i pripremanje pića bolje je otkinuti nakon prvog mraza, jer će ih niske temperature učiniti ne samo zdravijima nego i slatkim. Također pogodan za Morse zimske berbe - Viburnum šećer.

Popis potrebnih sastojaka:

• 200 g brusnica;
• 100 grama viburnuma;
• 30 grama šećera;
• 1000 ml vode;
• med po okusu

Priprema:

1. Stavite čajnik na vatru s vodom i pustite da proključa. U međuvremenu, u tavi za emajliranje, brusite brusnicu i jagodičasto voće u žbuku. Ispostavit će se da je mnogo lakše ako im u ovoj fazi dodate malo šećera.
2. Berry kašu sipati kipuću vodu, pokriti i inzistirati 10-20 minuta. Zatim napitak procijedite kroz sito, s maksimalnim naporom trljajući kolač od bobičastog voća tako da više pulpe dospije u sok. Može se konzumirati vruće ili rashlađeno.

Uz dodatak jabuka

Razrjeđivanje soka od bobica može biti ne samo prokuhana voda, nego, na primjer, juha od jabuke.

Takvu varijantu soka od brusnice uživat će svi, bez iznimke, kako bi u ovom slučaju popili piće:

• 2500 ml vode;
• 7 g suhe metvice;
• 300 grama jabuka;
• 200 g brusnica;
• 200 g brusnica;
• 100 g šećera.

Slijed kuhanja:

1. Mint lišće, oprati i izrezati na male kriške jabuke, zaliti vodom, zagrijati na čir i kuhati sa šećerom za nekoliko minuta.
2. U miješalici, zgnječite brusnice i brusnice. Berry pire sipati vruće juha i inzistirati sve da se ohladi. Zatim filtrirajte kroz sito, po želji ga zasladite šećerom.

Uz dodatak borovnica

Proces pripreme voćnih napitaka u davna vremena u Rusiji bio je dug, jer je bilo potrebno razvrstati, oprati bobice i istisnuti sok iz njih. To je učinjeno ručno, sok je dobiven valjanjem bobica na sito, govoreći: “Tekući lug, divlji tetrijeb vodi duž lipovog mosta”. U XXI. Stoljeću moguće je nositi se s tim zadatkom u nekoliko minuta, koristeći modernu tehnologiju.

Dakle, da brzo napravite sok od brusnica s dodatkom borovnica, prvo uzmite:

• 100 g brusnica;
• 100 grama borovnica;
• 180 grama šećera;
• 1500 ml prokuhane vode.

Način brzog kuhanja u miješalici:

1. Isprane i sušene bobice bez stabljika trebaju biti presavijene u posudu miješalice, prekrivene šećerom i prelivene čašom ukupne količine vode. Pobijedite sve pri velikoj brzini do najjednostavnijeg stanja.
2. Dobivenu masu pomiješajte s preostalom vodom, a nakon četvrt sata naprezanja dodajte šećer, ako se čini da je piće nezaslađeno.

Sok od brusnice i korijen đumbira

Đumbir se može koristiti ne samo za kuhanje raznih jela i božićno pečenje. Mali komad korijena đumbira dat će piću novi zanimljiv okus, bilo da se radi o čaju ili soku.

Za sok od brusnica s aromom citrusa i đumbira trebat će vam:

• 300 g brusnica;
• 2 srednje veličine naranče;
• 10 g (približno 2 x 2 cm komad) đumbira;
• 200 g šećera;
• 30 g meda;
• 1500 ml vode.

Kako kuhati sok od brusnice s korijenom đumbira:

1. Iscijedite sok na bilo koji mogući način iz brusnica i naranči. Torta ne bacati.
2. Đumbir narezati na tanke kriške, kora jedne naranče - u male kriške. Stavite ga zajedno s "otpadom" nakon primitka soka i šećera u odgovarajuću posudu. Pokrijte vodom i kuhajte pet minuta, nakon što voda proključa.
3. Kada se juha ohladi na sobnu temperaturu, mora se isušiti i pomiješati s sokovima od naranče i brusnice. U gotovom piću otopiti recept za med.

Korisni sok od brusnica s psićem

Korist voćnog napitka povećat će se nekoliko puta, okus će postati dublji i nježniji ako se sok od brusnica ne razrijedi običnom vodom, već infuzijom pseće vrbe. To će donekle zakomplicirati proces, ali "bomba" koja je dobivena kao rezultat u potpunosti opravdava potrošeni trud.

Sastav takvog voćnog napitka uključuje:

• 500 grama brusnica;
• 100 g suhih šipaka;
• 2000 ml vode;
• šećer ili med na okus.

Za izradu korisnog soka od kukova i brusnica potrebno je:

1. Noć prije zalijevajte termosom psa, pola prepisane količine kipuće vode. Insistirajte tijekom noći.
2. Na dan kuhanja brusnica bobice iscijediti sok, i kuhati kolač u preostale litre vode. Cool bujon u toplo stanje (ne više od 30-40 stupnjeva), filtrirati i spojiti na napete infuziju šipka.
3. Dodajte sok i sladilo u bazu. Ako se umjesto meda koristi šećer, temperatura pića ne smije biti veća od 70 stupnjeva, inače će sve korisne tvari pčelarskog proizvoda nestati čim se sam med rastopi u soku.

Podsjetimo se da je upotreba napitka potpuno izravnana tijekom dužeg skladištenja, pa je mudro pripremati je unaprijed iu velikim količinama.

Kako kuhati sok od brusnica iz svježe i smrznute brusnice?

Vitaminska pića smatraju se najboljim načinom održavanja imuniteta i pomažu tijelu da preživi nedostatak vitamina u izvansezoni. A dlan u ovoj skupini s pravom pripada soku od brusnica. Kako kuhati izvarak svježe ubranih ili smrznutih bobica za očuvanje svih jedinstvenih tvari? Što su procesne nijanse koje treba razmotriti?

Ruski klasici

Morse je najuspješniji način kuhanja ukusa brusnice. Berry ima vrlo specifičan okus i miris, a zbog toga se malo koristi u kuhanju. No, izvarak ispada izvrstan. Osim toga, za dobivanje pića ne zahtijeva dugotrajnu toplinsku obradu, koja vam omogućuje da spremite gotovo sve hranjive tvari brusnica u stalnom sastavu. Osvježavajući izrez se može piti hladan (npr. U ljetnim vrućinama) ili toplo (kada je hladno ili nelagodno). Usput, ovaj način obrade bobičastog voća "sjeverni limun" bio je poznat u XVI. Stoljeću, što dokazuje nekoliko recepata koji opisuju kako kuhati voćni sok od brusnica u "Domostroyu".

Top 5 Morseova recepta

Želite li popiti učinkovit vitaminski koktel? Zatim pažljivo proučite tehnologiju, govoreći kako kuhati sok od brusnica.

jednostavan

sastojci:

• 200 g svježih bobica;
• 600 ml filtrirane vode;
• ½ tbsp. bijeli šećer.

Priprema:

1. Odabiremo zrele bobice, ispiramo tekućom vodom i odmotavamo u zdjelu prekrivenu emajlom.
2. Miješamo stroj.
3. Iscijedite sok od pirea od bobica, sipajte pulpu vodom i prokuhajte.
4. Ocijedite tekućinu, dodajte zaslađivač i ponovno prokuhajte.
5. Ulijte sok u ohlađeno piće, dobro promiješajte.

Medeni napitak od brusnica

Cvjetni med doda sok od brusnice mekom okusu i nježnoj profinjenoj aromi.

sastojci:

• 500 g svježih brusnica;
• 2 litre filtrirane vode;
• 2 žlice. l. tekući cvjetni med.

Priprema:

1. Razmatramo bobice, operi i dobro mijesimo (po mogućnosti rukama).
2. Procijedite sok kroz zavoj, presavijeni nekoliko puta.
3. Ostaci brusnice preliti hladnom vodom, dovesti do čir.
4. Ponovo filtrirajte. Voćke više nisu potrebne.
5. Kuhajte s ukusom brusnice, dodajte med, promiješajte.
6. Nakon hlađenja, pomiješajte sa svježim sokom.

Korisni izvarak zimske berbe

Mogu se koristiti ne samo svježe bobice. Znajući kako skuhati sok od brusnice iz smrznute brusnice, možete sebi i svojoj obitelji osigurati zdravo piće u svako doba godine.

sastojci:

• 500 g smrznutog voća;
• 1 l filtrirane vode dovede do ključanja;
• šećer (prema vašem ukusu).

Priprema:

1. Istisnite sok iz blago odmrznutih bobica (pogodno je koristiti sokovnik).
2. U sok dodajte vruću vodu i šećer. Promiješati, pustiti da se ohladi i piti s užitkom.

Za ovaj recept, pitanje koliko kuhati sok od brusnica nije relevantno, jer piće ne zahtijeva ključanje. Ali ako ne planirate piti svježe pripremljenu infuziju odjednom, bolje je kuhati 2-3 minute.

Morse iz "sjevernog limuna" i divlje ruže

Obogatite neobičan slatko-kiseli okus juhe od bobica pomoći će divlje ruže.

sastojci:

• 500 g svježih zrelih brusnica;
• 1 tbsp. bobice šipka;
• 2 l filtrirane vode;
• šećer (prema vašem ukusu).

Priprema:

1. Pripremite infuziju psa treba unaprijed pripremiti: sipati oprane bobice prokuhanom vodom (1: 2) i ostaviti da se nade preko noći.
2. Izaberi brusnice, lupi u zdjelu.
3. Procijedite bobice kroz presavijeni zavoj.
4. Razrijedimo ostatke brusnice vodom, proključamo na laganoj vatri.
5. U filtrirane juhe sipati šećer, kuhati 1-2 minute.
6. Ulijevali su infuziju sokre i svježi sok. Sok od brusnica s divljom ružom je spreman.

Juha od brusnice limuna

Dodajte pikantni kiseli okus okusu vitaminskog napitka dodajući svježi sok od limuna.

sastojci:

• 3 žlice. bobice;
• 1 mali limun;
• 15 čl. l. bijeli šećer;
• 2 litre filtrirane vode.

Priprema:

1. Isprane bobice brusnice lupamo sa šećerom. Da biste olakšali ovaj postupak, možete koristiti mikser.
2. U smjesu dodajte svježi limun.
3. Voda se kuha i ulijeva u masu limun-brusnica.
4. Zatvorite poklopac pića, pošaljite ga u hladnjak. Za 10-12 sati voćni napitak je spreman za jelo.

Usput, takvo piće se lako priprema od sezonskih pripravaka. Da bi ga dobili, bobice smo mljeli sa šećerom i stavili u staklenu posudu. Držite smjesu u hladnjaku ili zamrzivaču.

Malo o dobrobitima i šteti

Pravi skladište vitamina je kako možete opisati korisna svojstva voćnog napitka od skromnih crvenih bobica. Ovo piće je dobro popiti kada:

• oslabljen imunitet;
• nedostatak apetita;
• poremećaji metabolizma;
• kardiovaskularni problemi;
• trudnoća;
• bolesti bubrega;
• visok kolesterol.

U međuvremenu, postoji niz slučajeva u kojima se sok od brusnice ne preporučuje:

• dijabetes;
• ako imate čir na želucu i druge poremećaje gastrointestinalnog trakta;
• u slučaju kvara jetre.

• Kako kuhati sok od brusnica? Zdravstveni recepti
• Pripreme za zimu brusnica. Omiljeni recepti
• Brusnica: korisna svojstva i kontraindikacije

Nijedna virusna infekcija nije strašna za one koji znaju kuhati sok od brusnica. Ove male bobice najbolje zadržavaju svoje ljekovite kvalitete, ako su pripremljene u obliku mješavine juhe i svježeg soka. Velika prednost pića iz "sjevernog limuna" je mogućnost pripreme "punog" morsa, ne samo od svježih brusnica, već i od smrznutih.

Sok od brusnica

Sok od brusnica - jedan od najzdravijih voćnih napitaka koji također ima svijetli okus. Više o soku od brusnica.

Vrlo je lako i jednostavno kuhati zdravi sok od brusnica prema ovom receptu iz samo tri sastojka. Pijemo i uživamo!

Sok od brusnice - zdravo piće za cijelu obitelj. Čuvajte se vitaminima.

Razne bobice se koriste u receptima za voćni napitak, ali bez sumnje, sok od brusnica je jedan od najukusnijih i najzdravijih. Priprema soka od brusnice uključuje uporabu svježe iscijeđenog soka od brusnica, što vam omogućuje da uštedite najviše vitamina. Recept za sok od brusnica je jednostavan.

Za treću kuhamo sok od brusnica - skladište vitamina u zimskoj sezoni.

Neobično ukusno i zdravo piće - sok od brusnica. Recept za pripremu soka od brusnica posebno je vrijedan uz minimalnu toplinsku obradu - kuhaju se samo ljuske, sok od brusnice dodaje se već pripremljenom izvarku, čuvajući sve vitamine i korisne tvari. Pa, okus soka od brusnica nije inferioran u odnosu na prednosti ovog pića.

Brusnica mors je izuzetno zdravo piće. U jesensko-zimskom razdoblju jačamo imunološki sustav.

Ovaj sok od brusnica bori se za prehlade bolje od svih tableta! Također jača imunološki sustav i pozitivno djeluje na tijelo kao cjelinu!

Sok od brusnica je recept za jedno od najzdravijih pića. Brusnice su samo super bobice, liječe mnoge bolesti, tako da svatko želi naučiti kako pravilno kuhati voćni sok od brusnice, točnije kako kuhati voćni sok od brusnica kako bi bio koristan. Izrada soka od brusnica nije tako težak proces. Na primjer, sok od brusnica u sporom štednjaku nije ni pivo. Multicooker služi za inzistiranje soka od brusnica. Recept za pripremu ukusnog i zdravog soka od brusnica je kombiniranje svježeg soka ovog bobica, kuhane pulpe ili kolača, sa šećerom koji zaslađuje brusnice. Ali to nije jedini način kuhanja soka od brusnica. Sok od brusnica je fleksibilniji. Možete kuhati sok od zamrznutih brusnica. Moguće je pripremiti sok od brusnica s drugim bobicama, s medom umjesto šećera, itd. Nadamo se da će naši recepti ukloniti sva vaša pitanja: kako napraviti sok od brusnica, kako napraviti sok od brusnice, kako napraviti sok od brusnica, kako napraviti sok od brusnice, kako pripremiti sok od brusnica, kako napraviti sok od brusnica.

Sok od brusnica - najbolji recepti. Kako pravilno i ukusno kuhati sok od brusnica.

Sok od brusnice - opći principi kuhanja

Sok od brusnica jedan je od najpolarnijih i najdražih pića. Brusnice su vrlo zdrava bobica. Ima protuupalno, antipiretičko, diuretičko, antibakterijsko i toničko djelovanje. Primijećeno je da brusnice značajno povećavaju ljudski učinak, pa piće iz ove nevjerojatne bobice ne samo da utažuje žeđ, već se i savršeno oporavlja nakon napornog radnog dana. Sok od brusnice daje vitalnost i daje energiju tijela.

Piće brusnice ima svojstvo snižavanja krvnog tlaka i uništava uzročnike raznih infekcija. Željezo i kalij brusnice poboljšavaju kardiovaskularni sustav i pročišćavaju krv. Sok od brusnica poboljšava gastrointestinalni trakt, uklanja toksine i toksine, jača imunološki sustav i sprječava razvoj anemije.

Plod brusnice ima najbolji učinak tijekom sezone i tijekom hladne sezone. U ovo doba godine slavi se akutni nedostatak vitamina. Brusnice osiguravaju tijelu esencijalne vitamine, vlakna i pektine. Brojne znanstvene studije su otkrile da sok od brusnica ima snažan antioksidativni učinak i čak nadilazi francusko crno vino u njemu. 240 g brusnica sadrži oko 600 g biljnog antioksidanta polifenola. Sok od brusnica ne sadrži konzervanse, pa je piće izvrsno za dječju hranu.

U razdoblju epidemija i sezonskih prehlada preporuča se kombiniranje lijekova s ​​voćnim sokovima brusnice. Brusnica pojačava učinak lijekova i pomaže tijelu da se brže bori s infekcijom. Poznato je da čudesne brusnice sadrže snažnu antikancerogenu komponentu - kvercetin.

Sok od brusnica vrlo je koristan za dojilje, pomaže pri obnavljanju snage nakon rođenja i potiče proizvodnju mlijeka. Jedna čaša soka od brusnice sadrži dnevnu količinu željeza i kalcija. Pijte sok od brusnice preporuča se sat i pol prije obroka. Ako dnevno pijete oko dvije litre soka od brusnica, nakon 2 tjedna možete obnoviti oštećenu funkciju probavnog trakta. Također se nakon toga normalizira metabolizam i bilježi smanjenje težine.

Kuhanje brusnica morse ne zahtijeva puno truda ili vremena. Obično pripremljene bobice mijesiti, zaliti vodom i staviti na peć. Brusnice se kuhaju oko pet minuta, zatim se juha filtrira i ostavi da se ohladi. Možete iscijediti sok od pirea i sipati ga u gotov sok. Šećer ili med koriste se kao sladilo. Ponekad se sok od brusnica priprema s limunovim sokom ili limunovom koricom. U soku od brusnice možete dodati malo cimeta ili klinčića za okus. Pijte korisnije ako ga pomiješate s kuhanim predjelom i infundiranim bujonima. Sok od brusnica može se pripremiti ne samo od svježih bobica, nego i od smrznutih. Poslužite piće s listom mente.

Sok od brusnice - priprema proizvoda i posuđa

Za pripremu soka od brusnica, morate odmrznuti zamrznuto voće unaprijed ili obraditi svježe. Da biste to učinili, brusnice su sortirane, oprane i umiješane s drvenim tolkuškama. Nakon toga možete iz njih iscijediti sok i zatim ga dodati u gotov sok. Ako se koristi limun, iz njega se uklanja koru i sok se stisne. Unaprijed morate pripremiti potrebnu količinu šećera i meda. Ako se sok od brusnice pomiješa s pasuljom, pasmina se također sortira, pere i pari preko noći u termosici.

Ono što bi moglo biti potrebno: posuda za kuhanje, posuda za sok, sokovnik, drvena tolbuška, mikser, sito i glačana gaza. Ohlađeni sok se ulijeva u čaše ili čaše za vino i služi se kriškom lista limuna ili mente.

Sokovi od brusnica:

Recept 1: Sok od brusnica

Najlakši recept za popularno piće s bobicama. Sok od brusnice kuha se iz brusnica i vode s dodanim šećerom. Napitak je savršen za vrući ljetni dan pa ga je preporučljivo ohladiti prije posluživanja. Sok od brusnica može se dati djeci.

• 150 g brusnica;
• Voda - 600 ml;
• Šećer - oko pola čaše (možete napraviti piće više ili manje slatko, ako uzmete različite proporcije).

Brusnice su sortirane, temeljito oprane. Uzmemo veliku posudu s neoksidirajućim materijalom i stavimo bobice tamo. Mash bobice s drvenim tolkushkoy. Zatim uzmite staklenu zdjelu i pripremite čistu gazu. Pokrijte zdjelu gazom i na nju stavite bobice. Iscijedite sok iz smjese. Spread berry torta natrag u tavu, a sok je uklonjen na stranu. Napunite bobice vodom i stavite na štednjak. Donosimo juhu od bobica na čir i filtriramo. U vrući filtrirani bujon dodajte odgovarajuću količinu šećera. Promiješajte sok dok se šećer potpuno ne otopi. Tada sok se ohladi i izlije u njega prešani sok. Morseov mix, nakon kojeg se može poslužiti.

Recept 2: Sok od brusnica s medom

Med daje soku brusnice ugodan okus koji ga okružuje. Ukupno vrijeme kuhanja je oko pola sata. U jednom dijelu takvog morsea nalazi se samo 46 kalorija.

• Pola kilograma brusnica;
• 2 litre vode;
• Med - 2 žlice.

Brusnice su sortirane, oprane i raspoređene u zdjelu. Mash bobice s drvenim tolkushkoy. Iscijedite sok od brusnica iz bobica u staklenu zdjelu. Stavimo tortu u tavu, ulijemo je u vodu i zapalimo je. Zagrijte i kuhajte oko 5 minuta. Bujon filtriraj u čistoj tavi. U vrućoj juhi promiješajte med dok se potpuno ne otopi, a zatim sipajte sok od brusnice. Morse pomiješati i ostaviti da se ohladi. U vrućoj sezoni poslužena je rashlađena.

Recept 3: Sok od brusnica iz smrznutog bobica

Izvrstan recept za voćni napitak od brusnice, za koji se koriste smrznuto bobice. Piće se može pripremiti u bilo koje doba godine, ako se unaprijed pripremite.

• Pola kilograma smrznutih brusnica;
• Litra prokuhane vode;
• Med ili šećer - po želji.

Izvadimo bobice iz zamrzivača i ostavimo da se istope. Preskočite bobice kroz sokovnik. Ulijte vodu u dobiveni sok i zasladite po želji šećerom ili medom. Dobro promiješati i poslužiti. Ova metoda kuhanja brusnica omogućuje vam da spremite sve vitamine i hranjive tvari.

Recept 4: Sok od brusnica s pasuljom

Vrlo korisno i ukusno piće. Šipak daje soku brusnice ugodan miris i nježan okus. Priprema pića iz bobica brusnice i divlje ruže.

• Brusnice - pola kilograma;
• Šipak - 1 šalica;
• Šećer - po želji;
• Dva litra vode.

Brusnice su sortirane, oprane i umiješane u zdjelu s tolkushkoy. Od zgnječenih bobica istisnite sok kroz gazu. Stavite kolač u tavi i zalijte vodom. Prokuhati i prokuhati 5 minuta, zatim procijediti juhu i dodati okus šećera. Promiješati do potpunog otapanja šećera. Usporedno radimo infuziju pasa. Da biste to učinili, izdvojite psu, ispirajte i ulijte prokuhanu vodu u termosicu. Najbolje je ostaviti psa ustati preko noći. Spremite infuzijski filter i pomiješajte s sokom od brusnica. Ukusno i zdravo piće spremno je!

Recept 5: Sok od brusnica s limunom

Limunov sok od brusnice dodaje ugodnu kiselost i svježu aromu. Ovaj napitak izvrsno hladi prženje i pogodan je za vrući ljetni dan. Priprema soka od brusnica s limunom brzo i jednostavno.

• Tri čaše brusnica;
• Šećer - oko 15 žlica (količina šećera može varirati);
• Ogulite iz jednog limuna;
• Limunov sok od jednog limuna;
• Voda.

Brusnice se sortiraju, peru i pomešaju sa šećerom. Za to možete koristiti mikser. Zatim stavite brusnice i šećer u veliku posudu, dodajte limunov sok i limunovu koricu. Napunite brusnice kipućom vodom. Ostavite smjesu da se ohladi, zatim pokrijte posudu poklopcem i stavite je u hladnjak. Inzistirajte sok od brusnica oko 12 sati. Prije pijenja piće se mora filtrirati.

Sok od brusnica - tajne i savjeti najboljih kuhara

Spreman sok od brusnica može se pohraniti u hladnjaku tri dana, nakon čega piće gubi korisna svojstva. Neki ljudi više vole sok od brusnica. Možete podesiti okus ako dodate različitu količinu šećera. Za očuvanje vitamina i korisnih svojstava stisnutog soka od brusnice bolje je da se ulije u ohlađeni sok od brusnica. Da bi piće bilo zdravije, možete zamijeniti šećer medom. Količina šećera ili meda ovisi o zrelosti bobičastog voća, slađe od bobičastog voća, što je manje potrebno dodati sladilo. Što su bobice duže kuhane, više se vitamina izgubi. Ako se sok priprema svaki dan, bolje je koristiti miješalicu za smanjenje vremena kuhanja. Prilikom cijeđenja bobica, sok od brusnica može iritirati kožu vaših ruku, pa je najbolje nositi rukavice. Tko nema vremena kuhati sok od brusnica, možete napraviti korisno žetvu bobica. Da biste to učinili, sjeckajte brusnice miješalicom zajedno sa šećerom ili medom, stavite smjesu u staklenu posudu, čvrsto zatvorite i stavite u hladnjak. Takva bobičasta mješavina može se dodati okusu čaja, kompota ili jednostavnoj prokuhanoj vodi. Za pripremu soka od brusnice potrebno je koristiti ne-oksidirajuću metalnu tavu.

Ne samo ukusna, nego i korisna: recepti za izradu ispravnog soka od brusnica

Brusnice su zdrava bobica koja je skladište vrijednih hranjivih tvari koje tijelo obogaćuju vitaminima, mineralima i drugim blagotvornim elementima. Ona se obično pojavljuje na policama u jesen.

Za one koji ga žele sami prikupiti, morate znati da raste isključivo u močvarnim i vlažnim područjima.

Štoviše, nemoguće ga je uzeti u ruke dok se ne zamrzne. Odavno je poznato o njegovim korisnim svojstvima za ljudsko zdravlje. Osim toga, to je prilično nepretenciozan bobice koje se mogu uzgajati u močvari.

Smatra se najpopularnijim u Skandinaviji, Poljskoj, Bjelorusiji, Rusiji i Kanadi. Pa kako napraviti sok od brusnica?

Korisna svojstva bobica

Među najkorisnijim i ljekovitijim sastojcima u sastavu brusnice su:

• vitamine C, skupine B, K, PP;
• eterično ulje;
• karoten;
• korisni minerali: željezo, bakar, mangan, srebro, jod, bor, magnezij, cink i kalij;
• organske kiseline, betaini i pektini;
• tiamin, niacin, piridoksin.

Ova kombinacija jedinstvenih elemenata potrebna je osobi kako bi osigurala normalno funkcioniranje tijela. Ali što se tiče sadržaja biološki aktivnih supstanci, nitko drugi se ne može usporediti s tom bobicom. Sposoban je korisno utjecati na sve metaboličke procese koji se odvijaju u tijelu, kao i poboljšati zaštitne funkcije tijela tako da se opire patogenima.

Trenutno se brusnica popularno smatra prirodnim antibiotikom koji pomaže tijelu u borbi protiv različitih bolesti dišnog sustava. Još od pamtivijeka, sok od brusnica smatra se lijekom broj jedan za groznicu. Aktivno se upotrebljava kao učinkovito sredstvo za snižavanje tjelesne temperature. Osim toga, poznato je po znojenju i diuretskom djelovanju.

Malo ljudi zna, ali ova bobica može povećati učinak antibiotika nekoliko puta.

To je vrlo korisna topikalna akcija posebno u naše vrijeme, kada postoji veliki broj bakterija koje su otporne na uobičajene i standardne medicinske tretmane.

Sok od brusnica može izlučiti toksine iz tijela koje truju ljudsko tijelo. Redovita uporaba ovog proizvoda može izliječiti bolesti desni i druge bolesti koje se pojavljuju u ustima.

Brusnica poboljšava funkcionalnost mokraćnog sustava. Sadrži određeni skup tvari koje vam omogućuju da se zaštitite od pojave raznih i opasnih infekcija koje su povezane s mokraćnim sustavom.

Prema istraživanjima znanstvenika, ova svježa bobica poboljšava metabolizam kolesterola i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim žilama.

Redovita konzumacija soka od brusnica povećava elastičnost i snagu arterija, vena i kapilara.

Zbog činjenice da je to kasna bobica, može se pohraniti na hladnom mjestu dovoljno dugo. U jesen i zimi brusnice će obogatiti tijelo vitaminima, sprječavajući pojavu ARVI.

Pogotovo brusnica je korisna za djecu, jer može značajno poboljšati imunološki sustav. Osim toga, ona ima tako nezaobilaznu imovinu kao što je poboljšanje apetita, što je vrlo potrebno za mnoge hirovite djece.

Kako koristiti brusnice?

Sok od brusnica je najkorisniji. Nezaobilazan je alat za liječenje svih vrsta prehlada. Priprema je jednostavna i jednostavna. Ispod je nekoliko popularnih i jednostavnih načina za proizvodnju soka od brusnica.

Opći principi kuhanja soka od brusnica

Sok od brusnica - jedan od najčešćih i voljenih mnogih prirodnih pića.

Ima nezamjenjiv protuupalni, antipiretični, antibakterijski i tonički učinak.

Dugo je navedeno da je ovo bobica poboljšava ljudske performanse, a piće iz njega savršeno utažuje žeđ. Ovaj nevjerojatan nektar od brusnice može se oporaviti i dati tijelu nezamjenjivu energiju za nova postignuća.

Za pripremu ovog pića ne treba trošiti velike sume novca i sve slobodno vrijeme. U pravilu se unaprijed pripremljene bobice temeljito umiješe, preliju vodom i polagano zapale. Dobivenu smjesu treba pripremiti u ovom obliku pet minuta.

Nakon prolaska ove količine vremena, juha se temeljito filtrira i namjesti da se ohladi.

Po želji možete iscijediti sok od pirea i sipati ga u već pripremljeni voćni sok.

Sladilo može napraviti šećer ili med bilo koje vrste.

Često se ovo piće priprema uz dodatak limunovog soka i polet. Također je moguće dodati cimet ili druge mirisne začine. Piće će biti još korisnije ako ga kombinirate s kuhanim juhama. Morse, poželjno je kuhati samo od svježih bobica, ali možete i od zamrznutih.

Da bi prezentacija pića bila spektakularnija, možete je ukrasiti listom svježe metvice.

Priprema bobica i posuđa

Za pripremu voćnog napitka bobice (ako planirate kuhati od smrznutih brusnica) odlepite bobice ili ih pažljivo obradite.

To znači da ih je najprije potrebno riješiti, isprati pod tekućom vodom i tek nakon toga ih slomiti komadom drva.

Nakon ove manipulacije treba pažljivo iscijediti sok i sipati ga u već pripremljeni sok. Ako namjeravate dodati polet ili sok od limuna, onda ga morate temeljito isprati. Tek tada možete dodati njegove sastojke u sok. Važno je napomenuti da se med i šećer moraju pripremiti unaprijed. Njegova količina ne smije biti prevelika da ne bi pokvarila okus soka.

Ako je planirano dodavanje šipka, najprije je potrebno isprati, sortirati i tek nakon toga napraviti izvarak. Da biste to učinili, pripremljena količina bobičastog voća mora se napuniti kipućom vodom i ostaviti u tom obliku dvanaest sati.

Za ove radnje mogu biti potrebni takvi pomoćni predmeti i posuđe: posuda srednje veličine, posuda za sok, sokovnik, tolcuska, mikser, sito i sterilna gaza.

Ohlađeni pripremljeni sok se ulije u čaše i ukrašava kriškama bilo kojeg citrusa i lišća svježe i mirisne metvice.

Klasični recept

Da biste pripremili piće za ovaj recept, morate pripremiti sljedeće komponente:

• 300 g svježih brusnica;
• 1200 ml čiste vode;
• jednu čašu šećera.

Prvo morate razvrstati oprane bobice i preliti ih u čistu tavu. Sljedeći korak je njihovo naknadno gnječenje. Zatim morate uzeti zdjelu i gazu.

Odnosno, pokrijte prvi posljednji i stavite bobice tamo. Sada je dobro iscijediti sok od brusnica iz pirea od krumpira. Preostali kolač treba staviti natrag u lonac, zaliti vodom i staviti na štednjak.

Dobiveni izvarak treba prokuhati, a zatim dobro procijediti. Ovdje trebate dodati pravu količinu šećera i miješati do potpunog otapanja njegovih kristala. Sada ostaje samo ohladiti nastalo piće i preliti prethodno iscijeđeni sok u njega. Dobivena smjesa se blago miješa i puni na potrošnju.

Brusnice s medom

Za pripremu potrebnih sastojaka:

• 500 g brusnica;
• dvije litre čiste vode;
• 50 g meda.

Bobice treba mijesiti i istisnuti sok iz njih, sipati u poseban spremnik. Torta treba napuniti vodom i staviti na vatru, dovodeći je do kuhanja. Kuhajte smjesu nekoliko minuta.

Pripremljeno piće treba filtrirati i izliti u čistu tavu. U vrućem napitku morate rastopiti med i pomiješati ga sve dok se on potpuno ne otopi. Tek nakon ove manipulacije možete lagano sipati sok u dobivenu slatku smjesu.

Sada se sok pomiješa i ostavi u ovom obliku da se potpuno ohladi. Takvo izvrsno bezalkoholno piće najprikladnije je ljeti. Također možete dodati led za više hlađenja.

Bubreg je jedan od najugroženijih organa. Kako održati svoje zdravlje uz pomoć biljaka, pročitajte u ovom članku.

Mnogi liječnici, kao dodatna sredstva za liječenje i prevenciju bolesti bubrega, preporučuju uzimanje ljekovitog bilja. Uostalom, naknade za bubrege imaju protuupalna, analgetska, diuretička svojstva.

Savjeti za kuhanje

Ako želite, možete čak kombinirati nekoliko korisnih sastojaka kako bi piće učinilo još ukusnijim.

Umjesto obične tekuće vode, bolje je kupiti posebnu pročišćenu vodu: na taj način piće neće biti samo zdravije nego i ukusnije.

Neke iskusne domaćice radije dodaju raznim voćama, pa čak i povrću, sok od brusnice, kao i začine (karanfilić, cimet, vanilija, zvjezdasti anis). Ako želite, možete poboljšati okus s različitim suhim voćem, osobito šljive, grožđice, suhe marelice i razne bobice.

Prije nego što počnete piti brusni napitak, morate se pobrinuti da nema kontraindikacija za njegovu uporabu. Ako zanemarite ovaj zahtjev, možete uzrokovati ozbiljnu štetu vlastitom tijelu.

Korisni videozapis

Korak po korak recept za domaći sok od brusnica:

Iz ovog članka možemo zaključiti da su brusnice neprocjenjive bobice, koje imaju mnoga korisna svojstva. Također ima neobičan i opor okus koji vam omogućuje da ga aktivno koristite za pripremu ne samo pića, već i različitih jela.

Najviše poznat svakoj osobi je upravo sok od brusnica. Ona je u stanju pomoći ugasiti žeđ na vrući dan i vratiti tijelo izgubljenu snagu i energiju. Veliki broj različitih varijacija u pripremi ovog pića čini ga još raznovrsnijim. Svaka domaćica, po želji, može dodati nešto svoje, čime obogaćuje skladište recepata za još jednu. U svakom slučaju, brusnica je neobično vrijedna bobica, sastav korisnih tvari koja jednostavno zadivljuje maštu.

Sok od brusnica: kuhanje i recepti

Šaht je bobica čija su korisna svojstva vrlo teško precijeniti. Unatoč činjenici da je prirodni okoliš u kojem brusnice rastu neugledne močvare, sadrži tako važne elemente za ljudsko zdravlje kao:

1. vitamini: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
2. minerali: kalij, magnezij, kalcij, fosfor, natrij, željezo.

Brusnice okusaju kiselo, tako da postoji mnogo načina da se koristi, osim u čistom obliku. Jedna od tih metoda je sok od brusnica. Ako se odlučite za zdravu prehranu, na primjer, vegetarijanstvo, sok od brusnica ne samo da može dati vašem tijelu puno korisnih tvari, nego i sustavnim korištenjem:

• poboljšava cirkulaciju krvi u tijelu;
• sprječava stvaranje plaka i ubija bakterije;
• je djelotvorna podrška zdravlju vaših očiju;
• štiti organe kao što su debelo crijevo i vrat maternice od raka;
• ne dopušta razvoj peptičkog ulkusa, ako postoji predispozicija za njega;
• sprječava razvoj urolitijaze, a također doprinosi uništavanju već formiranih kamenja;
• podupire kardiovaskularno zdravlje;
• potiče povlačenje kolesterola;
• je učinkovita prevencija ateroskleroze;
• značajno ublažava napade astme;
• je sjajan način borbe i sprečavanja raznih zaraznih bolesti;
• čisti tijelo raznim štetnim tvarima.

Osim toga, svatko poznaje ljekovita svojstva toplog voćnog soka od brusnica za borbu protiv prehlade. Ljeti će vam čaša soka od brusnice osloboditi žeđ i održati vas u dobrom raspoloženju i tonu po cijelom tijelu.

Ispod su načini kuhanja soka od brusnica i kako kuhati sok od brusnica iz smrznutih brusnica - recepti za bilo koje godišnje doba.

Sok od brusnica: kuhanje

Prednosti soka od brusnica su očite svima! Takvo piće i tonovi, okrepljuju i povećavaju fizičku izvedbu, kao i aktiviraju rad našeg mozga. Između ostalog, sok od brusnica pomaže u održavanju lijepog, zdravog izgleda, au kombinaciji s pravilnom prehranom vraća mladost, cvatući izgled i sklad u ljepotu spola. Dakle, kako pripremiti sok na takav način da tijekom toplinske obrade brusnica plodine zadržati sve gore čudesna svojstva i tvari?

Sve je vrlo jednostavno: sok pripremite uz dodatak svježe pripremljenog prirodnog soka od brusnica. Tako će vaše tijelo dobiti sve što je korisno u svježim brusnicama, ali vaš želudac neće patiti od kiseline koja je brusnica također vrlo bogata.

Važno je napomenuti da je voćni napitak od brusnica najkorisniji s najnižim sadržajem šećera, pa ako niste alergični na med, zamijenite ga šećerom kad pripremate voćni sok.

Sok od brusnice: recept

Do danas, recepti za kuhanje soka od brusnica je puno. Pogledajmo dva recepta:

1. sok od brusnica s medom izvrsna je prevencija hladnoće zimi;
2. sok od brusnice s metom - gašenje žeđi i vedrine tijekom ljeta.

Dakle, za sok od brusnice s medom morate pripremiti sljedeće sastojke:

• 1,5 šalice svježih brusnica;
• 1 litra čiste izvorske vode;
• 2-2,5 žlice meda.

Prije svega, brusnice moraju riješiti i baciti loše bobice, ako postoje. Masirajte bobice u dubokoj zdjeli s drvenim mortom, najbolje je koristiti nemetalna jela. Sada procijedite dobivenu smjesu kroz sito ili gazu. Trebate imati kašu s sjemenkama i sokom od brusnica; sok dok se ne stavi na stranu. Očistite sjemenkama i ogulite, pokrijte s jednom litrom vode i zapalite. Čim sok počne prokuhavati, smanjite toplinu i pustite da prokuha pet do sedam minuta. Nakon tog vremena požar se isključi, a sam sok se ponovo filtrira; Sada nastala kaša može se jednostavno odbaciti. Zatim ulijte sok od brusnice, koji smo ranije stavili na stranu, i pustite da voće ponovno prokuha. U nastalom voćnom napitku, dok je još vruće, dodajte naš med i dajte ga "razbiti"; možete mu pomoći i pomiješati se s žlicom.

Za izradu soka od brusnice s mentom trebamo sljedeće sastojke:

• 500 grama ili 3 šalice svježih brusnica;
• 2 litre čiste izvorske vode;
• 8-10 listova svježe metvice;
• med po okusu

Kao iu prvom slučaju, sortirajte brusnice i uklonite loše bobice, a zatim ih pažljivo operite. Mi brusnice brusimo drvenim mortom, istisnemo čisti sok od brusnice i ostavimo ga za sada. Suspenzija se prenosi u posudu. Lišće od metvice treba temeljito oprati i, poput brusnica, strop pomoću drvenog morta. Sada dodajte zgnječenu metu u pulpu brusnice. Zatim ulijte smjesu metvice i brusnice s dvije litre vode i zapalite je. Čekamo dok sok ne proključa, sada smanjimo vatru i damo ovu juhu "kasnije" pet minuta. Zatim ugasite vatru, zamotajte tavu s morsom s toplom dekom i pričekajte još jedan sat; Sada možete procijediti sok i sipati prethodno dobiveni sok od brusnica, dobro promiješati i dodati med.

Kako napraviti sok od brusnica iz smrznute brusnice

Brusnice se beru kasno u jesen, kada prvi mraze još nisu stigle. Naravno, sakupljene brusnice neće moći dugo ležati, čak ni u hladnjaku, pa zimi, kako bi pripremile voćne napitke ili koristile brusnice tijekom pečenja, svježe ubrane bobice su zamrznute. Ispod je vrlo jednostavan recept za izradu soka od brusnica iz smrznute brusnice.

Korisni savjeti: ako ste pokupili ili kupili svježe brusnice i planirate ih zamrznuti, ne perite bobice.

Dakle, u vašem hladnjaku postoji zamrznuta brusnica; Zašto ne napraviti ukusan i zdrav voćni napitak?

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 3-4 čaše smrznutih brusnica;
• 2 litre čiste izvorske vode;
• med po okusu.

Nakon što izvadite bobice iz zamrzivača, isperite ih hladnom vodom i ostavite ih dok se ne odmrznu. Zatim pomoću miješalice brusite brusnice do stvaranja kaše. Kroz gazu stisnite sok i privremeno ga uklonite na stranu. Izlijte dobivenu tortu s dvije litre vode i prokuhajte oko deset minuta. Nakon što je voće prokuhano, ugasite vatru i zamotajte tavu pokrivačem ili ručnikom i ostavite da se prolije sat vremena. Zatim još jednom filtriramo već uneseni sok, a zatim ovom soku dodamo naš prethodno pripremljeni sok od brusnice i med. Ukusan i najvažniji zdrav sok je spreman!

Prilikom kuhanja voćnog soka od brusnice možete dodati i druge omiljene bobice, primjerice trešnju ili crni ribiz. Ovaj sok iz mješavine korisnih bobica još je više obogaćen tvarima koje blagotvorno djeluju na naše tijelo.

Ako više volite klasični recept za sok od brusnica bez dodataka treće strane, pripremljeni napitak možete staviti u hladnjak i koristiti ga po dvije žlice svaki dan pola sata prije jela. Tako ćete pripremiti svoj želudac za predstojeću preradu hrane, podržati imunitet i pomoći vašem tijelu da se nosi sa svakodnevnim opterećenjima i umorom. Osim toga, na taj ćete način moći zadržati zdravlje svoje djece, pomoći im da se nose sa stalnim opterećenjima i stresnim situacijama u školi. Međutim, prije davanja djetetu da pije voćne napitke u dovoljno velikim količinama (na primjer, čašu od 200 ml), počnite s jednom žlicom i provjerite ima li alergijskih reakcija.

Pokušajte iskoristiti ono što nam priroda daje; u ovom slučaju govorimo o brusni morse. Možete kupiti puno lijekova iz ljekarne, što, usput, učiniti više zla nego dobra, uvijek ćete imati vremena. U kombinaciji s pravilnom prehranom i zdravim načinom života, sok od brusnica nije samo gašenje žeđi, ugodan za okus, već može poslužiti i kao lijek za mnoge bolesti, kao što su migrene, oštećenje probavnog sustava i mnogi drugi.