Dijeta za bolesti bubrega

Važnu ulogu kliničke prehrane u kompleksnoj terapiji bolesti bubrega imaju izraženi metabolički poremećaji i mogući poremećaji probavnih organa. Medicinska prehrana propisana je istodobno s terapijom lijekovima. Dijeta terapija je izgrađena na temelju glavnih patogenetskih mehanizama bolesti i zahtijeva schazheniya bubrega, izjednačavanje metaboličkih poremećaja, pojačavanje djelovanja diuretika i drugih lijekova. Mogućnost istodobnog neuspjeha cirkulacije određuje potrebu za kardiovaskularnim sustavom.

Glavne razlike u dijetetskoj terapiji odnose se na količinu proteina, soli i vode, što je određeno kliničkim oblikom, razdobljem bolesti i funkcionalnim karakteristikama bubrega. Važno je prisustvo ili odsustvo edema, visokog krvnog tlaka, azotemije, albuminurije, hipoproteinemije i njihove ozbiljnosti.


Dakle, uz azotemiju, potrebno je ograničiti proteine, s edemom i visokim krvnim tlakom - soli. Važno je napomenuti da nema zadržavanja tekućine u tijelu na pozadini prehrane bez soli, u vezi s kojom je dopušteni volumen korištene tekućine određen diurezom plus 500 ml (ekstrarenalni gubitak).

Budući da edem može biti povezan s proteinurijom, hipoproteinemija u odsutnosti azotemije diktira potrebu obogaćivanja prehrane proteinima.
Potrebno je obogatiti prehranu s kalijem u imenovanju brojnih diuretika, koji doprinose njegovom izlučivanju u mokraći i mogu dovesti do hipokalemije (diklotiazid, furosemid, itd.).


Liječnička prehrana za bolesti bubrega uključuje korištenje bubrežnih dijeta broj 7a, 76, 7v, 7 i specijalnih istovarnih obroka (šećer, jabuka, krumpir, riža, lubenica, bundeve), koji doprinose uklanjanju tekućina i oksidiranih metaboličkih produkata iz tijela, snižavanju krvnog tlaka i
smanjenje azotemije.

Nefrotski sindrom

Nefrotski sindrom je kompleks simptoma koji karakterizira masivna proteinurija, hipo- i disproteinemija, edemi i hiperlipidemija. Kod odraslih se obično javlja sekundarni nefrotski sindrom, koji može biti uzrokovan difuznim glomerulonefritisom (akutnim, akutnim, kroničnim), amiloidozom, dijabetičnom glomerulosklerozom, sistemskim eritematoznim lupusom, trombozom renalne ili donje šuplje vene i rjeđe drugim bolestima. Nefrotski sindrom se temelji na primarnim patološkim promjenama u kapilarama bubrežnih glomerula, što dovodi do povećanja njihove propusnosti na serumski protein. Kanalikularni aparat zahvaćen je drugi put zbog reapsorpcije proteina i estera kolesterola. Povećana je reapsorpcija iona natrija i vode. Teška oštećenja glomerula bubrega mogu dovesti do smanjenja glomerularne filtracije s razvojem azotemije.

Prehrana za nefrotski sindrom

Terapeutska prehrana u nefrotskom sindromu usmjerena je na borbu protiv hipoproteinemije, edema i drugih metaboličkih poremećaja, uz maksimalno povećanje bubrega.


Hipoproteinemija i njezina uloga u nastanku edema diktira potrebu za dovoljnom glomerularnom filtracijom kako bi se uvela povećana količina proteina (1,3-1,5 g na 1 kg tjelesne težine dnevno). Povećanje sadržaja bjelančevina u krvnoj plazmi doprinosi onkotskom tlaku i smanjuje oticanje. Posebno je pogodno uvođenje visoko kvalitetnih i lako probavljivih bjelančevina (meso, riba, svježi sir, bjelance). S smanjenjem glomerularne filtracije s kasnijim razvojem azotemije, količina proteina u prehrani treba biti ograničena.

Salt free dijeta

Budući da se natrij zadržava u tkivima i igra važnu ulogu u nastanku edema, količina soli u prehrani je jako ograničena. Hrana se priprema bez soli. Koristi se poseban kruh bez soli, isključeni su proizvodi bogati solju (haringe, krastavci, krastavci itd.). Međutim, dugotrajna primjena dijete bez soli može dovesti do razvoja kloropenske azotemije, poremećaja funkcije bubrega, hiperaldosteronizma i pojave edema koji se ne mogu liječiti diureticima. Kako bi se spriječile te pojave, preporuča se pacijentu dati 3-4 g soli jednom tjedno na pozadini dijete bez soli. U fazi poliurije, uz smanjenje edema, dopušteno je povećati količinu soli do norme, jer se natrij u velikim količinama gubi urinom.

kalij

Sadržaj kalija u prehrani trebao bi biti dovoljan, jer tijelo gubi mnogo toga. Kalij doprinosi istiskivanju natrija, a time i tekućinama iz tijela te smanjuje edeme. Posebno je važno obogatiti prehranu s kalijevim solima kada se koriste diuretici koji potiču uklanjanje kalija iz tijela (diklotiazid, furosemid, itd.). Međutim, s smanjenjem diureze za manje od 500 ml, kalij treba davati pažljivije, jer se nakuplja u tijelu i može imati toksični učinak. Tijekom tog razdoblja poželjno je kontrolirati sadržaj kalija u krvi. Povrće i voće posebno su bogati kalijevim solima.

tekućine

Na pozadini ishrane bez soli, količina tekućine koju pacijent koristi nije značajno ograničena. Njegova količina treba odgovarati diurezi plus 500 ml (ekstrarenalni gubici).
U prisutnosti hiperlipidemije, količina masti je donekle ograničena uglavnom zbog životinjskih masnoća bogatih kolesterolom, a djelomično ih zamjenjuju biljna ulja. Potrebno je obogatiti prehranu lipotropnim tvarima.

Medicinska prehrana broj 7

Za provedbu gore navedenih principa dijetetske terapije, kao osnova treba uzeti medicinsku prehranu broj 7. Na Institutu za prehranu Akademije medicinskih znanosti SSSR-a predložena je prehrana br. 7c za bolesnike s nefrotskim sindromom. Sadrži:

  • 125 r proteina (od toga 80 g životinja),
  • 80 g masti (od čega 25 g povrća),
  • 450 g ugljikohidrata (od kojih je 50 g rafinirano),
  • 2-3 g soli (u proizvodima),
  • 0,8 litara slobodne tekućine;

12 644 kJ (3020 kcal).

Hrana se priprema bez soli, sol se ne daje. Međutim, ovisno o toleranciji treba biti 1-1,5 mjeseci. ruku na ruke 4-5 g soli.


Približna jednodnevna jela M7v

1. doručak: kajgana punjena mesom, para (150 g), kril pasta ispod marinade (180 g), čaj s mlijekom (200 ml). 2. doručak: suhe šljive (50 g).

Ručak: vegetarijanska juha od bisera ječma s povrćem u biljnom ulju (250 g), mesni kotleti, zapečeni u pavlaku (PO g), pirjane mrkve sa šljivama (190 g), svježe jabuke (100 g).

Ručak: odrezak od šipka (100 g), parni puding od sirovog masnoće (150 g), čaj (100 ml).

Za noć: kefir (200 g). Cijeli dan: pšenični kruh (100 g), kruh od mekinja (150 g), šećer (30 g).

Jednom svakih 7-10 dana preporučljivo je držati posne dane (krumpir, jabuka, šećer, riža-kompot, itd.). Posni dani doprinose eliminaciji dušičnih toksina i tekućina iz tijela.


Za poboljšanje okusa i podnošljivosti hrane bez soli, ona mora biti začinjena pjenušcem, kimom, lovorovim listom, kiselim voćnim sokovima, slabom otopinom octa. Nemojte jesti hren, rotkvica, senf, češnjak, rotkvice, luk, peršin, kopar, jer sadrže eterična ulja koja iritiraju bubrege i povećavaju albuminuriju i hematuriju. Iz istog razloga, hranu koja sadrži kalcijev oksalat (špinat, kiseljak, itd.) Treba isključiti iz prehrane. U slučaju izraženog oštećenja nazalne funkcije bubrega, pacijenti se prenose na dijetu koja se preporučuje za kronično zatajenje bubrega.

Akutni glomerulonefritis - dijeta

Glavni zahtjevi za prehranu: ograničavanje soli, ograničavanje jednostavnih ugljikohidrata, proteina, smanjenje energetske vrijednosti prehrane, uzimajući u obzir potrošnju energije, osiguravajući tijelu cijeli niz vitamina.

Preporučljivo je imenovati pacijente u prva 2-3 dana ne-natrijeve prehrane u obliku kontrastnih dana (krumpir, jabuka, lubenica, bundeva, banana, šećer, kompot, kefir). Cijeli dan se daje: 1,2 kg pečenog krumpira, 1,5 kg jabuka, 1,5 kg lubenice, 1,5 litara kompota, 1,2 kg banana, 1,2 kg pečene bundeve i šećera.
Ukupna količina proizvoda podijeljena je na 5 dijelova i konzumirana tijekom dana.

Količina tekućine za dan pacijenta s akutnim procesom određuje se na sljedeći način: 400 ml dodaje se dnevnoj diurezi (izlučivanje urina). Kod akutnog glomerulonefritisa izlučujuća funkcija nije narušena, stoga se, s poboljšanjem stanja pacijenta, proširuje dijeta (povećanje proteina, ugljikohidrata). Ali moramo zapamtiti da je sol ograničena na 3-4 mjeseca!

Kronično zatajenje bubrega

Kronično zatajenje bubrega - kompleks simptoma uzrokovan ireverzibilnim, teškim oštećenjem funkcije bubrega. Zatajenje bubrega ne može se svesti samo na povredu dušične funkcije bubrega i na nakupljanje toksina u tijelu. Poremećaj funkcije bubrega dovodi do ozbiljnih promjena u metabolizmu vode i elektrolita, kao i
drugih metaboličkih poremećaja. Dijetalna terapija je obvezna komponenta u liječenju kroničnog zatajenja bubrega!

Dijeta za kronično zatajenje bubrega

Osnovna načela prehrane za zatajenje bubrega:
1. Ograničenje unosa proteina hrane na 20, 40 ili 60 g / dan.
2. Osiguranje dovoljne energetske vrijednosti prehrane na račun masti i ugljikohidrata, puna opskrba vitaminima i elementima u tragovima.
3. Ograničenje pri povišenom tlaku soli i vode.

Glavni proizvodi u prehrani su meso, riba, jaje, ali uzimajući u obzir ograničenje (20-60 g / dan). Za poboljšanje okusa hrane dopušteno je dodavati začine, začinsko bilje i kiselo povrće, voćne sokove. Sva hrana je kuhana bez soli. Tekućina se daje u obliku razrijeđenog voćnog ili biljnog soka, alkalne mineralne vode.

Glavna stvar - ako pacijent želi razbiti prehranu, dopustite! Pogreške ponekad mogu biti!

Indikacije za dijetu za glomerulonefritis: primjeri jelovnika i prehrambenih navika

Bubrezi podržavaju metabolizam tijela i reguliraju ravnotežu u krvi.

Pod utjecajem raznih faktora, u glomerulima se razvija upala koja dalje dovodi do njihove smrti.

To uzrokuje razvoj glomerulonefritisa.

Opće informacije o bolesti

Glomerulonefritis je bolest bubrega koja se javlja kao posljedica prekomjernog imunološkog odgovora na infekcije ili na vlastite stanice.

Bolest dovodi do smanjene proizvodnje primarnog urina, zbog čega se voda i metabolički produkti zadržavaju u tijelu. U tom kontekstu razvija se hipertenzija i zatajenje bubrega.

Razvoj akutnog oblika glomerulonefritisa prethodi infektivnoj bolesti koju uzrokuju bakterije roda Streptococcus. To može biti tonzilitis, upaljeno grlo, šarlaha, piodera.

Uzroci bolesti mogu biti trovanje alkoholom, drogama, kemijskim otapalima i bojilima, kao i određenim lijekovima.

Simptomi bolesti su povećanje tjelesne temperature, smanjenje mokrenja. Pacijentova mokraća može postati tamno smeđa ili crna, što je dokaz prisutnosti krvi u njemu.

Zbog zadržavanja tekućine razvija se hipertenzija.

Indikacije za prehranu

Bolesnicima s glomerulonefritisom propisana je dijeta br. Indikacije za dijetnu prehranu su:

Postoje 4 podvrste ove prehrane, koje se imenuju u sljedećim slučajevima:

  1. Dijeta broj 7A propisana je za pogoršanje tijeka glomerulonefritisa, akutnog nefritisa, bolesnika s bubrežnom insuficijencijom.
  2. Dijeta broj 7B - s početnim stadijima i egzacerbacijama glomerulonefritisa.
  3. Dijeta №7 - s neurotičnim sindromom, kroničnim patologijama bubrega.
  4. Prehrana broj 7G - ako bubreg ne uspije ispuniti svoje funkcije.

Potrebni proizvodi

Pacijentima se savjetuje da jedu juhe od povrća i voća, moguće je uz žitarice. Dopušteno ih je napuniti kiselim vrhnjem u maloj količini, dodati zelenilo ili preliveni luk.

Dijetalna hrana br. 7 omogućuje konzumaciju mesa kunića, teletine, peradi i ribe. Treba ga prokuhati, nakon čega se može peći ili pržiti. Nakon prebacivanja na tablicu br. 7B, u hranu se dodaje 50 g mesa.

Možete jesti kruh bez soli, kolače od kvasca. Pacijentima se preporuča koristiti puno svježeg povrća i voća, ne možete samo luk. Voće mora biti pečeno ili sušeno. Ograničavanje uporabe žitarica i tjestenine nije potrebno.

Pacijentima koji se pridržavaju dijete br. 7A preporučuje se dodavanje mlijeka, vrhnja, kiselog vrhnja i jogurta u jelovnik. Maksimalna količina konzumiranih mliječnih proizvoda je 60g. Jaja su kontraindicirana, možete samo žumance umjereno. Nakon prelaska na tablicu br. 7B, 1 dnevno jaje, 200 ml kefira ili 100g svježeg sira uključeno je u svakodnevnu prehranu.

Od začina dopuštena vanilija, cimet i limunska kiselina. Umaci za pacijente pripremljeni na osnovi povrća ili mlijeka i rajčice.

Preporučuje se piti izvarak mekinja, divlje ruže, zeleni čaj, sokove. U maloj količini može biti kava s mlijekom.

Što trebate ograničiti

Za glomerulonefritis, sljedeći su proizvodi isključeni iz prehrane:

  • pečenje s dodatkom soli;
  • mesne i riblje juhe;
  • proizvodi od graha;
  • konzervirana hrana;
  • proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta;
  • kavijara;
  • sireva;
  • dimljeno meso;
  • gljive, gljive, gljive;
  • češnjak;
  • kiseljak i špinat;
  • sirovi luk;
  • rotkvica;
  • slano povrće;
  • ukiseljena hrana;
  • kakao;
  • sladoled;
  • čokolada;
  • alkohol;
  • gazirana voda.

Promatrajući dijetu br. 7A, zabranjeno je jesti meso i ribu, svježi sir, deserte iz mlijeka, kao i cvjetaču.

Primjeri prehrane

Kod glomerulonefritisa propisana je terapijska dijeta broj 7.

Usklađenost s dijetom broj 7 pomaže smanjiti natečenost, održati krvni tlak. Doprinosi uklanjanju metaboličkih produkata iz tijela. Za liječenje glomerulonefritisa odrediti tablicu broj 7A i 7B.

Približan izbornik za taj dan

Dopušteni izbornik na tablici broj 7A i 7B je različit, prvi je stroži.

  • doručak - heljda kaša s mrkvom od mrkve, čaj;
  • drugi doručak - naribana mrkva s šećerom;
  • ručak - juha od repe ili vegetarijanska, povrće ili pirjana pečenka, pjenu od bobica;
  • poslijepodnevna užina - voćna salata;
  • večera - lonac od krumpira s umakom od vrhnja, zeleni čaj s džemom;
  • prije spavanja - juha od pasulja.
  • doručak - mliječna zobena kaša, čaj s limunom;
  • drugi doručak - pečena bundeve;
  • ručak - juha od povrća s tjesteninom, palačinke s povrćem ili kašom od saga i voća, marelica žele;
  • popodnevni čaj - keksi bez soli s čajem;
  • večera - pilav s grožđicama i komadići voća, juha od šipka;
  • prije spavanja - sok od šljiva.

Izbornik za dijetu broj 7B nije toliko odan, evo nekoliko opcija.

  • doručak - puding od riže s jabukom, čaj s mlijekom;
  • drugi doručak - svježe voće;
  • ručak - juha od povrća od povrća, heljdina kaša s kuhanom ribom, puding od jagoda;
  • popodnevni snack - voćni puding, uzvar;
  • večera - riža s mesnim okruglicama, zeleni čaj;
  • prije spavanja - juha od pasulja.
  • doručak - omlet na pari, pire od jabuka, čaj s džemom;
  • drugi doručak - sušeno voće;
  • ručak - juha s voćnom juhom, krumpir s okruglicama u umaku od rajčice, marmelada od višanja;
  • popodnevna užina - voćna salata, brusnica;
  • večera - omlet od bjelančevina, zeleni čaj;
  • prije spavanja - izvarak pšenične posije.

Korisne informacije

Ako slijedite dijetu broj 7, morate ograničiti količinu konzumiranih proteina, jer oštećuje bubrege. U prehrani može biti samo mršavo meso, čiji je iznos propisao liječnik.

Hrana u zatajenju bubrega trebala bi biti kalorična, jer nedostatak kalorija dovodi do promjena u metabolizmu. Tijelo počinje proizvoditi toksine.

Morate jesti najmanje 3500 kcal dnevno, dijeleći ih na 4-6 obroka.

Fosfor i kalij ne smiju se zlorabiti. Dopuštenu količinu tih mikroelemenata propisuje liječnik.

Razlike ovisno o vrsti bolesti

Dijeta za akutni i kronični glomerulonefritis je različita. Potrebno je strogo poštivati ​​te razlike.

U akutnoj fazi

Kod akutnog glomerulonefritisa potrebno je odbaciti slanu hranu.

Prvih 3 dana preporučljivo je pridržavati se dijete bez natrija s puno plodova (bez kontraindikacija).

Na kraju tri dana pacijentu se propisuje prehrana na bazi mlijeka i biljne hrane, pri čemu se može konzumirati najviše 70 g bjelančevina, 80 g masti i 360 g ugljikohidrata.

Ako je bolest teška, 1-2 dana u tjednu treba organizirati post dana.

Postupno, količina proteinske hrane može se povećati za 10-15 g, a ugljikohidrati za 50 g.

Nakon što se pacijent oporavi, možete se prebaciti na mesna jela, ali količina konzumiranih proteina ne smije prelaziti 90 g dnevno.

Smanjenje razine natrija pomoći će sljedećim proizvodima:

S kroničnim oblikom

U kroničnom tijeku bolesti, hranu treba uzimati u malim obrocima 5-6 puta dnevno.

U prehrani pacijenta treba biti prisutan:

  • voće;
  • povrće;
  • biljna ulja;
  • maslac;
  • riba;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • meso;
  • mlijeko;
  • voćni napitci, čaj, kompoti, sokovi, ukusi;
  • kuhana jaja;
  • žitarice;
  • kruh.

Značajke za djecu

Za dijete na dijeti br. 7 treba uzeti u obzir kalorijski sadržaj jela na temelju njihove dobi i fizičkih parametara.

U akutnom obliku bolesti propisana je tablica br. 7a, nakon čega dijete odlazi na dijetu 7b do potpunog oporavka.

Prognoza i prevencija

Uz pravilno liječenje glomerulonefritisa, zatajenje bubrega se ne razvija. Postoje dokazi o potpunom oporavku pacijenta.

Da biste to učinili, tijekom izostanka pogoršanja, potrebno je pratiti pacijentove testove. Izbjegavajte pogoršanje bolesti, ako se pridržavate sljedećih pravila:

  • ograničenje tjelesne aktivnosti;
  • podrška normalnom psiho-emocionalnom stanju;
  • poštivanje mirovanja;
  • opstrukcija hipotermije;
  • ograničenje soli;
  • periodični spa tretman.

zaključak

Glomerulonefritis je ozbiljna bolest koja uzrokuje mnogo nelagode. Stanje osobe s ovom dijagnozom može se poboljšati posebnom prehranom koja ima svoje osobine u različitim stadijima bolesti.

Liječenje glomerulonefritisa će biti uspješno ako se poštuju preporuke liječnika o prehrani i potpuno odbacivanje zabranjene hrane.

Korisna prehrana za glomerulonefritis: važne točke

Bolest bubrežnih glomerula često se razvija kao spor proces. Pacijent možda ne osjeća simptome, abnormalnosti u radu organa su otkrivene u proučavanju urina. Potrebno je odmah započeti terapiju kako bi se spriječio razvoj komplikacija i prijelaz bolesti u kronično stanje.

U kombinaciji s liječenjem lijekovima važna je pravilna prehrana. Dijeta s glomerulonefritisom ne samo da pomaže ublažavanju ljudskog stanja, već također ima i terapijski učinak na uparene organe i druge sustave.

Važnost prehrane u bolesti bubrega

Bolest bubrega podrazumijeva kršenje vodeno-elektrolitne i kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu. Zbog toga se pojavljuju problemi u radu svih ljudskih organa i sustava. Pridržavanje preporučene prehrane pomaže u uklanjanju takvih neravnoteža i bržem rješavanju bolesti.

Važno je uskladiti hranu sa svojim liječnikom. Stupanj oštećenja bubrega, trajanje tijeka i povezane patologije ovise o potrebi za hranjivim tvarima.

Značajke prehrane s glomerulonefritisom

Dijeta za akutni i kronični glomerulonefritis usmjerena je na olakšavanje bubrega. Da biste to učinili, to mora biti hipoklorit. Čak i prehrambeni proizvod, kao što je kruh, bolje je kupiti bez soli. Nemoguće je potpuno eliminirati natrij. Obično se pacijentu daje odvojeni 3-4 grama i on samostalno regulira prijem.

Preporučena dijeta broj sedam. Njegove osobine variraju s obzirom na stanje bubrega. U prva tri dana je stroga. Dijeta se sastoji od sljedećih proizvoda:

  • pulpa lubenice;
  • jabuke;
  • pečeni ili kuhani krumpir;
  • kefir.

Zatim se postupno uvode drugi dopušteni sastojci. Dobar terapijski pregled primjećuje se prilikom propisivanja jednog ili dva dana istovara tjedno.

Dnevna potrošnja hranjivih tvari

Tijekom akutnog tijeka glomerulonefritisa važno je da tijelo dobije sve potrebne hranjive tvari u dovoljnim količinama. Energetska vrijednost treba biti unutar 2100-2200 kcal. U budućnosti, uz poboljšanje države, može se povećati na 3200.

Važno je pridržavati se osnovnih kemijskih sastojaka u prehrani. Ne smijete ih koristiti u velikim količinama, ali nedostatak kontraindiciran. Osoba treba:

  • 350 g ugljikohidrata;
  • 20 g proteina;
  • 80 g masti.

Takva dijeta će pomoći da bubrezi rade štedljivo. U tom slučaju, tijelo će primiti dovoljno tvari za normalno funkcioniranje.

Pravila kuhanja

Jako zabranjeno kada se glomerulonefritis prži, puši hranu. Najkorisnije za bubrege su kuhana ili parena jela.

Kontraindiciran u procesu kuhanja dodati sol. Da biste dodali okus, možete koristiti začinjene bilje u maloj količini. Također se koriste kiseli voćni sokovi. Med će pomoći da se doda slatkoća, pekmez.

Način rada napajanja

Za najnežniji učinak na bubrege, prehrana tijekom glomerulonefritisa trebala bi se odvijati prema specifičnom režimu. Jedite hranu u malim porcijama, najmanje 5-6 puta dnevno.

Važno je ne odmicati između obroka. Pa, ako osoba jede u isto vrijeme, bez velikih odstupanja.

Unos tekućine

Režim konzumacije alkohola, koji se preporučuje za bolesti bubrega, ovisi o tome koje značajke prehrane u bolesnika s glomerulonefritom primjećuje. Ako je dijeta potpuno eliminirana sol ili propisani diuretici droge, onda najveću moguću količinu tekućine konzumira. Starije osobe to slobodnije toleriraju.

Dobra i brza hrana za glomerulonefritis

Kao i kod bilo koje druge bolesti, patološki poremećaji u bubrezima imaju brojne proizvode koji su strogo zabranjeni za konzumaciju i sastojke koji su korisni za tijelo. Neke jela se ne preporučuju za jelo tijekom razdoblja pogoršanja, već ih je dopušteno uključiti u jelovnik.

Kod odabira hrane, potrebno je uzeti u obzir stadij bolesti, stupanj oštećenja bubrega, popratne bolesti i dob pacijenta. Dijeta za glomerulonefritis u djece i odraslih, s akutnim i kroničnim oblikom bit će različita.

Preporučeni proizvodi

Dobar učinak na bubrege ima izvarak kukova, kompota, voćnih napitaka, želea. Dopušteno je korištenje čaja, mlijeka. Od proizvoda koje možete jesti:

  • žitarice;
  • pasta;
  • mala količina mršavog mesa, ribe;
  • juhe od povrća;
  • fermentirano mlijeko;
  • biljno ulje;
  • jaja;
  • voće;
  • kruh bez soli.

Nepoštivanje pravila prehrane može pogoršati stanje pacijenta. Bolest je sposobna postati kronična, komplicirana eklampsijom, azotemijom, bubrežnom insuficijencijom, membranskim tipom bolesti s oštećenjem glomerula.

Ograničenja hrane

Dijeta za akutni glomerulonefritis uključuje uklanjanje krastavaca, dimljenu hranu, pikantna jela. Oni najviše štetno djeluju na bubrege, doprinose visokom krvnom tlaku. Zatim uklonite izvore oksalne kiseline iz izbornika. To uključuje sve zelje, luk. Debele sorte mesa, ribe, masti, češnjaka, čokolade su kontraindicirane.

Ne možete kuhati s prehranom prva jela u juhu, dopustiti samo povrće juha. Gljive, mahunarke, rotkvice se ne preporučuju pacijentima s problemima s bubrezima. Kruh je poželjno kupiti blag i bez proteina. Jako zabranjen alkohol, kvas, kakao. Svaka konzervirana hrana, poluproizvodi, gazirana pića iritiraju mokraćni sustav.

Ukusni i zdravi recepti

Dijetetska prehrana za bolesti bubrega obično se smatra monotonom i neukusnom. Ali to uopće nije slučaj. Možete pronaći mnogo recepata koji će vam pomoći pripremiti ukusna, hranjiva jela iz ograničenog skupa proizvoda, uzeti u obzir sve ovisnosti i zasititi tijelo potrebnim tvarima. Važno je promatrati uporabu samo odobrenih komponenti i metoda njihove toplinske obrade, a zatim će hrana biti raznolika, ukusna i korisna.

Za pripremu juhe od povrća za glomerulonefritis, uzmite cvjetaču, tikvice, malo mlijeka, brašna i maslaca. Biljni sastojci su usitnjeni na ribe, punjeni vodom, kuhani. Brašno lagano pržite u suhoj tavi, dodajte slatko vrhnje. Smjesa se ulijeva u gotova povrća i miješa s miješalicom.

Biljne pljeskavice za dijetalnu hranu pripremaju se iz različitih proizvoda: tikvica, mrkve, krumpira, kupusa. 300 g povrća se pere, melje, dodaje jaje, mljeveni krekeri. Mljeveno meso se prerađuje u komadiće i pirja u malo vode ili na pari.

Mesne okruglice za glomerulonefritis napravljene su od piletine, puretine, teletine. Meso se dvaput propušta kroz mlin za meso, pomiješano s lagano kuhanom rižom. Da biste izrazili više okusa, možete dodati neke začinjene bilje ili luk kuhati u vodi. Vozite u jednom jajetu, dobro promiješajte, uvalite kuglice, stavite u tavu s malo vode i zapecite pod poklopcem. Poslužite s kiselim vrhnjem s malo masnoće.

U prehrani za bolesti bubrega možete uključiti mršavu ribu. Filete zajedno s komadom kruha namočenog u mlijeko za pripremu pudinga. Bolje je protrljati kroz sito, a onda će posudica biti prozračnija, dodati istučeni protein. Ulje formirajte i pospite krušnim mrvicama, stavite u njega nastalu masu. Ulijte malo vode u posudu, stavite puding i kuhajte 50 minuta pod poklopcem dok se ne skuha na laganoj vatri.

Za kuhanje vegetarijanskog borsch-a, ogulite i usitnite repu, dodajte vodu s limunovim sokom i kuhajte 10 minuta, zatim ulijte malo biljnog ulja i dovedite do pola kuhanog. Ribane mrkve, rajčice se stavljaju u istu posudu i nastavljaju kuhati. Slijedi prelazak kupusa i krumpira. Dodajte vodu i prokuhajte dok povrće ne bude mekano, pustite da neko vrijeme stoji. Može se poslužiti s malo masnoće kiselo vrhnje.

Dijeta za glomerulonefritis: osnove prehrane i izbornici za tjedan dana

Glomerulonefritis je teška patologija bubrega koja zahtijeva ozbiljan tretman. Prehrambena prehrana je značajan element kompleksne terapije za ovu bolest. Dijeta će pomoći smanjiti simptome, poboljšati metabolizam tijela i ubrzati proces oporavka pacijenta.

Što je glomerulonefritis

Glomerulonefritis je karakteriziran upalom koja se javlja u glomerulima i malim krvnim žilama organa.

Kod glomerulonefritisa, upalni proces je lokaliziran u glomerulima

Glavni uzroci bolesti:

  • genetska predispozicija;
  • infektivni procesi u tijelu uzrokovani virusima, bakterijama i parazitima (tonzilitis, hepatitis, upala pluća, vodene kozice);
  • trovanje tijela toksinima u upotrebi droga, alkohola, droga;
  • autoimune bolesti (vaskulitis, sistemski eritemski lupus);
  • teška hipotermija;
  • dijabetes mellitus u fazi dekompenzacije (u završnoj fazi, kada je tijelo iscrpljeno i ne može nadoknaditi štetu uzrokovanu patologijom).

Po prirodi tijeka glomerulonefritisa je:

  • oštar. Razvija se brzo i ima izražene simptome: groznicu, gubitak apetita, znakove trovanja tijela (mučnina, povraćanje, proljev), jake bolove u lumbalnom području, prisutnost krvi u mokraći, smanjenje dnevnog izlučivanja mokraće, visoki krvni tlak. Uz pravovremenu dijagnozu i pravilno liječenje, simptomi nestaju nakon nekoliko tjedana. Nakon 2-3 mjeseca, pacijent se potpuno oporavi;
  • kronični. Pojavljuje se kao posljedica akutnog glomerulonefritisa. S vremena na vrijeme dolazi do pogoršanja upalnog procesa. U takvim razdobljima, kronični glomerulonefritis ima iste simptome kao i akutni. Kada završi vrijeme pogoršanja, simptomi postaju manje vidljivi.

Liječenje glomerulonefritisa uključuje:

  • terapija lijekovima;
  • dijetalna hrana;
  • fizioterapija.

Dijetetske prehrambene opcije za glomerulonefritis:

  • normalizira krvni tlak;
  • povećava funkciju bubrega;
  • eliminira oticanje;
  • aktivira cirkulaciju krvi;
  • poboljšava mokrenje.

Osnove prehrane za glomerulonefritis

Za glomerulonefritis, koristi se dijeta br. 7 koju je stvorio sovjetski dijetetičar M.I. Pevzner.

MI Pevzner - programer prehrambenog sustava, koji uključuje 15 dijeta koje se koriste u raznim bolestima

Principi prehrane za glomerulonefritis:

  • količina konzumiranog proteina je strogo kontrolirana. Oni obavljaju važnu funkciju: oni su građevni materijal za organe i tkiva. Ali s razgradnjom molekula proteina dolazi do stvaranja dušičnih tvari. Kada je glomerulonefritis smanjen, u tijelu se nakupljaju dušične tvari i imaju toksični učinak na unutarnje organe. Smanjenjem količine proteina u prehrani, pacijent smanjuje količinu toksina;
  • smanjena uporaba masti u prehrani. Oni podižu razinu kolesterola u krvi, preopterećuju bubrege, sprječavaju tijelo da apsorbira vitamine. Prvi je ograničen na uporabu zasićenih masti;
  • normalizirana uporaba u prehrani ugljikohidrata. Njihov visok sadržaj u prehrani uništava krvne žile i mišiće, povećava oslobađanje inzulina gušterače, što dovodi do razvoja pretilosti. Prekomjerna tjelesna težina kod bubrežnih patologija je neprihvatljiva;
  • Uporaba soli je strogo ograničena. Kada je u višku, višak tekućine nakuplja se u tijelu, pojavljuju se edemi, a toksini se slabo uklanjaju iz tijela. Sva se hrana priprema bez soli. Dodaje se gotovoj hrani i to samo u količini koju dopušta liječnik;
  • pod totalnom zabranom su alkoholna pića. Alkohol pomaže dehidriranju tijela, smanjujući izlučivačku funkciju bubrega;
  • preporuča se jesti često i malim obrocima kako bi se smanjilo opterećenje gastrointestinalnog trakta;
  • oštri i dimljeni proizvodi se uklanjaju iz prehrane;
  • povrće s oštrim okusom, kao i zelenilo koje sadrži oksalnu kiselinu isključeno je iz prehrane;
  • riba i meso se u početku kuhaju, tek potom kuhaju, pare ili peku. Prilikom kuhanja u vodi, višak soli ostavlja;
  • prženje hrane je zabranjeno: tijekom takve toplinske obrade povećavaju sadržaj masti apsorbiranjem ulja;
  • normaliziran unos tekućine kako bi se smanjila natečenost i pražnjenje bubrega.

Pododjeljci za dijete

Ovisno o prirodi tijeka bolesti preporučuju se različiti dijelovi prehrane br.

  • tablica 7a - propisana je za akutni glomerulonefritis i pogoršanje kroničnog;
  • tablica 7b - koristi se nekoliko dana nakon akutnog razdoblja glomerulonefritisa, kada simptomi postanu manje izraženi;
  • tablica 7b - koristi se za kronični glomerulonefritis u remisiji.
Kod akutnog glomerulonefritisa slijedi dijeta br. 7a, čiji je cilj smanjiti simptome bolesti, maksimizirati oštećenje bubrega i smanjiti oticanje tkiva.

Tablica: dnevni unos hranjivih tvari za glomerulonefritis

Tablica prikazuje prosječne podatke. Točna doza upotrebe određenih tvari postavlja liječnika.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Glomerulonefritis može uključiti sljedeće proizvode u izbornik:

  • niskokalorične vrste ribe (oslić, smuđ, polak);
  • nemasno meso (piletina, teletina, zec);
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • svako voće i bobice;
  • kruh bez soli;
  • neakutno povrće bez sadržaja oksalne kiseline (krastavci, rajčice, mrkva, kupus);
  • jaja (ne više od dva komada tjedno);
  • slatkiši s niskim udjelom masti (marmelada, bijeli sljez, šećer, med, marshmallow, popsicles);
  • umak od povrća, rajčica, mliječnih proizvoda;
  • blagi začini i prehrambeni aditivi (lovorov list, bosiljak, piment, žutika);
  • zeleni čaj;
  • biljni odljevi i infuzije;
  • kompoti od voća i bobica;
  • Vazelin;
  • čista pitka voda;
  • infuzija šipka;
  • piće cikorije.

Foto galerija: korisni proizvodi

Kada koristite dijetu broj 7 je ograničen ili isključen:

  • masna riba (skuša, haringa, šaran);
  • masno meso (janjetina, svinjetina);
  • juhe na bazi ribljih i mesnih juha;
  • masni mliječni proizvodi;
  • sve sireve;
  • kobasica;
  • konzervirana roba;
  • povrće s oštrim okusom (luk, češnjak);
  • mahunarke (soja, grašak, leća, Maša);
  • povrće koje sadrži oksalnu kiselinu (kiseljak, špinat);
  • gljiva;
  • krastavci;
  • sol;
  • vruće začine (crveni i crni papar, hren);
  • slastice s visokim sadržajem masti (čokolada, vafli, kolači, halva);
  • kave;
  • kakao;
  • jaki crni čaj;
  • alkoholna i gazirana pića.

Foto galerija: štetni proizvodi za glomerulonefritis

Izbornik za tjedan dana

Unatoč ograničenjima u prehrani broj 7, izbornik za glomerulonefritis može biti vrlo raznolik.

Tablica: okvirni izbornik za sedam dana

  • Zobena kaša s medom;
  • kruh;
  • zeleni čaj
  • Kravlji sir;
  • plod
  • Boršč bez mesa;
  • kruh bez soli;
  • kuhani krumpir;
  • kuhana teletina;
  • jabučni kompot
  • Kuhana riba;
  • svježe povrće;
  • biljni izvarak
  • Kaša od heljde;
  • kuhano jaje;
  • piće cikorije
  • Pire od juha od tikvica i cvjetače;
  • kruh;
  • smeđa riža;
  • kuhana puretina;
  • slab crni čaj
  • Biljna lonac;
  • kruh;
  • kefir
  • Bundeva kaša s džemom;
  • kruh;
  • biljna infuzija
  • Zephyr;
  • slab crni čaj
  • Mliječna juha s tjesteninom;
  • kruh bez soli;
  • salata od rajčica i krastavaca;
  • kuhano pileće meso;
  • zeleni čaj
  • Kravlji sir;
  • plod
  • Ananas i kuhana salata od piletine;
  • piće cikorije
  • Kaša od riže;
  • kuhano jaje;
  • kompot od suhog voća
  • marmelada;
  • zeleni čaj
  • Cvjetača i juha od krumpira;
  • kruh bez soli;
  • kaša od prosa;
  • kuhana teletina
  • voće;
  • jogurt s niskim udjelom masti;
  • zeleni čaj
  • Salata od kuhane cikle i krastavaca;
  • kuhano pileće meso;
  • kruh;
  • slab crni čaj
  • Voćni nemasni sladoled;
  • kompot od suhog voća
  • Juha od riže s mrkvom;
  • kruh;
  • pečeni kupus;
  • kuhana puretina
  • Kuhana riba;
  • salata od cvjetače i krastavaca;
  • piće cikorije
  • Biljna lonac;
  • kruh;
  • kefir
  • Kravlji sir;
  • plod
  • Juha s rižom i mrkvom;
  • kruh;
  • kaša od heljde;
  • kuhana riba;
  • biljni izvarak
  • Riža s suhim marelicama i šljivama;
  • ukras od šipka
  • Kineski kupus i salata od mrkve;
  • kuhana teletina;
  • kruh;
  • slab crni čaj
  • Nezareni keksi;
  • jabučni kompot
  • Mliječna juha s rižom;
  • kruh bez soli;
  • kuhani krumpir;
  • kuhana riba;
  • piće cikorije
  • Kuhana cikla i salata od mrkve;
  • kruh;
  • kefir

Foto galerija: Dijetalna jela

Korak po korak recepti

Obroci se mogu pripremiti na način da nisu samo zdravi, već i ukusni.

Juha od pirea od tikvica

  • voda - 400 ml;
  • tikvice - 2 komada;
  • mlijeko s niskim udjelom masti - 100 ml;
  • krumpir - 2 gomolja;
  • kopar, peršin - hrpa.
  1. Stavite lonac na vatru, prokuhajte vodu.
  2. Tikvice narežite na kriške, stavite u tavu. Kuhajte 10-15 minuta.
  3. Dok se kuhaju tikvice, krumpir narežite na kockice. Krumpir čini juhu zadovoljnijom.
  4. Dodajte krumpir u juhu s povrćem i kuhajte 20 minuta.
  5. Izvadite juhu iz grijanja i ohladite.
  6. Stavite ga u pire s mješalicom.
  7. Napunite juhu mlijekom, dodajte zelenilo.
  8. Izlijte posudu u tanjure. Bon appetit! Juha od pirea od povrća odlična je alternativa masnim bujonima

Kupus i lonac od krumpira

  • krumpir - 4 gomolja;
  • bijeli kupus - 200 g;
  • jaja - 2 komada;
  • mrvice kruha - 2 žličice;
  • biljno ulje - 1,5 žlice;
  • peršin - hrpa za ukras.
  1. Očistite gomolje i operite ih. Odrežite povrće na kockice.
  2. Krumpir kuhajte 20 minuta.
  3. Operite kupus, sitno nasjeckajte. Sjeckani kupus se brzo kuha
  4. Kuhajte kupus 15 minuta.
  5. Stavite povrće u zdjelu. Dodajte im sirova jaja, pomiješajte sastojke.
  6. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite povrće.
  7. Pospite vrhovima krušnih mrvica.
  8. Pecite u pećnici 20-25 minuta.
  9. Izvadite lonac iz pećnice, ohladite.
  10. Izrežite porcije, posložite na tanjure, ukrasite zelenilom na vrhu.
Kupus i lonac od krumpira sočan i ukusan

Sušene marelice i šljive

  • mrkva - 3 komada;
  • riža - 400 g;
  • suhe šljive - 100 g;
  • suhe marelice - 100 g;
  • biljno ulje - 100 g;
  • žutika - 100 g. Žutika daje jelima jedinstvenu aromu i ugodan okus

Postupak kuhanja korak po korak:

  1. Suho voće namočite u vodi na sobnoj temperaturi 20 minuta.
  2. Isperite rižu hladnom vodom, a zatim zagrijte 30 minuta.
  3. Ogulite mrkvu, operite ih i izrežite na trake.
  4. Izvadite suho voće iz vode i ispustite ga u cjedilo. Fino usitnite suhe marelice i šljive.
  5. Na dnu duboke tave ili posude stavite mrkvu. Dodajte malu količinu vode, stavite tavu na sporu vatru i kuhajte povrće 15 minuta.
  6. U posudu stavite suho voće, pomiješajte s mrkvom. Ostavite smjesu da se kuha još 10 minuta.
  7. Bacite rižu u cjedilo, a zatim prebacite u tavu mrkvu i suho voće.
  8. Dodajte vrelu vodu u posudu tako da je razina vode 1 cm iznad površine riže.
  9. Povećajte vatru na štednjaku i pričekajte da voda prokuha. Ne smanjujte toplinu 5-7 minuta: riža mora djelomično upiti vlagu.
  10. Smanjite toplinu, čvrsto zatvorite posudu s poklopcem i kuhajte pilav na 20 minuta.
  11. Isključite štednjak, ostavite pilav kuhati 15 minuta.
  12. Posudu stavite na tanjure i započnite jelo. Slatki pilaf će zadovoljiti i djecu i odrasle.

Rezultati prehrane

Terapijski učinak prehrane će doći ako se pacijent pridržava određenih pravila:

  • točno ispunjava sve recepte liječnika;
  • ne zaustavlja prehranu na vlastitu inicijativu bez pristanka stručnjaka;
  • ne voli samoliječenje, kao i alternativne dijete.

Prehrana broj 7 - za osobe s bolesnim bubrezima. Prednosti: smanjuje pritisak, oteklina ide. Nedostaci: neobično prvi put nema soli. Zdravo, dragi čitatelji Otzovika! Upoznao sam se s dijetom broj sedam tijekom trudnoće, kada mi je dijagnosticirana vrlo neugodna bolest bubrega - kronični glomerulonefritis. Ležao sam u bolnici i tamo sam dobio tu dijetu. U osnovi, ova je dijeta namijenjena smanjenju edema, nižem krvnom tlaku, olakšavanju rada bubrega, a na ovoj dijeti, dodatna težina ide dobro, ako se sve ispravno slijedi. Dok sam sjedio na ovoj medicinskoj prehrani, radio sam bez soli, zamijenio ga sokom od limuna: u juhu, žitaricama, mesu - posvuda sam dodao limun i zelenilo. Za vrijeme dok sam zadržao tu prehranu, a to je oko sedam mjeseci, ja naravno nisam izgubila kilograme, jer sam bila trudna i nisam gledala porcije, ali mi je ova dijeta pomogla kontrolirati pritisak, praktički nisam imala edeme, kontrolirati protein u mokraći (i imao sam ga vrlo visok, to me koštalo barem nekoliko dana da razbije prehranu, a protein se odmah podigao). Stoga preporučujem ovu prehranu osobama koje pate od hipertenzije i oštećene funkcije bubrega. Nemojte biti bolesni, budite zdravi! Vrijeme korištenja: 7 mjeseci. Godina izdavanja / kupnje: 2011. Opći dojam: za osobe s bolesnim bubrezima.

AIV

http://otzovik.com/review_2065501.html

Pozdrav, članovi foruma, već sam napisao svoju priču, jer sam s vjevericom 3 jedinice dopušteno roditi na konzultaciji. Sada imam 22 tjedna, pronašao sam prekrasnog nefrologa, kapaljku - svaki dan, injekcije u želudac - svaki dan, vrlo stroga dijeta, životinjski proteini i sol su potpuno isključeni, pijem terapijsku proteinsku hranu za prehranu djeteta, a uzimam terapiju iz pilula. Rezultat, koji nitko nije očekivao: proteini - maksimalno 0,7, proteini u krvi nisu izgubljeni, kreatinin je smanjen za 2 puta u normalu, urea smanjena, hemostaza je također postala bolja, pritisak je bio normalan. Dakle, sve ovisi o dobrom liječniku i vašoj upornosti. Želim vam sve dobre analize i dobro raspoloženje!

Alena Sidorova

http://www.blackpantera.ru/communication/forum/messages/forum53/topic8475/message63823/#message63823

Dijetalna prehrana će vam sigurno pomoći da se nosite s glomerulonefritisom. Naviknuti se na dijetu nije lako, ali je sasvim moguće, pogotovo kad zdravlje ovisi o ispravnim radnjama.

Pravilna prehrana za glomerulonefritis: zdrava i ukusna

Glomerulonefritis (glomerularni nefritis) - ozbiljna bolest bubrega koja narušava njihovu funkciju. U bilo kojem obliku bolesti, nedostatak liječenja dovodi do razvoja zatajenja bubrega. Pravilna prehrana je sastavni dio terapije, jer mnoge namirnice otežavaju rad bubrega. Prehrana se radi pojedinačno za svakog pacijenta, ali se temelji na principima uravnotežene prehrane za glomerulonefritis.

Potreba, svrha i ciljevi prehrane za glomerulonefritis

Kod glomerulonefritisa je zahvaćen bubrežni glomerul. Oni filtriraju krv kroz sebe, proizvodeći najprije primarnu, a zatim sekundarnu urinu. Potonji je konačni proizvod selekcije sa specifičnim biokemijskim sastavom, koji je nužno poremećen glomerularnim nefritisom.

Glomerulonefritis bilo kojeg oblika i stupnja je opasan, jer uvijek utječe na funkcionalne bubrežne stanice i postavlja pitanje daljnjeg izvođenja dvaju bubrega odjednom.

Glomerulonefritis nastaje kao rezultat infektivno-upalnog ili autoimunog procesa u tijelu. U prvom slučaju, osoba pati od bakterijske ili virusne bolesti, trovanja toksinima (živa, alkohol, droge, neki lijekovi). Druga mogućnost uključuje oštećenje bubrega, u patogenezi kod koje imunološke stanice napadaju vlastita tkiva tijela, uključujući filter glomeruli pacijenta (s nodularnim periarteritisom, amiloidozom, vaskulitisom itd.).

Medicinska prehrana je potrebna bez obzira na uzrok i karakteristike tijeka bolesti.

Kod autoimunog glomerulonefritisa dijetu priprema liječnik, uzimajući u obzir bolest protiv koje nastavlja.

Svrha prehrane za glomerulonefritis je održavanje učinkovitosti bubrega i sprečavanje razvoja zatajenja bubrega.

Zadaci dijetne hrane:

  • Stvoriti uvjete za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Ako je probava smanjena, osoba ima zatvor ili labavu stolicu. Toksini se apsorbiraju iz crijeva u krv. Kako bi ih izvadili iz tijela, bubrezi rade u povišenom modu. Važno je da se u slučaju glomerulonefritisa probavni organi adekvatno nose s toksičnim teretom koji imaju.
  • Kako bi se spriječilo povećanje krvnog tlaka (BP). Kod mnogih bolesnika s glomerularnim nefritisom prisutan je hipertenzivni sindrom, u kojem se krvni tlak značajno i stalno povećava. Neki proizvodi - slatko, slano, alkoholno, doprinose sužavanju lumena krvnih žila, istovremeno pogoršavajući kretanje krvi kroz njih zbog njegovog zgušnjavanja. Osim toga, nekontrolirani unos tekućine dovodi do povećanja volumena cirkulirajuće krvi, što također dovodi do povećanja vrijednosti krvnog tlaka.
  • Smanjiti opterećenje nefrona - funkcionalne stanice bubrega. To znači da ne možete jesti hranu, prisiljavajući bubrege na aktivnije čišćenje krvi. Hrana s obiljem kemijski sintetiziranih spojeva (kobasica, čips, brza hrana, umjetni začini) doprinosi uništenju vaskularnog pleksusa nefrona.
  • Izbjegavajte izlaganje alergijama. Smatra se da je glomerulonefritis infektivno-alergijska bolest. Proizvodi s alergijskim svojstvima pogoršavaju bolesti bubrega, osobito ako je pacijent sklon alergijama ili pati od sekundarnog glomerularnog nefritisa (zbog autoimunih procesa).
  • Osigurati opskrbu tijela esencijalnim hranjivim tvarima. U svakoj prehrani važno je da tijelo treba elemente za svoj rad - vitamine, minerale, aminokiseline, lipide, ugljikohidrate. U suprotnom, aktivnost osobe se smanjuje i povećava se rizik od svih mogućih bolesti.

Način ispijanja

U akutnom razdoblju unos tekućine je strogo kontroliran. To je zbog prisutnosti edema i oligurija (oštar pad u oslobađanju urina).

Da biste odredili koliko tekućine možete konzumirati dnevno, izračunajte količinu urina koja je dodijeljena tijekom prethodnog dana. Dodajte 300-400 ml. Ova je formula relevantna za pacijenta sve dok liječnik preporučuje njegovu uporabu (u pravilu, sve dok se količina urina oslobođena dnevno ne normalizira i laboratorijski parametri ne poboljšaju).

Da biste točno odredili koliko tekućine dnevno konzumirate, upotrijebite spremnik za mjerenje, čiji volumen znate.

Ako glomerulonefritis prelazi iz akutne u kroničnu fazu, pacijentu je potrebno 1-2 puta tjedno izračunati dnevnu diurezu i odrediti dopuštenu količinu tekućine dnevno koristeći gornju formulu.

Tijekom razdoblja trajne remisije kroničnog glomerulonefritisa, volumen urina se normalizira, edem nije izražen ili odsutan. Pacijent treba imati na umu da će nekontrolirana upotreba tekućine ubrzati početak pogoršanja, jer oštećene stanice bubrega ne mogu raditi u poboljšanom načinu rada. Ne uzimajte više od jedne i pol litre tekućine dnevno, čak i ako dnevna diureza premašuje 1100-1200 ml.

Dnevna količina tekućine uključuje ne samo jednostavnu vodu, već i razna pića i tekuća jela.

Značajke napajanja

Kada je glomerulonefritis važno promatrati sljedeće principe prehrane:

  • Broj obroka dnevno - 5-6.
  • Intervali između obroka trebaju biti jednaki (2-2,5 sata).
  • Frakcijski dijelovi.
  • Bilo koje jelo ne smije sadržavati loše usklađene proizvode. Na primjer, krumpir u kombinaciji s mesom otežava probavu, mlijeko se slabo apsorbira s povrćem, a dinja se koristi kao poseban proizvod.
  • Sastojci hrane mogu se kuhati, peći, pirjati, kuhati na pari ili lagano pržiti (tijekom faze oporavka). Preostali načini kuhanja nisu dopušteni.
  • Potrošnja soli i proteina je ograničena ovisno o ozbiljnosti bolesti, njezinu obliku.
  • Ako pacijent ima tešku arterijsku hipertenziju (uporni porast krvnog tlaka), treba koristiti hranu bogatu kalijem (krumpir u koži, grožđe, banane, marelice itd.).

Dijeta za glomerularni nefritis je uvijek duga, jer se smatra ne dodatkom liječenju, već sastavni dio terapije.

Nakon pojave akutnog glomerulonefritisa, laboratorijski pokazatelji urinarnih testova se normaliziraju najranije dva mjeseca kasnije. Međutim, obnova strukture bubrega s povoljnim ishodom javlja se otprilike u dvije godine, što se pokazuje metodama vizualnog pregleda (ultrazvuk, dopler, kompjutorska tomografija bubrega). Stoga je prije potpunog povratka patoloških promjena nužna štedljiva prehrana.

Ako je glomerulonefritis prešao u kroničnu fazu (obrnuti razvoj patologije nije se pojavio, simptomi se povremeno manifestiraju), dijeta je potrebna za život. Povremeno liječnik prilagođava pacijentovu prehranu prema rezultatima pregleda, ali ne prekida dijetu.

Tijekom pogoršanja glomerularnog nefritisa, pacijentu se mogu dati postovi ugljikohidrata. Brzo uklanjaju teret s bubrega, dopuštajući im da se oporave. Proizvode za dan istovara određuje liječnik i navodi njihov broj.

Foto galerija: posni dani tijekom pogoršanja glomerulonefritisa

Tablica br. 7 i njene sorte

Sedma tablica prema M. I. Pevzneru je terapijska dijeta koja se propisuje za kronične bolesti bubrega bez znakova zatajenja bubrega. U slučaju kroničnog glomerulonefritisa, dijeta se propisuje 3-5 dana nakon početka egzacerbacije, ali pod uvjetom pozitivne dinamike stanja.

Tablica broj 7 uključuje samo zdrave i prirodne proizvode.

Tablica broj 7 doprinosi:

  • normalno mokrenje;
  • smanjiti oticanje;
  • smanjenje krvnog tlaka;
  • eliminirati alergijske učinke.

U prvom tjednu dijete, konzumna sol se ne konzumira i ne dodaje jelu. Ako se nakon 5–7 dana pacijent stabilizira, u dijetu se ubrizgava sol (do 1 g). Nakon 4–5 tjedana, nakon stabilne remisije, dnevna brzina soli raste na 3–4 g.

Pacijent bi trebao početno ograničiti količinu proteina na 40 g, a nakon 2-3 tjedna povećati potrošnju na 80 g. Poželjni su lako probavljivi proteini. Nalaze se u jajima i mliječnim proizvodima. Meso i riba se unose u prehranu nekoliko dana nakon početka prehrane u ograničenim količinama.

Proteini u prehrani broj 7 trebali bi biti 60–70% životinje, a masti, naprotiv, biljnog podrijetla.

Ugljikohidrati bi trebali biti prisutni u hrani dnevno iu dovoljnim količinama, ako nema kontraindikacija za to. Stopa potrošnje - 400-500 g / dan, što odgovara 90-100 g granuliranog šećera.

Značajke tijekom glomerulonefritisa zahtijevaju usklađenost s pravilima prehrane, koji se razlikuju od uobičajene sedme tablice. Dakle, postoje razne vrste dijete broj 7.

Tablica: dijete 7a, 7b, 7v, 7g, ovisno o karakteristikama tijeka glomerularnog nefritisa

Dijeta s niskim udjelom masti

Dijete s ograničenjem purina (tablica br. 6) preporučuje se osobama koje pate od gihta ili urolitijaze. Za glomerulonefritis, niskokarinska prehrana primjenjiva je u medicinske svrhe ako:

  • razine mokraćne kiseline u krvi su povišene;
  • urinska reakcija je kisela, ne alkalna;
  • tijekom pregleda otkrili su oksalati (sol) u bubrezima;
  • pacijent ima pretilost;
  • glomerularni nefritis javlja se na pozadini gihta ili urolitijaze.

Purine su supstance koje nisu samo prisutne u tijelu, već dolaze iu hranu. Tijekom biokemijskih transformacija, purini se raspadaju kako bi se dobila mokraćna kiselina. Potonji je u maloj dozi potreban kao antioksidativna tvar, koja blagotvorno djeluje na krvne žile. Kada je osoba zdrava, višak mokraćne kiseline lako se izlučuje iz tijela putem bubrega. Kada se glomerulonefritis, urinarni organi ne mogu u potpunosti nositi s eliminacijom ovog metabolita, pogotovo ako ga ima previše.

Usklađenost s dijetom broj 6 ograničava unos purina, čime se smanjuje razina mokraćne kiseline.

Najveći broj purina sadrži:

  • mesni otpad (jetra, jezik, bubrezi, mozak);
  • meso, osobito prženo;
  • ribe, posebno konzervirane i soljene (papaline, haringe, inćuni, papaline, itd.);
  • bogata juha od mesa i ribe;
  • bilo koje dimljeno meso;
  • kvasac i kolači od kvasca.

Najštetnije su purini koji nastaju tijekom probave riba i mesnih proizvoda. Povrće i mliječni proizvodi također imaju purine, ali se lakše razgrađuju i izlučuju.

Navedena hrana potpuno se uklanja iz prehrane. Preostali proizvodi sadrže umjerenu ili malu količinu purina, pa ih jesti prema tablici broj 7.

Dijete №6 i №7 slične su u tome što preporučuju pacijentu da zauvijek zaboravi na mesne iznutrice.

Osim odbijanja hrane s visokim sadržajem purina, važno je uvesti hranu koja alkalizira krv i urin u prehranu. To uključuje voće, povrće, biljna ulja i mliječne proizvode.

Glomerulonefritis je bolest u kojoj nije uvijek moguće odmah i nedvosmisleno reći koja će dijeta najbolje djelovati. Dijeta je uvijek individualna, jer pacijenti s glomerulonefritisom često imaju bolesti endokrinog, kardiovaskularnog sustava i metaboličkih poremećaja. Odabir prehrane je toliko težak da je čak i liječniku teško zakazati sastanak. Primjerice, bolesnik s kroničnim glomerulonefritisom dugo se pridržavao dijete s niskom čistoćom, jer boluje od urolitijaze. No postojalo je razdoblje akutnog glomerularnog nefritisa, što je rezultiralo postojanom albuminurijom (velika količina proteina) u urinu. Pacijent ima urolitijazu, ali tijelo mora napuniti životinjskim proteinima unatoč purinima sadržanim u njemu. Liječnik izrađuje dijetu na temelju tablice 7c, ona uključuje i vrste mesa i ribe koje se lako probavljaju i ne sadrže višak masnoće (prepelice, zečeve, bakalare, pola). Obvezno je preporučiti biljna ulja koja poboljšavaju probavu i alkaliziraju krv (laneno, maslinovo), kao i nisko-masni svježi sir, mlijeko. Kako se stanje i laboratorijski pokazatelji poboljšavaju, stručnjak prilagođava prehranu u smjeru nisko-purinske prehrane.