Pogrešno bi bilo reći nedvosmisleno da je jedna od dvije plodine - brusnice ili brusnice - svakako korisnija od druge. Najmanje, plodovi ovih biljaka imaju vrlo sličan sastav, koji se razlikuje samo po koncentracijama pojedinačnih tvari. Dakle, njihov učinak na tijelo kada se uzima oralno je vrlo sličan, ako ne i identičan.

Na slici ispod lijevo - lingonberi, s desne strane - brusnice:

Međutim, općenito se brusnica češće i opsežnije koristi u narodnoj i službenoj medicini od brusnica, zbog činjenice da se u terapeutske svrhe koriste ne samo bobice, nego i lišće. Upravo u listovima brusnice poznati su diuretici i dezinfekcijska svojstva, koji se široko koriste u liječenju cistitisa, bolesti bubrega i mokraćnog sustava. Listovi brusnice se praktički ne koriste u medicini, što utječe na njegovu popularnost kao narodnog lijeka.

Međutim, ako osoba želi saznati koja od tih biljaka je korisnija, onda u većini slučajeva to znači plodove. Obično se takvo pitanje javlja na tržištima ili u trgovini, kada kupac odabere između dvije bobice, ili kada planira kupnju i naknadnu nabavu. Stoga je prije svega korisno usporediti svojstva plodova tih biljaka, a zatim saznati koji je bolji.

Razlike u sastavu i prednostima brusnica i brusnica

Jagode i brusnice, te lingonije imaju vrlo sličan sastav, zbog kojeg su međusobno vrlo slični u okusu i pokazuju slične osobine kada se koriste.

Brusnice su dobro prepoznate zbog heterogenosti boje i veličine ploda.

Konkretno, oba bobica sadrže:

1. Veliki broj prirodnih kiselina - jabučnog, limunskog, kininskog, ursoličkog i drugih. Ove kiseline daju izrazito kiseli okus ploda, kao i neželjenu iritaciju probavnog trakta u bolesnika s raznim bolestima želuca i crijeva, uzrokovanih upravo povećanjem kiselosti. S druge strane, ista visoka koncentracija kiselina može biti korisna, na primjer, u bolesnika s niskom kiselošću želučanog soka. Također se aktivno koristi u kuhanju - zbog velike količine kiselina, plodovi se ne kvare dugo i mogu se pohraniti gotovo cijelu zimu, lako se fermentiraju i mogu se koristiti za kiseljenje drugih proizvoda. Konkretno, brusnice se mogu skladištiti u bačvama napunjenim vodom od trenutka berbe u rujnu do proljeća;
2. Glikozidno cjepivo - jedna od najznačajnijih komponenti za medicinsku uporabu bobica. Nadražuje parenhim bubrega, stimulira mokrenje i daje izraženi diuretički učinak. Također pokazuje antiseptička svojstva i djelomično uništava patogenu mikrofloru u urinarnom traktu, pojačavajući učinak antibiotika;
3. Pektini i prirodna gorčina, s adstrigentnim učinkom. Brusnice imaju više, zbog čega imaju odgovarajući kiselo-gorak okus. Lingonberry nije toliko gorak i njegov okus može se okarakterizirati, prije, kao slatko i kiselo. Ove bitters imaju adstrigentno djelovanje na probavni trakt i mogu utjecati na sam proces probave, kako fiksiranje crijeva tako i normaliziranje stanja kod različitih poremećaja;
4. Vitamini i biološki aktivne tvari - askorbinska kiselina, vitamini skupine B, bioflavonoidi. A posebno vitamin C je više u bobicama brusnica, zbog čega se smatra učinkovitom alternativom narančama i limunima kao anti-scintillant. Također, zbog skupa vitamina, brusnica i brusnica plodovi su naširoko koristi za prevenciju i liječenje hipovitaminoza - u ovom slučaju, njihova uporaba nije inferiorna od različitih farmaceutskih multivitaminskih kompleksa;
5. Nekoliko vrsta antioksidanata koji štite od djelovanja slobodnih radikala;
6. Veliki broj mineralnih sastojaka, uključujući jod, magnezij, cink, kobalt i druge.

Zbog tih svojstava, bobice i brusnice, te brusnice često se jedu jednostavno kao poslastica i kao sredstvo za sprečavanje hipovitaminoze. U narodnoj medicini, oni su jednako propisani u složenoj terapiji cistitisa i bolesti urinarnog trakta uz osnovno liječenje.

Marmelada od lješnjaka - okus je slađi i ugodniji od brusnice.

Dakle, voće i brusnice, te lingonberije su jednako korisne i koriste se s istim ciljevima. Međutim, zbog ugodnijeg okusa, bobice lončića koriste se češće - u svježem obliku, a u obliku raznih sokova i voćnih napitaka piju se s velikim zadovoljstvom, a ako se odlučite, preferiraju lončiće, pogotovo ako se koriste za djecu. Stoga se obično prodaju po nešto višim cijenama.

Nemoguće je usporediti brusnice i brusnice s drugim bobicama, kao što su borovnice, maline ili krastavci, jer su svojstva ovih plodova potpuno različita i pokazuju terapijsku aktivnost kod bolesti u kojima lingonije i brusnice uopće nisu korištene. Stoga, ako govorimo o određenom slučaju, možete odabrati ono što će za njega biti vrijednije - lingonije, na primjer, ili maline. Općenito govoreći, neke od tih bobica su zdravije i bolje, netočne.

Svojstva lišća brusnica

U brusnica, osim bobica, lišće se naširoko koristi u tradicionalnoj medicini. Sadrže do 8% arbutina, poznatog po diuretskom učinku i antiseptičkom djelovanju na urinarni trakt - to je veliki broj, zbog čega preparati na bazi lišća - izvarci, čajevi i infuzije - imaju mnogo izraženiji učinak od raznih proizvoda iz voća. Takvi pripravci na bazi lista koriste se kod cistitisa, nekih bolesti bubrega, upala urinarnog trakta posebno za stimuliranje mokrenja i poboljšanje učinka antibiotika.

Osušene, ali ne lomljene listne lončiće.

Listovi brusnice također sadrže arbutin, ali u mnogo nižim koncentracijama, te se praktički ne koriste u medicini.

U ovoj primjeni listova brusnice je njegova glavna prednost u odnosu na brusnice: ako je terapijski učinak oba bobičastog voća približno jednak, učinak koji pripravci s listovima brusnice imaju je mnogo izraženiji od učinka jedenja bobica. Stoga se kod cistitisa i bolesti mokraćnog sustava lišće brusnice koristi kao sredstvo tradicionalne medicine. Plodovi se više koriste u preventivne svrhe i nema značajne razlike u tom pogledu između bobica bobica i brusnica.

Koja bobica ima izraženiji diuretski učinak?

Po svojim diuretskim svojstvima bobice bobice i brusnice gotovo su jednake, bez obzira na to koji lijek se koristi. Sadržaj arbutina posebno u plodovima ovih biljaka približno je sličan, te stoga imaju isti diuretički učinak.

Postoji percepcija da je "diuretik" brusnica jači od brusnica, jer se češće koristi za cistitis. Kao što je češće propisano, to znači da su njegova diuretska svojstva izraženija. To, međutim, nije istina: brusnice su češće propisane za cistitis u obliku pripravaka njegovih listova, koji su doista snažniji diuretik od bobica. Plodovi tih biljaka praktički nemaju razlike u težini diuretskog učinka.

Tradicionalni diuretik i antiseptik - list brusnice.

U isto vrijeme, brusnice su opisane kao sredstva proučena u SZO materijalima. To se može objasniti činjenicom da se brusnice za uzgoj bobičastog voća mnogo aktivnije uzgajaju od lončića - njegove su velike plantaže u SAD-u i Europi široko poznate.

Djelomično zbog diuretskog učinka, dijelom zbog sposobnosti učvršćivanja crijevnih brusnica i brusnica koje se koriste u trovanju. Njihova je upotreba u tim slučajevima ista, jer su diuretski učinak i brzina izlučivanja toksina s urinom identični kada se koriste.

Isto vrijedi i za liječenje edema: obje plodine s istom učinkovitošću stimuliraju uklanjanje tekućine iz tijela i smanjuju ozbiljnost edema.

Ljudi su također vjerovali da zbog diuretskog djelovanja lingonberija i brusnica mogu liječiti giht. Recimo, kada se koriste u mokraći, uklanjaju se soli, čije taloženje uzrokuje ovu bolest i izaziva njezine napadaje. U stvari, takvo djelovanje nije potvrđeno i nije dokazano, pa je besmisleno tvrditi koja od bobica ima ljekovita svojstva kada je izraženija.

Što je korisnije za prehlade i bolesti dišnog sustava?

Unatoč širokoj uporabi brusnica i brusnica u tradicionalnoj medicini za liječenje akutnih respiratornih virusnih infekcija i akutnog rinitisa (hladnoće), nema uvjerljivih dokaza da bilo kakva uporaba ovih biljaka i isti list lišća mogu pružiti izražen terapeutski učinak. Niti jedno od ovih sredstava ne može utjecati na uzrok virusne bolesti i ne može uništiti bakterijsku infekciju koja se razvija u tkivima sluznice nosa.

Sami bobice i pića iz njih mogu se koristiti kao izvori vitamina za pacijenta i ugasiti žeđ za vrijeme groznice. No, u tom odnosu, i plodovi brusnica i bobice lončića gotovo su jednako učinkovite i ne postoje razlike između njih, kao između izvora vitamina.

Video ispod prikazuje kako pravilno pripremiti takav vitaminski napitak:

Također u ljudima postoji mišljenje o prednostima pića lingonberries i brusnice kako bi se smanjila temperatura pacijenta. U stvarnosti, takav učinak ovih sredstava vrlo je slabo izražen, budući da nisu sposobni utjecati na uzroke temperature, nemaju izražen protuupalni učinak i utječu na temperaturu samo zbog činjenice da izazivaju eliminaciju velike količine tekućine iz tijela i izvor su te tekućine. Kao rezultat toga, ako pijete antipiretičke lijekove, a dodatno koristite pića na bazi bobičastog voća ili brusnice, učinak antipiretika će biti izraženiji, temperatura će se smanjivati ​​u većoj mjeri i duže.

Ni cranberries ni lingonberries, ni lingonberry ostavlja smanjiti temperaturu po sebi. Reći da su ta sredstva nekako brzo ili trajno "srušiti" temperaturu, to je nemoguće.

Kao moćan i učinkovit antipiretik mogu se koristiti namjerno, a uz tradicionalne pripravke na bazi ibuprofena i paracetamola, mogu se koristiti s istom učinkovitošću. Nije bitno ako pije bolesni sok od lončića ili brusnica nakon uzimanja antipiretika - on će imati isti učinak u oba slučaja.

Naposljetku, za liječenje kašlja i bobica, lončića i brusnica jednako su neupotrebljivi. Oni nemaju izražene učinke, ne povećavaju produktivnost kašlja i ne doprinose pročišćavanju pluća. U stvari, pr bolesti donjih dišnih puteva bobica tih biljaka ne pomažu. Stoga nije bitno koje specifično sredstvo pacijent odlučuje koristiti - neće kašljati na isti način.

Ostale bolesti i usporedba lingonera i brusnica s njima

Uz mnoge druge bolesti, brusnice i brusnice također pokazuju ista svojstva i potpuno su zamjenjive.

Primjerice, kod bolesti bubrega, oba bobica imaju sličan diuretski učinak i mogu biti korisna (na primjer, kod pijelonefritisa) i strogo kontraindicirana. Na primjer, u prisustvu bubrežnih kamenaca, diuretski učinak ploda može dovesti do pomicanja tih kamenaca, začepljenja uretera i razvoja opstrukcije s jakim pogoršanjem stanja pacijenta. Djelovanje plodova brusnice i bobice u tim je slučajevima identično.

Sok od brusnica kontraindiciran je za kronični glomerulonefritis i bubrežne kamence.

Za bilo kakvu bolest bubrega, preparati na bazi lišća brusnice imaju znatno izraženiji učinak od raznih jela od pića i jagodičastog voća - nije važno jesu li bobice bobice ili brusnice.

Što je bobica ukusnije?

Općenito, vjeruje se da su brusnice ukusnije od brusnica, iako mnogo ovisi o individualnim sklonostima. Brusnice imaju gorak okus, pa se stoga kao delikatesa koristi rjeđe nego slađe brusnice. Pića, džemovi i marmelade na bazi brusnice specifičniji su od njihovih kolega iz borovnice, a svima se ne sviđa njihov ukus.

Tradicionalno, lingonberies i lingonberry džemovi smatraju se velikim delicijama od brusnica.

U isto vrijeme, uz dodatak raznih krastavaca, fermentirani proizvodi brusnica im daje osebujan ukusan ukus. Lignon u tom pogledu je dobar sam po sebi, ali rijetko dopunjuje okus drugih proizvoda. Stoga, s brusnicama često kvas kupus, dodati ga u marinadu, i lingonberries se koriste za izradu džemovi, čuva, punjenja u pite.

Općenito govoreći, u kuhanju se brusnica koristi jednako široko kao i brusnica.

Koliko su sigurne ove biljke: kontraindikacije i moguće nuspojave

S obzirom na sličnost svojstava i brusnica, i lingonije jednako su sigurne. Sebe njihove bobice se ne preporuča koristiti za bolesti želuca povezane s visokom kiselosti, oni su također zabranjeni za manifestacije alergija, s bubrežnim kamencima i egzacerbacije nekih kroničnih bolesti bubrega. U svim drugim slučajevima, i jagode bobice i brusnice mogu se jesti, a dopuštene su i za trudnice i dojilje.

Mnogo je više kontraindikacija za lijekove na bazi lončića - ne mogu se uzeti tijekom trudnoće i dojenja, ne preporučuju se djeci mlađoj od 12 godina. To je upravo zbog jačine takvih sredstava: mogu uzrokovati trovanje hidrokinonom (derivatom arbutina) i imati neželjeni učinak na fetus.

Može se donijeti opći zaključak: ljekovita i jednostavno korisna svojstva brusnica i brusnica gotovo su identična, a manje razlike između njih su beznačajne. To je, po svojoj korisnosti za ljudsko tijelo, te bobice se ne razlikuju. Stoga, u liječenju i prevenciji određenih bolesti nije bitno koje od tih bobica odabrati - učinci njihove uporabe bit će isti. List lješnjaka je mnogo korisniji kao lijek od plodova lončića i brusnica, ali zbog prisutnosti ozbiljnih nuspojava može se koristiti u medicinske svrhe samo prema uputama liječnika.

Brusnice ili brusnice - što je korisnije?

Brusnice i brusnice su ukusne i zdrave bobice koje pripadaju istoj vrijesnoj obitelji. U prirodnim uvjetima često se mogu naći vrlo blizu jedan drugome, ali brusnice vole više močvarno tlo, a lingonije rastu na suhim uzvišenjima. Što je korisnije - brusnice ili brusnice, možete saznati iz ovog članka.

Korisna svojstva brusnica i brusnica

Brusnice okuse kiselo, sadrže više kiseline, ali manje šećera. Lingonerije su slađe od brusnica, manje su po veličini i imaju gušću strukturu, kao i spljošteni oblik. Definitivno reći da je bolje - lončić ili brusnica, to je nemoguće. Obje bobice imaju ogromnu zalihu vitamina, minerala i drugih vrijednih tvari. Brusnice imaju mnogo vitamina C, kao i K, PP i skupina B. Između mineralnih tvari mogu se razlikovati barij, kalij, jod, magnezij, fosfor. Lingonberry praktički nije lošiji od njega i također uključuje veliku raznolikost hranjivih tvari - željezo, kalcij, kalij, mangan, kao i organske kiseline - vinske, benzojeve, salicilne itd.

Mnogi ljudi su zainteresirani da li je bolje koristiti za hladnoću, brusnice ili brusnice, ali je nemoguće odgovoriti na to pitanje nedvosmisleno. I to, i drugih bobica od davnina su korišteni kao antipiretik, diaphoretic, antivirusno i antibakterijski agensi. Za liječenje prehlade i gripe možete uspješno upotrijebiti jednu od njih, ili oboje odjednom. Sok od brusnice ili brusnice s hladnoćom povećat će imunitet i ubrzati oporavak. Brusnice su korisne kod kardiovaskularnih oboljenja i reumatizma, a brusnica se dokazala u liječenju urinogenitalnih bolesti, posebice cistitisa.

Oba bobičasto voće imaju nizak kalorijski sadržaj: lončiće sadrže 43 kcal i 26 kcal u brusnicama, pa uzimanje oboje nije kontraindicirano za pretilost pa čak i više sprečava nakupljanje masti u jetri i štetni kolesterol na zidovima krvnih žila. Istina, zbog obilja bobica u njihovim kiselinama, oni se ne preporučuju za osobe s bolestima organa probavnog trakta - gastritis i čir. Također je potrebno zapamtiti da su sposobni dobro apsorbirati otrove i toksine iz okoliša, tako da se mogu sakupljati samo u ekološki prihvatljivim područjima. Zamrznuti, ne gube ljekovita svojstva i mogu se koristiti za izravnu potrošnju kao i za izradu kompota, voćnih napitaka, džema itd.

Što je korisnije za tijelo - brusnice ili brusnice

Nemoguće je napraviti izbor u korist jedne od dvije najkorisnije plodine. Možete izvući samo razliku između korisnih svojstava jedne i druge kulture voća. Lončić ili brusnica, što je korisnije? Obje biljke pripadaju vrijesnoj obitelji, rastu na sjevernim geografskim širinama našeg planeta, slične su u botaničkim opisima, ali se razlikuju po karakteristikama okusa i koristima koje imaju na ljudsko tijelo. Tako ćemo shvatiti koje su prednosti ovih plodova, kakve su koristi od lončića preko brusnica i obrnuto.

Usporedna svojstva bobica

Mnogima je teško vizualno razlikovati plodove brusnice i brusnice. Jagode brusnica su veće s tamno crvenom sjajnom površinom. Plodovi su obično okrugli. Okus žetve je slatko i kiselo. Pulpa bobičastog voća vrlo je sočna, jer 90% je voda, ostatak sastava (10%) zauzimaju korisne tvari: vitamini, minerali, kiseline.

Lingonberry je malo manji od svijetlo crvene boje. Okus bobičastog voća je slađi, s prevladavanjem male gorčine, manje sočne, više nalik na brašnastu konzistenciju.

Kalorijske brusnice i brusnice su također različite, ali ne mnogo. 100 grama proizvoda od brusnice sadrži 43 Kcal, brusnice - 26 Kcal. To su vrlo niski pokazatelji i naglašavaju proizvode kao prehranu na prvom mjestu za gubitak težine.

Možete povući crtu između vremena žetve. Brusnice se beru u rujnu, listopadu. Moguće je prikupiti proljetnu žetvu, koja je također korisna kao jesenska. Lingonije se beru u kolovozu, ali uvijek daleko od gradova i autocesta, jer je sposoban skupljati radioaktivne tvari.

Korisna svojstva

Usprkos činjenici da je pripadnost obitelji ista, uvjeti uzgoja su različiti. Za susret s bobicama može biti gotovo u susjedstvu. Brusnice preferiraju močvarna i vlažna mjesta, a lužnjake rastu u sunčanim proplancima gdje je suha u šumi. Obje bobice su sferične i crvene boje.

Koristi od brusnice

Brusnice se koriste kao diuretici kod bolesti urogenitalnog sustava osobe: u slučaju cistitisa, uretritisa, zatajenja bubrega. Prisutnost takvih korisnih tvari kao što su fitoncidi i flavonoidi u bobicama doprinosi uništenju patogena. Koristi se za borbu protiv zaraznih bolesti.

Plodovi mogu normalizirati krvni tlak kod hipertenzije, ali takvi simptomi su kontraindicirani u hipotoniji. Osim toga, sok od brusnica se može liječiti crijevnim bolestima. To ubrzava proces probave hrane, čisti crijeva od toksina i zagađivača.

Vitaminski kompleks sadržan u bobicama pomaže jačanju imunološkog sustava, eliminaciji beriberija, vraćanju ravnoteže korisne mikroflore u ljudskom tijelu.

Važno je! Unatoč činjenici da brusnice mogu poboljšati rad gastrointestinalnog trakta, nije preporučljivo koristiti ga za gastritis, žgaravicu i čir na želucu i čireve crijeva.

Osim toga, korisne osobine brusnica mogu se nadopuniti:

1. Antipiretik za prehlade.
2. Antivirusno i antimikrobno sredstvo za prehlade.
3. Smanjuje kolesterol u krvi.
4. Borba protiv reume.
5. Aktivira mentalnu aktivnost.
6. Koristi se za giht.
7. Povećava apetit.
8. Koristi se za reguliranje ravnoteže vode u tijelu tijekom edema.

Plod je posebno koristan za probleme s kožom. Uz njegovu pomoć možete ublažiti simptome alergija, vitiliga, osipa različitih etiologija.

Upotreba brusnica

Treba napomenuti da je, nakon što je individualno proučavao prednosti bobičastog voća, nemoguće reći da je brusnica ili brusnica korisnija od plodova obaju biljaka, što je neprocjenjiv doprinos poboljšanju rada cijelog organizma.

Korištenje lončića ne znači samo blagotvoran učinak voća za osobu, već i lišće, a ne slabije od svog suparnika.

1. Snižava tjelesnu temperaturu.
2. Borba protiv virusa i infekcija.
3. Sudjeluje u borbi protiv virusa genitourinarnog sustava.
4. Olakšava mamurluk.
5. Čisti tijelo od štetnih tvari.
6. Smanjuje rizik od naslaga masti u jetri.
7. Jača krvne žile i srce.
8. Odupire artritis i reumatizam.
9. Djeluje kao lijek za bolesti probavnog trakta.

Općenito, popis je ogroman, au nekim je točkama sličan uporabi brusnica. Stoga nema posebne razlike.

kontraindikacije

Brusnice i brusnice imaju slične kategorije osoba kojima su kontraindicirane. Mogu se prikazati općim popisom:

1. Bobice sadrže veliku količinu organskih kiselina. Kao rezultat toga, bobičasto voće ne bi trebalo jesti ljudi s gastritisom, čir na želucu i crijevima, dispepsija.
2. Koristite s oprezom tijekom trudnoće.
3. Kod akutne bolesti jetre.
4. Hipotenzija.

U bilo kojem od ovih slučajeva savjetujte se s liječnikom za pojavu nuspojava.

Gdje i kako koristiti brusnice i brusnice

Obje bobice se često koriste zajedno. Ja ih kombinirati u pripremi ljekovitih decoctions i tinkture, voćni napitci, kompoti. Općenito, područja primjene voća nisu ograničena na:

1. U kuhanju - kuhanje umaka, dodavanje salata, deserta, džemova, konzervi, raznih pića.
2. U kozmetologiji nemaju jednakosti. Oni čine osnovu maske za lice i vrat. Uključeno u šampone, balzame za kosu. Zahvaljujući vitaminima obogaćuju kožu, poboljšavaju regeneraciju stanica, poboljšavaju sastav lipida.
3. U medicini, za pripremu lijekova.

Važno je! Prženica-brusnica je vrlo ukusna i omiljena slastica brojne djece i odraslih, ali trebate znati da je ne bi trebali jesti svi. Dijabetes, poremećaji metabolizma, crijevni poremećaji mogu biti glavni razlog za odbacivanje dobrote.

Recepti brusnice i brusnice

U vašoj banci prase, predstavljamo neke od najčešćih i jednostavnih recepata koji imaju veću korist za ljude.

Da biste napravili sok od bobica, trebat će vam sljedeći proizvodi i proporcije:

• jednu čašu oba bobica;
• 3 litre vode;
• 200 grama šećera.

1. Napravite mješavinu bobica, pomiješajte ih u mikseru.
2. U smjesu dodajte šećer.
3. Ulijte vodu i stavite na štednjak, pustite da proključa.

Važno je ne kuhati sok. Ohladiti i procijediti kroz fino sito.

kompot

Sljedeći recept je kompot koji sadrži plodove obiju kultura.

• pola kilograma brusnica i brusnica;
• 2,5 litre vode;
• šećerni pijesak uzme 1 kg;
• dva svježa lišća mente;
• sok od jednog srednjeg limuna.

1. Od bobičastog voća, nasjeckanog u miješalici, sipajte sok u zasebnu posudu.
2. Pulpa ili gusta kaša prelijte vodom i ostavite da se uliti.
3. Ocijedite ovu tekućinu i pomiješajte je sa sokom.
4. Dodajte preostale sastojke i kuhajte 5-10 minuta.

Važno je! Nemojte zloupotrebljavati napitke, jer oni imaju laksativni učinak. Dovoljno da popije čašu zdrave tekućine tijekom obroka.

Uđite u recepture bobice brunića i brusnica možete zamrznuti. Kvaliteta i uporaba hrane neće trpjeti ovaj način skladištenja. Plodovi imaju sposobnost da zadrže sva ljekovita svojstva nakon toplinske obrade i nakon smrzavanja. Vrijedno je dodati jednokratnu zamrzavanje.

Nakon proučavanja informacija o bobičastom voću, može se tvrditi da izraz „bolje lončiće ili brusnice“ nije relevantan u ovom slučaju. Oba predstavnika sjevernih regija, u većoj ili manjoj mjeri, imaju kiselost, a donose samo korist ljudskom tijelu i liječe mnoge bolesti. Stoga, koristite oba kako bi poboljšali učinak jedne druge bobice.

Koja je razlika između brusnica i brusnica i što je korisnije?

Suvremeni trendovi u mnogim sferama života sve su više prirodni. Postaje moderno voditi zdrav način života, baviti se sportom, zdravo jelo postaje posebno važno. Sljedbenici zdravog načina života pokušavaju iskoristiti što je moguće manje lijekova. Zamjenjujući ih tijekom hladne sezone su prirodni proizvodi bogati vitaminima.

Lingonberry i brusnica - pravi skladište korisnih elemenata u tragovima koji se mogu prikupiti u većem dijelu Rusije, potrebno je samo otići u šumu. No, važno je zapamtiti da se njihov sastav razlikuje, a ako jedna bobica pomaže s određenom bolešću, druga može biti štetna u istoj situaciji.

U čemu je razlika?

Brusnice i brusnice su šumski stanovnici, ali biraju različita mjesta za rast. Brusnice radije rastu na tresetištima, kiselim i močvarnim tlima, a lončiće poput crnogoričnih šuma, gdje je tlo tamno, a još bolje - vlažne nizine. Može se naći u tundri iu subarktici. Nije ni čudo što se zove sjeverna bobica. Brusnice se mogu naći ne samo na sjeveru, nego iu regiji Volge, Krim i Karpati.

karakteristike

Ove dvije bobice su vrlo teško zbuniti, jer su po izgledu slične osim u boji, ali se razlikuju po veličini, obliku i grmu, na kojem rastu. Veličina lončića je znatno manja od brusnica, a može se razlikovati i po činjenici da raste na kićankama koje se nalaze na tankim stabljikama. Ovo je zeljasta biljka koja ne dostiže visinu od 30 centimetara. Zimi, jagode brusnica čvrsto sjede na granama i služe kao hrana šumskim pticama.

Nakon mraza, u proljeće, bobice dobivaju poseban okus i miris, u tom razdoblju sadrže maksimalnu koncentraciju vitamina i hranjivih tvari.

Lončić ne raste u blizini većih gradova i industrijskih centara, jer preferira ekološki čist teren, tako da ćete morati napustiti grad prilično daleko da ga pokupite.

Brusnice se mogu vizualno usporediti s šipkom, izgleda kao južno voće, samo u minijaturi. Za razliku od brusnice, travnate biljke, ona raste na grmu koji se zbog klimatskih uvjeta širi uz tlo. Podiže boju krajem proljeća - početkom ljeta (ovisi o širini rasta). Pupoljci brusnice vrlo su lijepi i podsjećaju na ružičasta zvona.

Plodovi počinju dozrijevati do sredine jeseni. Zrela bobica ima bogatu crvenu boju i okus okusa. Svaki grm je doslovno prekriven bobicama - iz jedne biljke može se sakupiti nekoliko litara voća. Brusnice dijele ptice koje ga jedu, ali ne probavljaju sjeme i prirodno napuštaju svoja tijela.

struktura

I brusnice i lingonije imaju vrlo bogatu kompoziciju, a po sadržaju vitamina i mikroelemenata mogu dati šansu mnogim poznatim lijekovima. Na primjer, vitamin C u brusnicama je više nego u limunu, a vitamin K je više nego u kupusu. Brusnice su također bogate vitaminima iz skupine B i PP. Od kiselina sadrži oleinsku, kininsku, limunsku oksalnu i neke druge, ali u manjim količinama. Među elementima u tragovima u sastavu mogu se naći željezo, bakar, mangan, krom, cink, aluminij.

Lingonberry je rekorder za sadržaj magnezija. Često se preporučuje trudnicama s kasnom gestozom i razvojem edema, jer bobica ima izražen diuretički učinak. Lončić je bogat drugim elementima u tragovima - kalijem, kalcijem, fosforom i željezom. Također ima vitamine A, B2, C, E.

Korisna svojstva

Važno je napomenuti da brusnica koristi sve dijelove biljke u medicinske svrhe, dok brusnice koriste samo voće. Dakle, lišće i izbojci lingonberija imaju izražen diuretik i antiseptički učinak. Njihova se infuzija koristi tijekom epidemije kao profilaktičko sredstvo, au slučaju virusnih i bakterijskih infekcija, kao sredstvo za održavanje imuniteta.

Uz redovitu uporabu ove infuzije ima terapeutski učinak kod bolesti zglobova, gihta i artritisa. Ovo svojstvo je zbog sposobnosti takvog čaja da eliminira toksine i soli teških metala iz tijela.

Kada je bolest bubrega i urolitijaza korisno jesti svježe bobice lignonberries. Sadrže tanine koji pomažu u održavanju funkcije bubrega, pomažući razgradnju kamenja i uklanjanje pijeska iz njih. Također, svježe ili mokro bobice imaju antiseptički učinak kod upalnih bolesti urogenitalnog sustava, pomažu u smanjenju upale i borbi protiv patogena, sprječavaju njihovo širenje i djeluju kao prirodni antibiotik.

Upalne bolesti gornjeg i donjeg respiratornog trakta također su indikacija za imenovanje lingonera kao pomoć u terapiji lijekovima. Bronhitis, upala pluća, sinusitis i faringitis - ovo ljekovito bobičasto voće pomoći će u savladavanju svega toga.

Brusnica je izvrstan prirodni lijek za hipertenzivne pacijente. Zbog sadržanih elemenata u tragovima, ona može utjecati na razinu kolesterola u krvi i ojačati zidove krvnih žila. Osim toga, ona je u mogućnosti povećati razinu hemoglobina u krvi, jer sadrži dovoljnu količinu željeza, koji se apsorbira gotovo u cijelosti zbog jedinstvenog sastava.

Skupina vitamina ove bobice ima imunostimulirajući i potporni učinak na tijelo tijekom razdoblja zaraznih bolesti. S ARVI i gripom, preporuča se svakodnevno jesti pregršt brusnica kako bi se spriječio nedostatak vitamina.

To je najbolje koristiti ovaj bobica svježe, jer zadržava maksimalnu količinu hranjivih tvari.

Velika količina vlakana u sastavu ima pozitivan učinak na rad gastrointestinalnog trakta, osobito na motilitet crijeva. Uz zatvor, redovita konzumacija ove bobice u hrani može normalizirati stolicu i olakšati ispuštanje plina tijekom nadutosti. Također, brusnice mogu ubrzati metabolizam i ubrzati sagorijevanje ugljikohidrata, čime doprinose bržem mršavljenju. Po svojoj korisnosti u smanjenju težine bobica daje izglede za mnoge popularne dijetetske dodatke, koji se tako aktivno oglašavaju.

Ono što se razlikuje od brusnica brusnice

Crvene divlje bobice vrlo su slične kad ih gledamo iz zapakiranih trgovina. Razlike između lončića i brusnica postaju očite nakon pažljivog razmatranja njihovih osobina i omiljenih staništa. Tko je jednom prikupio crveno voće na vlastitu, neće zbuniti dva bobica. Svaka ima vanjske značajke, razlike u okusu i zdrava svojstva.

Podrijetlo imena

Rusko ime je brusnica, može se pratiti od X stoljeća. Lingvisti sugeriraju njegovo onomatopejsko podrijetlo. Kad se zgnječe, plodovi praskaju karakterističnim zvukom iz kojeg se može pojaviti riječ. Za razliku od ruskog, latinski naziv ima više opisni prijevod i izveden je iz dvije grčke riječi - "lopta" i "kiselog".

U Americi su brusnice dobile ime "Crane Berry" za oblik cvijeta na stablu, nalik na dugokose ptice. Još jedan zajednički naziv - "medvjeda", ima engleske korijene.

Lingonberry - ruski naziv drugog usjeva, također zbunjen filologa. Vjeruje se da je nastala iz stare ruske riječi “bar” - crvena, ali točno podrijetlo nije poznato. No, popularna imena - Borovka, Borovoy bobica - za razliku od opće prihvaćenih, točno opisati omiljena staništa biljke. Od latinskoga, prijevod vrste naziva brusnica (viccinium vitis-idaea) zvuči romantičnije - "vino s planine Ida".

Kako razlikovati brusnice od lončića

Obje biljke pripadaju vrijesnoj obitelji i grmlje su usporavajuće, puzave, rijetko 30 cm, lišće brusnice i lončari ne padaju zimi, imaju tvrdu, sjajnu površinu. Ipak, razlika između kultura može se pratiti mnogim čimbenicima, od kojih je jedno stanište.

Lončić ili borovka, kako i samo ime kaže, preferira šume. Berry raste bolje u djelomičnoj sjeni crnogoričnih šikara, ali se nalazi svugdje u listopadnim i mješovitim šumama. Lingonberry savršeno preživljava od tundre do planinskih područja, više na sjeveru.

Razlika između brusnica je u tome što voli vodu, preferirajući poplavljena mjesta s kiselim, vlažnim tlom. Dobro raste u močvarama, formirajući placers svijetle, crvene perle. Brusnice se nalaze u mokrim mahovinama cijele sjeverne hemisfere, a raspon Rusije raspoređen je u Arktički ocean. Za razliku od brusnica, ljepotu močvara dobro podnose topla europska klima. Divlje brusnice mogu se naći sve do obale Crnog mora.

Razlike brusnica i brusnica:

1. Veličina ploda. Brusnice su mnogo veće, promjer divljih plodova doseže 12 mm, kultivirane sorte - do 20 mm. Nasuprot tome, brusnica raste do 0,8 cm.
2. Oblik ploda u obje kulture je sferičan. Brusnice podsjećaju na vrlo mali šipak, a vrh brusnice je malo pritisnut prema unutra.
3. Okus. Brusnica je manje slatka, sadrži do 4% kiselina, u lingonberiji ne više od 2%. Šećer 6 i 12%, respektivno.
4. Izgled grma. Lingonberry - niska, puzanje, ali dobro prepoznatljiv grm. Cranberries poželjno rasti u gustoj mahovine. Često su na površini vidljivi samo jarki plodovi i vrhovi mladica.

Vanjske razlike između brusnica i brusnica jasno su vidljive na fotografiji. Okusi vrijednosti trebali bi se usporediti s osobnim iskustvom. Bogati kemijski sastav srodnih biljaka ima značajne razlike.

Sastav vitamina

Brusnica i brusnica mogu se sigurno pripisati jedinstvenim vitaminskim kompleksima koje stvara priroda. Prema sadržaju vrijednih hranjivih tvari i vitamina, divlje bobice nadilaze sve farmaceutske pripravke.

Glavne vrijedne tvari brusnice:

• vitamin C - više od citrusa;
• vitamin K - više od kupusa;
• cijeli niz vitamina B;
• nikotinska kiselina (PP);
• organske kiseline, najvrjednije: ursolike i limunske;
• gotovo svi elementi u tragovima koji su potrebni tijelu, uključujući željezo, bakar, krom, cink.

Uz jednako širok raspon hranjivih sastojaka, brusnica ima nekoliko razlika u sastavu elemenata i njihovom broju.

Posebno ima mnogo takvih korisnih spojeva u borovim bobicama:

• magnezij, koji je u sličnoj koncentraciji rijedak;
• kalcij, kalij, željezo, fosfor;
• cijeli kompleks “ljepota” vitamina: A, C, E, riboflavin;
• organske kiseline, od kojih su najvrednije benzoične, limunske, jabučne;
• pektini, tanini.

Što je korisnije: brusnice ili brusnice

Zdravstvene prednosti šumskih plodova sakupljene su tamo gdje nema kemijskog onečišćenja, bez sumnje. Prisutnost rijetkih i potentnih tvari dopušta uporabu lončića i brusnica za korekciju mnogih bolnih stanja.

Jedinstvena koncentracija vitamina omogućuje korištenje obje biljke za prevenciju i liječenje beriberija. Visoki sadržaj željeza pomaže povećanju razine hemoglobina. Najvredniji alat će biti koktel brusnice-brusnice, kao kombinacija ljekovitih svojstava usjeva.

Lingonberry je bobica slična cranberries, ali njihov kemijski sastav nije identičan. Postojeće razlike utječu na opseg voća.

Ljekovita svojstva brusnica:

1. Smanjen krvni tlak kod hipertenzije.
2. Jačanje zidova krvnih žila, smanjenje naslaga kolesterola.
3. Imunostimulans, tonički učinak za infekcije, tijekom razdoblja oporavka nakon bolesti.
4. Normalizacija gastrointestinalnog trakta s oticanjem, konstipacijom, bolestima s niskom kiselošću.
5. Ubrzanje metabolizma, aktivacija razgradnje ugljikohidrata, što pridonosi gubitku težine.

Za razliku od brusnica, lingonije se koriste u tradicionalnoj medicini u cjelini. Bobice, mladice, lišće imaju ljekovita svojstva. Lingonberry je popularno nazvan "srce" trava. Zbog visoke koncentracije magnezija, biljka može podržati rad srčanog mišića.

Upotreba brusnica za iscjeljivanje tijela:

1. U razdoblju epidemije gripe, uporaba ukrasa, sokova i čajeva iz lingonije učinkovita je prevencija.
2. Kako bi podigli tjelesnu obranu, biljka je indicirana za virusne i bakterijske infekcije.
3. U liječenju upale urogenitalnog sustava, formiranja kamena, kroničnog cistitisa, pijelonefritis se koristi kao dodatak glavnoj terapiji u dogovoru s liječnikom.
4. Pomaže u liječenju sinusitisa, faringitisa, upale bronhija, pluća.
5. Preporučuje se kod bolesti zglobova, artritisa, gihta.

Nemoguće je točno procijeniti što je korisnije, brusnice ili lingonije, jer se mogu koristiti iz potpuno različitih problema u tijelu. U liječenju narodnih lijekova, razlike između biljaka su osobito vidljive. Ali za prevenciju ili opću potporu oslabljenog organizma primjenjuju se i brusnice i brusnice.

kontraindikacije

Brusnice i brusnice pripadaju kategoriji potentnih biljaka. Potrebno je razmotriti njihovo korištenje u zdravstvene probleme. Razlika između plodova postoji u kontraindikacijama. O terapijskim svojstvima i ograničenjima treba unaprijed znati.

Nemojte koristiti lončiće za takva kršenja:

• nizak krvni tlak;
• bolesti želuca ili crijeva (za razliku od brusnica);
• u slučaju disfunkcije bubrega, potrebna je konzultacija s liječnikom

Glavna kontraindikacija za liječenje brusnica - ulcerozne lezije želuca ili dvanaesnika. Za druge poremećaje u probavnom traktu, biljka ima pozitivan učinak.

Brusnica je kontraindicirana u uvjetima:

• aktivni napredak karijesa, ulkusa usne šupljine, osjetljivost zubne cakline;
• dojenje u prva 4 mjeseca nakon poroda (zbog moguće alergije na novorođenče);
• gastritis u akutnoj fazi.

zaključak

Jagode su vrijedan prirodni proizvod za zdravu prehranu, sve su bogate hranjivim tvarima, ali razlike između brusnica i brusnica, koje su na prvi pogled neprimjetne, značajne su za zdravstvene probleme. Da biste napravili pravi izbor, potrebno je ne samo dobro proučavati obje biljke, već i konzultirati se s liječnikom.

Brusnice i brusnice: snaga i dobrobiti bobica

Ljudi su u svako doba pokušavali iskoristiti snagu prirode, skupljajući biljke i plodove koji imaju ljekovitu moć. Nisu svi od njih u početku sigurni za korištenje, postoje vrste koje su, kada su sirove, potencijalno opasne za ljudsko tijelo, na primjer, kao što su muharica ili wolfberry. No, tu je i raznolik broj korisnih biljaka i bobica, među kojima su brusnice, brusnice.

Brusnica je višegodišnji divlji grm u močvari. Brusnice se koriste ne samo za hranu, već i kao lijek. Zbog velike količine vitamina C, brusnica je indicirana za bolesti gornjih dišnih putova, upalu pluća i druge respiratorne bolesti. Za pripremu čaja aktivno se koriste listovi brusnice.

Zbirka brusnica koristi se kod kardiovaskularnih bolesti, upala bubrega, blokira formiranje kamenja, ima antiseptički učinak za probleme s crijevima i želucem. S porazom kože potiče brzo zacjeljivanje. Također se koristi za prevenciju nastanka tumora.

Izrađene od bobičastog voća, pire krumpir pomiješan s medom, kiselo vrhnje i druge korisne aditive aktivno koriste žene za poboljšanje svoje kože. Brusnica ima učinak zatezanja, dobar piling, pa se smatra nezamjenjivim sastojkom u kozmetologiji.

Ova korisna bobica ima nezaboravan okus, što alkoholne tinkture čini neobično živopisnim. Neobičan okus dobiva se izradom koktela, pjene i pudinga. Posebno je korisno koristiti ovu bobicu u živom obliku jednostavno je žvakanjem.

Brusnica zadržava korisna svojstva tijekom cijele godine i ne zahtijeva posebne uvjete čuvanja. Da bi stajala cijelu zimu, dovoljno je da ulijemo drvenu bačvu i na nju prelijemo hladnu vodu.

Još jedna ne manje korisna biljka je brusnica, ona, kao i brusnica raste u močvari. Lakše ga je skupiti od brusnica, grmlje lončića koje se uzdižu iznad humaka na udaljenosti od 20-30 cm, a neki berači bobica koriste posebne kombajne da ga pokupe. Kroz male udaljenosti između željeznih šipki, grane grana guraju tako da su plodovi unutra i sporo podižu kombajn. Jagode ostaju u kombajnu, a grane se vraćaju neometano. Ni u kojem slučaju nije preporučljivo izvlačiti grmlje s korijenjem, to je loše za populaciju biljaka.

Blagotvorna svojstva brusnice uključuju veliku količinu minerala i vitamina. Ljekovita moć jagodastog voća je više u lišću, osim toga, jednostavnije je žetvu i skladištenje od same bobice.

Zbog visoke mineralizacije i sadržaja tvari kao što su bakar i krom, ova se bobica u većini slučajeva koristi za koronarne bolesti srca. Prehrana starijih osoba nužno bi se trebala sastojati od lončića kako bi se izbjegle bolesti poput ishemije. Lingonberry je vrlo koristan za dijabetičare, jer smanjuje razinu glukoze u tijelu. Trudnicama se preporuča da je uzimaju kada se smanjuje hemoglobin u krvi, a vrlo kratko vrijeme sok od brusnice vraća razinu hemoglobina na prethodnu razinu. Za ljude nervozne i razdražljive, sok od brusnice ima blagotvoran učinak na središnji živčani sustav.

Lingonberry je također neophodan u kozmetologiji, njegov ekstrakt, koji je dio kreme pomaže pomlađivanje kože i zaglađuje bore. To je zbog prirodnog antioksidansa.

Unatoč svim prednostima ovog bobica, postoje neka ograničenja na njegovu uporabu za osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, kao što su gastritis i čir.

Možete puno govoriti o prednostima biljaka i bobica, jer je ljudsko tijelo glavno da se brinete o sebi i koristite organske proizvode, bilo da se radi o bobicama, mlijeku ili mesu.

Razlika između brusnica i brusnica i njihovih korisnih svojstava

Karakteristične bobice

Brusnice i brusnice razlikuju se po ukusu i sastavu.

Brusnice imaju ukusno kiselo voće. Raste na močvarnim, mahovitim područjima, obalama rijeka. Sadrži kiseline 3,4% i šećer do 6%. Skupite bobice u jesen i proljeće. Proljetna žetva je slađa, ali vitamin C i hranjive tvari više u jesen.

Lingonberry je slična bobičasto voće, ali je slađa od brusnica i uopće nije niža od sadržaja vitamina. Kiseline u plodovima sadrže manje (2%), a šećer do 8,7%. U crnogoričnim i mješovitim šumama raste grm, a plodovi crnogorične šume su ukusniji. To je višegodišnja biljka koja može rasti i donositi plodove do tri stotine godina. Lingonberice dozrijevaju u kolovozu i rujnu.

Kako vizualno razlikovati brusnice od brusnica? Brusnice su veće veličine s sjajnom površinom. Manje brusnica je manje brusnica, voće je guste, blago spljošteno.

Kemijski sastav

Što se razlikuje od brusnica brusnice o sadržaju hranjivih tvari

Kemijski sastav brusnica vrlo je bogat: to je prava biljna ljekarna. Kao dio bobice sadrže vitamine B, K, nikotinske kiseline. Vitamin C je posebno bogat u njima, jod, željezo, bor, magnezij, kalij, kalcij, fosfor, srebro, mangan i drugi elementi prisutni su u mineralnim tvarima.

Brusnica nije niža od brusnica. Sadrži vitamine skupine B, A, nikotinske kiseline, E, C. Bobice su bogate mikro i makro elementima kao što su mangan, kalij, kalcij, fosfor, željezo. Osim toga, voće sadrži benzojeve, vinske, salicilne, ursolne i brojne druge organske kiseline, pektin i tanine, katehine, mineralne soli.

Korisna svojstva

Blagotvorna svojstva lončića i brusnica poznata su još u davna vremena. Koristili su se kao sredstva za zacjeljivanje rana, kao lijekovi za kašalj, glavobolju i bubrežne kamence. Dakle, što je stvarno korisno za brusnice i brusnice?

Lingonberry ima učinak:

• antiskorbetski zbog visokog sadržaja vitamina C
• antivirusno i antipiretik, tako dobro za prehlade i gripu
• diuretik, sprečava stvaranje bubrežnih kamenaca, odličan je za infekcije mokraćnog sustava
• antioksidans, jača stanične membrane i krvne žile
• antireumatik
• antimikrobno
• antihipertenziv, to jest, snižava krvni tlak
• hepatoprotektivno, sprečava taloženje masnoća u jetri i smanjuje kolesterol u krvi

Osim toga, lingonberry pomaže smanjiti simptome mamurluka: 2 žlice. l. vlažni plod izlučuje alkohol.

Međutim, postoji jedna značajka. Ova bobica je sposobna dobro apsorbirati radioaktivne tvari, tako da ne biste trebali žeti u blizini tvornica, autocesta i groblja. Bolje je kupiti lingoner s dozatorom.

Brusnica ima sljedeća svojstva:

• antivirusno, antipiretik
• pojačava učinak antibiotika
• antimikrobno
• ima diuretski učinak, dobro pomaže kod infekcija mokraćnog sustava
• snižava krvni tlak
• stimulira sekretornu aktivnost probavnih organa
• snižava kolesterol u krvi, potiče sintezu lipoproteina visoke gustoće (tzv. dobar kolesterol)

Ljekovita svojstva

Ljekovita svojstva brusnica i lončića široko se primjenjuju u medicini i farmakologiji.

• Kod prehlade, gripe, upale grla, voćni sok od brusnica i lončića dobro pomaže.
• Brusnica ima laksativni učinak na zatvor.
• Kod bolesti želuca s niskom kiselošću bobice stimuliraju proizvodnju želučanog soka i enzima
• Kod cistitisa i pijelonefritisa brusnica i brusnica imaju antimikrobno djelovanje. Zbog diuretskog svojstva infektivni agensi se brzo ispiru iz tijela, a kiseline stvaraju kiselinsku reakciju u bubrezima i mokraćnom mjehuru koja je nepovoljna za reprodukciju i razvoj mikroorganizama.
• U slučaju dijabetesa, liječnici preporučuju korištenje izvarka lišća brusnice, voćnih sokova, voćnih napitaka. To uvelike poboljšava kvalitetu života dijabetičara i sprječava komplikacije.
• Brusnica i brusnica vrlo su korisne tijekom trudnoće. Prvo, to je velika ponuda vitamina za majku i nerođeno dijete. Drugo, trudnice često pate od upale mokraćnog sustava.
• Činjenica je da tijekom trudnoće maternica cijedi mjehur i uretre, što sprječava puni prolaz urina. Kao rezultat toga, dolazi do stagnacije, a mikrobi počinju aktivno razmnožavati. Na antimikrobno i diuretsko djelovanje već spomenutih bobica

kontraindikacije

Kontraindikacije za uporabu brusnica i lingonbera su bolesti želuca s povećanim izlučivanjem, akutne upalne bolesti jetre, pogoršanje čira na želucu i čir na dvanaesniku.

Relativna kontraindikacija je nizak krvni tlak. Međutim, ovdje se možete kladiti. Antioksidansi sadržani u plodovima jačaju zidove krvnih žila, što može pridonijeti normalizaciji pritiska. Prije uporabe, naravno, bolje je konzultirati liječnika.

Spremište za bobice

Možete pripremiti džem ili kompot od lončića i brusnica. Međutim, nakon toplinske obrade, sadržaj korisnih tvari može se značajno smanjiti.

Brusnice i brusnice, zbog sadržaja benzojeve kiseline, mogu se dugo čuvati. Na hladnom mjestu, na primjer, na balkonu, u neopranom i netaknutom obliku, bobice će ostati mirne do proljeća. Možete ih sipati hladnom vodom.

Moderna metoda konzerviranja postala je zamrznuta. Nakon odmrzavanja bobica, bolje je odmah koristiti.

Hranjive tvari u plodovima čuvaju se tijekom cijele godine.

Vanjska uporaba

Bobice se mogu koristiti ne samo iznutra, nego i izvana. Mast za brusnice ili lončiće pomaže kod bolova u leđima, zglobovima, smanjuje upalu. Zahvaljujući svojim antiseptičkim svojstvima, rane koje plaču i rane liječe brzo se liječe.

Za pripremu masti pomiješajte 20 ml. svježe iscijeđene bobice s 40 grama. lanolin i 40 gr. Vazelin. Mast se sprema u hladnjak.

Za liječenje rana pod tlakom postoji još jedna mogućnost:

svježe pripremljenu kašu bobičastog voća stavlja se na zahvaćena mjesta i ostavlja 10-20 minuta, nakon čega se može nanijeti mast ili krema.

Dakle, što je korisnije: brusnice ili brusnice? Vjerojatno ne biste trebali međusobno uspoređivati ​​ova dva bobičasto voće, jer su oboje pravi spremnik korisnih tvari i naširoko se koriste u tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini. S obzirom na njihova preventivna i ljekovita svojstva, ne boli da imate malu količinu bobica kod kuće kako biste zaštitili sebe i svoju obitelj.

Želite li pročitati svu zabavu o ljepoti i zdravlju, pretplatite se na newsletter!

Je li vam se svidio materijal? Bit ćemo zahvalni na ponovnom objavljivanju

Savjet 1: Što je korisnije: brusnice ili brusnice?

Sadržaj članka

• Što je korisnije: brusnice ili brusnice?
• Kako jesti brusnice
• Brusnice - izvor ljepote i zdravlja

Brusnice su veće od brusnica i obojene su tamnije crvene boje. Brusnice su okusnije kisele, a brusnice imaju gušće, malo praškasto meso slatkog i kiselog okusa s blagom gorčinom. Kalorijske brusnice - 26 kcal, u lončićima, brojka je 43 kcal.

Koja je razlika između brusnica i brusnica

Brusnice i brusnice jednako su bogate vitaminima B1, B2, B9, C i elementima u tragovima - kalcijem, kalijem, magnezijem, željezom, jodom. Ove bobice također sadrže niacin, pektin i kiseline: limunsku, benzoičku, jabučnu, ursolnu.

Iako su ove plodine iz iste obitelji, one rastu na različitim tlima. Brusnica preferira vlažna mjesta: močvarna i mahovita područja. Brusnica se nalazi u suhim i vlažnim šumama - mješovitim i crnogoričnim.

Sakupljanje bobica također se događa u različito vrijeme. Žetva brusnica u jesen i proljeće. U drugom slučaju, bobice će biti slađe, ali manje korisne. Brusnica dozrijeva u kolovozu-rujnu. Korijenski sustavi lončića i brusnica gusto su prožeti micelijem gljivica, čije niti pridonose prihvaćanju i prijenosu otopina tla s mineralima u korijene biljaka. Zbog toga bobice treba prikupiti samo daleko od civilizacije, jer biljke mogu akumulirati radioaktivne tvari.

Što je korisnije

Obje bobice imaju uistinu ogroman raspon primjena u tradicionalnoj medicini i imaju učinak:

• antimikrobno;
• antivirusno i antipiretično (za prehlade i gripu);
• diuretik koji omogućuje uspješnu primjenu u infekcijama urogenitalnog sustava;
• antihipertenziv;
• hepatoprotektivna;
• smanjenje kolesterola u krvi;
• povećanje sekretorne funkcije probavnih organa.

Međutim, savjetovanje s liječnikom prije uporabe je obvezno, jer postoje kontraindikacije:

• bilo kakva pogoršanja gastrointestinalnih bolesti, osobito s visokom kiselošću;
• hipotenzivna stanja;
• akutna upalna stanja jetre.

Stoga možemo zaključiti da su oba ploda jednako korisna. Međutim, njihova ljekovita svojstva moraju se pravilno održavati.

Kako uštedjeti hranjive tvari u bobicama

Da bi se sačuvala korisna svojstva biljnih iscjelitelja, potrebno je voditi računa o njihovoj pravilnoj pripremi za buduću uporabu. Ako pažljivo odaberete netaknute bobice, brusnice i brusnice možete skladištiti relativno dugo na suhom hladnom mjestu. Može se ubirati uporabom brzog zamrzavanja, no nakon odmrzavanja treba ih odmah upotrijebiti. Ove bobice mogu se usitniti u mlin za meso i prekriti šećerom, ili pripremiti džem i kompot. Ali moramo zapamtiti da toplinska obrada smanjuje količinu hranjivih tvari.

Od jagoda pripremite voćne napitke, žele, dodane tijekom fermentacije kupusa, u salatama, poput preljeva u pečenju, pripremite izvorne umake. Na primjer: u pire od brusnica ili lončića dodajte oguljene kriške jabuke, kuhajte dok se ne omekša, ohladite. Veliki umak je spreman.

Dakle, s obzirom na sve prednosti ovih sestara, ne boli im da imaju svoje zalihe kod kuće, dajući sebi prirodne lijekove i jednostavno vrlo ukusan proizvod.